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        獼猴桃栽培及管理技術(shù)要點

        2022-04-22 23:44:51
        世界熱帶農(nóng)業(yè)信息 2022年4期
        關(guān)鍵詞:栽種獼猴桃栽培

        獼猴桃質(zhì)地柔軟、口感酸甜、營養(yǎng)豐富,不僅含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、果膠等有機質(zhì)、鈣、鉀、鋅等微量元素和人體所需17種氨基酸,還含有維生素C、葡萄酸、蘋果酸等礦物質(zhì),被譽為“水果之王”。近年來,隨著人們生活水平的提高,獼猴桃需求不斷增長,售價昂貴。六盤水市處于云貴高原大山腹地,是長江和珠江的分水嶺,氣候溫暖、空氣清新、陽光輻射,是中國國內(nèi)唯一以氣候命名的城市[1]。這里晝夜溫差大,低緯度高海拔,氣候環(huán)境適合獼猴桃生長,被譽為“中國野生獼猴桃之鄉(xiāng)”。

        1獼猴桃栽培技術(shù)要點

        1.1選址

        在選址時,必須充分考慮光照、水分、土壤有機質(zhì)等相關(guān)因素,獼猴桃對生長環(huán)境要求比較高,適合在溫暖濕潤的氣候中種植,主要在亞熱帶和溫帶濕潤半濕潤氣候,主要分布在北緯18~34°,年平均氣溫在11~17℃,無霜期160~270 d。六盤水市位于貴州省西部烏蒙山區(qū),境內(nèi)地勢復雜,主要以山地、丘陵、盆地、高原、臺地等地貌為主,境內(nèi)地勢起伏比較大,屬于亞熱帶季風氣候,受地形影響,境內(nèi)夏季涼爽、冬季溫暖,年平均氣溫13~14℃,無霜期200~300 d。溫暖濕潤的環(huán)境為獼猴桃生長創(chuàng)造了有利條件。獼猴桃對水分要求較高,屬于生理耐旱性弱、耐濕性較弱的果樹,對種植土壤和空氣濕度要求較高,適合在降雨較多、空氣濕度較大的地區(qū)栽培。中國獼猴桃主要種植在降水量800~2 200 mm、空氣濕度74.3%~85%的環(huán)境下。六盤水市降水量1 200~1 500 mm,地勢海拔較高,高山地區(qū)多霧,空氣濕度較大,為獼猴桃生長創(chuàng)造了有利的條件。獼猴桃喜陽光,但對陽光輻射較敏感,喜歡漫射光線,不喜歡強光直射,自然光照強度一般控制在42%~45%左右[2]。在日照時數(shù)為1 300~2 600 h、土質(zhì)深厚、透氣性較好、有機質(zhì)含量高、微酸性砂質(zhì)土壤中適宜種植。若土壤為強酸或強堿則需要對土壤進行處理,在pH5.5~6.5的環(huán)境下種植。獼猴桃生長過程中需要大量的氮肥、磷肥、鉀肥、錳肥等礦物質(zhì)元素,在種植前需測量土壤成分,并施入一定量的綠肥。六盤水市地勢復雜、多山地、丘陵,在選址時,要將獼猴桃種植海拔高度控制在1 000~1 600 m。此外,獼猴桃抗風能力較弱,容易造成嫩枝折斷、葉片破碎、果實碰傷或掉落,影響獼猴桃產(chǎn)量和質(zhì)量,因此,盡量避開迎風口和山頂風大的地區(qū),在背風坡種植。

        1.2選種

        獼猴桃選種直接關(guān)系獼猴桃產(chǎn)量與質(zhì)量,在栽種時,盡量選擇本地獼猴桃品種,本地獼猴桃具有良好的適應性、抗逆性,可以更好地適應當?shù)貧夂颦h(huán)境,降低病蟲害發(fā)生概率。六盤水市紅心獼猴桃屬于大果型品種,果實整齊、果形美觀、成熟后果內(nèi)為翡翠綠色,橫截面果心為紅色,沿著果心分布放射狀的紅色條紋,顏色美觀,2012年獲得國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品,2020年六盤水市水城區(qū)獼猴桃基地入選“國家火炬產(chǎn)業(yè)基地”、“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”。在選種時,結(jié)合當?shù)貙嶋H情況,選擇一個為主要栽種品種,搭配另外一個品種進行栽種[3]。

