王曉霞，魏 暢，韓正安，李戈蓮

（1. 陜西省鎮(zhèn)巴縣蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站，陜西 漢中 723600；2. 成都體育學(xué)院新聞傳播學(xué)院，四川 成都 610041）

蠶絲被業(yè)界稱為“纖維皇后”，集輕、柔、細(xì)為一體，素有“人體第二皮膚”的美譽，是世界上親膚性能最好的天然纖維之一。隨著“親近自然、返璞歸真”消費理念的日漸盛行，環(huán)保、健康、舒適的絲制品需求量與日俱增，蠶絲被、蠶絲家紡用品等絲綢產(chǎn)品在國內(nèi)外市場的普及和暢銷，成為絲綢市場新的消費亮點，預(yù)示著蠶絲產(chǎn)品廣闊的市場空間和良好的消費前景。近年來鎮(zhèn)巴縣把發(fā)展蠶桑和繭絲綢作為鞏固脫貧攻堅成果與鄉(xiāng)村振興有效銜接的產(chǎn)業(yè)來抓，通過擴規(guī)模、增效益、延鏈條、強保障，取得一些成效。2022 年7 月23 日～26 日，作者隨國家鄉(xiāng)村振興科技特派團蠶桑組通過走村入企，深入桑園蠶室，舉辦培訓(xùn)會，為鎮(zhèn)巴、永樂、簡池等5個鎮(zhèn)開展科技幫扶活動。活動結(jié)束后，作者就鎮(zhèn)巴縣蠶桑產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀作出以下分析。

1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 自然環(huán)境

鎮(zhèn)巴縣地處陜西南端的大巴山腹地，屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)性氣候，植被優(yōu)良，森林覆蓋率高（70%），空氣（優(yōu)良天數(shù)超過350 d）、土壤、水質(zhì)均無污染，是全國首批、陜南唯一的國家生態(tài)保護與建設(shè)示范區(qū)，獨特的自然氣候和地理環(huán)境非常適宜于蠶的生長發(fā)育和桑樹栽培。蠶繭上車率、解舒率及絲長分別達(dá)到95%、70%及1200 m 以上，發(fā)展綠色蠶桑具有得天獨厚的自然條件和環(huán)境優(yōu)勢。

1.2 產(chǎn)業(yè)規(guī)模

蠶桑是鎮(zhèn)巴區(qū)域性傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，具有悠久的歷史。全縣有巴山、大池和觀音等16個鎮(zhèn)（辦）種植蠶桑，發(fā)展高產(chǎn)桑園2333.3 hm2，從事蠶桑產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營主體（公司、農(nóng)民專業(yè)合作社）56 家，高產(chǎn)桑園示范基地56 個，規(guī)模化養(yǎng)蠶企業(yè)21 家，合作社35個，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)蠶場30處，養(yǎng)蠶場面積達(dá)到30000 m2，配套建設(shè)養(yǎng)蠶設(shè)備用具2000余臺（套），其中標(biāo)準(zhǔn)示范企業(yè)3 家，蠶繭總產(chǎn)量約300 t，蠶桑綜合產(chǎn)值約6500 萬元，蠶桑產(chǎn)業(yè)直接惠及農(nóng)戶4600 戶，其中貧困戶2100戶，帶動貧困戶戶均增收2600元。

1.3 龍頭企業(yè)現(xiàn)狀

1.3.1 蠶歌農(nóng)業(yè)有限公司

成立于2017 年，是一家集標(biāo)準(zhǔn)化桑園基地建設(shè)、桑蠶養(yǎng)殖、鮮繭收購和銷售、蠶桑生產(chǎn)技術(shù)咨詢?yōu)橐惑w的專業(yè)化農(nóng)業(yè)科技民營企業(yè)。公司在大池鎮(zhèn)茶園河、胡家坪兩村通過流轉(zhuǎn)土地的方式，自建良種桑園20 hm2，帶動周邊農(nóng)戶栽桑66.7 hm2。在茶園河村征地0.39 hm2，建有磚混、鋼架結(jié)構(gòu)的專用養(yǎng)蠶室2500 m2。

