河南大學化學化工學院（475004） 劉全喜 孫 琳 馬鵬濤 李明雪

眾所周知，中華傳統(tǒng)文化是世界文化百花園中的一朵奇葩，它涵蓋了科技、文學、美學、歷史、哲學等諸多領域。黨的十九大以來，習近平總書記多次深刻闡述中華傳統(tǒng)文化的重要地位與意義。正是基于此，將中華傳統(tǒng)文化有機融入各學科的教學實踐當中，自然而然地成為新課改的一項重要內容。學校是實施教育教學的重要場所，是落實素質教育的主陣地，更是培養(yǎng)社會主義合格建設者和接班人的主要陣營。將中華傳統(tǒng)文化融入中學化學課堂中，不僅能增強化學課堂的趣味性和實踐性，還能凸顯化學知識的藝術性和人文性，同時對樹立學生的民族自信心，提升學生的民族自豪感，以及傳承中華文明都有著至關重要的作用。

鑒于高考對教育導向和課程教學的指揮棒作用，筆者查閱分析了近5 年的全國高考理綜試卷的化學部分發(fā)現(xiàn)，2017年高考全國Ⅰ卷選擇題第8題、2019 年高考全國Ⅱ卷選擇題第7 題和2020 年高考全國Ⅱ卷選擇題第7 題等都將傳統(tǒng)文化中涉及化學理論和實驗應用的相關句子作為題目背景對學生進行相應知識點的考查。當今正是一個知識大爆炸大融合的新時代，學科間的界限越來越模糊，融合越來越明顯?；瘜W作為一門中心學科，實踐性強，應用廣泛，與很多科目都有聯(lián)系。以前面提到的高考化學試題與傳統(tǒng)文化的結合為例，這種類型的題目大多綜合性較強，如果學生的文化素養(yǎng)較低，易造成對題干的理解不透徹，進而嚴重失分。中華傳統(tǒng)文化包羅萬象，其中涉及化學的內容不勝枚舉。以傳統(tǒng)文化為抓手輔助化學課堂教學，對提升學生的科學素養(yǎng)和人文素養(yǎng)以及學生的長期發(fā)展有十分重要的作用。這些都說明了在中學化學課堂中融入中華傳統(tǒng)文化勢在必行，且意義深遠。

一、傳統(tǒng)文化中的化學知識

化學屬于自然科學，聽起來似乎與傳統(tǒng)文化相去甚遠，實則不然。中華文明博大精深、源遠流長，在世界史中幾度輝煌，傳統(tǒng)文化中蘊藏的化學知識數(shù)不勝數(shù)［1］。筆者在查閱大量文獻資料的基礎上，從成語、詩詞和古代典籍三個方面進行剖析，深入挖掘其中隱含的化學知識。具體如下：

（一）成語中的化學

成語，即習用的言簡意賅的固定短語或短句，是我國漢語文化中的一顆明珠，體現(xiàn)了漢語言的精深內涵，蘊含著豐富的傳統(tǒng)文化。其實許多成語的背后隱藏著化學原理，舉例如表1所示。

表1 成語中的化學

續(xù)表

（二）詩詞中的化學

詩詞是一種有著特殊格式和韻律的文體，古人通過詩詞闡明哲理、抒情達意。詩詞是中華傳統(tǒng)文化的瑰寶，它不僅可以給予人美的感受，還可以啟迪思維、陶冶情操。一些古人所創(chuàng)作的表達情懷的詩詞中隱藏了許多化學知識。

唐朝詩人劉禹錫在《浪淘沙》中寫道：“美人首飾侯王印，盡是沙中浪底來?！逼浜x為：美人的金首飾，王侯的黃金印，都是勞動人民辛勤地從浪底沙礫中淘洗出來的。“沙里淘金”的化學原理是黃金的化學性質穩(wěn)定，不易與其他物質發(fā)生反應，多以游離態(tài)的形式存在于自然界中，而且沙石與黃金的密度不同，借助淘金設備就可以分離出金粒。宋朝詞人李重元的《憶王孫?夏詞》中提到：“風蒲獵獵小池塘，過雨荷花滿院香?！贬屃x為：小池塘里的水草被風吹得獵獵作響，雨后的荷花散發(fā)陣陣清香，令人心曠神怡。其化學解釋是：一方面，少量氧氣在雷電的作用下發(fā)生反應，轉變?yōu)槌粞?，而臭氧具有殺菌消毒的作用；另一方面，分子在不斷運動，所以荷花才會香氣四溢。明代文學家于謙的《石灰吟》“千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑。粉骨碎身渾不怕，要留清白在人間”背后隱含的化學現(xiàn)象和原理是：高溫煅燒下石灰石（碳酸鈣）分解為白色的生石灰（氧化鈣）。