        1.3育種

        獼猴桃種子經(jīng)過繁殖后,通過嫁接、扦插或壓條等方式進行大面積育苗。每年在獼猴桃成熟季節(jié),選擇果形端正、大小均勻、色澤光亮的獼猴桃,待果肉成熟軟化后,將果肉揉碎,用紗布包裹果肉,將果肉擠入紗布中,讓種子和果肉分離,然后用清水反復清洗,直到將果肉清洗干凈,清洗后將種子晾干。種子晾干后用40~50℃溫水浸泡2~3 h,再用冷水浸泡12 h,當土壤地溫達到0~5℃時,將種子埋在濕潤河沙50~60 d。第二年春季轉(zhuǎn)暖后,選擇砂質(zhì)土壤進行整地施肥,將獼猴桃種子按照條播方式播種在苗床上。播種前,需處理好苗床,將腐熟有機肥施入土壤中,將苗床寬控制為1 m,將土壤細碎稍微鎮(zhèn)壓后澆水[4]。播種后,在種子表面覆蓋1層沙土,沙土厚度控制在1~2 cm。苗床上可以搭建2~5 m高度的溫室,溫室骨架選擇竹木或鋼架搭建,在屋頂用雙弦齒條固定,覆蓋塑料薄膜,可以起到貯熱、保溫、保濕的效果,在屋面鋪設(shè)稻草作為窗簾,可以及時通風散氣。當幼苗長到2~3片真葉時開始間苗,摘除弱苗、病苗、小苗,間苗距離控制在2~3 cm。幼苗長到5片真葉時開始移栽定值。

        1.4定值

        定值前根據(jù)果園實際情況開完溝壕,山地溝壕根據(jù)等高線進行撩壕筑梯,壕溝線向內(nèi),梯田寬帶為3~3.5 m,平地按照行距進行撩壕,壕溝一般為0.8~1 m,深度為0.6~0.8 m。開溝時,將表面土壤和底部土壤分開堆放,在溝底填壓2~3層青草,青草用量按照3.75萬kg/hm2,如果種植園為紅壤,則需添加石灰,改善土壤酸堿度。在青草料上覆蓋表面土壤,在表面土壤上填入有機肥,有機肥用量為7 500kg/hm2,將肥料和周圍土壤充分攪拌后,再覆蓋表層土壤。獼猴桃屬于木質(zhì)藤本植物,栽種密度不能太大,定植行距設(shè)置為30~50 cm,株距設(shè)置為10~15 cm。定植時,選擇壯苗移栽,在果園開挖0.3~0.4 m2的洞穴,將幼苗放入到穴內(nèi),讓根部充分舒展,將根部埋入土壤中間位置,向上提苗兩次將根部充分舒展后填入壓實,在表面澆透水[5]。獼猴桃屬于雌雄異株的大型落葉木質(zhì)藤本植物,在栽種時,需要異花授粉才會開花結(jié)果。在栽種時,還要為獼猴桃配置一定數(shù)量的雄株,雄株花期要比主要栽培品種提前3~7 d,選擇花粉量大、花期較長的品種,雌雄配置比例為5:1或6:1。獼猴桃樹種植密度需結(jié)合栽培支架確定,常見的支架有T型、平頂棚架、籬架3種。籬架長度為2.5~3 m,直徑大小為0.12~0.15 cm,地面凈高為1.8~2 m,支架密度為2 m×4 m;T型架是直接在直立的支柱上面設(shè)置水平橫梁,形成T字支架,這種支架長度為2.8~3 m,橫梁長度為1.2~1.5 m,在橫梁上設(shè)置3道防銹鐵絲,支架入土深度為0.8 m,地面凈高2 m,栽種密度為3 m×4 m;平頂棚架是在每隔5~6 m的位置設(shè)置支架,支架高度為1.8~2 m,入土深度為0.8 m;支架呈方形布置,棚架四周支柱用鋼筋連接起來,支柱間用鐵絲連接成為1個棚,栽種密度為3 m×5 m。

        1.5嫁接苗木

        嫁接是獼猴桃栽培重點,直接影到獼猴桃產(chǎn)量與質(zhì)量。選擇單芽切接的方式,選擇比較壯實、髓部比較小的接穗,減掉1個帶芽的枝段,枝段長度為3~4 cm,選擇平直位置削掉表層,切削深度為2~3 cm,在切削面反面削1個50°的斜削面。將砧木距離地面10~15 cm位置平滑位置切削,切削長度大于3 cm,深度為2~3 cm,然后將砧木削皮2/3,插入接穗后用塑料薄膜包扎,直到長出接穗芽后松開塑料薄膜。接苗成功后,在切削口位置剪砧。

