今年27歲的孫小姐，在一家企業(yè)做行政工作，常常跟朋友交流“下飯”的話題。她們口中佐餐的不是美食，而是吃飯時(shí)看的視頻。那些由經(jīng)典影視劇、二次創(chuàng)作的中短視頻、影視解說等組成的“下飯”視頻，有一個(gè)獨(dú)屬的名字——電子榨菜。吃飯少了“電子榨菜”便索然無味，能不能選好“電子榨菜”，關(guān)系到吃飯的幸福感。

馬化騰曾說，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，讓智能手機(jī)延伸了眼、耳、口等功能，成為人類新的“器官”。可以說，“電子榨菜”如同真正的榨菜一樣，成了年輕人的靈魂伴侶。

“電子榨菜”為何深受年輕人青睞？表面上看，“電子榨菜”是佐餐的“調(diào)料”，其實(shí)消遣的是時(shí)間。據(jù)報(bào)道，獨(dú)居年輕人增多是“電子榨菜”流行的重要原因。網(wǎng)上流傳過一張“孤單等級(jí)表”，“一個(gè)人吃火鍋”名列第五。抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，我國“一人戶”占比逐年增加，單身成年人口也在增加，許多單身成年人處于獨(dú)居狀態(tài)。而智能手機(jī)那一方小小的屏幕所展現(xiàn)出的多元生活，在他們的生活中扮演著越來越重要的角色。

對(duì)部分人來說，“電子榨菜”不僅僅是“下飯”，而是利用碎片化的時(shí)間獲取信息或知識(shí)。在信息爆炸時(shí)代，忙于工作的年輕人接觸外面世界的時(shí)間有限，又害怕落后于時(shí)代和潮流，就會(huì)利用吃飯、坐車等相對(duì)空閑的時(shí)間，盡可能多地接收重要信息或知識(shí)。從這個(gè)角度看，“電子榨菜”無疑是獲取信息和知識(shí)的新渠道。

“電子榨菜”還有解壓功能。喜劇、脫口秀等輕松詼諧的內(nèi)容，讓不少年輕人一邊吃飯、一邊歡笑。情景喜劇《武林外傳》的精彩片段，經(jīng)常出現(xiàn)在許多人的“電子榨菜”名單中，有人說：“雖然每一個(gè)情節(jié)、每一個(gè)橋段我?guī)缀醵紩?huì)背了，可一旦音樂響起、人物出場，還是像老朋友跟我們對(duì)話一樣親切，經(jīng)典不愧是經(jīng)典?！毕襁@樣的“電子榨菜”，就被稱為“解壓良藥”。

不過，“電子榨菜”雖然“下飯”，但不可“貪食”。以手機(jī)為例，刷手機(jī)成癮已成許多人的通病，手機(jī)早就和出行、社交、購物、娛樂等深度捆綁，是生活的必需品。有些人睡覺、吃飯、通勤、上班，甚至是如廁，都離不開手機(jī)。若對(duì)“電子榨菜”過度追捧，顯然不利于矯治刷手機(jī)成癮的不良習(xí)慣。

貪食“電子榨菜”還會(huì)影響吃飯。據(jù)新華社報(bào)道，2019年，巴西和荷蘭兩國的研究人員發(fā)現(xiàn)，一邊吃飯一邊刷手機(jī)，容易攝入更多熱量，不利于控制體重。專家介紹，人在進(jìn)食時(shí)，如果同時(shí)刷手機(jī)，注意力分散，就可能導(dǎo)致吃得比平時(shí)多。吃飯時(shí)玩手機(jī)會(huì)導(dǎo)致腦部和消化系統(tǒng)“搶血”，讓本該流向胃腸道消化器官的血液流向了大腦，影響人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。

過度攝入“電子榨菜”，有可能導(dǎo)致人們只愿或只能接受碎片化的知識(shí)，長此以往，難以進(jìn)行認(rèn)知升級(jí)。很多人“看書十分鐘，手機(jī)兩小時(shí)”，看影視劇“不開倍速看不下去”。有專家表示，這種現(xiàn)象恐怕就是迷失于碎片化 “信息叢林”中的表現(xiàn)。另外，玩手機(jī)過多，認(rèn)知能力容易下降，因?yàn)槟X子并未“開機(jī)”，得到的可能就是短暫的印象或快感。

“電子榨菜”固然能幫助年輕人消遣獨(dú)處時(shí)光，但也會(huì)讓人忘記真實(shí)生活的美好，忽略眼前生動(dòng)的世界，忽視真實(shí)的社交。“世界上最遙遠(yuǎn)的距離，不是生與死的離別，而是我坐在你對(duì)面，你卻在玩手機(jī)”，如果獨(dú)處時(shí)長期用“電子榨菜”來“下飯”，習(xí)慣成自然后，如何與家長、朋友、同事、同學(xué)等交流？恐怕只是換個(gè)地方刷手機(jī)而已。

（編輯" 張建" 445718228@qq.com，Mi 繪圖）