2021 年，公司年養(yǎng)蠶總量達(dá)300 張，帶動周邊36戶農(nóng)戶飼養(yǎng)達(dá)500張以上，與16戶貧困戶建立了長期的利益聯(lián)結(jié)機制，通過土地租賃、勞動務(wù)工、入股分紅、產(chǎn)品收購等多種方式增加貧困戶的收入。公司年蠶桑總產(chǎn)值達(dá)210 多萬元，其中：年務(wù)工收入、土地租金和附屬產(chǎn)品銷售達(dá)30 多萬元，戶均收入2000 多元。大池鎮(zhèn)胡家坪村貧困戶楊興俊2018年養(yǎng)蠶30張，產(chǎn)繭1400 kg，產(chǎn)值64000余元，一年就實現(xiàn)了脫貧，被陜西省脫貧攻堅領(lǐng)導(dǎo)小組評為全省“脫貧致富先進個人”。

1.3.2 萬達(dá)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限責(zé)任公司

2016年成立于巴山鎮(zhèn)寶山村，流轉(zhuǎn)土地50 hm2，栽植優(yōu)良桑苗45 萬株，其中連片優(yōu)質(zhì)桑園16 hm2。2018年，公司通過實踐新的飼育模式和帶貧模式，養(yǎng)蠶300 張，產(chǎn)繭12 t，產(chǎn)值60 余萬元，帶動貧困戶43戶，支付貧困戶務(wù)工工資及分紅達(dá)到21 萬元，戶最高增收1.6萬元。近兩年，公司運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和循環(huán)經(jīng)濟理念對蠶桑產(chǎn)業(yè)進行開發(fā)利用，在推廣“桑園+蔬菜”高效生態(tài)蠶業(yè)模式的基礎(chǔ)上延長產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)“桑枝食用菌”“桑芽菜”“蠶沙枕”等。寶山村桑蠶種養(yǎng)投資少、見效快的特性引起其它村關(guān)注，松樹、鐘家營、栗子埡等村的干部群眾自發(fā)前往參觀學(xué)習(xí)，積極與企業(yè)洽談合作，目前桑園建設(shè)意向強烈。

巴山鎮(zhèn)把蠶桑列為寶山、白蠟園、鹿池、松樹等7個村的精準(zhǔn)扶貧主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項目，鼓勵村民積極發(fā)展栽桑養(yǎng)蠶。蠶桑已成為巴山群眾脫貧致富和鄉(xiāng)村振興的香餑餑。巴山鎮(zhèn)政府把蠶桑產(chǎn)業(yè)列為全鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)扶貧的龍頭產(chǎn)業(yè)，并作為“一鎮(zhèn)一業(yè)”，由政府主要領(lǐng)導(dǎo)主抓，成立蠶桑協(xié)會，對經(jīng)營主體進行整合，統(tǒng)一規(guī)范管理，推行傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式和大戶帶動模式并行，農(nóng)戶養(yǎng)蠶積極性高，效益明顯，蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭好。

2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢

2.1 資源優(yōu)勢

全縣桑園面積2333.3 hm2，分布在16個鎮(zhèn)（辦），且已連片形成規(guī)模?，F(xiàn)全年發(fā)種12000 張，產(chǎn)繭540 t，產(chǎn)值1.1億元。蠶農(nóng)達(dá)5000戶24000余人。

2.2 市場優(yōu)勢

新型蠶桑生產(chǎn)以投資少，見效快深受群眾喜愛。國內(nèi)蠶絲產(chǎn)品消費需求量逐年提升和外貿(mào)市場輸出，優(yōu)質(zhì)蠶繭原材料供不應(yīng)求。近幾年新技術(shù)、新品種的普及，輕簡化多批次養(yǎng)蠶模式推行，養(yǎng)蠶效益也大幅提升。蠶桑產(chǎn)業(yè)以其“短、平、快”的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，在“精準(zhǔn)扶貧”和鄉(xiāng)村振興的大背景下，迅速脫穎而出，成為各鎮(zhèn)政府在實施產(chǎn)業(yè)扶貧過程中助推貧困戶脫貧致富的首選產(chǎn)業(yè)。特別是規(guī)?；曫B(yǎng)，帶領(lǐng)貧困戶脫貧致富效果顯著。各鎮(zhèn)群眾發(fā)展栽桑養(yǎng)蠶熱情高漲，蠶桑發(fā)展呈井噴趨勢，部分外出務(wù)工人員也回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)選擇栽桑養(yǎng)蠶。

