馮賢云，謝 淋

(1.貴州理工學(xué)院材料與能源工程學(xué)院，貴州 貴陽(yáng) 550003；2.貴陽(yáng)市花溪區(qū)人民醫(yī)院，貴州 貴陽(yáng) 550000)

0 引言

伴隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)和城市化建設(shè)的快速發(fā)展，人們?cè)谖镔|(zhì)水平得到極大提高的同時(shí)，還需要獲得精神需求方面的滿足。多肉植物(葉厚多汁)以“呆萌的姿態(tài)”風(fēng)行全國(guó)。且多肉植物因其天然無(wú)味、無(wú)污染、有益健康、花期長(zhǎng)等特點(diǎn)，廣受人們特別是城市年輕上班族的喜愛(ài)。

同時(shí)，多肉植物還具備優(yōu)化空氣的作用，具有一定吸甲醛、防輻射等作用[1-2]，這對(duì)于家居環(huán)境是非常有益的，特別是在這個(gè)房?jī)r(jià)高企的時(shí)代，裝修后入住期顯著縮短，多肉綠植似乎顯得有更大的活力市場(chǎng)。近年來(lái)，多肉綠植市場(chǎng)已進(jìn)入了一個(gè)平穩(wěn)發(fā)展階段，超級(jí)盈利時(shí)代已經(jīng)成為過(guò)去。多肉植物因?yàn)閭€(gè)體差異性，常常出現(xiàn)品相、株型各異的情況，也存在一些多肉植物成為罕見(jiàn)品種，使之呈現(xiàn)出“千金難求”的場(chǎng)面[3]。本文總結(jié)了多肉植物的特征、培育情況，并對(duì)其市場(chǎng)前景進(jìn)行了展望。

1 多肉綠植研究狀況

1.1 培育情況

在2010年以前，中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)銷售的多肉綠植大多數(shù)都是來(lái)自國(guó)外，其中以來(lái)自韓國(guó)、日本、荷蘭等國(guó)居多，盡管很受消費(fèi)者喜愛(ài)，但對(duì)國(guó)內(nèi)多肉植物的培養(yǎng)和維護(hù)力度顯得非常不足，不利于我國(guó)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和壯大[4]。目前，國(guó)內(nèi)的多肉植物產(chǎn)業(yè)基地主要分布在福建、上海、山東和云南四大產(chǎn)區(qū)，其中山東和云南作為新產(chǎn)區(qū)，正在迅速發(fā)展。國(guó)內(nèi)多肉植物生產(chǎn)以單拱型溫室和多房溫室為主，福建、上海和山東地區(qū)，多為小農(nóng)養(yǎng)殖戶型，日光溫室和單拱大棚應(yīng)用所占比例較多。目前，國(guó)內(nèi)生產(chǎn)面積在5萬(wàn)平方米以上的多肉植物企業(yè)數(shù)量較少，大多數(shù)都是生產(chǎn)面積小于2萬(wàn)平方米的小企業(yè)。

多肉植物的繁殖受環(huán)境的影響比較大，比如云南海拔高，陽(yáng)光足，紫外線強(qiáng)，可以培育出比較有特色的多肉，并且更容易對(duì)多肉上色，外表更加鮮艷，深受多肉愛(ài)好者的喜愛(ài)，多肉植物老樁如圖1所示。陳梅香等[5]提出了培育新方法：利用紫外線輻射方式，可以對(duì)原始玉露多肉品種進(jìn)行改良。雖然多肉植物市場(chǎng)已經(jīng)發(fā)展了數(shù)十年的時(shí)間，但是，多肉植物的生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量仍舊處于不均衡的狀態(tài)，對(duì)多肉植物的繁衍培育措施目前主要有以下幾種：扦插培育技術(shù)、嫁接培育技術(shù)、種子培育技術(shù)、組培培育技術(shù)等[6]。多肉植物幾乎不需要維護(hù)即可在室內(nèi)生存，具備很強(qiáng)的適應(yīng)性，易于養(yǎng)護(hù)，因此可在各種室內(nèi)條件下較好成長(zhǎng)。

