福建百香果3號是從臺(tái)灣引進(jìn)的“臺(tái)灣黃金百香果”實(shí)生苗中選育的百香果新品種，2017年通過了福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定。

該品種平均單果重93.9克，最大可達(dá)175克。果實(shí)近圓形，果形指數(shù)1.04。果皮黃色、光亮、革質(zhì)，有白色星狀果點(diǎn)，平均厚0.5厘米，表皮光滑。果肉黃色、黏質(zhì)、飽滿。種子卵狀三角形、黑色，平均每果有種子242粒，千粒重16.2克?？墒陈?2.8%，果汁率42%，具番石榴香氣，口感甜，品質(zhì)優(yōu)，可溶性固形物含量18.9%，可溶性糖含量14.7%，可滴定酸含量3.2%，糖酸比為4.6∶1.0，維生素C含量331毫克/公斤。果實(shí)硬度大，耐儲(chǔ)運(yùn)，貨架期15～30天。分枝能力強(qiáng)，在福建龍巖等地栽培畝產(chǎn)量可達(dá)1420公斤。

在福建漳州、泉州栽培，該品種果實(shí)7月下旬開始陸續(xù)成熟，成熟期最早;在其他地區(qū)栽培，8月才開始成熟，其中以8—9月成熟的果實(shí)品質(zhì)最優(yōu)。該品種可多次開花，陸續(xù)結(jié)果，一般7—9月坐果的果實(shí)，9—11月成熟，果實(shí)生長期60～75天;10月坐果的果實(shí)，12月下旬以后成熟，果實(shí)生長期80～100天;11月坐果的果實(shí)，翌年2月成熟，果實(shí)生長期100～120天，翌年收獲的果實(shí)轉(zhuǎn)色慢，番石榴香氣不濃，口感較酸。

（摘編自《中國果樹》，福建省龍巖市新羅區(qū)良種繁育場? 張文斌? 郵編：364000）