蔣林林

春節(jié)期間，一種名字挺洋氣的零食——澳洲堅果，飛入尋常百姓家。“洋堅果”價格之所以不再堅挺，越來越“親民”，是由于近年來它已在我國許多地方扎根。

敲開一枚產(chǎn)自廣西壯族自治區(qū)岑溪市的澳洲堅果，放進嘴里，輕輕咀嚼，能感受到它不輸原產(chǎn)地的香甜酥脆。鮮為人知的是，澳洲堅果落戶岑溪市已有20 余載，一枚果成就“萬元林”的故事，在當(dāng)?shù)卦缫鸭矣鲬魰浴?/p>

澳洲堅果香飄岑溪

2001年，岑溪市科技局巧做“紅娘”，引進澳洲堅果種植，讓“洋堅果”首次嫁入本地，當(dāng)?shù)夭簧俜N植戶以敢于第一個吃螃蟹的精神在岑溪市多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開始試種。澳洲堅果第四年初掛果、第八年豐產(chǎn)。2009年，首批種植者們迎來收獲。澳洲堅果平均每畝可種植22 株—25 株，單株青皮果產(chǎn)量約40 公斤，加之當(dāng)?shù)胤N源用果需求量劇增，當(dāng)時岑溪市澳洲堅果價格高于國際市場價，最高時青皮果每公斤達26 元，許多堅果園畝產(chǎn)值超過萬元。

“一畝堅果林，產(chǎn)值過萬元”的消息一經(jīng)傳出，澳洲堅果種植產(chǎn)業(yè)在岑溪市瞬間引爆。同年，岑溪市信暢堅果公司、岑溪市永豐澳洲堅果合作社、三堡鎮(zhèn)澳洲堅果示范園等數(shù)百畝、過千畝的種植基地紛紛涌現(xiàn)，百畝種植大戶也是遍地開花。2014年，岑溪市澳洲堅果種植面積迅速超過2 萬畝。

澳洲堅果品種繁多，岑溪市最早引進了20 多個品種。經(jīng)多年試種，不斷選優(yōu)，桂熱1 號、A16、695、OC、900 等5 個品種最終脫穎而出，成為最受當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶歡迎的品種。2019年，自治區(qū)林業(yè)局在岑溪市建成廣西首個澳洲堅果良種采穗圃。

2009年以前，由于岑溪市澳洲堅果苗木市場混亂，加之種植經(jīng)驗欠缺，不少農(nóng)戶走了彎路。2014年，農(nóng)戶曾翠鳴家的100 畝果樹進入初產(chǎn)時，才發(fā)現(xiàn)品種選擇失誤，所種品種不適合本地氣候，加之管理粗放，以致掛果良莠不齊，2015年僅收獲青皮果約0.35 萬公斤，次年收獲約0.5 萬公斤，平均畝產(chǎn)約50公斤，僅相當(dāng)于優(yōu)良品種單株的產(chǎn)量。2017年，除留下約10 畝200 多株掛果較好的695 品種外，曾翠鳴對其余果樹全部換冠嫁接，改良成桂熱1 號，同時加大投入，精細化管理。2021年，初產(chǎn)青皮果產(chǎn)量超過1.5 萬公斤。

澳洲堅果加工車間

曾翠鳴說，雖然岑溪市青皮果價格與國際市場價接軌后降到每公斤13 元，自家100 畝堅果園經(jīng)品種改良初掛果后，年總產(chǎn)值也能超過20 萬元。她相信，待到第八年進入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)值有望超過1 萬元。

加強指導(dǎo)服務(wù)為先

在澳洲堅果種植發(fā)展的道路上，離不開岑溪市林業(yè)部門的指導(dǎo)。2012年，岑溪市林業(yè)局接過推動澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的接力棒，開始加強對全市澳洲堅果種植產(chǎn)業(yè)的服務(wù)管理。岑溪市林業(yè)局高級工程師黎明鋒將全部精力投到了一枚堅果上，岑溪市林業(yè)局也對全市堅果產(chǎn)業(yè)展開了持續(xù)深入的調(diào)研。

