周艷麗，孟 潔，蘭 頡

（1.咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程學(xué)院，湖北 咸寧 437007；2.湖北碧云園林綠化責(zé)任有限公司，湖北 咸寧 437000）

技能大師工作室在發(fā)揮高技能領(lǐng)軍人才帶徒傳技、技能攻關(guān)、技藝傳承、技能推廣等方面有重要作用［1］，是快速傳承技藝和應(yīng)用技能的技藝平臺［2］，咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林技術(shù)專業(yè)開設(shè)于2003 年，2017年成立了以中國職業(yè)院校職業(yè)技能大賽“全國優(yōu)秀指導(dǎo)教師”孟潔老師為主持人的湖北省園林技術(shù)專業(yè)職業(yè)教育技能名師工作室［3］。技能名師工作室成立后，園林技術(shù)專業(yè)開展了基于技能名師工作室的品牌示范（特色）專業(yè)建設(shè)工作，在校企合作、人才培養(yǎng)、教學(xué)改革、師資隊伍建設(shè)等方面發(fā)揮技能大師工作室的名師指引——技能傳承作用，將咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院的園林專業(yè)建設(shè)成為了湖北省品牌示范（特色）專業(yè)［4］。

1 園林特色專業(yè)建設(shè)存在的問題

園林專業(yè)培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學(xué)文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強(qiáng)的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握專業(yè)知識和技術(shù)技能，面向林業(yè)專業(yè)及輔助性活動行業(yè)的園林綠化工程技術(shù)員、園林植物保護(hù)工程技術(shù)人員等職業(yè)群，能夠從事植物生產(chǎn)與養(yǎng)護(hù)、園林工程施工及管理、園林設(shè)計等工作的高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)技能人才［5］。隨著社會對園林專業(yè)技能人才的要求越來越高，園林專業(yè)的建設(shè)不能完全適應(yīng)社會的發(fā)展，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

1.1 校企合作緊密但不夠深入

作為高職院校，咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院與企業(yè)保持緊密聯(lián)系，一方面每年組織教師與學(xué)生下企業(yè)進(jìn)行調(diào)研學(xué)習(xí)，同時也安排學(xué)生下企業(yè)進(jìn)行課程實訓(xùn)、專業(yè)綜合實訓(xùn)與頂崗實習(xí)；另一方面園林專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊每年與企業(yè)進(jìn)行大量的科研與社會服務(wù)工作，取得了很多科研成果。但學(xué)校與企業(yè)始終缺乏共同辦學(xué)、共同生產(chǎn)、共同研發(fā)的深度合作平臺。

1.2 人才培養(yǎng)模式有特色但不能適應(yīng)社會需求

咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院充分利用學(xué)校和企業(yè)2 種不同的教育環(huán)境和教育資源，實施“三位一體、四段遞進(jìn)”的人才培養(yǎng)模式［6］。將6 個學(xué)期整合為4 個學(xué)段，第一學(xué)段為文化知識教育和職業(yè)認(rèn)知階段，依據(jù)專業(yè)實際和職業(yè)認(rèn)知規(guī)律，開設(shè)、學(xué)習(xí)一定的文化基礎(chǔ)知識、計算機(jī)應(yīng)用知識和植物基礎(chǔ)知識課程［4］，為后續(xù)的綜合技能實訓(xùn)打下堅實基礎(chǔ)；第二學(xué)段為基本技能培訓(xùn)階段，在咸寧綠韻園林綠化養(yǎng)護(hù)公司和校內(nèi)實訓(xùn)基地，通過專業(yè)勞動、社會調(diào)查、技能實訓(xùn)等形式，以“任務(wù)驅(qū)動，實境實做”的方式，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)基本技能；第三學(xué)段為綜合技能實訓(xùn)階段，在咸寧綠韻園林綠化養(yǎng)護(hù)公司等校內(nèi)實訓(xùn)基地和校外合作企業(yè)［6］，通過“項目導(dǎo)向，實體運作”的方式，即學(xué)生直接參與教師承接的園林項目或校企合作的園林項目，讓學(xué)生接受企業(yè)真實情境下的綜合技能訓(xùn)練［6］；第四學(xué)段為崗位能力提升階段，為頂崗實習(xí)階段，在校外企業(yè)和行業(yè)的不同工作崗位（例如“五大員”等），通過頂崗實習(xí)的方式，接受綜合的職業(yè)能力實訓(xùn)，為畢業(yè)后上崗做好對接。但從整體上來看，學(xué)生對于技能的學(xué)習(xí)主要為在校學(xué)習(xí)與頂崗實訓(xùn)2 個階段，理論知識與企業(yè)實踐操作相互脫鉤，崗位與課程對接不緊密，學(xué)生不能實時將課本知識轉(zhuǎn)換為崗位技能知識點，出現(xiàn)園林技術(shù)專業(yè)技能人才培養(yǎng)與行業(yè)用人需求錯位的問題［7］。

