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        此“餅”只應(yīng)人間有

        2022-03-31 11:27:14盧宸
        意林·作文素材 2022年5期
        關(guān)鍵詞:麻醬烙餅屋子里

        盧宸

        中華文化,博大精深,它不僅是一撇一捺,一磚一瓦,還可以是一搟一揉,一說一笑,是隨著歷史長河傳承下來的綿綿醇香,厚厚的蒸汽彌漫,溫暖了人們的心房,輕輕擁抱著每顆心靈。

        冬至已至,霧氣凝結(jié)在教室窗玻璃上,驅(qū)散了反射的影子,籠罩了整面窗戶,透過水汽,我看到同樣的蒸汽騰騰。姥姥舀出一勺麻醬放到餅上,鋪勻。反復(fù)對折,抻拉,她在桌臺上拿著搟面杖搟面皮,桌子輕輕搖晃。姥爺則熟練地把白白的整張面皮放至煎鍋中,伴著噼里啪啦的清脆響聲,面餅的醇厚香味便在屋子里散開。我見餅熟了,急忙拿來菜刀笨拙地把一張大麻醬餅切成四塊,抱了一塊先去吃。餅是燙的,我只能呼呼地吹著氣,咬下一口,餅在牙齒之間擠壓碰撞。整個過程中眼睛則一直直直地盯著手里的餅,時不時揚(yáng)起眉毛,吃得可謂神采飛揚(yáng)。

        麻醬綿綿的香氣,炸至金、黃、脆的餅皮,吃起來竟有點(diǎn)剛?cè)岵?jì)的感覺。吃麻醬餅,就像午后在陽臺上曬太陽,慵懶自在,灑下來的陽光是幸福的味道。每個寒天,姥姥姥爺總會烙餅給我吃。如今又逢冬至,人在學(xué)校,只能干巴巴地思念、等待。彼時屋子里團(tuán)團(tuán)的蒸汽打濕了提前貼好的大紅窗花,鍋灶的噼啪聲,碗筷的敲動聲,雪花打在窗上的簌簌聲,我思念那個穿著紅襖小心翼翼地吃麻醬餅的冬天。最后發(fā)現(xiàn),餅中不僅是“酥和飴”,還有長輩對小孩的偏愛,游子在外的思鄉(xiāng),對人間煙火的眷戀,對幸福美好時光的不懈追求。

        “四方食事,不過一碗人間煙火”,我不再等待,回家后就向母親請教餅的做法,自己動手,豐衣足食。當(dāng)我們自己朝著美好生活的方向努力,思鄉(xiāng)情便與幸福感,與努力后的成就感交織在一起,一代一代傳承下去。對美好生活的向往及不懈努力,我想這就是中華美食文化的精髓。

        人間四季,是與美食相伴的歲歲年年,唯美食與愛不可辜負(fù)。

        生活是與美食相伴的歲歲年年——一朝一夕,舌尖上的歡樂與滿足,留下了味道的記憶;一蔬一飯,精益求精的追求彰顯平凡生活的詩意??谥谖叮型妊?。三餐四季,裹挾著人間百味,更有溫馨了歲月的煙火氣……

        (特約教師 童恩兵)

        點(diǎn)評

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        讓鍋別閑著
        ——烙餅問題
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        意林(2020年19期)2020-11-06 04:05:35
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