一、品種概況

（一）培育背景

文蛤（），又稱為短文蛤，屬于軟體動物門（Mollusca），雙殼綱（Bivalvia），簾蛤目（Veneroida），簾蛤科（Veneridae），文蛤?qū)伲ǎ?，是一種重要的灘涂經(jīng)濟貝類。文蛤作為一種廣溫埋棲性貝類，在我國從遼寧到廣西沿海內(nèi)灣和河口灘涂都有分布。因其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富，文蛤已成為我國沿海地區(qū)重要的增養(yǎng)殖對象，也是出口創(chuàng)匯的重要海產(chǎn)品。

近年來伴隨著養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖密度的增加，以及養(yǎng)殖環(huán)境的惡化，主產(chǎn)區(qū)文蛤在夏季容易發(fā)生暴發(fā)性死亡，對文蛤養(yǎng)殖業(yè)帶來了嚴(yán)重的沖擊，成為制約這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。研究表明，高溫期海水中高含量的致病性弧菌，是引起文蛤暴發(fā)性死亡的最直接原因之一。但由于灘涂貝類的生理、生態(tài)特點和養(yǎng)殖方式所限，灘涂貝類養(yǎng)殖業(yè)中尚缺乏綠色安全、切實有效的防控病害的手段。因此，提高養(yǎng)殖品種自身的抗病能力，培育抗病新品種是解決當(dāng)前文蛤養(yǎng)殖業(yè)病害問題的根本途徑之一。

文蛤“科浙2號”正是針對夏季養(yǎng)殖環(huán)境弧菌病害多發(fā)的現(xiàn)狀，以抗弧菌能力強、養(yǎng)殖存活率高為選育目標(biāo)，雜交培育獲得的穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)文蛤新品種。

（二）育種過程

1.親本來源

2006年以收集于山東省東營市和江蘇省南通市的野生文蛤的隨機交配群體為基礎(chǔ)群體，經(jīng)連續(xù)4代選育出抗副溶血弧菌紫殼色群體（A）、抗副溶血弧菌兼生長速度快群體（Bg）和抗副溶血弧菌雜殼色群體（BF）。通過對上述三個選育群體進行雜交配合力分析，篩選確定了抗副溶血弧菌紫殼色選育群體（A）為母本，抗副溶血弧菌兼生長速度快選育群體（Bg）為父本是最優(yōu)的雜交組合。

2.技術(shù)路線

圖1 文蛤“科浙2號”培育技術(shù)路線

圖2 文蛤“科浙2號”新品種

文蛤“科浙2號”新品種培育的技術(shù)路線見圖1。

3.培育過程

（1）基礎(chǔ)群體構(gòu)建。2006年在我國文蛤主產(chǎn)區(qū)山東、江蘇等地收集文蛤野生群體，經(jīng)過一致性培育后，分別選擇健康、大小均勻的山東群體和江蘇群體親貝各500粒，構(gòu)建了隨機交配群體作為選育的基礎(chǔ)群體。

（2）群體繼代選育。2008年開始以抗弧菌病和生長速度為目標(biāo)性狀，依據(jù)殼色將人工感染后存活的親貝分為A（紫色）、B（雜色）兩個群體。在此基礎(chǔ)上，對A、B群組進行了連續(xù)4代的抗弧菌性狀的選育，利用人工感染和分子標(biāo)記輔助選擇的方法在代際間交替進行群體選擇，通過選留一定比例的攻毒后存活的個體或者攜帶保護基因型的個體，提高抗性等位基因在選擇群體中的頻率。2016年（G代）從A群中選育出抗副溶血弧菌紫殼色群體（A）、從B群構(gòu)建的15個家系和4個群組中選育得到了抗副溶血弧菌兼生長速度快群體（Bg）和抗副溶血弧菌雜殼色群體（BF）。

（3）系間雜交。通過對上述三個選育群體進行雜交配合力分析，篩選出抗副溶血弧菌紫殼色選育群體（A，♀）和抗副溶血弧菌兼生長速度快選育群體（Bg，♂）的雜交組合，雜交獲得的F，即為文蛤“科浙2號”。

