陳芳琳，吳忠軍，劉 陽

(1.桂林理工大學(xué) 旅游與風(fēng)景園林學(xué)院，廣西 桂林 541004；2.湖南湘西州民族文藝創(chuàng)作研究所，湖南 吉首 416000；3.福建農(nóng)林大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，福建 福州 350002)

1 引言

“綠水青山就是金山銀山”。十九大報(bào)告指出要堅(jiān)持人與自然和諧共生，必須樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念?！皟缮嚼碚摗毕群蟊粚懭雵窠?jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展“十三五”規(guī)劃、《關(guān)于加快推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)的意見》等重要規(guī)劃和文件中，成為新時(shí)代中國生態(tài)文明和綠色發(fā)展重要理論基礎(chǔ)和實(shí)踐指導(dǎo)。國務(wù)院先后發(fā)布了《關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的指導(dǎo)意見》《關(guān)于促進(jìn)全域旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見》等政策性文件，提出要推動(dòng)旅游與農(nóng)業(yè)、林業(yè)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。旅游業(yè)的發(fā)展結(jié)構(gòu)調(diào)整勢在必行，旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展是實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展的重要途徑之一。

近年來，國內(nèi)學(xué)者對旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的研究迅速增加，總體上，對概念及系統(tǒng)理論方面的研究較薄弱，大多數(shù)研究者以定性研究為主，側(cè)重于茶文化旅游與茶旅產(chǎn)業(yè)融合兩個(gè)研究方向，研究問題主要包含茶文化旅游的資源類型、產(chǎn)品開發(fā)、發(fā)展模式以及茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的優(yōu)勢、原因、機(jī)制、模式、路徑、對策等方面。

在茶文化旅游方面，劉春麗[1]認(rèn)為茶文化與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要采用多層次多方位的發(fā)展模式；陳木豐[2]認(rèn)為英德市紅茶文化與其旅游業(yè)耦合發(fā)展主要體現(xiàn)在政府助推紅茶文化與旅游業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。國內(nèi)學(xué)者分別從主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)性質(zhì)的角度[3]，從茶旅融合深度與旅游產(chǎn)品形態(tài)結(jié)合的角度[4]，從產(chǎn)業(yè)融合主動(dòng)性的角度[5]，從產(chǎn)業(yè)融合方法和融合內(nèi)容[6]等角度分別對茶文化旅游融合模式進(jìn)行了探討。在茶旅產(chǎn)業(yè)融合方面，吳文浩[7]認(rèn)為是茶資源的旅游價(jià)值、茶旅產(chǎn)業(yè)的交叉性及旅游市場需求等因素促進(jìn)了茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；張?zhí)K等[8]研究表明消費(fèi)者需求、經(jīng)濟(jì)利益、政府支持是茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的動(dòng)力機(jī)制；覃麗等[9]認(rèn)為茶旅融合應(yīng)該是內(nèi)外機(jī)理共同作用的結(jié)果。

另外，在以我國重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)為案例研究茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展中，張耀武等[10]以秭歸縣為例提出價(jià)值認(rèn)同、戰(zhàn)略規(guī)劃、路徑選擇三大協(xié)同發(fā)展策略；林清清等[11]以云南南糯山為例分析了茶旅游發(fā)展中的茶農(nóng)角色參與；陳兵香[12]以寧德市為例分析了茶旅產(chǎn)業(yè)開發(fā)融合模式；李英策[13]以凌云縣為例分析了茶旅產(chǎn)業(yè)一體化的融合路徑；侯玉霞等[14]以龍勝各族自治縣為例提出了“五全”融合發(fā)展策略；宋慧琪等[15]剖析了安溪茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提出了具有針對性的融合發(fā)展對策；王建榮[16]探討了新趨勢下的實(shí)踐案例和突破模式。同時(shí)，學(xué)界對旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的定量研究也逐步完善；易開剛等[17]以浙江省為研究對象，構(gòu)建模型對茶旅融合的效果進(jìn)行了測度；龐嬌等[18]以四川為例定量分析了茶葉產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)耦合協(xié)調(diào)發(fā)展的時(shí)空變動(dòng)；趙俊遠(yuǎn)等[19]采用耦合協(xié)調(diào)度模型，對信陽市茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合狀況進(jìn)行定量研究。

