郭震 邢靚
摘要:通過對比新舊課程標(biāo)準(zhǔn)“有機(jī)合成”的相關(guān)內(nèi)容,解析了人教版《化學(xué)(選擇性必修3)》教材“有機(jī)合成”主要內(nèi)容的修訂情況。新教材注重從“碳骨架—官能團(tuán)”基本視角引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與合成,從學(xué)科本原出發(fā)組織教材內(nèi)容。建議教學(xué)中加強有機(jī)合成實驗裝置的直觀性,引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)鍵的角度分析和認(rèn)識有機(jī)反應(yīng),構(gòu)建有機(jī)合成的一般認(rèn)知模型。
關(guān)鍵詞: 化學(xué)教材; 有機(jī)合成; 教材修訂
文章編號: 1005-6629(2022)03-0020-06
中圖分類號: G633.8
文獻(xiàn)標(biāo)識碼: B
有機(jī)合成是以相對簡單易得的有機(jī)化合物為原料,利用有機(jī)化學(xué)反應(yīng),將其轉(zhuǎn)化為具有特定結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的有機(jī)化合物的過程。從化學(xué)發(fā)展和應(yīng)用的角度看,有機(jī)合成完美體現(xiàn)了化學(xué)創(chuàng)造新物質(zhì)的學(xué)科價值,具有重要的學(xué)術(shù)地位和豐富的應(yīng)用場景,與藥物和新材料的創(chuàng)制關(guān)系密切。從化學(xué)教學(xué)的角度看,有機(jī)合成既要求學(xué)生全面掌握并綜合運用有機(jī)物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的相關(guān)知識,又要求其在真實情境下分析和應(yīng)用新的信息,對學(xué)生的知識基礎(chǔ)和思維能力都提出了較高要求,相關(guān)試題具有較好的區(qū)分度。因此,有機(jī)合成多年來一直是高中化學(xué)教材和教學(xué)的重要內(nèi)容,也是化學(xué)高考考查學(xué)生獨立思考、分析和解決問題能力的重點方面[1]。
目前,基礎(chǔ)教育領(lǐng)域?qū)τ袡C(jī)合成的高考試題[2]和解題方法[3,4]進(jìn)行了大量研究,但較少關(guān)注教材中的有機(jī)合成內(nèi)容。本文將從課程標(biāo)準(zhǔn)出發(fā),對2020年新人教版《化學(xué)(選擇性必修3 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ))》教材[5]中“有機(jī)合成”主要內(nèi)容的變化進(jìn)行分析和說明,并給出教學(xué)建議,以期為教師備課提供參考。
1 課程標(biāo)準(zhǔn)中有機(jī)合成的相關(guān)內(nèi)容
課程標(biāo)準(zhǔn)是教材編寫、課堂教學(xué)和考試測評的基本依據(jù),表1對比了《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(實驗)》(以下簡稱“實驗版課程標(biāo)準(zhǔn)”)[6]和《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)(2017年版)》(以下簡稱“新課程標(biāo)準(zhǔn)”)[7]中有機(jī)合成的相關(guān)內(nèi)容。
