陸艷鳳，孫國(guó)波，張響英，張 蕾

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 泰州 225300）

中國(guó)現(xiàn)行的高校教學(xué)仍是以傳統(tǒng)的課堂教學(xué)為主，且對(duì)課程改革的重點(diǎn)還是課程教材編制、教學(xué)內(nèi)容改革、教學(xué)設(shè)施改進(jìn)等。對(duì)高等職業(yè)教育而言，教師與學(xué)生的主客對(duì)立關(guān)系仍舊存在，且以教師為主體，造成了學(xué)生被動(dòng)參與、被動(dòng)學(xué)習(xí)、被動(dòng)灌輸?shù)痊F(xiàn)象，學(xué)生的差異化、個(gè)性化特點(diǎn)被忽視，不能從根本上增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、提高和改善教學(xué)效果［1，2］?！秶?guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》對(duì)信息技術(shù)的應(yīng)用高度關(guān)注，由此也拉開了混合式教學(xué)的改革大幕［3］。在混合式教學(xué)過程中，必須將知識(shí)與技能、教學(xué)與自學(xué)、實(shí)體與虛擬、時(shí)間與空間等進(jìn)行有機(jī)整合，貫穿于整個(gè)教學(xué)過程，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)教學(xué)和信息教學(xué)相結(jié)合，把學(xué)生的學(xué)習(xí)過程上升到與教師教學(xué)過程同等位置，充分發(fā)揮學(xué)生的積極性、主動(dòng)性，形成快樂學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)的教學(xué)氛圍，為行業(yè)和社會(huì)培養(yǎng)合格、專業(yè)的應(yīng)用型技術(shù)人才［4］。研究以動(dòng)物繁殖課程為例，重點(diǎn)開展線上線下混合式教學(xué)的梳理，創(chuàng)新教學(xué)模式，提高教學(xué)效果。

1 動(dòng)物繁殖課程定位及目標(biāo)

1.1 動(dòng)物繁殖課程定位

動(dòng)物繁殖是一門研究畜禽繁殖現(xiàn)象，揭示畜禽繁殖規(guī)律，應(yīng)用繁殖新技術(shù)的學(xué)科，是農(nóng)業(yè)高職院?，F(xiàn)代畜牧生產(chǎn)類專業(yè)的核心技術(shù)課程，其科學(xué)性和實(shí)踐性都較強(qiáng)。根據(jù)工作流程可分為6 個(gè)項(xiàng)目，分別為種公畜（禽）采精、精液處理、發(fā)情鑒定及輸精、妊娠診斷、接產(chǎn)與助產(chǎn)、繁殖管理，是一組連貫性的技術(shù)技能課程，可帶領(lǐng)學(xué)生由淺入深了解動(dòng)物繁殖的奧秘，由易及難逐步掌握動(dòng)物繁殖所需的知識(shí)和技能，與生產(chǎn)實(shí)踐關(guān)系密切，可為今后從事相關(guān)的生產(chǎn)工作奠定基礎(chǔ)，也是成為畜禽繁殖工作及從事相關(guān)畜禽飼養(yǎng)、繁育等領(lǐng)域的必備技能。

1.2 動(dòng)物繁殖課程目標(biāo)