（三）品種特性和中試情況

1.品種特性

文蛤“科浙2號”（見圖2）抗弧菌能力強，遺傳穩(wěn)定性好，在相同的養(yǎng)殖條件下與未經(jīng)選育的文蛤相比，抗副溶血弧菌能力平均提高44.2%?！翱普?號”苗種養(yǎng)殖存活率平均提高28.2%，在生長期死亡發(fā)生率低。在南方地區(qū)“科浙2號”苗種養(yǎng)殖一年半即可達到商品規(guī)格，在北方地區(qū)養(yǎng)殖兩年可達商品規(guī)格。

2.中試情況

2017年在浙江省柳市、瑞安市等地進行中試對比養(yǎng)殖20ha，其中柳市池塘底播養(yǎng)殖13.33ha，瑞安養(yǎng)殖6.67ha。在池塘養(yǎng)殖模式下“科浙2號”優(yōu)良性狀遺傳穩(wěn)定，取得了增產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的試驗數(shù)據(jù)。養(yǎng)殖對比結(jié)果表明，“科浙2號”養(yǎng)殖成活率比對照群體分別提高了26.0%～36.0%，增產(chǎn)26.3%～34.8%。2018年7月～8月，浙江省部分養(yǎng)殖池塘出現(xiàn)病害，柳市養(yǎng)殖池塘的普通群體出現(xiàn)一定程度的空殼，養(yǎng)殖成活率僅為50.0%，而在相同條件下“科浙2號”平均養(yǎng)殖成活率達到86.0%，比對照提高了36個百分點。這一養(yǎng)殖過程中的突發(fā)病害事件表明“科浙2號”的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能與對照比得到了顯著提高。2018年11月份柳市養(yǎng)殖池塘統(tǒng)計收獲的“科浙2號”商品貝比同期對照群體平均增產(chǎn)34.8%。同年在山東濰坊對比養(yǎng)殖13.33ha，“科浙2號”與對照的“科浙1號”和普通文蛤苗種相比，分別增產(chǎn)11.1%和21.3%，增產(chǎn)效果明顯。

2018年，在浙江溫州、山東東營等地開展了中試對比養(yǎng)殖，其中浙江養(yǎng)殖20ha、山東養(yǎng)殖33.33ha。在浙江瑞安地區(qū)，“科浙2號”商品貝比對照群體增產(chǎn)21.9%，比“科浙1號”增產(chǎn)8.9%；山東養(yǎng)殖的“科浙2號”商品貝比對照群體平均增產(chǎn)23.6%。

2019年，在浙江翁垟、柳市、雁蕩山等地開展生產(chǎn)性對比養(yǎng)殖測試，養(yǎng)殖規(guī)模40ha。經(jīng)過一年的養(yǎng)殖對比，翁垟鎮(zhèn)池塘養(yǎng)殖試驗點“科浙2號”養(yǎng)殖成活率平均88.9%，對照群體養(yǎng)殖成活率平均52.9%；柳市試驗點“科浙2號”養(yǎng)殖成活率86.7%，對照群體養(yǎng)殖成活率56.0%。結(jié)果表明“科浙2號”的養(yǎng)殖成活率均高于普通對照群體，表現(xiàn)出較強的穩(wěn)產(chǎn)特性。

二、人工繁殖技術(shù)

（一）親本選擇與培育

1.親本來源與選擇

清江基地保種池塘

文蛤催產(chǎn)現(xiàn)場

文蛤“科浙2號”親本群體為經(jīng)連續(xù)數(shù)代選育、遺傳穩(wěn)定的文蛤抗副溶血弧菌紫殼色選育群體（A，♀）和文蛤抗副溶血弧菌兼生長速度快選育群體（Bg，♂），目前兩個親本群體分別保存在浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所清江基地和浙江永興水產(chǎn)種業(yè)有限公司池塘中。