2.3 政策支持

中央1號文件和財政部關(guān)于開展田園綜合體建設(shè)試點工作精神明確提出，支持有條件的鄉(xiāng)村建設(shè)以農(nóng)民合作社為主要載體，讓農(nóng)民充分參與和收益，集循環(huán)農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、農(nóng)事體驗于一體的田園綜合體。其中一項就是突出特色，打造涉農(nóng)產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展平臺，做大做強傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。還有一項是創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，培育農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系發(fā)展新動能，通過土地流轉(zhuǎn)、股份合作等多種方式促進規(guī)模經(jīng)營，優(yōu)化生產(chǎn)經(jīng)營體系，增加效益；工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部等六部門聯(lián)合下發(fā)了《蠶桑繭絲綢高質(zhì)量發(fā)展行動計劃（2021年）》中，對蠶桑產(chǎn)業(yè)繪制了一張明晰的發(fā)展藍(lán)圖。中央提出因地制宜，特色發(fā)展，根據(jù)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和資源稟賦，突出地域、民族、文化、行業(yè)特色，推進產(chǎn)業(yè)特色化、差異化發(fā)展。鎮(zhèn)巴縣緊緊圍繞“4+X”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，把握機遇，發(fā)揮優(yōu)勢，實現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，將蠶桑作為精準(zhǔn)脫貧、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)扶貧新主力，對促進全縣整體脫貧和農(nóng)村經(jīng)濟新常態(tài)發(fā)展具有十分重要的作用。

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題

3.1 科技技術(shù)力量匱乏

全縣16個鎮(zhèn)（辦），蠶桑技術(shù)指導(dǎo)人員現(xiàn)階段不足10人（第一書記、駐村工作隊除外），蠶桑專業(yè)僅4人，每人負(fù)責(zé)四個鎮(zhèn)的指導(dǎo)工作，技術(shù)力量嚴(yán)重缺乏。

3.2 勞動成本高，單位面積效益低

原有養(yǎng)蠶設(shè)施及桑園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，養(yǎng)蠶機械設(shè)備普及度不夠，缺乏相應(yīng)的配套設(shè)施，規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平不高，單位面積效益低下；蠶桑生產(chǎn)機械化程度尚處于起步階段，勞動力以中老年居多，蠶農(nóng)普遍文化程度較低，對新的勞動方式和生產(chǎn)器械認(rèn)識不足；機械化的普及率低、人工費用高造成生產(chǎn)成本居高不下，經(jīng)濟效益優(yōu)勢不明顯，部分區(qū)域發(fā)展緩慢。

3.3 產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展淺嘗輒止

蠶桑產(chǎn)業(yè)二三產(chǎn)開發(fā)鏈條短、多維度開發(fā)不夠。除目前已投產(chǎn)的單一品種桑枝菌菇、桑葉蔬菜外，蠶桑豐富的附屬產(chǎn)品尚待更深挖掘開發(fā)。

4 產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)化對策

4.1 發(fā)展思路

有組織的進行高效化生產(chǎn)，提升規(guī)模水平；蠶桑生產(chǎn)主體在技術(shù)、資金等方面向蠶桑規(guī)模工廠化、專業(yè)合作社開展一對一支持；突出強村大戶，示范帶動形成專業(yè)化蠶桑生產(chǎn)、多元化產(chǎn)業(yè)模式。

4.2 發(fā)展目標(biāo)

到2025年，全縣桑園面積達(dá)到3333.3 hm2，蠶繭總量達(dá)到700 t；打造鎮(zhèn)巴縣優(yōu)質(zhì)蠶繭、5A級生絲產(chǎn)品的“鎮(zhèn)巴繭絲”品牌，建設(shè)西北區(qū)域優(yōu)質(zhì)蠶繭核心基地和漢中最大最美蠶鄉(xiāng)，力爭鎮(zhèn)巴蠶?；乩O絲綢產(chǎn)品成為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