1.3 師資隊伍強(qiáng)大但需要進(jìn)一步保持領(lǐng)先優(yōu)勢

咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林專業(yè)的教師團(tuán)隊都有豐富的基礎(chǔ)理論知識和實踐能力，先后帶領(lǐng)學(xué)生多次取得全國職業(yè)院校技能大賽一等獎、二等獎的好成績。但園林專業(yè)實踐操作強(qiáng)、知識更新快，教師的能力要求也不僅體現(xiàn)在專業(yè)技能上面，還需一定的信息化教學(xué)、社會服務(wù)、科研開發(fā)等能力，教師只有不斷學(xué)習(xí)、不斷保持專業(yè)工作常態(tài)、不斷以真實案例磨煉自己才能一直保持專業(yè)領(lǐng)先的優(yōu)勢。園林專業(yè)教師缺乏互相探討研究、共同成長與進(jìn)步的平臺。

1.4 學(xué)生知識掌握扎實但缺乏真實案例的真實演練

學(xué)生在校期間通過課程實訓(xùn)、綜合實訓(xùn)、技能競賽等各項實訓(xùn)活動，掌握了各個崗位的技能知識，但還不能完全靈活運用，雖然能夠達(dá)到人才培養(yǎng)的需求，但還不能適應(yīng)日益激烈的社會競爭，這是因為學(xué)生在校期間的學(xué)習(xí)缺乏真實案例演練。雖采取了項目化教學(xué)、線上線下結(jié)合教學(xué)、“崗、證、賽、創(chuàng)”融合教學(xué)等多種教學(xué)模式，學(xué)生也通過這些教學(xué)模式模擬了案例演練，但與實際工作環(huán)境還是有一定的差距，學(xué)生進(jìn)企業(yè)之后還需要調(diào)整適應(yīng)的過程。

2 基于職業(yè)教育技能名師工作室下園林特色專業(yè)的建設(shè)思路及做法

2.1 基于工作室校企合作運行機(jī)制建設(shè)

自省級職業(yè)教育技能名師工作室成立以來，與湖北碧云園林綠化有限公司深度合作，聯(lián)合引進(jìn)植物資源，共建園林植物栽培教學(xué)工廠，開展植物生產(chǎn)養(yǎng)護(hù)、園林工程施工、園林新品種引種馴化等工作；利用校辦企業(yè)、省級職業(yè)技能名師工作室共同搭建“工作室＋校辦工廠”為載體的協(xié)同育人平臺。這一平臺上，校企雙方共同開展聯(lián)合辦學(xué)、聯(lián)合生產(chǎn)、聯(lián)合研發(fā)的“三聯(lián)共建，實體運作”深度合作，著實提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

2.2 基于工作室為載體的“雙員四段”人才培養(yǎng)模式建設(shè)

2.2.1 創(chuàng)新“雙員四段”人才培養(yǎng)模式建設(shè) 工作室以“三聯(lián)共建，實體運作”為主線，以“工作室＋校辦工廠”為平臺，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育貫穿于人才培養(yǎng)的全過程，創(chuàng)新建立以專業(yè)基礎(chǔ)教育入手，真實項目引導(dǎo)、全真企業(yè)訓(xùn)練的“雙員四段”工學(xué)交替人才培養(yǎng)模式。