親貝選擇的標(biāo)準(zhǔn)：（1）殼長4.5cm～6.5cm，貝殼完整，無損傷，殼面有光澤；（2）抽檢性腺發(fā)育正常，肥滿度好。

2.親本培育

將繁殖用的兩個親貝群體（A和Bg）置于室內(nèi)不同的水泥池或玻璃鋼水槽中，避免群體之間發(fā)生混雜。種貝培育密度為40個/m～60個/m，水深1.0m～1.5m。促熟過程池底鋪沙或無沙皆可，鋪沙效果好于無沙。鋪沙促熟要定期對沙子進行清洗，及時清除糞便和殘餌，每天換水1次，每次換水量1/2；無沙促熟每天換水1/2，每隔1d～2d倒池，徹底清洗一次。促熟期間投喂硅藻（三角褐指藻、小新月菱形藻）、金藻或扁藻等單胞藻，日投喂量5.0×10cell/mL～1.0×10cell/mL，逐步增加投喂量，后期達1.5×10cell/mL～2.0×10cell/mL，分3次～5次投喂。培育期間連續(xù)微量充氣。鹽度范圍15～30，最適鹽度20。

親貝培育期間從自然水溫逐漸升溫至26℃～27℃。從自然水溫先以每天1.0℃的幅度升溫至17℃～18℃，穩(wěn)定2d～3d；然后以每天0.5℃的幅度升溫至26℃～27℃，中間隨時檢查性腺，視性腺發(fā)育情況，可在一個溫度下穩(wěn)定數(shù)天。注意觀察親貝的攝食情況，當(dāng)親貝攝食量減少，預(yù)示親貝可能產(chǎn)卵。對于6月下旬后入池的親貝，在性腺成熟飽滿的情況下可以直接催產(chǎn)。

（二）人工繁殖

1.催產(chǎn)

準(zhǔn)備2個催產(chǎn)池。將A和Bg兩個群體的親貝，陰干刺激4h～6h后，流水刺激0.5h，分別放入催產(chǎn)池中，海水溫度27℃～29℃，一般2h后親貝即可排精、產(chǎn)卵。正常情況下群體中的雄性排精早于雌性產(chǎn)卵，利用精卵排放的時間差，人工分別收集A群體的雌性親本和Bg群體的雄性親本，經(jīng)淡水沖洗后，置于不同的催產(chǎn)筐中，分別放入采卵池和采精桶中進行催產(chǎn)。采卵池水體中卵子密度一般控制在100粒/mL以下，要根據(jù)產(chǎn)卵量及時將種貝移出。

2.人工授精

當(dāng)采卵池中A群體所產(chǎn)卵子達到合適密度后，將采集的Bg群體的雄性排放的精液倒入采卵池進行人工授精。精液加入后需要充氣和攪拌，并隨時鏡檢，防止精子過多。孵化密度控制在40粒/mL～60粒/mL。水溫27℃～29℃，鹽度18～28。孵化至D形幼蟲后，分選上浮幼蟲，按10個/mL左右分池培養(yǎng)。

（三）苗種培育

1.幼蟲培育

培育溫度28℃～31℃，鹽度18～25，光照強度500Lux以下。培育密度8個/mL～10個/mL。受精24h后D形幼蟲期，即可投喂金藻等小型單胞藻。開始日投喂量1×10cell/mL；隨著幼蟲的生長，餌料投喂數(shù)量和種類應(yīng)逐步增加，后期達到5×10cell/mL，可以適當(dāng)添加扁藻等，日投喂3次～5次。每天換水1次，每次換水1/3～1/2。第一次倒池應(yīng)在受精后25h～30h進行，以后每2d～3d倒池一次。用100號或120號散氣石連續(xù)微量充氣。

2.采苗

當(dāng)幼蟲出現(xiàn)眼點，殼長達到170μm～180μm時，將幼蟲濾出移至采苗池附著。采苗池一般為10m～50m的水泥池，池底鋪經(jīng)清洗消毒的細(xì)沙或底泥，厚度約0.5cm。幼蟲附著后，采用流水方式換水，換水量一般為培育池容水量的1倍～2倍。前期繼續(xù)以投喂金藻為主，變態(tài)后可適當(dāng)投喂扁藻和小球藻等單胞藻。根據(jù)實際情況，7d～10d倒池一次，倒池時將苗沖出、清洗。