4.3 發(fā)展路徑

4.3.1 區(qū)域布局：規(guī)劃先行，管理到位

政府將其列入產(chǎn)業(yè)發(fā)展科學(xué)規(guī)劃，優(yōu)化蠶桑產(chǎn)業(yè)布局，集中優(yōu)勢力量打造全產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)蠶桑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。按照“因地制宜，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，相對集中”的原則，堅持“一鎮(zhèn)一業(yè)、一片一產(chǎn)、一村一品”的要求，培植一批基地規(guī)模133.3 hm2以上的蠶桑核心鎮(zhèn)、集中連片33.3 hm2以上的重點村。

4.3.2 體系建設(shè)：公司+基地+農(nóng)戶+技術(shù)服務(wù)+運營的“一條龍”全程配套體系

組建培育蠶桑專業(yè)化工廠、合作社，充分發(fā)揮上聯(lián)龍頭、下聯(lián)農(nóng)戶、服務(wù)產(chǎn)業(yè)的主體作用，密切企業(yè)、蠶農(nóng)、市場關(guān)系，帶動蠶桑生產(chǎn)轉(zhuǎn)型升級，培育有文化、懂技術(shù)、會經(jīng)營的新型職業(yè)蠶農(nóng)，推動蠶桑產(chǎn)業(yè)向省力化、規(guī)?；⒓s化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展。整合產(chǎn)業(yè)扶持政策，鼓勵返鄉(xiāng)人士和大學(xué)畢業(yè)生通過土地流轉(zhuǎn)或參與合作社聯(lián)營等方式投資桑園綜合利用產(chǎn)業(yè)，堅持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工和鄉(xiāng)村旅游（康養(yǎng)）相結(jié)合，建設(shè)一批特色有機蠶桑農(nóng)莊。在國家科技特派團浙江大學(xué)動科學(xué)院等團隊的技術(shù)支持和指導(dǎo)下，縣蠶技站技術(shù)推廣機構(gòu)加強與西北農(nóng)林科技大學(xué)產(chǎn)研結(jié)合，指導(dǎo)建立小蠶共育基地，解決小蠶飼養(yǎng)技術(shù)含量高、風(fēng)險大的問題。以點帶面，示范引領(lǐng)，推進蠶桑品種優(yōu)良化，桑園作業(yè)機械化，小蠶共育商品化，多批次養(yǎng)蠶省力化，引進微耕機、高壓消毒機、自控溫濕器、切桑機、省力桑枝剪、自動蠶臺、自動上蔟、采繭等機械化在蠶桑生產(chǎn)上的應(yīng)用，帶領(lǐng)鎮(zhèn)巴蠶桑向輕簡高效方向發(fā)展，拓寬群眾綠色致富路。

4.3.3 綜合利用：拓展產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域、延長產(chǎn)業(yè)鏈、多元發(fā)展

利用桑枝食用菌、桑果飲料、桑葉食品、蠶沙葉綠素、蠶蛹蠶蛾功能食品、生態(tài)桑和飼料桑等領(lǐng)域多維度發(fā)展；在連片桑園基礎(chǔ)上搞桑園間作，提高日光能利用率。利用桑樹不同發(fā)育期的遮光率間作早中晚熟的豆類、朝天椒和蘿卜、花菜、生姜、天麻、菇類作物，四季增收；結(jié)合國家發(fā)展特色農(nóng)村小城鎮(zhèn)精神，突破傳統(tǒng)農(nóng)作方式，通過桑園土地、蠶海繭山進行有機休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)多種運營方式聯(lián)合體（桑園觀光、桑椹采摘、蠶桑產(chǎn)品DIY體驗）等多元發(fā)展；提高單位面積土地經(jīng)濟效益。建立繅絲廠發(fā)展絲綿絲絨被等絲產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。

4.3.4 多方支持，產(chǎn)研結(jié)合

結(jié)合鄉(xiāng)村振興，聯(lián)系國家科技特派團、省市各級蠶桑技術(shù)部門幫助各個蠶桑新興鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃申報產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)運營、爭取政府各項惠農(nóng)及專項資金，完成項目融資工作，產(chǎn)銷科研一體化，圍繞產(chǎn)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)、品種技術(shù)引進推廣、技術(shù)瓶頸集中攻關(guān)、本土人才幫帶、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)功能拓展等方面，開展全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)服務(wù)，為鎮(zhèn)巴產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的科技力量支撐，助力鎮(zhèn)巴鄉(xiāng)村振興。