“雙員”是指在“三聯(lián)共建、實體運作”的產(chǎn)教融合機(jī)制下，引入工作室、校中廠等真實案例、真實項目，通過“項目導(dǎo)向，實體運作”的方式，讓學(xué)生直接參與到工作中，學(xué)生即是學(xué)員，也是員工。

“四段”即把人才培養(yǎng)過程中分為4 個階段，第一階段為職業(yè)認(rèn)知階段，第二階段為基本技能培訓(xùn)階段，第三階段為綜合技能實訓(xùn)階段，第四階段為職業(yè)能力行動階段，4 個階段的教學(xué)內(nèi)容均以“工作室＋校辦工廠”的項目為載體，層層推進(jìn)，不斷深化，不斷提高學(xué)生職業(yè)技能。

2.2.2 對接工作室各崗位職業(yè)能力要求，推進(jìn)教育教學(xué)改革 以提升學(xué)生職業(yè)能力為核心，重構(gòu)專業(yè)課程體系。通過實地調(diào)研、問卷等形式，對接崗位要求、技能大賽規(guī)程，在原“雙系統(tǒng)融合”課程體系的基礎(chǔ)上，工作室在對園林三大工作崗位實際工作任務(wù)分析的基礎(chǔ)上，對接職業(yè)資格證書要求、全國職業(yè)技能大賽和世界技能大賽執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)確定專業(yè)課程，構(gòu)建了以園林職業(yè)崗位能力培養(yǎng)為主線的“崗證賽創(chuàng)”四融合課程體系（圖1）。

圖1 “崗證賽創(chuàng)”四融合課程體系示意

創(chuàng)立了“學(xué)校課程＋企業(yè)課程”的雙線交融現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)課程體系（圖2）。2016 年實施“盆景制作”現(xiàn)代學(xué)徒制試點工作以來，通過校企聯(lián)合調(diào)研、論證，同時對接職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，圍繞試點工作崗位知識和能力要求，在“2+1”的人才培養(yǎng)構(gòu)架下，創(chuàng)立了“學(xué)校課程＋企業(yè)課程”的雙線交融現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)課程體系［7］。一線是以學(xué)校為主體，構(gòu)建通識課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)核心課程的學(xué)校課程體系；二線是以企業(yè)為主體，構(gòu)建盆景選材、修剪造型，養(yǎng)護(hù)管理、銷售服務(wù)的項目化企業(yè)課程體系。通過校、企交替教學(xué)，實現(xiàn)雙線交融，較好解決了園林技術(shù)專業(yè)技能人才培養(yǎng)與行業(yè)用人需求錯位的問題［7］。

圖2 “學(xué)校課程＋企業(yè)課程”的“雙線交融”現(xiàn)代學(xué)徒培養(yǎng)課程體系

以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心，修訂課程標(biāo)準(zhǔn)。圍繞職業(yè)能力，將園林行業(yè)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入課程。以園林行業(yè)各職業(yè)崗位資格標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，以各崗位職業(yè)能力為主線，以學(xué)生可持續(xù)發(fā)展為宗旨，將思政元素（工匠精神）、園林文化元素、三新產(chǎn)業(yè)元素（新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范）、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)元素、“園林景觀設(shè)計與施工”國賽和世界園藝技能大賽技術(shù)規(guī)程融入到園林技術(shù)專業(yè)核心課程標(biāo)準(zhǔn)中，確保學(xué)生畢業(yè)時同時獲得學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書［8］，為學(xué)生就（創(chuàng)）業(yè)特別是對口就（創(chuàng)）業(yè)提供必備的知識和技能，為其適應(yīng)職業(yè)要求打下良好基礎(chǔ)。

2.3 基于工作室為載體的師資隊伍建設(shè)

通過實施“四依托”的雙師培養(yǎng)模式，著力建設(shè)多形式的實踐載體，通過項目管理的方式進(jìn)行經(jīng)營管理和技術(shù)推廣服務(wù)等實踐活動，鍛煉了教師的實踐能力，提升了雙師素質(zhì)。