（三）古代典籍中的化學

除了成語、詩詞中蘊含著豐富的化學原理，我國古代優(yōu)秀典籍當中也有化學工藝方面的記載。

例如，東漢時期的《神農本草經》上卷有關于“石膽”的描述：“味酸寒。主明目……能化鐵為銅……”“石膽”即CuSO4·5H2O。由金屬活動性順序表得知，鐵位于銅的前面，因此可以發(fā)生置換反應。由此可見，早在公元前我國古代勞動人民就發(fā)現(xiàn)了活潑金屬與不活潑金屬之間的置換反應，也直接印證了中華文明發(fā)展與化學發(fā)展一脈相承、并行不悖。又例如，由明代科學家宋應星編纂的，有著“中國17 世紀的工藝百科全書”美譽的《天工開物》記載了大量化學工藝方面的內容，如“五金”（金屬開采與冶煉）、“佳兵”（生產硝石與制備火藥）、“曲蘗”（酒的釀造）等。其還生動記述了我國早期對于天然氣的開發(fā)與使用：“西川有火井，事甚奇。其井居然冷水，絕無火氣。但以長竹剖開去節(jié)，合縫漆布，一頭插入井底，其上曲接，以口緊對釜臍，注鹵水釜中。只見火意烘烘，水即滾沸?！痹倮?，明代李時珍編寫的中醫(yī)學鴻篇巨著《本草綱目》中也記載了很多經典的化學現(xiàn)象、設備與工藝。如其中有關于“鬼火”的記述：“野外之鬼磷，其火色青，其狀如炬，或聚或散，俗稱鬼火，實乃諸血之磷光也。”這其實就是人或者動物死后，尸體中的磷元素在微生物的分解作用下轉化為磷的氫化物，而這種物質可以在空氣中自燃產生藍綠色的火焰。又如，“陽燧，火鏡也。以銅鑄成，其面凹，摩熱向日，以艾承之，則得火”則介紹了可再生能源——太陽能的早期開發(fā)與利用。再如“釜上安盆，盆上鉆孔，用弦懸車轄至釜底，以紙塞孔，勿令泄氣。初著糠火，一日三動車轄，以袞其汁”描述的這種裝置獨具匠心，可以說是世界上首例密閉攪拌加熱裝置。

從上面列舉的例子可以看出，化學與中華傳統(tǒng)文化相得益彰，中華傳統(tǒng)文化中有著豐富的可以深入挖掘并且用于化學課堂教學實踐的內容，在化學課堂教學中融入中華傳統(tǒng)文化極其重要。

二、化學課堂中融入傳統(tǒng)文化的教學策略

（一）創(chuàng)設教學情境導入課堂

“好的開始是成功的一半?！背晒Φ慕虒W導入，會為整節(jié)課的順利開展奠定堅實基礎。可以結合傳統(tǒng)文化中蘊藏化學知識的史料和詩詞設計能激發(fā)學生的學習欲望、活躍學生思維的教學情境。這樣既能活躍課堂氣氛、維持學生的學習興趣，又能潛移默化地培養(yǎng)學生的人文素養(yǎng)，體現(xiàn)科學精神與人文素養(yǎng)的有機融合［2］。

以人教版高中化學教材必修2 第三章的教學為例，教師在講授“生活中兩種常見的有機物——乙醇”時，可以中國歷史悠久的酒文化來引入：“中國制酒源遠流長，可謂名酒薈萃，享譽中外。傳說酒圣杜康當長工時，把高粱飯偶然間放在了樹洞中。過了很久，杜康發(fā)現(xiàn)高粱飯發(fā)酵成了酒，取名“久”，后來才衍生出“酒”。然后設問：“同學們能想到哪些與酒相關的詩句呢？”在學生紛紛給出回應后，再將酒和乙醇聯(lián)系在一起，并結合學生的生活經驗提出問題：“乙醇在生活中有哪些用途？它有哪些性質？”同時告知學生通過這節(jié)課的學習就能找到答案。

在課堂教學中融入傳統(tǒng)文化，不僅能幫助學生弄清知識的來源，引發(fā)學生強烈的學習興趣，還能使學生體悟到傳統(tǒng)文化的巨大魅力，感受到我國古代勞動人民的偉大智慧，從而堅定社會主義文化自信，增強民族自豪感。