圖1 多肉植物老樁

1.2 環(huán)境保健價(jià)值

多肉不僅外觀靚麗，同時(shí)還具有凈化空氣的作用。隨著城市化的飛速發(fā)展，在房?jī)r(jià)和房屋租金高企的時(shí)代，人們住進(jìn)新房的節(jié)奏也加快，但是新房的早期家居環(huán)境可能含有較高濃度的甲醛等有害氣體，對(duì)人們的健康形成重大威脅。甲醛是誘發(fā)白血病最主要的因素之一，目前，它可以通過(guò)通風(fēng)、日照、空氣凈化劑等方法來(lái)去除，但是這些方法有一定的局限性和不穩(wěn)定性[7]。深受人們喜愛(ài)的多肉綠植也具有較強(qiáng)吸收甲醛的能力。丁瑩等[8]研究了5種多肉植物凈化甲醛能力，發(fā)現(xiàn)多肉中千佛手對(duì)甲醛的吸收效果比較好。同時(shí)，多肉還具有一定的防輻射能力[9]，也可以作為案上健康飾品。此外，養(yǎng)殖多肉植物，還能陶冶人們的情操，對(duì)人們起到修身養(yǎng)性的作用，有利于身心健康。

1.3 保健價(jià)值

多肉植物中較多品種含有極多的維生素、大量元素、微量元素、蛋白酶以及氨基酸等[10]，并且部分多肉植物也有生脆的口感，可放在餐桌上作為人們的美食。多肉植物中一些仙人掌的嫩莖含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等人體必須物質(zhì)，因此，可作為食用蔬菜出現(xiàn)于餐桌之上。市場(chǎng)上常出現(xiàn)的火龍果就是仙人掌類的植物果實(shí)，是以水果的身份出現(xiàn)在消費(fèi)者面前的。此外，一些多肉也具備一定的藥用價(jià)值，百合科中的蘆薈就擁有醫(yī)治便秘和腸胃病的效用，蘆薈油對(duì)胃炎、胃潰瘍、腸炎等消化系統(tǒng)疾病以及燒傷燙傷的治療也都有明顯功效[11]。

2 多肉植物發(fā)展趨勢(shì)

自2010年，多肉植物在中國(guó)一、二線城市流行以來(lái)，已經(jīng)成為新一代格調(diào)特征鮮明的新“可愛(ài)萌寵”。然而，很快地，尋常種類已經(jīng)無(wú)法滿足多肉愛(ài)好者在品相、外型設(shè)計(jì)等方面的檔次追求。所以，種類多樣、外型美觀、顏色豐富、易于保持的進(jìn)口景天科品種逐步霸占了內(nèi)地市場(chǎng)。在引進(jìn)的肉質(zhì)植物中，韓國(guó)品種在中國(guó)最受青睞，市場(chǎng)份額約占70%。中國(guó)內(nèi)地最初引進(jìn)的韓國(guó)多肉植物種類，主要有羅密歐、冰梅、岳美仁、靜夜、丹尼爾、紫羅蘭女王、薩維紅等景天科植物，經(jīng)營(yíng)者中有引種培育的，也有直接進(jìn)口商品化進(jìn)行售賣的[4]。

目前多肉綠植的發(fā)展趨勢(shì)是加快對(duì)品種推陳出新，憑借種類多樣化，立體感強(qiáng)的多肉植物，以滿足花卉愛(ài)好者和都市化年輕一族的需求。因此，我國(guó)的花卉市場(chǎng)應(yīng)該加快多肉景天科新品種的開(kāi)發(fā)。

