文│農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局監(jiān)測(cè)信息處

全國(guó)畜牧總站統(tǒng)計(jì)信息處

據(jù)對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的監(jiān)測(cè)，2022年1月， 雞肉、牛羊肉、豆粕、育肥豬配合飼料、蛋雞配合飼料價(jià)格上漲，生豬產(chǎn)品、雞蛋、商品代蛋雛雞、商品代肉雛雞、生鮮乳、玉米、肉雞配合飼料價(jià)格下跌。按集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)口徑，1月豬糧比價(jià)為5.42∶1，比2021年12月下降0.65個(gè)點(diǎn)。

一、生豬產(chǎn)品價(jià)格（圖1～6）

1.仔豬價(jià)格。全國(guó)仔豬平均價(jià)格26.55元/千克，同比下跌70.2%，環(huán)比下跌5.1%。從價(jià)格漲跌情況看，遼寧、廣西、海南、陜西4個(gè)省區(qū)仔豬價(jià)格上漲，天津、寧夏、江蘇、新疆、安徽等25個(gè)?。▍^(qū)、市）價(jià)格下跌。從價(jià)格水平來(lái)看，華中地區(qū)仔豬平均價(jià)格最高，為28.88元/千克；西南地區(qū)最低，為23.72元/千克。

2.生豬價(jià)格。全國(guó)生豬平均價(jià)格15.55元/千克，同比下跌56.6%，環(huán)比下跌11.6%。從價(jià)格漲跌情況看，海南省生豬價(jià)格上漲，陜西、云南、甘肅、廣西、四川等29個(gè)省區(qū)生豬價(jià)格下跌。從價(jià)格水平來(lái)看，華南地區(qū)生豬平均價(jià)格最高，為17.86元/千克；東北地區(qū)最低，為14.48元/千克。

3.豬肉價(jià)格。全國(guó)豬肉平均價(jià)格26.74元/千克，同比下跌50.1%，環(huán)比下跌5.9%。從價(jià)格漲跌情況看，天津豬肉價(jià)格上漲，吉林、黑龍江、新疆、四川、甘肅等29個(gè)省區(qū)價(jià)格下跌。從價(jià)格水平來(lái)看，華南地區(qū)豬肉平均價(jià)格最高，為31.05元/千克；東北地區(qū)最低，為22.62元/千克。

二、家禽產(chǎn)品價(jià)格（圖7～11）

1.雞蛋價(jià)格。全國(guó)雞蛋平均價(jià)11.01元/千克，同比上漲3%，環(huán)比下跌2.6%。河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省雞蛋平均價(jià)格9.88元/千克，同比下跌0.6%，環(huán)比下跌3.4%。從漲跌情況看，全國(guó)30個(gè)監(jiān)測(cè)省份雞蛋價(jià)格均下跌。從價(jià)格水平來(lái)看，華南地區(qū)雞蛋平均價(jià)格最高，為12.71元/千克；東北地區(qū)最低，為9.45元/千克。

2.雞肉價(jià)格。全國(guó)雞肉平均價(jià)格22.58元/千克，同比下跌1%，環(huán)比上漲0.1%。

3.雛雞價(jià)格。全國(guó)商品代蛋雛雞平均價(jià)格3.64元/只，同比上漲2.8%，環(huán)比下跌0.5%；商品代肉雛雞平均價(jià)格2.95元/只，同比下跌4.8%，環(huán)比下跌1.7%。

三、牛羊肉價(jià)格（圖12～14）

1.牛肉價(jià)格。全國(guó)牛肉平均價(jià)格88.15元/千克，同比上漲0.1%，環(huán)比上漲1.2%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價(jià)格為79.62元/千克，同比下跌0.7%，環(huán)比上漲0.8%。從價(jià)格水平來(lái)看，華南地區(qū)牛肉平均價(jià)格最高，為108.92元/千克；華北地區(qū)最低，為76.93元/千克。

2.羊肉價(jià)格。全國(guó)羊肉平均價(jià)格85.22元/千克，同比下跌0.8%，環(huán)比上漲0.7%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價(jià)格79.49元/千克，同比下跌2.9%，環(huán)比下跌0.3%。從價(jià)格水平來(lái)看，華南地區(qū)羊肉平均價(jià)格最高，為102.31元/千克；西北地區(qū)最低，為75.35元/千克。

四、生鮮乳價(jià)格（圖15～16）

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個(gè)主產(chǎn)省份生鮮乳平均價(jià)格4.27元/千克，同比上漲0.5%，環(huán)比下跌0.9%，從價(jià)格水平看，主產(chǎn)省份中內(nèi)蒙古生鮮乳價(jià)格最低，為4.03元/千克。

五、飼料產(chǎn)品價(jià)格（圖17～18）

1.玉米和豆粕價(jià)格。全國(guó)玉米平均價(jià)格2.87元/千克，同比上漲1.8%，環(huán)比下跌1%。主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價(jià)格2.58元/千克，環(huán)比下跌0.4%，主銷(xiāo)省廣東價(jià)格為3.07元/千克，環(huán)比持平。全國(guó)豆粕平均價(jià)格3.83元/千克，同比上漲1.1%，環(huán)比上漲1.9%。

2.配合飼料價(jià)格。全國(guó)育肥豬配合飼料價(jià)格為3.66元/千克，同比上漲4%，環(huán)比上漲0.5%，肉雞配合飼料價(jià)格為3.67元/千克，同比上漲4%，環(huán)比下跌0.3%，蛋雞配合飼料價(jià)格為3.41元/千克，同比上漲4.6%，環(huán)比上漲0.3%。