（二）命制試題鍛煉學生思維能力

前面已經提到近些年的一些高考化學試題的命制結合了傳統(tǒng)文化，這類試題多以選擇題的形式出現(xiàn)，旨在考查學生的思維能力和綜合素質。隨著近幾年“國學熱”的興起，相信未來高考考題與傳統(tǒng)文化結合的形式會更加豐富?！胺彩骂A則立，不預則廢”，教學與考試應該并駕齊驅，互相促進。在日常教學活動中，教師應有意識地將傳統(tǒng)文化與化學試題糅合于一體對學生進行適度考查，提高學生的綜合分析能力和文學素養(yǎng)［3］。

《天工開物》中記載了鹽對人類生活的重要意義及鹽的制備工藝：“口之于味也，辛酸甘苦經年絕一無恙。獨食鹽禁戒旬日，則縛雞勝匹，倦怠懨然”“凡鹽產最不一，海、池、井、土、崖、砂石，略分六種”。教師可以此為出發(fā)點命制與粗鹽提純相關的試題。例如：

明代宋應星著的《天工開物》中記載了古人用海水制鹽的方法：“一法潮波淺被地，不用灰壓。候潮一過，明日天晴，半日曬出鹽霜，疾趨掃起煎煉?！比鐖D1 所示是利用海水制鹽的工藝，下列有關說法正確的是（ ）。

圖1

A.實驗室中模擬第①步時玻璃棒的作用是加速溶解

B.第②步中加入的試劑為鹽酸

C.第③步中發(fā)生了氧化還原反應

D.第④步中溴元素得電子，被還原

習題訓練是提高學生學習成績的重要手段，通過有目的、有意識地命制試題，讓學生提前對高考試題的形式有整體感知，不僅能有效提高學生的學習效果，還能對提高教師的教學質量和教學水平有促進作用。因此，教師要不斷提高自身的知識水平和文化素養(yǎng)，廣泛涉獵，不斷學習，以實現(xiàn)教學相長。

（三）鼓勵學生了解傳統(tǒng)文化，激發(fā)學習興趣

中華文明對人類文明的貢獻舉世矚目，新時代的素質教育敦促每一位教師自覺弘揚和傳承傳統(tǒng)文化。傳統(tǒng)文化中蘊含的豐富多彩的哲理對當代化學研究有著重要價值，對化學課堂教學更有借鑒意義［4］。例如，屠呦呦翻閱東晉名醫(yī)葛洪《肘后備急方》獲得啟發(fā)從而成功提取青蒿素，獲得了諾貝爾生理學和醫(yī)學獎；中醫(yī)和西醫(yī)的結合使突如其來的新冠肺炎疫情在中國被遏制住。教師可以此為契機，鼓勵學生主動了解傳統(tǒng)文化，找到其與化學的契合點，誘發(fā)學生的學習動機，激發(fā)學生的學習興趣。

教師還可以安排學生課后搜集資料并組織競賽，如化學成語錦集（杯水車薪、信口雌黃、油盡燈枯、干柴烈火、臭味相投、水乳交融、電光火石），化學謎語編制（有花無草，字長犄角——化學；一氣之下孩子跑了——氦；刮去魚鱗，露出石身——磷），化學詩詞接龍（葡萄美酒夜光杯；火樹銀花不夜天；爆竹聲中一歲除；吹盡黃沙始到金）等。另外，化學實驗是化學學習的重要手段，教師可以把傳統(tǒng)文化與化學實驗巧妙結合起來，設計一些趣味實驗讓學生動手實踐。例如，“火樹銀花”：提前把潔凈的鐵絲折成樹干的形狀進行焰色反應實驗?！耙会樢娧保涸诟蓛舻臑V紙上提前噴上酚酞試液，用針蘸取堿液扎在濾紙上，扎出的小孔附近會有顏色變化?！吧奖赖亓选保簩⑿K的氧化鈣放到蒸發(fā)皿上，用膠頭滴管緩慢滴水，氧化鈣放熱并生成氫氧化鈣。

通過這樣多種形式的活動，不但提高了教學的趣味性和藝術性，而且使整個課堂富有生氣。學生不僅從中體驗到化學學習的樂趣，還在不知不覺中受到傳統(tǒng)文化的熏陶，增強了民族自豪感，堅定了文化自信。

創(chuàng)造性地將傳統(tǒng)文化融入化學課堂教學中，開創(chuàng)符合中國特色的教育，是每一位教師都應該自覺追求的。因此，教師應當努力提升自身的文化素養(yǎng)和專業(yè)水平，并結合地區(qū)特色、學校情況、學生特點，尋找傳統(tǒng)文化與化學教育的契合點，將傳統(tǒng)文化多角度地融入教學中，幫助學生更好地學習化學，培養(yǎng)綜合素質，增強民族自豪感。