韓海燕

青島，城如其名，青青之島，一座浪漫如初的城市。

春日的青島以洋洋灑灑的姿態(tài)，旖旎于百年的時光里，蹁躚在山谷的溫潤中。就如李叔同在詞曲中所表達的，“春風(fēng)吹面薄于紗，春人裝束淡于畫。游春人在畫中行，萬花飛舞春人下?！彼?，春風(fēng)有信，花開有期，所有的美好都在路上……

春意濃濃，草長鶯非。

嶗山深處，春茶飄香。

從遠(yuǎn)古以茶充饑到“神農(nóng)嘗百草”，從“南方之佳木”到“從來佳茗似佳人”，歷經(jīng)悠悠數(shù)千載，可見小小的一片綠葉孕育出的深厚文化底蘊。

“泰山雖云高，不如東海嶗。”好山好水孕育了嶗山的一方好茶。可謂，名山蘊名水，名水育名茶 。

依山傍海、氣候溫和，日照充足、酸性土壤多，特別是嶗山水中礦物質(zhì)元素豐富，造就了嶗山茶味香俱佳、耐沖泡的獨特品質(zhì)。與此同時，52公里的海岸線、大面積的山區(qū)和海拔的差異，也讓嶗山茶在不同區(qū)域被孕育出不同的品質(zhì)、香味和口感，形成了各具特色的“區(qū)域茶”。無論在海拔較高、日照充足的青山、長嶺等“山上的區(qū)域”，還是在海拔較低的曉望、廟石等“山下的區(qū)域”，一山春意，縷縷茶香。

在嶗山，茶被看作人們生活的必需品，所謂“茶為食物，無異米鹽，于人所資，遠(yuǎn)近同俗。既祛竭乏，難舍斯須”。人們對茶“溺之甚”，簡直達到“窮日盡夜”的程度。

眾所周知，嶗山以其飄逸秀雅、山海相連的風(fēng)景被稱為“海上名山第一”，又以其博大精深的道家文化被譽為“道赦海上第一名山”“道教全真天下第二叢林”。嶗山道教文化為嶗山茶文化發(fā)展提供了豐富的精神沃土，嶗山茶文化與嶗山道教文化的結(jié)合，則賦予了嶗山茶文化獨特的氣質(zhì)，使嶗山茶文化在中國茶文化史中別具一格。

如今，隨著南茶北移的成功，嶗山遍布著郁郁蔥蔥的茶園，用甜沁心脾的嶗山泉水泡制一壺淳厚清香的嶗山綠茶，那種愉悅，那份享受，豈是語言所能道明的。據(jù)了解，茶文化的發(fā)展過程是一個動態(tài)的、不斷創(chuàng)新的過程。道教文化作為嶗山文化的主脈，為嶗山茶文化的創(chuàng)新提供了豐富的精神沃土。道教文化與嶗山山茶文化的不斷融合，就如同過去和現(xiàn)在的接軌。

此外，隨著時代的發(fā)展，嶗山茶文化還被不斷賦予新的內(nèi)容，也更加適應(yīng)現(xiàn)代文明的要求。結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)手段，采取雅與俗、賞與品、表湞與體驗、政府與企業(yè)相結(jié)合等多樣化的茶文化設(shè)施和活動，全面推動著嶗山茶文化及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。而茶文化建設(shè)與城市建設(shè)相結(jié)合，則塑造了“青島有酒、亦有茶，既有啤酒的熱情奔放，又有綠茶的自然清雅”的嶄新城市形象。并以消費者為導(dǎo)向，研發(fā)茶文化產(chǎn)品，建設(shè)獨具特色的主體茶文化設(shè)施，打造茶文化旅游載體，積極倡導(dǎo)養(yǎng)生茶文化，提升茶品質(zhì)，打造“江北第一名茶”品牌，使嶗山茶成為青島的一張?zhí)厣拔幕?。正是這種融合了地域性、包容性、時代性的特點，折射出“江北第一名茶”的魅力，使嶗山茶成為中國茶文化中獨特的一脈。

