春天的天氣最是反復無常，加上空氣干燥，很多疾病都會發(fā)生。居家調理，可以對癥煲點湯。

暖身湯 提高身體抗寒力

如果出現(xiàn)打噴嚏、流雞蛋清樣透明的清鼻涕、渾身發(fā)冷、怕風、嗆咳、頭疼、手腳冰涼、鼻音重，是風寒感冒的表現(xiàn)，這個階段邪氣尚淺，及時干預可以直接阻斷后續(xù)癥狀。讓身體溫暖起來，氣血通暢了，病就好一大半了。干懷山藥片50克，熬水，開鍋30分鐘，喝山藥水?；蛉焉剿幏?0克，先用一點溫水調成糊，然后用剛剛燒開的水猛地沖下去，調羹不斷攪拌，這樣山藥粉就變成了像藕粉一樣的糊糊，放溫，喝下去，多披件衣服，讓身體微微出汗就可以了。

有一道治療風寒感冒的藥膳——麻黃牛肉湯。取炙麻黃15克，生姜10克，牛肉250克，蔥白10克。先將牛肉洗干凈，切塊。然后將麻黃加水煮沸，去掉浮沫后，再煮10分鐘左右，撈出麻黃。再將牛肉放入麻黃湯中，用文火煨燉到牛肉熟爛，然后將生姜切絲、蔥白切段，加入湯中，加鹽適量，沸后即可吃肉飲湯，分早晚兩次溫服就可以了。麻黃是解表的猛藥，發(fā)汗能力異常強大，因為經常感冒的人體質都比較虛弱，需要補虛損，而牛肉是健脾益胃的，可與著名的補氣藥黃芪一較高下。

潤肺湯 常喝皮膚不干燥

春天氣候干燥，皮膚也容易干巴巴的，摸起來十分粗糙，還發(fā)癢、脫屑。此時可以喝點潤肺湯，中醫(yī)理論中肺主皮毛，皮毛的干燥與肺燥有關系，肺好了，肌膚自然差不了。

每日早上取生地黃10克，桑葉5克，大棗2枚，開水沖泡后飲盡即可。生地黃是益陰的上品，有涼血補血之功，血得補則肌膚受到滋養(yǎng)。桑葉甘寒，有清肺潤燥的作用，肺燥得清，渾身都覺得涼潤舒坦。用大棗補血滋陰，其實就是在給皮膚補水。

百合潤肺，所以吃點百合也會有助于滋潤皮膚?？梢詫⒇i肉、百合、銀耳和適量的水一起放到砂鍋里煲，快煲好時再加點鹽調調味。銀耳也有滋陰養(yǎng)肺的功效，加豬肉就是為了口感更好一些。

祛火湯 滋陰祛火扶正氣

春天氣溫逐漸升高，人體出汗過多，當體內津液不足時，外邪會立刻進來，而且是以熱證的形式開始入侵。按照中醫(yī)理論，這是溫病的一種。常見的表現(xiàn)是，舌質發(fā)紅、咽喉腫痛、口干舌燥，小便量少、顏色黃，甚至發(fā)紅。治療以滋陰、扶助正氣為主。

體內有熱邪，可用大白菜熬湯喝，有助于降火。買一棵綠葉大白菜，從中間切開，取半棵剁碎，加兩枚切碎的松花蛋，放入鍋中加500～700毫升水一起煮熟，然后加少量鹽調味，吃菜喝湯即可。

《本草綱目拾遺》中說，白菜，甘溫無毒、利腸胃、除胸煩、利大小便、和中止咳;而松花蛋，《隨息居飲食譜》中說，“變蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉火、醒酒、去大腸火、治瀉痢，能散結斂?！绷硗猓瑥臓I養(yǎng)學上講，白菜富含膳食纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能刺激胃腸蠕動，幫助消化，所以兩者合用煮湯，對一切上火癥狀都有效。

健脾湯 幫助身體排濕氣

雨水節(jié)氣過后，降水增多，濕氣加重，濕邪易困擾脾胃，所以在這一時期，一定要注意對脾胃的養(yǎng)護，健脾利濕。春天要特別注意養(yǎng)肝護肝，可選擇韭菜、香椿、百合、春筍、山藥、芋頭等。另一方面，也可結合藥膳進行調養(yǎng)。

砂仁鯽魚湯：鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮共同放入砂鍋內，加適量水，用大火燒開。放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。醒脾開胃利濕。

疏肝烏筍湯：烏雞半只，春筍片100克，當歸5克，黃芪10克，紅棗8枚，生姜15克，麥芽10克，花椒6～8粒。將烏雞洗凈斬塊，冷水下鍋加花椒焯水。當歸、黃芪、麥芽洗凈，裝入茶包，與紅棗、烏雞、生姜一起放入砂鍋中，加適量水，大火煮開后轉小火，煲1小時左右。然后放入春筍片，加鹽調味，再煲15分鐘即成。有補血養(yǎng)肝、疏肝理氣的功效。

（據《健康時報》）