動(dòng)物繁殖課程以專業(yè)建設(shè)和改革為出發(fā)點(diǎn)，以培養(yǎng)技能應(yīng)用型人才為目的，深刻挖掘課程的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)，以理論夠用為度，進(jìn)行課程內(nèi)容整合，補(bǔ)充實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，編寫有特色的理論和實(shí)訓(xùn)教材；加強(qiáng)教學(xué)方法和教學(xué)手段研究和運(yùn)用，制作直觀形象化的課件，充分利用多媒體和在線學(xué)習(xí)平臺(tái)進(jìn)行教學(xué)；加強(qiáng)教學(xué)條件建設(shè)，充分利用校外和校內(nèi)教學(xué)基地，進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)；教師要不斷深入實(shí)際生產(chǎn)中去，加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的力度，提高其實(shí)踐水平，逐步形成一支有豐富理論和實(shí)踐教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的雙師型教師隊(duì)伍；將課程進(jìn)行分段教學(xué)，外聘生產(chǎn)一線的高水平實(shí)訓(xùn)教師，做到專、兼職教師優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)；與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)，改革實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，實(shí)訓(xùn)上采用作業(yè)“小實(shí)訓(xùn)”、課程綜合練習(xí)“中實(shí)訓(xùn)”、畢業(yè)實(shí)習(xí)“大實(shí)訓(xùn)”層層遞進(jìn)、螺旋上升的方式，提高實(shí)訓(xùn)效果；改革考試方法和考試內(nèi)容，突出學(xué)生基本知識(shí)、技能和能力的培養(yǎng)。

2 動(dòng)物繁殖課程教學(xué)過程中存在的問題

在動(dòng)物繁殖教學(xué)過程中，由于教學(xué)對(duì)象的多樣性，即不針對(duì)一個(gè)物種，包括了豬、牛、羊以及家禽等，容易造成不同畜禽間專業(yè)知識(shí)、技術(shù)技能的差異化和多樣化，對(duì)教學(xué)造成了一定的困擾。在教學(xué)過程中，針對(duì)不同畜禽的生理結(jié)構(gòu)，教師在課堂上很難形象地描述，大多數(shù)高等職業(yè)院校老師在教學(xué)中普遍采用PPT，以圖片、動(dòng)畫等方式進(jìn)行講授；針對(duì)采精與輸精方法，教師一般以羊或豬為例進(jìn)行模型教學(xué)，不能最大程度的進(jìn)行主要畜禽品種的實(shí)物現(xiàn)場(chǎng)操作；針對(duì)課程知識(shí)，教師往往依據(jù)教材施教，教學(xué)效果并不十分理想；針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況，傳統(tǒng)現(xiàn)行的主要教學(xué)模式下，學(xué)生基本只能憑空想象，缺乏學(xué)習(xí)興趣，對(duì)技術(shù)技能的掌握參差不齊，且多以應(yīng)付考試為目的。此外，課前課后，學(xué)生往往不能參與課程學(xué)習(xí)，在這種傳統(tǒng)課堂教學(xué)模式下，教師的教學(xué)形成了“臺(tái)上熱情似火，臺(tái)下死氣沉沉”“教師傾心教學(xué)，學(xué)生甘做聽眾”的單邊教學(xué)現(xiàn)象，不能形成較好的教學(xué)氛圍，師生互動(dòng)也相對(duì)較少。

通過本人多年的執(zhí)教經(jīng)驗(yàn)，其存在這些問題的主要原因?yàn)閷W(xué)校教學(xué)設(shè)施建設(shè)跟不上時(shí)代和社會(huì)的發(fā)展；教師專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，但運(yùn)用信息化技術(shù)手段的能力儲(chǔ)備不足；教師需要花費(fèi)大量時(shí)間講解和傳授相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，且教學(xué)時(shí)間緊、任務(wù)重，不能有充分的時(shí)間進(jìn)行教學(xué)改革和教學(xué)手段的相關(guān)培訓(xùn)與學(xué)習(xí)；高等職業(yè)院校的課程體系與課程評(píng)價(jià)體系不夠健全，尚未健全良好的動(dòng)物繁殖課程體系。

3 線上線下混合式教學(xué)模式

3.1 線上教學(xué)設(shè)計(jì)

隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的快速發(fā)展，手機(jī)、電腦等已成為新型的工作、學(xué)習(xí)、娛樂、生活工具。本課程利用多媒體課件、三維動(dòng)畫、微視頻、仿真軟件等信息化資源，將動(dòng)物繁殖所有相關(guān)知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)進(jìn)行數(shù)字化教學(xué)，使學(xué)生更加直觀和深刻了解動(dòng)物的繁殖機(jī)理和調(diào)控機(jī)制，系統(tǒng)掌握現(xiàn)代繁殖技術(shù)的原理和方法，并能靈活運(yùn)用于現(xiàn)代畜牧生產(chǎn)中。為此，通過慕課平臺(tái)建立以微信和QQ 為主要媒介，幫助學(xué)生獲取網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效率［5］。在動(dòng)物繁殖課程中，將課程的教學(xué)內(nèi)容、知識(shí)點(diǎn)、教學(xué)視頻和在線測(cè)試等相關(guān)知識(shí)與要素以PPT、情景對(duì)話、VR 仿真模擬等形式體現(xiàn)。強(qiáng)化內(nèi)容的科學(xué)性、系統(tǒng)性，有利于學(xué)生的課前預(yù)習(xí)、課后復(fù)習(xí)和課堂互動(dòng)。同時(shí)，本課程的教學(xué)視頻將學(xué)生的學(xué)習(xí)由線下轉(zhuǎn)到線上，突出自學(xué)與動(dòng)手能力，打破傳統(tǒng)的教師主導(dǎo)的教學(xué)模式，真正把學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)交給學(xué)生，有效填補(bǔ)學(xué)生在基線水平差異，教學(xué)層次更加豐富和個(gè)體化。

為了便于信息化教學(xué)，教師引導(dǎo)學(xué)生強(qiáng)化教學(xué)資源的使用，將上課使用的PPT 和其他大容量的資料傳到群里供學(xué)生分享，并與學(xué)生在慕課平臺(tái)進(jìn)行問題討論、信息互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)在線解疑和一對(duì)一教學(xué)，既有利于提高群體分析、解決問題的能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性，也有利于實(shí)現(xiàn)教育個(gè)體化。

3.2 線下教學(xué)設(shè)計(jì)

進(jìn)一步優(yōu)化課堂教學(xué)面對(duì)面模式，針對(duì)授課對(duì)象為畜牧獸醫(yī)專業(yè)二年級(jí)學(xué)生，課程采用啟發(fā)式與導(dǎo)入式相結(jié)合的教學(xué)方法，通過案例引出問題，通過分析問題闡述該課程教學(xué)內(nèi)容，做到理論應(yīng)用于實(shí)踐，基礎(chǔ)服務(wù)于生產(chǎn)［6］。

為了豐富課堂內(nèi)容，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，本課程采用多媒體教學(xué)，突出三維動(dòng)畫、VR 仿真等手段，在授課過程中開展技能操作，分析錯(cuò)誤與問題，總結(jié)操作要點(diǎn)，引入專業(yè)知識(shí)，啟發(fā)學(xué)生去思考、去總結(jié)、去摸索。同時(shí)，線下教學(xué)還應(yīng)注重培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力、應(yīng)變能力、解決問題的能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生良好的專業(yè)素養(yǎng)與個(gè)人品質(zhì)，形成正確的行業(yè)就業(yè)觀、工作價(jià)值觀與事業(yè)觀。

3.3 線上和線下相結(jié)合

在教學(xué)過程中，為了更好地教好、學(xué)好動(dòng)物繁殖課程，充分利用線上和線下教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，借助線上慕課教學(xué)平臺(tái)，課前布置作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生查閱資料與文獻(xiàn)，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，最終養(yǎng)成自學(xué)習(xí)慣。課中，利用面對(duì)面的線下教學(xué)，教師主要以提問的方式評(píng)估學(xué)生學(xué)習(xí)情況，引發(fā)討論，并對(duì)教學(xué)的重難點(diǎn)內(nèi)容在課堂上詳細(xì)講解。課后，教師通過教學(xué)平臺(tái)后臺(tái)掌握和了解學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度、學(xué)習(xí)狀況以及學(xué)習(xí)效果等，并根據(jù)掌握的信息，及時(shí)調(diào)整課堂教學(xué)方法和教學(xué)進(jìn)度，真正做到教學(xué)與生俱進(jìn)。