被暖風(fēng)熏開，似錦嫣紅盈媚眼，伴著一樹一樹的春花盛開，如天外飛瓊，成就了青島最美的春天，沁人的風(fēng)霧和飄揚的花瓣讓青島變身為一座浪漫的花城。誰說春日賞花的最佳目的地是日本？事實證明，青島的春花毫不遜色，陶醉在一簇簇彩色的世界里，沉溺于沁人心脾的香味中，那種愜意，那種溫馨，只有你身臨其境才能體味其中的美妙。

除了春意滿滿的中山公園、浪漫風(fēng)情的八大關(guān)等這些久負(fù)盛名的賞花之地，你還應(yīng)該知道春日的青島處處繁花俏麗。

“拂去隆冬雪，弄作滿枝黃。明花出枯萎，東風(fēng)第一香。”南宋詞人王安中的這首詩作家喻戶曉。當(dāng)園林和田野依然乍暖還寒、萬籟俱寂的時候，迎春花青翠勁拔的枝條上已然頂起星星點點的鵝黃色小花。就在迎春花的轉(zhuǎn)身和回眸之間，春日的腳步就這樣匆匆而至。

在眾多迎春花觀賞點中，城陽世紀(jì)公園的迎春花最是搶眼，每年都如期絢麗綻放，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，一叢叢鵝黃色小花團團簇?fù)碓谝黄穑H有幾分花海的感覺，遙向世人問春安。迎春花不僅花色端莊秀麗，而且具有不畏寒威，不擇風(fēng)土，適應(yīng)性強的特點，歷來為人們所喜愛，是重要的早春花木。隨著迎春花的沖寒綻放，帶來了春天的信息，迎來大好春光。因此，迎春花被視為“春天的信使”，被稱作“東風(fēng)第一枝”。

在臨近青島嶗山北九水的山谷中，有一個依山傍水、人見人羨的村莊——臥龍村。每年3月開始，春的氣息被姹紫嫣紅的山花所喚醒，臥龍村里的杏花、櫻花競相綻放，漫山遍野變身白色花海，讓這個嶗山深處的小村莊看起來分外妖嬈。而杏花、梨花和櫻花更是扮靚了山谷，配合著樸實無華的生活氣息，讓人感覺如閑云野鶴一般自由。油菜花，春天里最誘人的一抹嫩黃，每年2月到5月從南到北次第席卷大江南北。如今，賞油菜花不必千里南下，在青島就可以開啟最浪漫的油菜花海之旅。最近幾天，西海岸觀光園里的百畝菜花田迎風(fēng)初綻，盡管花朵還略顯嬌小，依然讓游客們興奮不已。人們徜徉在爛漫的花海之中，感受著花季青島的別樣魅力。為了提升游客賞花體驗度，園區(qū)還增設(shè)了山體賞花亭和觀景木棧道，穿行在層層疊疊的山地油菜花海之中，一步一景，滿目璀璨，體驗別樣的春天氣息。蜂鳴、蝶舞、花香混合著泥土的芬芳撲面而來，仿佛連空氣里都充滿了金黃色的甜蜜氣息。從園區(qū)東北門可以直接進入特色住宿參觀體驗區(qū)，住宿區(qū)分為3大模塊：蒙古包、房車營地、卡通小屋。據(jù)園區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，蒙古包區(qū)域共建有50多個蒙古包，分別按照中式婚慶、民族風(fēng)情、少兒卡通、神秘冒險等22個主題進行設(shè)計，內(nèi)部按照四星級酒店配備設(shè)施。另有20多輛房車和7個卡通小屋可供游客選擇。此外，園區(qū)磚窯主題吧和營地餐廳同時啟用，特色飲食品類豐富，主打農(nóng)家菜品，選用園區(qū)自種蔬菜，主打親民價格、便利簡餐，讓游客吃得順心、吃得放心、吃得省心。園區(qū)還增加了兒童無動力休閑娛樂設(shè)施，包括虛擬過山車、飛行球幕等VR游戲，讓游客可以裸眼體驗科技感爆棚的虛擬現(xiàn)實技術(shù)，讓孩子們親近自然的同時，暢玩花海，享受一站式的親子踏春游。

