徐澄

吃對食物有益于預(yù)防和緩解疾病癥狀，胃灼熱（胃酸反流癥）患者尤其需要注意正確飲食。美國《預(yù)防》雜志官網(wǎng)最新載文，刊出專家總結(jié)出的可緩解胃灼熱的一些食物。

部分水果 橙子、葡萄柚或漿果等高酸性水果會加劇胃酸反流。香蕉和甜瓜等溫和性食物既容易消化又富含纖維素，有益中和胃酸，舒緩腸道，防止胃酸在食管中積聚。

燕麥粥 燕麥等全谷物富含膳食纖維，可有效預(yù)防胃酸反流。早餐吃燕麥粥也是不錯的選擇，因為燕麥可平衡高酸的咖啡。另外，土豆等淀粉類食物也有助于預(yù)防反酸。

乳制品 牛奶和酸奶等乳制品有助于緩解胃酸不適。乳制品中的鈣有助于觸發(fā)食管括約肌關(guān)閉，進(jìn)而阻止胃酸反流。最好選擇無糖酸奶、低脂或脫脂乳制品。

綠色蔬菜 蔬菜中天然脂肪和糖的含量都較低，有益于減少胃酸。西葫蘆和秋葵等綠色蔬菜含有大量的黏液，可有效緩解胃部不適。

蜂蜜 蜂蜜富含抗氧化劑且具有抗炎特性，能有效緩解胃酸反流癥狀。含服蜂蜜還能有效舒緩胃酸反流引起的喉嚨疼痛。

生姜 生姜具有天然的抗炎功效，可治療胃酸反流等胃病。此時喝杯暖暖的姜茶，能有效緩解胃部不適。專家告誡，不要喝姜汁汽水，否則會加重胃酸反流。

健康脂肪 健康的不飽和脂肪可使胃酸保持在健康水平，有效預(yù)防胃灼熱。健康脂肪的主要來源包括核桃、亞麻籽、橄欖油、芝麻油等。

專家特別強(qiáng)調(diào)，胃酸反流患者應(yīng)該避免攝入難以消化的和刺激性的食物。比如，辛辣食物、油炸食品、番茄醬、紅酒、咖啡、巧克力、薄荷等。另外，西藍(lán)花、花椰菜等十字花科蔬菜也應(yīng)該少吃，因為這類蔬菜容易導(dǎo)致脹氣或打嗝，會增加胃酸反流風(fēng)險。