鑒于此，本文首先構(gòu)建了旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展水平評價(jià)指標(biāo)體系；其次構(gòu)建了耦合度模型、耦合協(xié)調(diào)度模型和同步性模型；收集2009—2018年十年的面板數(shù)據(jù)，對古丈縣茶旅融合發(fā)展情況進(jìn)行實(shí)證研究。在此基礎(chǔ)上，提出了古丈縣在茶旅融合發(fā)展實(shí)踐中的啟示，以期在開展鄉(xiāng)村振興大背景下，深入推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展，建設(shè)生態(tài)文明美麗中國。

2 耦合模型構(gòu)建

2.1 旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展水平評價(jià)指標(biāo)體系構(gòu)建

本研究按照科學(xué)性、客觀性、數(shù)據(jù)可得性原則，構(gòu)建了旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展水平評價(jià)指標(biāo)(見表1、表2)，其中旅游產(chǎn)業(yè)指標(biāo)14個(gè)，茶產(chǎn)業(yè)12個(gè)。

表1 旅游產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展水平評價(jià)指標(biāo)體系

表2 茶產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展水平評價(jià)指標(biāo)體系

2.2 耦合度與耦合協(xié)調(diào)度模型

本研究主要利用耦合理論，建立耦合度、協(xié)調(diào)度、同步性三個(gè)模塊，將旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)設(shè)定為兩個(gè)相互影響和作用的獨(dú)立系統(tǒng)，通過量化各系統(tǒng)數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確研究分析茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)之間的相互作用程度及協(xié)調(diào)度。

2.2.1 耦合度模型的構(gòu)建

結(jié)合前學(xué)者的研究成果，本文借鑒物理學(xué)中耦合概念及其系數(shù)模型來建立多個(gè)系統(tǒng)或者要素相互作用地耦合度模型。計(jì)算公式如下：

Cn={ (L1×L2×…×Um)/[∏(Li+Lj)]}1/n

(1)

由于本文主要研究茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)兩個(gè)系統(tǒng)，故n=2，即兩個(gè)系統(tǒng)的耦合度函數(shù)為：

C2={(L1×L2)/[(L1+L2) ×(L1+L2)]}1/2

(2)

(3)

其中，C為兩個(gè)系統(tǒng)的耦合度；L1與L2。分別為茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)無量綱化后的綜合發(fā)展指數(shù)。很顯然，耦合度值C2∈[0,1]。當(dāng)C2=1時(shí)，耦合度最大，表示系數(shù)之間處于良性耦合，系統(tǒng)將趨向新的有序結(jié)構(gòu)。當(dāng)C2=0時(shí)，耦合度非常小。

2.2.2 耦合協(xié)調(diào)度模型的構(gòu)建

耦合度C只能反映兩個(gè)系統(tǒng)的耦合程度，在部分情況下無法客觀反映出兩個(gè)系統(tǒng)之間的協(xié)調(diào)程度。因此，本研究進(jìn)一步構(gòu)建耦合協(xié)調(diào)模型以便體現(xiàn)出茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的協(xié)調(diào)程度。結(jié)合耦合度與協(xié)調(diào)度綜合反映兩個(gè)系統(tǒng)之間變化發(fā)展的客觀規(guī)律。公式如下：

T=αL1+βL2

(4)

(5)

其中，D代表是耦合協(xié)調(diào)度，T代表旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的綜合指數(shù)之和。α和β分別代表茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的權(quán)重，也就是兩個(gè)系統(tǒng)對總系統(tǒng)的影響程度，因此，α+β=1。本文假設(shè)旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)的重要性的平等的，故兩個(gè)數(shù)值都取0.5。