3.稚貝中間培育

（1）稚貝早期培育

稚貝生長至500μm左右時，攝食強度大大增加，室內(nèi)靜水培模式已無法滿足稚貝生長需求，應(yīng)及時將稚貝放入專用的稚貝中間培育設(shè)施中進行中間培育。中間培育池應(yīng)選擇池深1m以上的水泥池，池底鋪1cm左右厚的細(xì)沙，池子進、排水方便。培育期間利用周邊池中預(yù)培養(yǎng)餌料的水體為中間培育池?fù)Q水，從而為稚貝供餌，同時可人工投喂金藻、硅藻、扁藻等作為補充。通過加、換水調(diào)節(jié)池內(nèi)水色，保持透明度為40cm，進水為經(jīng)過沉淀并經(jīng)200目篩絹過濾以及肥水處理的海水。稚貝生長至殼長1mm以上，可將苗種篩出轉(zhuǎn)入土塘進行中間養(yǎng)成。

（2）稚貝土塘培育

苗種培育塘面積以0.5畝～1畝為宜，實養(yǎng)面積小于池塘面積的60%。池塘兩側(cè)分別設(shè)置獨立的進排水設(shè)施。塘底設(shè)環(huán)溝、中央為灘面，中央灘面低于堤壩50cm～100cm，環(huán)溝比灘面深約50cm。用1m高的聚乙烯網(wǎng)圍置出苗種培養(yǎng)涂面，圍網(wǎng)孔徑以1cm～2cm為宜，防止大型魚蟹等敵害生物入內(nèi)。在中間培育過程中，選擇大潮汛時，排干塘水，露出灘面，檢查和清除敵害生物如甲殼類、腹足類、野雜魚等；檢查圍網(wǎng)設(shè)施是否完好，并清洗圍網(wǎng)上附著生物。有雜藻或滸苔大量繁殖時，用無公害滅苔藥物或人工清除。

文蛤圍塘養(yǎng)殖模式

苗種培育塘的水色以淺茶色或淺綠色為宜。透明度以30cm～40cm為宜。當(dāng)透明度低于30cm時，加大換水量；當(dāng)透明度超過40cm時，可施肥或追肥培養(yǎng)餌料。肥料以發(fā)酵過的糞肥或無機肥為宜。

苗種收捕規(guī)格要求10mm以上。收獲時間根據(jù)市場需求及貝類養(yǎng)殖季節(jié)而定。收捕方法可采用人工挖取或淌洗。

三、健康養(yǎng)殖技術(shù)

（一）健康養(yǎng)殖（生態(tài)養(yǎng)殖）模式和配套技術(shù)

文蛤“科浙2號”的養(yǎng)殖采用圍塘養(yǎng)殖或淺海灘涂底播養(yǎng)殖。

1.圍塘養(yǎng)殖

（1）養(yǎng)殖條件。場地附近無污染，水源來源穩(wěn)定、充足，進排水通暢，鹽度適宜（一般以15～2 5為宜）。灘面平緩，沙底質(zhì)或泥沙底質(zhì)（沙含量最好6 0%以上，細(xì)沙粒徑為0.25mm～1.00mm），無淤泥沉積。若為泥底質(zhì)，塘底應(yīng)人工鋪沙，厚度5cm～10cm為宜。

（2）池塘準(zhǔn)備和消毒。池塘面積以1.33ha～3.33ha為宜。養(yǎng)殖塘開設(shè)環(huán)溝，溝深約50cm，中央為灘面。中央灘面蓄水深度可達50cm～100cm。池塘底部為沙泥質(zhì)，含沙率最好在60%以上，若含沙率太低需人工鋪沙。池塘分別設(shè)置獨立的進排水設(shè)施，在養(yǎng)殖區(qū)設(shè)置1m～1.5m高的聚乙烯網(wǎng)。圍網(wǎng)孔徑為1cm～2cm，防止蟹等生物攝食養(yǎng)殖的貝類。新塘在塘底平整或鋪上細(xì)沙后，曝曬數(shù)天；老塘需清淤，再翻土，深度20cm～30cm，之后曝曬、平整。池塘整理后，進水之前用生石灰或漂白粉等進行消毒。消毒24h后進排水2次～3次，沖洗殘留藥物。