多年前，誠諫鎮(zhèn)白丈村約10 戶貧困戶收到堅果扶貧苗，種植面積10 多畝，基本處于靠天養(yǎng)林狀態(tài)。其中，有名70 多歲的老農(nóng)家的堅果不施肥、不打理，第四年也有少量掛果。問到他為什么不管護時，他說自己無資金、無勞力，也不會管，以為像房前屋后的龍眼荔枝那樣，種下去就會有收獲。他覺得自家的堅果已算長得不錯了，其他農(nóng)戶同時種的果苗，有的早已荒蕪，有的半死不活，有的改種了百香果。

經(jīng)過幾年全面調(diào)研，岑溪市林業(yè)局找到了澳洲堅果種苗、栽培管理、加工銷售等方面的癥結(jié)。在種苗方面，采穗圃與采穗優(yōu)樹建設(shè)不規(guī)范，穗條來源雜、質(zhì)量難保證，種苗生產(chǎn)原始記錄欠缺或不規(guī)范、檔案不齊全，種苗生產(chǎn)技術(shù)不規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，種苗生產(chǎn)企業(yè)過多、品牌混雜、苗木良莠不齊，群眾難辨優(yōu)劣；在栽培與管理方面，由于品種選擇失誤，致使部分農(nóng)戶認為種植堅果無效益，資金投入嚴(yán)重不足、管理措施跟不上，技術(shù)保守且不規(guī)范，沒有總結(jié)技術(shù)規(guī)范與流程；在加工與銷售方面，以粗加工為主，基本以銷售干果品為主，沒有深加工。而且全市產(chǎn)品商標(biāo)混雜、質(zhì)量參差不齊，商家對共建岑溪堅果優(yōu)勢品牌缺乏共識。

碩果累累 唐建妮攝

針對以上問題，岑溪市林業(yè)局提出澳洲堅果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路與對策：第一，用好法律法規(guī)，規(guī)范種苗生產(chǎn)管理，嚴(yán)格按良種制度管理，讓農(nóng)戶用上放心苗；第二，依托現(xiàn)有栽培與管理技術(shù)，開展綠色、生態(tài)、環(huán)保澳洲堅果標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)建設(shè)，增強農(nóng)戶種植澳洲堅果的信心與決心；第三，加強產(chǎn)品加工與銷售，確保農(nóng)戶豐產(chǎn)又豐收；行業(yè)協(xié)會也要發(fā)揮監(jiān)管與督促作用，切實把澳洲堅果產(chǎn)業(yè)當(dāng)作岑溪品牌來打造與經(jīng)營，杜絕惡性競爭與損害岑溪堅果產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)象發(fā)生。岑溪市林業(yè)局同時建議，地方黨委政府為創(chuàng)建堅果品牌提供全方位服務(wù)。

通過綜合調(diào)研對象的反映與實地踏查，黎明鋒認為，在岑溪市種植澳洲堅果，如果立地適宜、品種對路、管護到位的話，第四年掛果、第七年后穩(wěn)產(chǎn)完全可行。目前，岑溪堅果園豐產(chǎn)期較好的果園畝均產(chǎn)超過500 公斤，高峰時可達900 公斤，按近3年市場價每公斤約14 元算，每畝年產(chǎn)值為7000 元至1.26萬元。在投入方面，第一年到第三年產(chǎn)前期總投入約2800 元，第四年到第六年初產(chǎn)期年均畝投入約1000元，第七年后豐產(chǎn)期年均投入約1500 元。他說，凡是選對品種、保證種苗質(zhì)量、選地正確、整地細致、基肥放足、種植標(biāo)準(zhǔn)，管護、施肥與?；ū９夹g(shù)措施到位，果園就一定能達產(chǎn)豐收。

堅果生金興業(yè)富民

2013年3月，筋竹鎮(zhèn)橫垌村農(nóng)戶鄧稀種植澳洲堅果40 畝，保存株數(shù)950 株，苗木來源于糯垌鎮(zhèn)平坡梁厚真的苗圃。品系主要有桂熱1 號、A16、695等3 個，每個品系株數(shù)各占33%左右，2016年初產(chǎn)青皮果1500 公斤，產(chǎn)值2.4 萬元，平均畝產(chǎn)值0.06萬元；2017年收獲8250 公斤，每公斤售價16 元，產(chǎn)值13.2 萬元，平均畝產(chǎn)值0.33 萬元，超過上年5 倍。