耦合協(xié)調(diào)度更能體現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)間的相對水平，有利于兩個(gè)系統(tǒng)之間在不同時(shí)期內(nèi)進(jìn)行比較。但目前，尚未有學(xué)者對旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)耦合協(xié)調(diào)度水平做權(quán)威等級劃分，本研究根據(jù)D值嘗試對茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)耦合協(xié)調(diào)度水平進(jìn)行等級劃分(見表3)。

表3 旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)耦合協(xié)調(diào)度等級劃分標(biāo)準(zhǔn)

2.2.3 同步性模型的構(gòu)建

同步性能兩個(gè)系統(tǒng)之間發(fā)展之間的相對關(guān)系，它能彌補(bǔ)耦合度和耦合協(xié)調(diào)度所不能體現(xiàn)的平衡。同步性用P來表示，有利于針對今后產(chǎn)業(yè)的具體發(fā)展提出相應(yīng)對策和建議。

P=Y/X

(6)

其中，P是同步性，Y是旅游產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展指數(shù)，X是茶產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展指數(shù)，根據(jù)P值的大小，對兩個(gè)系統(tǒng)的同步類型進(jìn)行分類(見表4)。

表4 茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)同步評價(jià)

3 實(shí)證研究

3.1 數(shù)據(jù)來源及處理

本文選取2009—2018年古丈縣旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)實(shí)際經(jīng)濟(jì)指標(biāo)數(shù)據(jù)，相關(guān)數(shù)據(jù)主要來源于《古丈縣統(tǒng)計(jì)年鑒》和《湘西州統(tǒng)計(jì)年鑒》。數(shù)據(jù)經(jīng)過無綱量化處理，并利用熵值法計(jì)算獲得各個(gè)指標(biāo)權(quán)重(見表5)。

表5 旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平評價(jià)指標(biāo)權(quán)重

3.2 研究結(jié)果及分析

3.2.1 研究結(jié)果

根據(jù)本研究構(gòu)建的模型，將數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，得出古丈縣2009—2018年旅游產(chǎn)業(yè)和茶產(chǎn)業(yè)的耦合度(見表6)、茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平對比圖(見圖1)、協(xié)調(diào)度(見圖2)及同步性(見圖3)的研究結(jié)果。

表6 2009—2018年古丈縣旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)耦合類型

圖1 旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展水平對比圖

圖2 旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)耦合度及協(xié)調(diào)度顯示圖

圖3 旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展同步值

3.2.2 實(shí)證分析

古丈茶旅耦合度處于初級階段，10個(gè)年份的耦合度均衡地處于0.4～0.5的較低水平，趨于基本耦合形態(tài)。值得一提的是該區(qū)域茶旅耦合協(xié)調(diào)度日趨成熟，雖然耦合度處于初級階段，但是隨著時(shí)間變化，他們的耦合協(xié)調(diào)度值越來越高，從2009年的極度失調(diào)到2018年的輕度失調(diào)，表示兩者的耦合協(xié)調(diào)正向著高一級的耦合狀態(tài)靠近。

通過數(shù)據(jù)驗(yàn)證得出：古丈縣茶旅融合經(jīng)歷了萌芽階段(嚴(yán)重失調(diào))、發(fā)展階段(中度失調(diào))、豐富階段(輕度失調(diào))這三個(gè)階段的發(fā)展歷程。從2009—2017年，茶產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展一路趕超從滯后狀態(tài)變?yōu)槌盃顟B(tài)。而旅游產(chǎn)業(yè)由于處在發(fā)展初期，主要以完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施，開發(fā)旅游資源為主，大多是投入居多，旅游經(jīng)濟(jì)效益不凸顯。到了2018年，古丈縣旅游產(chǎn)業(yè)開始日趨成熟，其發(fā)展優(yōu)勢盡顯時(shí)，旅游產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展水平反超茶產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展水平，變?yōu)槁糜纬靶?。兩者同步性欠佳?/p>