在實驗版課程標(biāo)準(zhǔn)的“內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)”中,有機(jī)合成的相關(guān)內(nèi)容在“主題2 烴及其衍生物的性質(zhì)與應(yīng)用”中未單獨出現(xiàn),而是融于典型代表物中,強調(diào)與官能團(tuán)相關(guān)的有機(jī)物類別轉(zhuǎn)化及有機(jī)合成的應(yīng)用領(lǐng)域。新課程標(biāo)準(zhǔn)的“內(nèi)容要求”繼承了實驗版課程標(biāo)準(zhǔn)的以上內(nèi)容,而且將有機(jī)合成放在更加突出的位置,將其與有機(jī)反應(yīng)類型一道,與傳統(tǒng)的有機(jī)物性質(zhì)與應(yīng)用等內(nèi)容相并列,并從學(xué)科本原的角度指出有機(jī)合成所要解決的基本問題——碳骨架構(gòu)建與官能團(tuán)轉(zhuǎn)化,為合成路線的設(shè)計提供了基本方法依據(jù)。同時,明確了選擇性必修階段有機(jī)合成的學(xué)業(yè)要求,為實施“教、學(xué)、評”一體化教學(xué)創(chuàng)造了條件。新課程標(biāo)準(zhǔn)把握時代與學(xué)科發(fā)展趨勢,著眼于學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的提升,強化了有機(jī)合成在中學(xué)化學(xué)課程體系中的地位;以有機(jī)物的結(jié)構(gòu)為基礎(chǔ),給出構(gòu)建有機(jī)分子的方法模型,體現(xiàn)具有化學(xué)學(xué)科特質(zhì)的認(rèn)知視角和應(yīng)用價值。課程標(biāo)準(zhǔn)的變化,是教材第三章“烴的衍生物”第五節(jié)“有機(jī)合成”進(jìn)一步修訂與完善的基本依據(jù)。
2 教材中有機(jī)合成的主要變化
2.1 強化“碳骨架—官能團(tuán)”視角,明確有機(jī)合成的基本任務(wù)
新課程標(biāo)準(zhǔn)在必修階段“主題4 簡單的有機(jī)化合物及其應(yīng)用”中,已經(jīng)要求學(xué)生“能辨識常見有機(jī)化合物分子中的碳骨架和官能團(tuán)”,在選擇性必修階段則進(jìn)一步指出:“有機(jī)合成的關(guān)鍵,就是碳骨架的構(gòu)建和官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化”[8],給出了認(rèn)識有機(jī)物、合成有機(jī)物的基本視角與方法模型。以上表述,源于有機(jī)分子的結(jié)構(gòu)特征。一般的有機(jī)物可籠統(tǒng)地以通式R—G表示,其中R為碳骨架(可以為一價或多價[9]),G為氫原子時R—G表示烴,G為雜原子官能團(tuán)時表示烴的衍生物,這兩個組成部分分別決定了有機(jī)物的通性與特性[10,11]。上述有機(jī)物的二元組成模型,體現(xiàn)了有機(jī)物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的學(xué)科本原,決定了認(rèn)識有機(jī)物與合成有機(jī)物時需要具有的“碳骨架”與“官能團(tuán)”這兩個基本切入視角。
基于此,人教版《化學(xué)(必修第二冊)》教材[12]在第七章“有機(jī)化合物”的“提示”欄目中介紹烴基時,指出“烴的衍生物分子一般可以看成是烴基和官能團(tuán)相互結(jié)合組成的”,并以乙醇分子為例,引導(dǎo)學(xué)生初步應(yīng)用有機(jī)物的二元組成模型;同時,在“整理與提升”欄目中,進(jìn)一步從碳骨架和官能團(tuán)的視角對有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與分類進(jìn)行總結(jié)。在這些內(nèi)容的基礎(chǔ)上,《化學(xué)(選擇性必修3 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ))》教材根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)的要求,立足學(xué)科本原,繼續(xù)借助“碳骨架—官能團(tuán)”視角,明確了有機(jī)合成的兩項基本任務(wù)。