2.3.1 依托校內(nèi)工廠，提高教師專業(yè)技能 利用課程教學(xué)，工作室?guī)熒煌瑓⑴c到閩粵園林植物栽培教學(xué)工廠的生產(chǎn)、經(jīng)營管理活動過程中。在實訓(xùn)教學(xué)過程中，不僅學(xué)生能親身參與、體驗園林植物的生產(chǎn)經(jīng)營、養(yǎng)護(hù)管理、銷售服務(wù)的技能，而且也提升了教師的管理能力和企業(yè)的經(jīng)營水平。

2.3.2 依托國家級教學(xué)資源庫建設(shè)，提高教師信息化教學(xué)能力 工作室成員通過參與建設(shè)、推廣應(yīng)用江南園林與傳承技藝國家教學(xué)資源庫，在線使用學(xué)習(xí)了國家級教學(xué)資源庫中《江南園林山水藝術(shù)》等12 門標(biāo)準(zhǔn)課程、《園林講堂》等6 門個性化課程；參與建設(shè)園林技術(shù)國家教學(xué)資源庫子項目《園林植物栽培》課程，提高了教師信息化教學(xué)能力。

2.3.3 依托國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，提高教師社會服務(wù)能力 2016 年學(xué)院成立了新型職業(yè)農(nóng)民學(xué)院，工作室專業(yè)教師乘勢而上，積極將專業(yè)建設(shè)融入到美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中。開展了金絲黃菊、鐵皮石斛推廣應(yīng)用等多項課題研究并取得初步的應(yīng)用成效，助力村民大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)。

2.3.4 依托學(xué)?！半p百工程”（百名企業(yè)人員進(jìn)學(xué)速去，百名教師下企業(yè)）提高教師科研開發(fā)能力 工作室先后派出12 名園林專業(yè)教師到集團(tuán)企業(yè)掛職鍛煉，培訓(xùn)進(jìn)修42 人次，聘請12 位技術(shù)骨干擔(dān)任兼職教師。并利用職教集團(tuán)的資源優(yōu)勢進(jìn)行科研開發(fā)活動。完成了課題24 項，獲得授權(quán)國家實用專利12項，合作開發(fā)教材2 本［9］。

“四依托”活動進(jìn)一步催生了教師的科技創(chuàng)新活力，鍛煉了科研開發(fā)和市場運作能力，一支具有“雙師”素質(zhì)和“雙師”結(jié)構(gòu)的園林技術(shù)專業(yè)“工程型”師資隊伍應(yīng)運而生［9］。

2.4 基于工作室為載體的學(xué)生職業(yè)能力建設(shè)

2.4.1 以“工作室”為平臺，開展項目化教學(xué) 將工作室、公司承擔(dān)的社會服務(wù)、承接項目、生產(chǎn)任務(wù)和科研項目帶到教學(xué)中，將學(xué)習(xí)過程、工作過程、研究過程和教學(xué)過程有機(jī)結(jié)合，將教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，按項目生產(chǎn)過程、工藝流程、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、驗收標(biāo)準(zhǔn)來組織實施教學(xué)，實現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)結(jié)合，深化了“雙員四段”的人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵，達(dá)到“學(xué)習(xí)過程符合實際工作過程”的要求［6］。

2.4.2 以學(xué)生為主體，實行“三會”遞進(jìn)訓(xùn)練 在課堂教學(xué)中采取“三會遞進(jìn)訓(xùn)練”，課前，通過園林技術(shù)專業(yè)資源庫、云課堂、微信等平臺、工具，開展課前預(yù)習(xí)，要求學(xué)生會理論；課中，理實一體化教學(xué)教師集中講解知識要點和注意事項，要求學(xué)生會操作；課后，通過課后溫習(xí)，要求學(xué)生會實踐?！叭龝f進(jìn)訓(xùn)練”貼近真實工作情景，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，突出學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)的主體地位，切實使學(xué)生做到“做中學(xué)、做中教”，打造有效課堂。