（3）放養(yǎng)規(guī)格與密度。放養(yǎng)文蛤“科浙2號”苗要求健康、無病害，殼長≥0.5cm，灘面投苗密度200粒/m～300粒/m，投苗時間以陰涼天或晴天的早晨為宜，酷熱天或大雨天不宜放苗，放苗后盡快進水，苗種能很快鉆入底質(zhì)。

（4）日常管理

①水質(zhì)檢測：圍塘養(yǎng)殖需定期測定水環(huán)境因子，并通過增加換水、使用生石灰等措施調(diào)控養(yǎng)殖水環(huán)境。

②餌料培養(yǎng)：圍塘養(yǎng)殖水色以淺茶色或淺綠色為宜。透明度以30cm～40cm為宜。當(dāng)透明度低于30cm時，加大換水量；當(dāng)透明度超過40cm時，可施肥或追肥培養(yǎng)餌料。肥料以發(fā)酵過的糞肥或無機肥為宜。

③敵害生物清除：圍塘養(yǎng)殖應(yīng)定期檢查和清除敵害生物（如甲殼類、腹足類、野雜魚等）；檢查圍網(wǎng)設(shè)施是否完好，并清洗圍網(wǎng)上附著生物。

④成品上市：在南方地區(qū)“科浙2號”苗種養(yǎng)殖一年半即可達到商品規(guī)格，在北方地區(qū)養(yǎng)殖兩年可達商品規(guī)格，即可上市。

2.淺海底播養(yǎng)殖

（1）養(yǎng)殖條件。文蛤灘涂底播養(yǎng)殖應(yīng)選擇灘涂平坦，沙泥質(zhì)，含沙率最好在60%以上的潮間帶和潮下帶淺水區(qū)作為養(yǎng)殖區(qū)域。灘涂養(yǎng)殖區(qū)附近最好有河流等淡水注入，海水鹽度低，餌料生物豐富，有利于文蛤生長。

（2）播苗和管理。文蛤灘涂底播養(yǎng)殖一般在春季和秋季播苗，投苗時間以陰涼天或晴天的早晨為宜，酷熱天或大雨天不宜放苗。播苗規(guī)格殼長大于1cm，以增加成活率，播苗密度100kg/畝～200kg/畝。底播養(yǎng)殖條件下，“科浙2號”苗種約兩年可達商品規(guī)格。

（二）主要病害防治方法

文蛤“科浙2號”圍塘養(yǎng)殖過程中，應(yīng)注意甲殼類、腹足類、海星等敵害生物的入侵，日常檢查圍網(wǎng)設(shè)施是否完好，并及時清洗圍網(wǎng)上附著的雜藻或滸苔等生物，避免缺氧引起死亡的發(fā)生。

弧菌等流行性傳染病暫無特效藥治療，以預(yù)防為主，加強對水體和餌料的管理，發(fā)現(xiàn)病害后及時清理、銷毀病蛤，對水質(zhì)進行滅菌和消毒處理。文蛤“科浙2號”養(yǎng)殖過程中對弧菌病具有較好的抗性，養(yǎng)殖成活率高。

四、育種和種苗供應(yīng)單位

（一）育種單位

1.中國科學(xué)院海洋研究所

地址和郵編：山東省青島市市南區(qū)南海路7號，266071

聯(lián)系人：劉保忠

電話：13325011386

2.浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所

地址和郵編：浙江省溫州市鹿城區(qū)河通橋6-1號，325005

聯(lián)系人：柴雪良

電話：13587969015

（二）苗種供應(yīng)單位

1.中國科學(xué)院海洋研究所

地址和郵編：山東省青島市市南區(qū)南海路7號，266071

聯(lián)系人：王鴻霞

電話：13553040075

2.浙江省海洋水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所清江基地

地址和郵編：浙江省溫州樂清市清江鎮(zhèn)水產(chǎn)路51號，325611

聯(lián)系人：方軍

電話：13957705209

（三）編寫人員名單

劉保忠，王鴻霞，柴雪良，方軍