其中,碳骨架的構(gòu)建包括碳鏈的延長和縮短、成環(huán)等過程。限于學(xué)生的知識儲備,教材中增長碳鏈的例子,只給出相對簡單的不飽和鍵與HCN加成,然后水解成羧酸或還原為胺的反應(yīng);縮短碳鏈給出了不飽和烴或芳香烴側(cè)鏈的氧化反應(yīng);應(yīng)用較廣但相對復(fù)雜的羥醛縮合反應(yīng),以及Diels-Alder反應(yīng)([4+2]環(huán)加成反應(yīng)),教材在“資料卡片”欄目中進(jìn)行了簡單介紹。官能團(tuán)的引入與烴及其衍生物的類別轉(zhuǎn)化關(guān)系密切,在本章前四節(jié)及上一章已有較多介紹。教材通過“思考與討論”欄目,讓學(xué)生從官能團(tuán)轉(zhuǎn)化的角度分類整理學(xué)過的有機(jī)反應(yīng),自行歸納引入常見官能團(tuán)的方法。同時,教材提示學(xué)生注意碳鹵鍵和羰基官能團(tuán)的反應(yīng)活性,在有機(jī)合成中發(fā)揮其活性中間體的橋梁作用。
2.2 調(diào)整內(nèi)容編排方式,引入合成路線的設(shè)計方法與選擇原則
現(xiàn)有《化學(xué)(選修5 有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ))》教材[13],雖然給出了“有機(jī)合成過程示意圖”和“逆合成分析法示意圖”,但二者分散在本節(jié)“有機(jī)合成的過程”和“逆合成分析法”兩個標(biāo)題之下,前后聯(lián)系較少,對合成路線設(shè)計方法的介紹不夠系統(tǒng)。修訂后的教材將本節(jié)分為“有機(jī)合成的主要任務(wù)”和“有機(jī)合成路線的設(shè)計與實施”兩部分。在介紹合成路線的設(shè)計時,結(jié)合圖示,明確給出從原料出發(fā)和從目標(biāo)化合物出發(fā)的“正向”“逆向”兩種設(shè)計思路,并通過“思考與討論”“練習(xí)與應(yīng)用”等欄目加以實踐和鞏固。通過學(xué)科思想觀念的滲透,使學(xué)生初步了解有機(jī)合成路線設(shè)計的基本方法。gzslib202204031830由于逆合成分析的理論與應(yīng)用涉及化學(xué)鍵的切斷、合成子(synthon)與合成等價物(synthetic equivalents)的確定、極性轉(zhuǎn)換(umpolung)等復(fù)雜內(nèi)容,超出中學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)的要求。新教材仍以乙二酸乙二酯這種結(jié)構(gòu)較為簡單的醫(yī)藥和染料工業(yè)原料的合成為例,在學(xué)生現(xiàn)有知識范圍內(nèi),說明逆合成分析最基本的化學(xué)鍵切斷原則與逆推思想。與此同時,教材結(jié)合化工生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展,在給出合成路線后,增加了路線的對比與選擇環(huán)節(jié)。引導(dǎo)學(xué)生綜合技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等多方面因素分析乙二醇的不同合成路線,作出有科學(xué)依據(jù)的判斷、評價和決策,落實新課程標(biāo)準(zhǔn)中的“綠色化學(xué)”理念和“科學(xué)態(tài)度與社會責(zé)任”的核心素養(yǎng)要求。
2.3 聯(lián)系學(xué)科發(fā)展與應(yīng)用實際,充實情境素材