2.4.3 以技能競賽為載體，以賽促教，以賽促學(xué) 工作室以提高學(xué)生職業(yè)技能為抓手，以項目為載體，開展學(xué)生技能培訓(xùn)和技能大賽指導(dǎo)工作。師生雙重身份，對接大賽技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)開展培訓(xùn)工作，開展對賽教學(xué)、對證教學(xué)，扎實提高學(xué)生實踐技能。2017 年以來，堅持以“園林景觀設(shè)計與施工”省賽、國賽為方向標(biāo)，根據(jù)技能競賽內(nèi)容、場境、流程和規(guī)程要求，將競賽內(nèi)容與課程和課程體系相銜接，工作室教師對標(biāo)省賽、國賽內(nèi)容，在《園林計算機(jī)輔助設(shè)計》《園林規(guī)劃設(shè)計》《園林工程》《園林施工圖與設(shè)計》等多門課程中開展對賽教學(xué)，并依據(jù)園林景觀設(shè)計與施工國賽中分設(shè)崗位，將各崗位參賽內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)融入到課程教學(xué)和實訓(xùn)中，實現(xiàn)以賽促教，以賽促學(xué)。

工作室還積級組織學(xué)生開展技能競賽，扎實提高學(xué)生實踐技能。2016—2019 年開展了以園林景觀設(shè)計為主要內(nèi)容的學(xué)生技能競賽，一方面通過全體學(xué)生參與、層層選拔最終產(chǎn)生的選手參加湖北省園林景觀設(shè)計技能競賽和全國高職院校園林景觀設(shè)計與施工技能競賽，建成三級競賽體系。另一方面通過營造趣味性、競技性與技能強(qiáng)化訓(xùn)練相結(jié)合的競賽環(huán)境，調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，提高園林職業(yè)技能水平和綜合素質(zhì)，實現(xiàn)以競賽訓(xùn)練獲取技能，以技能開拓專業(yè)，以專業(yè)成就人生。

2.4.4 強(qiáng)化綜合實訓(xùn)，提高學(xué)生職業(yè)技能 在第5學(xué)期，工作室按照園林公司項目管理要求，依托工作室真實項目開設(shè)綜合性生產(chǎn)實訓(xùn)。讓學(xué)生完成園林技術(shù)專業(yè)方案設(shè)計—施工—后期養(yǎng)護(hù)的整個工作流程。讓學(xué)生在崗位上模擬工作環(huán)境、工作任務(wù)、提前熟悉企業(yè)的工作流程。專業(yè)教師隨時跟進(jìn)學(xué)生在實戰(zhàn)中的問題，實現(xiàn)校內(nèi)教學(xué)與企業(yè)的零距離，提高學(xué)生的綜合技能［10］。

3 小結(jié)

依托“職業(yè)教育技能名師工作室”，咸寧職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林專業(yè)開展了品牌示范（特色）專業(yè)建設(shè)工作，第一，利用校辦企業(yè)、省級職業(yè)技能名師工作室共同搭建“工作室＋校辦工廠”為載體的協(xié)同育人平臺，建設(shè)了校企合作運行機(jī)制；第二，以“三聯(lián)共建，實體運作”為主線，以“工作室＋校辦工廠”為平臺，構(gòu)建了“雙員四段”人才培養(yǎng)模式，同時工作室對接職業(yè)資格證書要求、國賽、世賽標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)立了“學(xué)校課程＋企業(yè)課程”的雙線交融現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)課程體系；第三，通過實施“四依托”的雙師培養(yǎng)模式，進(jìn)一步提升了師資隊伍的實踐能力與雙師素質(zhì)；第四，通過以工作室為平臺，開展項目化教學(xué)，以學(xué)生為主體，實行三會遞進(jìn)訓(xùn)練，以技能競賽為載體，以賽促教，以賽促學(xué)，強(qiáng)化綜合實訓(xùn)，提高學(xué)生職業(yè)技能等4 個方面的舉措提升了學(xué)生的職業(yè)能力。