        1.6中耕管理

        獼猴桃對水肥比較敏感,一旦缺乏養(yǎng)分,獼猴桃就會出現(xiàn)黃葉、小葉、停止生長的現(xiàn)象。在栽種期間要及時給獼猴桃追肥,滿足果樹生長所需養(yǎng)分。當幼苗生長到50 cm時,需要追肥1次,施入60~75 kg/hm2尿素和135~150 kg/hm2過磷酸鈣,幼苗施肥堅持少量多次的原則,避免根部發(fā)生燒苗的現(xiàn)象。幼苗萌芽前需要追肥1次,施入90~150 kg/hm2尿素。在花期和初果期需追肥1次,施加0.3%磷酸二氫鉀和0.2%尿素液。在果實膨大期,對肥料需求較大,需施加60~75 kg/hm2復合肥、有機肥90~150 kg/hm2。在果實生長后期,需施入鉀肥、磷肥,鉀肥用量為90~120 kg/hm2,磷肥用量為75~105 kg/hm2。獼猴桃是闊葉果樹,喜水怕澇,根系分布淺,生長過程中需保持空氣和土壤濕度,每次施肥后,需及時澆水[6]。夏季蒸騰作用較強,需水量較大,需要多澆水。在秋季降雨集中時,需開溝排水。在夏季獼猴桃生長旺盛期,還要及時中耕除草,疏松土壤,保持獼猴桃樹的保濕抗旱能力。進入冬季,種植戶需將果園僵果、病枝、蟲枝剪掉,并集中燒毀,減少第二年病蟲害感染概率。然后將果園空地進行翻耕,殺死越冬害蟲。

        1.7整形修枝

        當果樹長高后,需適當修剪果樹樹形,促進果樹長勢。根據(jù)獼猴桃支架,選擇不同的整形方式,籬架型的果樹主要減少主蔓,修剪成為扇形樹狀;T型架主要以輕剪為主,促進開花結(jié)果。定值后,主干、主蔓以及砧木長出來的長枝,除了預留的預備枝,其他的枝條一律剪除。幼樹進入夏季生長旺盛,需要控制長勢,以免長出太多的新梢,影響到主干生長。在現(xiàn)蕾期,需要將結(jié)果枝上花蕾上數(shù)2~3葉進行統(tǒng)一摘心。成齡后的獼猴桃樹徒長枝3~4葉需提前摘心,于春梢營養(yǎng)枝第15片葉子處摘心。修枝主要減去弱枝、交叉枝、病枝、過密枝、徒長枝、蟲枝以及無利用價值的萌孽枝,促進壯枝、主枝的生長發(fā)育。

        2獼猴桃病蟲害防治

        病蟲害防治是獼猴桃栽培管理的重點,直接影響獼猴桃質(zhì)量。獼猴桃病蟲害主要有灰霉病、花腐病、葉斑病、金龜甲、蚧殼蟲等。根據(jù)不同病蟲害,選擇不同防治方法,常見方法有物理防治、生物防治和化學防治。金龜甲蠶食獼猴桃嫩芽,可以使用頻振式殺蟲燈,利用害蟲趨光性,對其進行誘殺。蚧殼蟲作為果園主要蟲害之一,蟲體小、繁殖速度快,防治困難,可以采用生物防治方式,在果園內(nèi)投放澳洲瓢蟲、蚜小蜂、姬小蜂等捕食性和寄生性天敵,達到以蟲治蟲的目的。灰霉病、花腐病可以采用化學防治措施,選擇低毒、高效化學藥劑,3~5波美度石硫合劑可以防治花腐病,800倍液代森鋅防治灰霉病,這種化學藥劑見效快,消滅病蟲害。

        獼猴桃具有非常高的營養(yǎng)價值,是水果珍品。在種植過程中,必須結(jié)合地方自然環(huán)境、氣候環(huán)境,選擇合適的獼猴桃品種,加強果園管理,及時澆水施肥,滿足果樹生長所需養(yǎng)分,促進果樹生長,降低病蟲害發(fā)生概率,提高獼猴桃品質(zhì),實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

        參考文獻

        [1]盧茂.獼猴桃的栽培及管理技術(shù)要點[J].南方農(nóng)業(yè), 2021,15(2):50-51.

        [2]邱優(yōu)輝.淺談紅心獼猴桃的栽培種植技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備,2020(8):141-142.

        [3]金華蘭.分析獼猴桃的栽培及管理技術(shù)要點[J].新農(nóng)民,2020(23):38.

        [4]劉能翠,金勇.獼猴桃的栽培管理技術(shù)分析[J].農(nóng)村實用技術(shù),2019(5):41.

        [5]周妮,汪榮珍.淺談紅心獼猴桃的栽培種植技術(shù)[J].農(nóng)家科技(下旬刊),2019(1):24.

        [6]陳建婷.探究獼猴桃的栽培及管理技術(shù)要點[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2019,39(13):101-102.

        (貴州省六盤水市水城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局方梅)

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