暖日春風(fēng)吹綠了湖面，吹暖了花開，青島奧林匹克雕塑文化園的玉蘭花迎風(fēng)挺立，花蒂中一抹清雅的紫色將美麗與清純齊聚一身。而在百花苑、八大關(guān)、植物園、滄口公園、李村河沿線、西海岸雙珠公園、即墨古城、膠州三里河公園、

在賞花之余，還可到九龍山生態(tài)采摘園、文王山風(fēng)景區(qū)、青島雙龍泉家庭農(nóng)場、山后人家農(nóng)業(yè)觀光園采摘鮮果，盡享田園之樂。

“看花辨時節(jié)，聞香識路名”，就這樣感受人間芳菲的四季交替、周而復(fù)始，你會瞬間愛上這座城。從春初開始，花開不斷，在這里可以參加一場永不落幕的賞花會。

對于吃貨來說，搜羅美食也要跟著四季的節(jié)奏走。

在青島，要說春日的鮮美，非蟄伏一冬后的海鮮莫屬，鲅魚、開凌梭、面條魚、海虹、蛤蜊……一只只、一條條、一個個都是肉質(zhì)緊實、汁水飽滿，帶著春日里獨一份的特色“霸占”著我們的餐桌。

提到春日的海鮮，開凌梭必須擁有一席之地?！按喝仗一▋砂都t，黃河刀魚往上竄；赤尾金鱗黃河鯉，開凌梭魚金不換；寧丟車和牛，不舍梭魚頭。”大概是對開凌梭的最高贊美了。因其是開春后捕撈上來的第一批魚種，素有“開春第一鮮”的美譽。

據(jù)了解，開凌梭以海泥中的微生物為食，這種食性導(dǎo)致一般的梭魚會有一絲土腥味。只有一個季節(jié)例外，那就是冰凌開化的初春時節(jié)。因為每到冬季，開凌梭便潛入深海越冬。處于休眠期的梭魚極少進食，靠消耗自身的脂肪來維持生命。經(jīng)過一個冬天的蟄伏，開凌梭腹內(nèi)雜質(zhì)少，肉質(zhì)卻緊實鮮美，有“食用開凌梭，鮮得沒法說”的說法。所以，這開春第一鮮的美食一定要品嘗，因為稍不留意，就錯過了品嘗它的絕佳時機。

市場上的開凌梭又分為養(yǎng)殖和野生兩種，要想分辨，也很簡單，一看魚身，由于生長條件不同，養(yǎng)殖的梭魚魚身較為肥碩，野生梭魚特別是“開凌梭”身子較瘦。二是看魚頭，養(yǎng)殖梭魚的頭部較為寬大，野生“開凌梭”頭部比較尖削。三是看魚腹，養(yǎng)殖梭魚肚腹部含脂肪較多，從外部看顯得較鼓。開凌梭的吃法有很多種，紅燒、醬燜、清蒸……方式不同，口感不一，卻也掩蓋不住它的鮮美。

很少有一座城市像青島這般特別。而青島眾多的“特別之處”中，有許多是無法復(fù)制的經(jīng)典。走進這座城市，可以欣賞到異彩紛呈的文物建筑及美輪美奐的景觀風(fēng)貌，又能夠了解到跌宕起伏的歷史變幻，感受青島這座歷史文化名城豐富的文化融合力與創(chuàng)造力，領(lǐng)略到人文與自然融和共生的經(jīng)典價值。這里處處彰顯著現(xiàn)代化國際城市的時尚氣息，而游走的歡動一刻，是精彩的另一種延續(xù)。

春雨杏花急急落，車馬春山慢慢行，春日，去尋找城市的精彩和浪漫吧……

Qingdao （meaning a green island in Chinese）， as its name suggests， is an island of green and romance.

In spring， Qingdao is enchanted with its long history of a hundred years and warmed by the moist valley. As Li Shutong wrote in his poem， "Thinner than the yarn， the spring breeze blows over the face； Lighter than a picture， the spring suits dressed on people； Spring tourists walk through the natural painting， with thousands of petals flying underneath." Therefore， the breeze brings spring every year and the flowers will always bloom in time. All the happiness is yet to come.

Few cities are as special as Qingdao. Many specialties are too classic to be reproduced. Surrounded by fashion and modern atmosphere， this international city is furthering its wonder in another way by letting people tour around happily.