新教材在正文中,補充了多處與有機(jī)合成相關(guān)的化學(xué)史素材,如維勒合成尿素開創(chuàng)人工合成有機(jī)化合物的新時代、顛茄酮合成方法改進(jìn)與產(chǎn)率提升、伍德沃德合成復(fù)雜天然產(chǎn)物的成就、顛茄酮與維生素B12的分子結(jié)構(gòu)等內(nèi)容。通過真實歷史,幫助學(xué)生了解有機(jī)合成發(fā)展過程中的節(jié)點性事件,體會有機(jī)合成的偉大成就與化學(xué)的重要價值,激發(fā)學(xué)習(xí)動力。在習(xí)題中,新教材注意給出各合成目標(biāo)產(chǎn)物的真實用途,并結(jié)合生產(chǎn)與應(yīng)用實際確定合成路線,在體現(xiàn)學(xué)科價值、提升情境立意的同時,確保了情境的真實性。在欄目中,教材根據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)中的“教學(xué)提示”,結(jié)合科學(xué)研究與化工生產(chǎn)實例,給出官能團(tuán)保護(hù)的理念和示意圖,以及工業(yè)規(guī)?;铣墒褂玫恼鎸嵮b置插圖,指出工業(yè)生產(chǎn)應(yīng)在實驗室研究的基礎(chǔ)上進(jìn)行規(guī)模放大研究,完善反應(yīng)條件,考慮設(shè)備、操作、成本和環(huán)境等因素。將理論落腳于實際應(yīng)用,體現(xiàn)學(xué)科價值及科學(xué)、技術(shù)、工程與社會因素的融合。
3 教學(xué)建議
3.1 從實物和實際的角度認(rèn)識有機(jī)合成實驗裝置
教材作為學(xué)校教學(xué)的主要依據(jù),應(yīng)考慮各地區(qū)多數(shù)學(xué)校儀器裝備的實際情況,其演示實驗和學(xué)生實驗活動進(jìn)行乙酸乙酯等有機(jī)物的合成,仍主要以試管作為反應(yīng)容器。而實驗室研究和化工小試一般使用多口燒瓶作為反應(yīng)容器。因此,教材在修訂過程中,保留了原教材“實驗室進(jìn)行有機(jī)合成使用的一種典型裝置示意圖”(圖3-31)和第三章章圖中實驗裝置的照片,并在“資料卡片”欄目中進(jìn)行簡單說明。前者可以在加熱反應(yīng)的同時實現(xiàn)試劑加注、冷凝回流、體系攪拌和溫度監(jiān)控,后者實現(xiàn)了對氧氣(或水)敏感體系的油(水)浴控溫、冷凝回流和攪拌。二者分別使用的球形冷凝管和蛇形回流冷凝管,較直形冷凝管具有更高的熱交換效率,適用于低沸點溶劑體系的冷凝回流?;亓鳒囟龋ㄈ軇┓悬c)高于140℃時應(yīng)使用空氣冷凝管,避免溫差過大導(dǎo)致冷凝管破裂。章圖照片中的三通閥門,多用于體系的惰性氣體置換與保護(hù),提供無水無氧環(huán)境。圖3-31裝置中出現(xiàn)的恒壓滴液漏斗,可以在不破壞漏斗及反應(yīng)體系密封性的前提下保證壓強穩(wěn)定,適用于具有揮發(fā)性、毒性及對空氣或水敏感試劑的加注,并使相關(guān)氣體體積的測量更加準(zhǔn)確;如加入試劑需要計量,應(yīng)垂直安裝,以便借助漏斗壁所示刻度正確判斷溶液體積。燒瓶內(nèi)的聚四氟乙烯磁力攪拌子可用于一般反應(yīng)體系的攪拌,黏度較大的體系應(yīng)使用機(jī)械攪拌棒。以上有機(jī)合成實驗裝置的相關(guān)知識對學(xué)生而言是新的內(nèi)容,建議視學(xué)生的不同程度在教學(xué)或復(fù)習(xí)階段適當(dāng)補充。有條件最好結(jié)合實物進(jìn)行演示說明,以便學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上認(rèn)識儀器與實驗操作原理。
