羅 華，侯樂(lè)峰，陳 穎，李體松,2，郭 祁，郝兆祥

（1 棗莊市石榴研究中心，棗莊市石榴國(guó)家林木種質(zhì)資源庫(kù)，山東 277300）（2 棗莊市秋艷石榴研究所）（3 國(guó)家林業(yè)和草原局調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院）

石榴（Punica granatumL.）是集生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益，觀賞與保健等功能于一身的優(yōu)良果樹(shù)。籽粒硬度是石榴鮮食品質(zhì)的重要指標(biāo)，軟籽石榴種子退化、變軟，食之無(wú)渣，適口性強(qiáng)，容易吞咽，可食率高，亦適宜加工，是石榴中的珍品，市場(chǎng)潛力巨大。最近幾年，國(guó)內(nèi)南北多省市引種栽培軟籽石榴熱情高漲，形成“軟籽石榴熱”，品種均為突尼斯軟籽，比較單一。截至2019 年，我國(guó)石榴栽培總面積約9.33 萬(wàn)hm2，其中，軟籽石榴面積約4萬(wàn)hm2，約占石榴總面積的43%[1]。突尼斯軟籽“優(yōu)點(diǎn)很突出，缺點(diǎn)很致命”，優(yōu)點(diǎn)是種仁柔軟可食；缺點(diǎn)是樹(shù)體抗寒性弱，籽粒風(fēng)味淡，果實(shí)不耐貯藏，貨架期短[2]，枝條細(xì)密、柔弱、下垂，極易形成“披頭散發(fā)狀”，整形修剪非常困難，嚴(yán)重影響果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)。促進(jìn)軟籽石榴品種的更新?lián)Q代，選育具有籽粒軟、風(fēng)味濃、易管理等優(yōu)良特性的品種，是提升我國(guó)軟籽石榴果品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)石榴產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)重要手段。

1 選育經(jīng)過(guò)

2005 年秋，我們從國(guó)內(nèi)石榴市場(chǎng)購(gòu)得突尼斯軟籽果實(shí)多個(gè)，將其中1 個(gè)果實(shí)剝籽、清洗、晾曬，獲得種子415 粒，冬季層積處理。2006 年春，在山東省棗莊市農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園苗圃播種，當(dāng)年獲得實(shí)生苗217 株，冬季移入日光溫室；2007 年春，移出日光溫室，對(duì)栽培性狀良好的26 株實(shí)生苗精細(xì)撫育，冬季移入日光溫室。2009 年，少量實(shí)生苗結(jié)果。2010 年春，選擇6 株果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)較好的實(shí)生苗，在棗莊市農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園、棗莊市秋艷石榴研究所高接，并逐一編號(hào)。經(jīng)過(guò)2010—2017年連續(xù)8 年的觀察發(fā)現(xiàn)，2006TNSSS-1 與母本相比，具有長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、直立性強(qiáng)的特性，整形修剪方便，栽培省力，適宜密植，且特異性、一致性、穩(wěn)定性表現(xiàn)良好。2020 年10 月，2006TNSSS-1 通過(guò)國(guó)家林業(yè)和草原局植物新品種保護(hù)辦公室組織的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)質(zhì)審查，定名為紅燭，12 月獲得植物新品種權(quán)授權(quán)（品種權(quán)號(hào)：20200303）。

2 品種特性

2.1 植物學(xué)特征

紅燭為小喬木，有明顯主干。主干和多年生枝灰褐色，莖刺無(wú)或極少。1 年生枝淺灰色，無(wú)刺。葉片平均長(zhǎng)7.2 cm，寬2.8 cm，長(zhǎng)卵圓形，革質(zhì)，全緣，葉尖鈍，葉基楔形，葉柄長(zhǎng)0.5 cm。花紅色，單瓣，花量大，兩性花比率高。萼片紅色，6 枚，萼筒與子房相連，雌蕊1 枚，雄蕊230～250 枚。

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

紅燭平均單果重488.0 g，平均縱徑8.71 cm，橫徑9.78 cm。果實(shí)近球形，果形指數(shù)0.89，棱肋不明顯，果面光潔，底色黃綠色，著鮮紅色（圖版1）。籽粒百粒重43.4 g，紅色，軟，硬度2.22 kg/cm2，風(fēng)味甜，可溶性固形物含量15.4%，總糖含量14.57%，可滴定酸含量0.23%，糖酸比63.3，品質(zhì)優(yōu)良（表1）。

表1 紅燭與對(duì)照品種突尼斯軟籽果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果特性

紅燭樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，幼樹(shù)生長(zhǎng)旺，樹(shù)冠成形快，4 年生樹(shù)高2.2 m，冠幅1.0 m，地徑4.0 cm 以上。成枝力較強(qiáng)，枝條密集。定植2 年生扦插苗，第2 年開(kāi)始有一定產(chǎn)量，第3 年產(chǎn)量就可達(dá)到6 t/hm2，第4年進(jìn)入盛果期，產(chǎn)量在15～18 t/hm2。紅燭早實(shí)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。

2.4 物候期

在山東省棗莊地區(qū)，紅燭3 月底萌芽，4 月初展葉，4 月上旬進(jìn)入新梢生長(zhǎng)期。4 月底5 月初始花，5 月下旬6 月初盛花，6 月下旬為末花期。10月中下旬果實(shí)成熟。11 月中旬開(kāi)始落葉。

2.5 抗裂果特性及適應(yīng)性

紅燭具有優(yōu)良的抗裂果特性。2013—2017 年，在棗莊市農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范園、棗莊市秋艷石榴研究所的石榴試驗(yàn)園中，在不套袋條件下，紅燭5 年平均裂果率僅為2.0%，突尼斯軟籽為3.2%。

紅燭適宜栽植地區(qū)：極端最低氣溫高于-10 ℃，≥10 ℃活動(dòng)積溫3 000 ℃以上，地下水位低于1 m，土壤pH 值為6.5～7.5，壤土、沙壤土均可。紅燭抗寒性較弱，在北方石榴產(chǎn)區(qū)需采取設(shè)施栽培，在南方石榴產(chǎn)區(qū)可露地高密度栽培。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 建園

提倡用2年生以上大苗建園，行株距2.0～2.5 m×1.25 m～1.50 m，每667 m2栽植177～266 株。北方石榴產(chǎn)區(qū)須設(shè)施栽培，預(yù)防凍害[3]。

3.2 整形修剪

樹(shù)形采用柱狀或紡錘形。主干上著生主枝，主枝上均勻著生結(jié)果枝組，樹(shù)高控制在2.5～3.0 m。修剪主要是疏枝、拿枝、除萌，慎用回縮、短截[4]。

3.3 病蟲(chóng)害防治

冬季清園。在落葉后和萌芽前各噴施1 次3～5波美度石硫合劑。根據(jù)降雨情況，每10～20 d 噴1次殺菌劑，多菌靈、波爾多液、代森錳鋅等交替使用，防治真菌病害。同時(shí)，根據(jù)蟲(chóng)害發(fā)生情況，加入殺蟲(chóng)劑[4-5]。果園設(shè)置頻振式殺蟲(chóng)燈或懸掛糖醋液或性誘劑誘殺桃蛀螟成蟲(chóng)。5 月初，噴施10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑2 000 倍液防治蚜蟲(chóng)；5 月下旬噴施菊酯類農(nóng)藥，防治桃蛀螟、桃小食心蟲(chóng)、龜蠟蚧等。