此外，三堡鎮(zhèn)木坪村永昌果園、三堡鎮(zhèn)上道村岑偉清果園、歸義鎮(zhèn)吳桂岐果園、信暢堅果公司、岑城鎮(zhèn)鐵樹合作社等業(yè)主均已證實，只要品種選擇正確、保證種苗質(zhì)量、管護投入到位，第四年果樹就可以掛果。岑城鎮(zhèn)鐵樹合作社糯垌鎮(zhèn)黃堂村80 畝堅果園，第七年進入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)一直穩(wěn)定在500 公斤以上。經(jīng)過近3年連續(xù)測產(chǎn)，單株均產(chǎn)40 公斤—50 公斤，產(chǎn)量穩(wěn)定。

近年來，岑溪市堅果青皮果收購價穩(wěn)定在每公斤13 元以上，效益可觀。加上市場銷路好，岑溪市農(nóng)戶認為澳洲堅果有效益、有發(fā)展?jié)摿?，種植熱情高漲。

大隆鎮(zhèn)農(nóng)戶黃勇鋒2009年種的A16 與桂熱1 號，2017年單株產(chǎn)量分別為83 公斤、90 公斤。2015年，在南渡鎮(zhèn)盤古村，岑溪市金特澳洲堅果發(fā)展中心種植100 畝以桂熱1 號、695 品種為主的示范果園，2021年提前實現(xiàn)畝產(chǎn)值1 萬元目標(biāo)。

岑溪市林業(yè)技術(shù)推廣站站長唐建妮說，成功的種植戶都在堅持不斷改良品種。岑溪市良豐澳洲堅果開發(fā)有限公司700 畝果園，其中300 畝實施大樹高接換冠，改良后品種為桂熱1 號、A16、695、900、OC 等。大業(yè)鎮(zhèn)奕清村村民孔凡寧也對他的80 畝堅果園中掛果不理想的品種進行及時嫁接，換冠為桂熱1 號、A16。由此可見，農(nóng)戶對好品種時刻保持關(guān)注。

目前，岑溪市澳洲堅果種植規(guī)模為5 萬多畝，豐產(chǎn)期畝產(chǎn)值預(yù)計超過1 萬元。全市有育苗單位13 家，年供苗能力超過200 萬株，年產(chǎn)值0.4 億；全市加工企業(yè)4 家，年加工能力2000 噸，加工產(chǎn)值1.5 億元。信暢堅果公司于2016年獲廣西現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)稱號。岑溪市金特澳洲堅果發(fā)展中心研發(fā)的“堅堅吉”澳洲堅果飲料項目，獲2019年“創(chuàng)客中國”大健康中小企業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽企業(yè)組三等獎，為堅果產(chǎn)品的綜合利用提質(zhì)增效拓展了增值空間。

在岑溪市軟枝油茶種子園的澳洲堅果苗圃內(nèi)，岑城鎮(zhèn)六凡村村民韋玉玲正在嫁接苗木，削皮、接芽、綁帶，動作嫻熟。2019年，她開始進入苗圃做工，每天工作8 小時，收入70 元。她老公在市區(qū)務(wù)工，家中公公中風(fēng)，婆婆腿腳不便利，兩個孩子剛上幼兒園，自己只能留守在家。她在村里的堅果苗圃就業(yè)后，既增加了收入，又照顧了家人。她說，家里遇到什么事情，還可以隨時請假，比外出進廠打工自由多了。澳洲堅果產(chǎn)業(yè)讓岑溪市許多農(nóng)民像韋玉玲一樣，實現(xiàn)家門口就業(yè)。

近年來，岑溪市委、市政府及林業(yè)部門將澳洲堅果產(chǎn)業(yè)作為促進農(nóng)民增收、助推脫貧攻堅、鞏固脫貧成果及振興鄉(xiāng)村的特色產(chǎn)業(yè)，并積極引導(dǎo)企業(yè)開展產(chǎn)品深加工增值項目研究，延長產(chǎn)業(yè)鏈。“澳洲堅果對推動鄉(xiāng)村振興意義重大！”岑溪市林業(yè)局局長康永坤說。澳洲堅果因其豐產(chǎn)性能優(yōu)良、銷路好、收益期長的優(yōu)勢，成為廣受群眾喜愛的“富民樹種”。2021年，岑溪市澳洲堅果產(chǎn)業(yè)被列入廣西市縣領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系推動創(chuàng)新驅(qū)動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興試點地區(qū)名單。