4.3.5 突出營銷，強勢推廣

積極參加西洽會、農(nóng)高會等展會，加強生產(chǎn)科研交流宣傳，加強網(wǎng)絡(luò)營銷，運用科技整合資訊，通過網(wǎng)頁、搜索引擎以及運用智能手機服務(wù)等，對蠶桑區(qū)域和桑園休閑觀光進行迅捷引導(dǎo)。通過現(xiàn)代化營銷、交流、研發(fā)、加工、推介促銷，深度挖掘蠶桑生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，尋求創(chuàng)新發(fā)展道路，幫助更多百姓脫貧致富。

4.3.6 招商引資，借力發(fā)展

立足全縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，積極破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中遇到的困難和問題，緊盯產(chǎn)業(yè)鏈薄弱環(huán)節(jié)，不斷加大招商引資力度，堅定不移推進項目落地。助推桑蠶產(chǎn)業(yè)深度融合，延長蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈條，形成更具特色、更有知名度和影響力的產(chǎn)業(yè)板塊。

2022年7月鎮(zhèn)巴縣園區(qū)管委會與四川建宏絲路公司達(dá)成戰(zhàn)略性項目合作協(xié)議。該項目將鎮(zhèn)巴縣的蠶絲蠶繭和公司科技、管理、技術(shù)等優(yōu)勢充分結(jié)合，進行繅絲加工，推動智能化生產(chǎn)建設(shè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，擴大產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模，提高桑蠶產(chǎn)品附加值，為提升農(nóng)民收入乃至鎮(zhèn)巴縣蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步可持續(xù)發(fā)展，起到了強大的支撐作用。

5 建議與思考

5.1 建立市場運作機制

實行政府引導(dǎo)、部門主責(zé)、市場化運作，將蠶桑產(chǎn)業(yè)列入鎮(zhèn)巴縣中長期產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，形成穩(wěn)定的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)。

5.2 持續(xù)財政投入

把蠶桑確定為促進農(nóng)民脫貧致富的特色產(chǎn)業(yè)，納入產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補范圍，出臺相應(yīng)的獎補政策，每年投入300 萬元～500 萬元專項財政資金，對農(nóng)戶在新建桑園、建造蠶室、購置蠶具、蠶種等給予獎補扶持。

5.3 建立合理的薪酬激勵制度

探索生產(chǎn)主體收入與技術(shù)人員收入掛鉤機制，將生產(chǎn)主體蠶繭產(chǎn)量、質(zhì)量、蠶繭統(tǒng)收率與服務(wù)主體掛鉤考核，結(jié)成利益共同體。

5.4 基地育新與改良有效結(jié)合

發(fā)展新桑園基地的同時，結(jié)合鎮(zhèn)巴縣原有2333.3 hm2桑園，投入一定資金進行低產(chǎn)桑園改良。通過整合項目資金進行技術(shù)升級改造，按照現(xiàn)有新技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)蠶桑示范基地，示范推廣桑蠶優(yōu)良品種、桑樹生態(tài)栽培等關(guān)鍵技術(shù)，有效提升蠶桑生產(chǎn)的技術(shù)水平，蠶桑產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值必將大幅提升。

5.5 引進蠶桑先進技術(shù)和科技人才，加強生產(chǎn)流程，強化產(chǎn)品營銷能力

通過現(xiàn)代化生產(chǎn)和營銷技術(shù)，全力推動蠶桑傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打造一批優(yōu)質(zhì)蠶桑基地。實現(xiàn)經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益協(xié)調(diào)發(fā)展，探索出一條農(nóng)村綠色融合可持續(xù)性發(fā)展小康之路，造福一方百姓。

5.6 深度挖掘蠶桑產(chǎn)業(yè)附加值

桑樹是多用途經(jīng)濟林木，桑根、桑椹、桑葉、僵蠶均可入藥，可與秦巴中草藥產(chǎn)業(yè)招商引資項目相結(jié)合，豐富蠶桑二三產(chǎn)業(yè)。桑皮是優(yōu)良的造紙原材料，省非遺項目“鎮(zhèn)巴宣紙”已蜚聲中外，在此基礎(chǔ)上繼續(xù)打造桑皮宣紙系列產(chǎn)品。建議將蠶桑作為一項環(huán)保、綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)循環(huán)開發(fā)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，產(chǎn)生社會、經(jīng)濟雙重效益。