3 多肉植物市場(chǎng)價(jià)值

作為最近幾年來(lái)新興的花卉產(chǎn)業(yè)，多肉植物仰仗其可人的外觀、艷麗的色彩和方便操持的特點(diǎn)，得到家庭園藝愛(ài)好者的追捧，多肉植物已經(jīng)成為了都市年輕白領(lǐng)桌面的時(shí)髦裝飾。2019年，環(huán)球多肉植物的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模企業(yè)已達(dá)209億元，估計(jì)到2026年市場(chǎng)將達(dá)538億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)17.9%。我國(guó)有14億多人口，2020年我國(guó)已成為世界上最大的消費(fèi)市場(chǎng)，其花卉市場(chǎng)是巨大的。同時(shí)，多肉綠植嬌小可愛(ài)，家居環(huán)境容易養(yǎng)殖，隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化節(jié)奏加快，家居環(huán)境對(duì)多肉綠植的需求量巨大。近年來(lái)，多肉綠植已成為天貓等電商平臺(tái)和花鳥文化市場(chǎng)最熱門的植物，多肉植物的浪潮不但席卷了北京、天津、上海、寧波和珠江三角洲等一、二線城市，還具有席卷全國(guó)所有城市和農(nóng)村地區(qū)之勢(shì)。

目前，多肉植物已在美國(guó)、日本等地逐漸形成了一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)，其中日本的活躍程度最高。日本現(xiàn)在具有超過(guò)30家規(guī)模較大并且可參與出口銷售的企業(yè)。多肉植物的花卉絕大多數(shù)屬于小種，在1 hm2土地可以種植數(shù)十萬(wàn)株，其利潤(rùn)空間是非常巨大的[12-13]。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，國(guó)外20多所高校的植物園對(duì)多肉植物有專門的研究，但在我們國(guó)內(nèi)這一領(lǐng)域的研究目前還基本處于空白狀態(tài)，無(wú)論是在受歡迎的廣度還是在深度上均與國(guó)外相關(guān)研究機(jī)構(gòu)存在較大的差距[14]。所以，加快我國(guó)多肉植物新品種的培育具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和經(jīng)濟(jì)意義。

多肉植物可被用于室內(nèi)綠化、屋頂綠化、垂直綠化、城市綠化等方面。并且，隨著我國(guó)快遞行業(yè)的疾速發(fā)展，全國(guó)即使農(nóng)村偏遠(yuǎn)地區(qū)快遞都能快速到達(dá)，非常有利于多肉市場(chǎng)的培育和壯大。

4 結(jié)論與展望

綜上所述，多肉市場(chǎng)的發(fā)展機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)并存，對(duì)多肉植物的將來(lái)發(fā)展建議如下：

(1)加快新品種的培育。人們對(duì)新品種的追求越來(lái)越高，新品種的開(kāi)發(fā)及培育具有巨大的商業(yè)價(jià)值潛力。多肉的培養(yǎng)受環(huán)境的影響比較大，貴州與云南海拔均較高，紫外線強(qiáng)，也可以嘗試加強(qiáng)培育出有地方特色的多肉新品種。

(2)進(jìn)行模塊化培養(yǎng)。近年來(lái)，陸續(xù)也有相關(guān)的大型企業(yè)和植物園或科研單位涉足此領(lǐng)域。在農(nóng)村，也可以實(shí)行集體一戶制，如十戶制，分工明確，減少資源浪費(fèi)。同步與相關(guān)企業(yè)和國(guó)家或私人科研單位聯(lián)合，加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加農(nóng)民的收入來(lái)源，有助于農(nóng)村地區(qū)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興以及全面建設(shè)小康社會(huì)。

(3)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)多肉綠植的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值的綜合研究，開(kāi)發(fā)出相關(guān)附加值較高的產(chǎn)品。

(4)加強(qiáng)花卉電子商務(wù)，實(shí)現(xiàn)實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)店鋪、直播等結(jié)合，多渠道銷售，添加農(nóng)民收入的同時(shí)也美化了我們的城市家園。