課程考試考核是檢查與評(píng)估教學(xué)質(zhì)量、促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)行教學(xué)監(jiān)控的重要手段之一。為此，動(dòng)物繁殖課程從專業(yè)知識(shí)、操作技能、方法能力和職業(yè)素養(yǎng)4 個(gè)方面對(duì)學(xué)業(yè)成績(jī)進(jìn)行考評(píng)，包括形成性考核和終結(jié)性考核，根據(jù)學(xué)員實(shí)際情況采用線上考核和線下考核相結(jié)合。其中，形成性考核包括隨堂測(cè)驗(yàn)、單元測(cè)驗(yàn)、主題討論等，終結(jié)性考核包括期末考試、課程論文等。課程考核總成績(jī)=平時(shí)成績(jī)×40%+期末考試成績(jī)×60%。平時(shí)成績(jī)主要包括平時(shí)學(xué)生線上預(yù)習(xí)情況、線上測(cè)試結(jié)果、學(xué)生在討論群里的活躍狀態(tài)和線下上課情況［7］。

3.4 線上線下混合式教學(xué)成效

該課程全程采用線上線下混合式教學(xué)，通過對(duì)2018—2021 級(jí)學(xué)生的問卷調(diào)查和信息訪談，具體情況見表1。

表1 動(dòng)物繁殖課程線上線下混合式教學(xué)情況調(diào)查

通過實(shí)際調(diào)查發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物繁殖課程采用線上線下混合式教學(xué)后，學(xué)生的總體評(píng)價(jià)較好，在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)以下2 個(gè)方面取得了較為顯著的成效。

1）學(xué)生掌握信息化技術(shù)手段，提高自身的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)其自主學(xué)習(xí)的能力。

2）突破了時(shí)間和空間的限制，將師生的交流在線上得以實(shí)現(xiàn)，且?guī)熒g、學(xué)生之間的交流增多，學(xué)習(xí)效率明顯提高。

3.5 線上線下混合式教學(xué)的不足與解決方法

線上教學(xué)模式需要借助信息化手段，對(duì)硬件設(shè)施要求及信息資源要求均較為突出，且需要專業(yè)人員進(jìn)行技術(shù)支持與維護(hù)，并對(duì)相關(guān)教師的綜合水平要求較高，因此，需要教師跨專業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)與合作［8］。同時(shí)，動(dòng)物繁殖課程相關(guān)的學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)資源制作、上傳與維護(hù)，學(xué)生的課前預(yù)習(xí)與課后練習(xí)，都需要師生花費(fèi)大量的時(shí)間和精力，這對(duì)教師和學(xué)生而言都具有很大的挑戰(zhàn)性。為了解決相關(guān)問題，必須從以下幾個(gè)方面進(jìn)行。

1）加大對(duì)課程建設(shè)的軟件設(shè)施和硬件設(shè)備投入，構(gòu)建和完善課程需要的相關(guān)信息化資源與平臺(tái)。

2）強(qiáng)化教師信息化能力水平建設(shè)，提高教師對(duì)網(wǎng)絡(luò)資源的管理能力。3）優(yōu)化師資隊(duì)伍，合理地分配教師時(shí)間和精力。4）采取多元化手段擴(kuò)大教學(xué)合作，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源共享和教師交流互動(dòng)。

4 小結(jié)

高等職業(yè)教育重在傳授知識(shí)與技能，只要有利于教學(xué)，有利于提升學(xué)生學(xué)習(xí)效果，增加學(xué)生實(shí)際操作能力，都可以在教學(xué)過程中合理運(yùn)用。為此，在動(dòng)物繁殖課程教學(xué)過程中，教師可嘗試進(jìn)行教學(xué)改革，引入現(xiàn)代教育手段，優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)與技巧，成功地通過線上的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)和線下的課堂授課進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，強(qiáng)化學(xué)生自主學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)習(xí)效果，充分發(fā)揮了線上線下混合式教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)，在動(dòng)物繁殖課程教學(xué)中取得良好效果，具有較好的教學(xué)推廣價(jià)值。