茶產(chǎn)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)之間的關(guān)系由聯(lián)系不緊密到開始逐步相互影響，再到相互促進(jìn)、彼此發(fā)展。但兩者還處于低級耦合階段，離良好耦合發(fā)展甚至優(yōu)質(zhì)耦合發(fā)展還具有很大差距。產(chǎn)業(yè)融合只有在兩者處于優(yōu)質(zhì)耦合發(fā)展的階段才能依靠各自優(yōu)勢，相互正能量影響，打破產(chǎn)業(yè)邊界，促進(jìn)產(chǎn)生新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展點(diǎn)。

4 政策建議

通過研究分析發(fā)現(xiàn)古丈縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)在2009—2018年的發(fā)展速度較高，但相互之間的耦合度不高，協(xié)調(diào)性欠佳，融合發(fā)展形式不明顯，融合發(fā)展優(yōu)勢沒有體現(xiàn)。據(jù)此提出如下對策建議。

4.1 統(tǒng)籌規(guī)劃，提高茶旅融合實(shí)效性

古丈縣工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，以發(fā)展農(nóng)業(yè)為主，經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)均采取以政府投資開發(fā)為主。由政府牽頭主導(dǎo)的兩個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展耦合度不高的根源離不開其主導(dǎo)者特有的自上而下的運(yùn)行機(jī)制。要打破融合壁壘，開啟新的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，首先從頂層設(shè)計(jì)入手解決好主導(dǎo)部門間的合作運(yùn)行機(jī)制。要從加強(qiáng)戰(zhàn)略合作、實(shí)現(xiàn)資源共享兩個(gè)方面開展，突出融合性。制定符合縣域?qū)嶋H的科學(xué)合理的長期規(guī)劃，統(tǒng)籌執(zhí)行具有延續(xù)性的發(fā)展政策，積極開發(fā)旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目，以項(xiàng)目促發(fā)展，以項(xiàng)目促融合；貫徹融合理念，消除行業(yè)壟斷與行政分割現(xiàn)象，共享優(yōu)勢資源，營造良好的營銷模式，共建專業(yè)客戶群、暢通有效的服務(wù)系統(tǒng)，搭建兩個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢共享互利的平臺，形成對兩者融合發(fā)展進(jìn)行長期管理和指導(dǎo)的態(tài)勢。

其次，人才是所有產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力，而復(fù)合型人才是產(chǎn)業(yè)間發(fā)展融合的潤滑劑，是解決產(chǎn)業(yè)間協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。古丈縣曾是“老、少、邊、窮”的代名詞，人才匱乏嚴(yán)重，要解決古丈縣茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的協(xié)調(diào)性問題，需要從基層人才保障入手解決好產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展期的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)落實(shí)。要從創(chuàng)新培育機(jī)制、加大引進(jìn)力度兩個(gè)方面開展，突出復(fù)合型。集合政府、企業(yè)和高校之力建立復(fù)合型人才培育機(jī)制，強(qiáng)化科研團(tuán)隊(duì)，培育內(nèi)部復(fù)合型人才；政府加大復(fù)合型人才引進(jìn)力度，鼓勵(lì)本地職業(yè)院校開辦相關(guān)專業(yè)，注重培育學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，為茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展輸送專業(yè)對口人才。

第三，古丈縣茶產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展一直呈現(xiàn)出欠佳的同步性，很大一部分原因是資金投入不具長效性。在資金不足的情況下，縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展不得不采取行業(yè)間先后交錯(cuò)，以先進(jìn)帶后進(jìn)等方式開展。產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要有良好的同步性，必須建立資金保障機(jī)制，最大化政府資金的杠桿作用。要從構(gòu)建安全平臺、精準(zhǔn)減稅降費(fèi)兩方面開展，突出長效性。建立專項(xiàng)投融資平臺，邀請和鼓勵(lì)社會(huì)資金進(jìn)入投融資平臺，購買不同的投資項(xiàng)目進(jìn)行投資，發(fā)揮金融杠桿的作用；強(qiáng)化稅收政策優(yōu)惠力度，拓寬免征稅收范圍。側(cè)重對研發(fā)團(tuán)隊(duì)的技術(shù)咨詢和服務(wù)部分獲得的報(bào)酬給予稅收減免，激發(fā)創(chuàng)新活力，增強(qiáng)外資投入意愿，實(shí)現(xiàn)財(cái)政補(bǔ)貼的真正意義。