在這里,教材新增了圖3-32“工業(yè)化合成使用的反應(yīng)釜”。該實物照片中的反應(yīng)釜、攪拌裝置、進(jìn)料管道、檢測儀表等裝置,與圖3-31實驗室有機(jī)合成裝置中的多口燒瓶、攪拌子、滴液漏斗、溫度計恰好一一對應(yīng),體現(xiàn)了實際化工生產(chǎn)與化學(xué)理論研究之間的密切關(guān)系,使學(xué)生更好地認(rèn)識有機(jī)合成的學(xué)科價值,明確學(xué)習(xí)目的,增強學(xué)習(xí)動力。同時也表明教材圖3-31所示裝置是一個具有實用性的基本實驗裝置模型,蘊含了實施化學(xué)反應(yīng)所要考慮的體系選擇、條件控制、物料平衡等問題要素及解決方案,在教學(xué)中應(yīng)予以充分重視。針對不同實驗?zāi)康暮头磻?yīng)體系特征,該裝置模型可進(jìn)一步衍生,產(chǎn)生多種變式[14]。例如,在反應(yīng)的同時蒸餾產(chǎn)物,使用分水器進(jìn)行縮合反應(yīng)的分水操作;或加熱溶劑,使用索氏提取器進(jìn)行固—液連續(xù)萃取操作;或在反應(yīng)結(jié)束后,加裝蒸餾頭、分餾柱等進(jìn)行產(chǎn)物分離操作。相關(guān)裝置在高考和各類試題中已多次出現(xiàn)[15],2021年高考試題中制備氧化石墨烯的無機(jī)化學(xué)實驗,同樣使用了該裝置模型。由于該實驗使用濃硫酸、硝酸鈉參與的氧化反應(yīng),對氧氣和水不敏感,體系無需密閉,裝置內(nèi)外壓強相同,因此使用了普通滴液漏斗,且冷凝管上端無需連接干燥管。
3.2 從化學(xué)鍵的角度分析和認(rèn)識有機(jī)反應(yīng)
官能團(tuán)是決定有機(jī)物物理與化學(xué)特性的特征基團(tuán),中學(xué)和大學(xué)化學(xué)教材均以官能團(tuán)為主要線索編排教材內(nèi)容,幫助學(xué)生建立烴及其衍生物的知識基礎(chǔ)。因此,傳統(tǒng)的有機(jī)化學(xué)教學(xué)亦以官能團(tuán)為核心,圍繞官能團(tuán)介紹有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、分類與轉(zhuǎn)化。但如果從學(xué)科本原的角度看,官能團(tuán)的反應(yīng)性能是其結(jié)構(gòu)中化學(xué)鍵斷裂與形成的外在體現(xiàn)。新課程標(biāo)準(zhǔn)在化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)中,對“宏觀辨識與微觀探析”提出了具體要求;同時,在新的課程設(shè)置下,學(xué)習(xí)“模塊3有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)”的學(xué)生都已學(xué)習(xí)了“模塊2物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)”。因此,新課程標(biāo)準(zhǔn)在“主題1有機(jī)化合物的組成與結(jié)構(gòu)”中,將“有機(jī)化合物中的化學(xué)鍵”單列主題,與“有機(jī)化合物中的官能團(tuán)”相并列,要求“認(rèn)識有機(jī)化合物分子中共價鍵的類型、極性及其與有機(jī)反應(yīng)的關(guān)系,知道有機(jī)化合物分子中基團(tuán)之間的相互影響會導(dǎo)致鍵的極性發(fā)生改變,從化學(xué)鍵的角度認(rèn)識官能團(tuán)與有機(jī)化合物之間是如何相互轉(zhuǎn)化的”[16]。與實驗版課程標(biāo)準(zhǔn)相比,新課標(biāo)明確了化學(xué)鍵在有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要作用,要求學(xué)生在更本質(zhì)的微觀層面來分析和認(rèn)識有機(jī)反應(yīng),了解官能團(tuán)與有機(jī)物轉(zhuǎn)化的化學(xué)實質(zhì)。