4.2 再生創(chuàng)新性，提高茶旅融合可行性

對于具有品質(zhì)一流茶資源和優(yōu)質(zhì)生態(tài)旅游資源的古丈縣而言，如何實(shí)現(xiàn)茶旅融合可行性至關(guān)重要。首先，利用新媒體創(chuàng)新營銷模式。利用數(shù)字技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、互聯(lián)網(wǎng)、無線通信網(wǎng)和衛(wèi)星等渠道連接手機(jī)、電腦等終端，為用戶提供信息和娛樂服務(wù)的傳播。古丈縣茶旅融合發(fā)展在項(xiàng)目宣傳、產(chǎn)品展示等環(huán)節(jié)中利用無人機(jī)、3D立體模型構(gòu)建、VR技術(shù)等科技手段，通過極具傳播效益的微信朋友圈、短視頻、公眾號文章等新媒體平臺更快速、更直觀、更有針對性地塑造茶旅產(chǎn)業(yè)品牌形象；成功吸引游客來到目的地后，在預(yù)訂門票、游玩、購物、餐飲等環(huán)節(jié)中利用新媒體平臺給予更直接、清晰、及時(shí)地溝通服務(wù)和暢通的意見反饋渠道；在更精準(zhǔn)化目標(biāo)人群后，針對更具個(gè)性化消費(fèi)需求中的茶園認(rèn)購、茶園旅居等環(huán)節(jié)中，利用新媒體向消費(fèi)者實(shí)時(shí)發(fā)布生態(tài)茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展跟蹤記錄，體現(xiàn)綠色環(huán)保茶旅文化內(nèi)涵，豐富茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展新業(yè)態(tài)。

其次，利用新科技創(chuàng)新產(chǎn)品形式。產(chǎn)品的呈現(xiàn)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要輸出終端。古丈縣茶旅融合產(chǎn)業(yè)發(fā)展可以利用新科技融合旅游產(chǎn)業(yè)與茶產(chǎn)業(yè)特色元素，打破產(chǎn)業(yè)邊界，豐富產(chǎn)品形式。例如：利用科學(xué)技術(shù)提取茶多酚，制成方便攜帶、保健功能更強(qiáng)、營養(yǎng)元素更豐富的成品進(jìn)行銷售。多樣化茶葉及茶園風(fēng)景制品，不僅從吃、喝、看等角度提供消費(fèi)品，還可以從收藏、穿著、裝飾等角度豐富消費(fèi)品，讓茶旅體驗(yàn)從旅游行程中延伸至消費(fèi)者日常生活的方方面面。

再次，貫徹新理念完善服務(wù)體系。讓服務(wù)智能化，拉近茶旅產(chǎn)業(yè)與消費(fèi)者的距離，讓消費(fèi)便捷化。通過互聯(lián)網(wǎng)超時(shí)空進(jìn)行雙向信息溝通，個(gè)性化安排旅游行程，便捷式消費(fèi)方式，透明化消費(fèi)內(nèi)容，點(diǎn)對點(diǎn)提供服務(wù)，讓茶旅之行不再是看過就忘的過場，不再是上當(dāng)受騙的一次性消費(fèi)，不再是大包小包到處拎的狼狽之旅。從細(xì)微處著手，改善產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套服務(wù)，優(yōu)化消費(fèi)者體驗(yàn)感，從根本處提升茶旅品質(zhì)，進(jìn)而推動(dòng)茶旅產(chǎn)業(yè)持續(xù)、深入融合發(fā)展。