為落實這一變化,新教材在第一章“有機(jī)化學(xué)的結(jié)構(gòu)特點和研究方法”中,編入了共價鍵的類型和共價鍵的極性與有機(jī)反應(yīng)這兩部分新的內(nèi)容;在介紹烴的衍生物的性質(zhì)時,分析典型的碳鹵鍵、碳氧雙鍵,以及醇和羧酸中碳氧鍵、氧氫鍵的極性,推測可能的斷鍵方式,引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)鍵變化的角度認(rèn)識有機(jī)反應(yīng)。gzslib202204031830我們習(xí)慣以官能團(tuán)為線索組織烴及其衍生物的教材內(nèi)容,強調(diào)從官能團(tuán)和較為宏觀的性質(zhì)角度建立各類有機(jī)物間的轉(zhuǎn)化關(guān)系,并以此為重點進(jìn)行有機(jī)合成的教學(xué)。這在初學(xué)階段是十分必要的,便于學(xué)生建立有機(jī)物基本性質(zhì)的知識網(wǎng)絡(luò)。而在高考、競賽和其他考試中,有機(jī)合成的路線除了學(xué)生熟悉的化學(xué)反應(yīng)外,還有部分關(guān)鍵步驟以信息給予的形式出現(xiàn)。需要學(xué)生分析題目直接給出的新有機(jī)反應(yīng)的化學(xué)方程式,甚至是合成路線示意圖中分子結(jié)構(gòu)的變化,從中提取有效信息,再將其遷移至目標(biāo)產(chǎn)物的合成線路設(shè)計中。其中涉及的很多有機(jī)反應(yīng),特別是構(gòu)建碳骨架的反應(yīng),往往難以用簡單的官能團(tuán)轉(zhuǎn)化加以解釋。這種情況下,考生如果對有機(jī)反應(yīng)的認(rèn)識仍停留在官能團(tuán)轉(zhuǎn)化的層面,在考場的緊張環(huán)境下,面對陌生情境,僅憑機(jī)械模仿往往難以順利解決問題。
因此,在烴及其衍生物化學(xué)性質(zhì)的教學(xué),以及有機(jī)合成的總結(jié)提升和復(fù)習(xí)階段,應(yīng)關(guān)注新課程標(biāo)準(zhǔn)和教材的變化,從有機(jī)物的性質(zhì)上升到有機(jī)反應(yīng),從官能團(tuán)上升到化學(xué)鍵,重視從微觀和動態(tài)的角度分析和認(rèn)識有機(jī)反應(yīng)規(guī)律。對學(xué)優(yōu)生,可適當(dāng)引入簡單的有機(jī)反應(yīng)機(jī)理分析。對大多數(shù)一般程度的學(xué)生,可以借助新教材分析典型化學(xué)鍵的模式,通過電負(fù)性比較判斷哪些原子帶部分正電荷,哪些帶部分負(fù)電荷,由此推測化學(xué)鍵的極性和斷裂方式,再借助物理課中學(xué)過的靜電吸引與排斥規(guī)律分析新化學(xué)鍵的形成方式。這樣,學(xué)生對有機(jī)反應(yīng)的理解將比單純的官能團(tuán)轉(zhuǎn)化層面更為深入[17]。有機(jī)反應(yīng)數(shù)量繁多,新試劑層出不窮,寄希望于中學(xué)階段講授和記憶大量新的反應(yīng),既不現(xiàn)實,也無必要,徒增師生負(fù)擔(dān)。依據(jù)新課程標(biāo)準(zhǔn)變化所體現(xiàn)的理念,充分利用教材,在教學(xué)中逐步滲透從化學(xué)鍵的視角理解有機(jī)反應(yīng)規(guī)律,從電子效應(yīng)的視角把握有機(jī)化學(xué)的學(xué)科內(nèi)涵[18],真正做到授人以漁。學(xué)生在面對新反應(yīng)時,就能借助通用的方法模型,在較短時間內(nèi)從陌生情境中找出熟悉的反應(yīng)規(guī)律,更好地解決合成路線設(shè)計難題。
3.3 構(gòu)建有機(jī)合成的一般認(rèn)知模型
在有機(jī)物分子中,原子的基本連接方式主要歸為兩類——碳碳鍵和碳雜鍵,有機(jī)合成因此在一定程度上可被認(rèn)為是通過有機(jī)反應(yīng)逐步形成碳碳鍵和碳雜鍵的過程;一般情況下,前者對應(yīng)于構(gòu)建碳骨架,后者對應(yīng)于引入官能團(tuán),構(gòu)建含雜原子的有機(jī)分子骨架[19]。有機(jī)合成的路線設(shè)計和高考的相關(guān)考查多圍繞這兩個方面展開。因此,在進(jìn)行合成路線設(shè)計的教學(xué)時,仍建議從“碳骨架—官能團(tuán)”視角出發(fā),分類探求形成碳碳鍵和碳雜鍵的有機(jī)反應(yīng),引導(dǎo)學(xué)生先比較原料與產(chǎn)物在碳骨架與官能團(tuán)上的差異。相對簡單的情況是碳骨架不變,官能團(tuán)改變(類型、數(shù)目和位置)。此時,可在學(xué)生熟悉的官能團(tuán)轉(zhuǎn)化模型——“碳碳雙/三鍵→碳鹵鍵→羥基→醛基/酮羰基→羧基”的基礎(chǔ)上,確定導(dǎo)入雜原子、形成碳雜鍵、轉(zhuǎn)化官能團(tuán)的合成路線。
在自然界和實際工作中,更多的情況是與“降解”相對的“合成”,從簡單到復(fù)雜,構(gòu)筑更大、功能更為豐富的有機(jī)分子。此時,碳骨架和官能團(tuán)都發(fā)生了變化,往往可借助縮合反應(yīng)(Condensation Reaction)的模式探求合成方法??s合是對反應(yīng)物與產(chǎn)物之間的關(guān)系所進(jìn)行的分類,包含分子間或分子內(nèi)不相連的兩個碳原子連接起來,形成新的碳碳鍵的反應(yīng)[20],也包含兩個或更多的反應(yīng)組分(或同一分子中的兩個分離的不同活性部位)生成單一的主要產(chǎn)物,伴隨失去水、氨、醇、酸等小分子一般包括加成、消除等步驟,某些未失去小分子的反應(yīng)也被稱為縮合,無機(jī)含氧酸亦可發(fā)生縮合反應(yīng)。,形成新的碳碳鍵或碳雜鍵的反應(yīng)[21,22]。有機(jī)物的縮合反應(yīng)在宏觀形式上提高了分子的復(fù)雜程度,其微觀本質(zhì)則是通過形成碳碳鍵和碳雜鍵,構(gòu)筑新的分子骨架。因此,縮合反應(yīng)在有機(jī)合成中具有特殊的地位和廣泛的應(yīng)用,是解決合成問題的重要手段和分析模型[23]。
形成碳雜鍵的縮合反應(yīng)有酯化、酰胺化/成肽、成醚等常見反應(yīng)。新教材第四章“生物大分子”中比較明確地給出了縮合的一般概念,在介紹多糖、多肽、核苷、核苷酸與核酸的結(jié)構(gòu)與形成過程時,通過教材正文與“整理與提升”欄目中的化學(xué)方程式、結(jié)構(gòu)式和物質(zhì)轉(zhuǎn)化示意圖,體現(xiàn)這類縮合反應(yīng)在形成碳雜鍵,構(gòu)建復(fù)雜分子骨架,形成生物大分子中的重要作用。形成碳碳鍵的縮合反應(yīng)相對復(fù)雜,新教材在第三章的“資料卡片”欄目中,給出應(yīng)用較為廣泛的羥醛縮合反應(yīng),其中涉及了有機(jī)物α-H的活性;第五章在介紹酚醛樹脂的合成時,給出了縮合反應(yīng)形成碳碳鍵的另一種形式(羥甲基化)。
在教學(xué)中,可根據(jù)學(xué)生的情況,在介紹烴的衍生物的化學(xué)性質(zhì)及有機(jī)合成的路線設(shè)計時提前引入縮合的概念,利用新教材正文、欄目和習(xí)題中的相關(guān)內(nèi)容,結(jié)合題目給出的反應(yīng)實例,讓學(xué)生逐步熟悉和應(yīng)用各類縮合反應(yīng),并借此初步解決有機(jī)合成中的碳骨架構(gòu)建與官能團(tuán)引入問題。對學(xué)有余力的學(xué)生,可進(jìn)一步引導(dǎo)其從化學(xué)鍵的角度分析涉及α-H的親核取代、親核加成等形成碳碳鍵的常見縮合反應(yīng)。從有機(jī)化學(xué)的學(xué)科本原出發(fā),深入理解有機(jī)分子結(jié)構(gòu)與有機(jī)反應(yīng)本質(zhì),有助于學(xué)生更好地捕捉、理解和應(yīng)用教材及相關(guān)題目中的反應(yīng)信息,避免形式拼湊和機(jī)械模仿,提高合成路線設(shè)計的效率和邏輯性。
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