劉靜

語言及語言所承載的文化一直都是不可分割的一體兩面，當(dāng)要習(xí)得一門外語時，只有正確地了解語言背后所蘊藏的文化，學(xué)習(xí)者才能恰當(dāng)而準(zhǔn)確地使用該種語言。但目前的中職英語課堂，文化的滲透力度不足以支持語言學(xué)習(xí)，因此加強文化意識的輸入是中職英語課堂中不可或缺的一環(huán)。

根據(jù)教育部最近推出的《中國學(xué)生發(fā)展核心素養(yǎng)》的要求，培養(yǎng)學(xué)生的文化素養(yǎng)被提到了首位。此外，《中職英語課程標(biāo)準(zhǔn)》指出，中職英語課程要培養(yǎng)學(xué)生綜合語言運用能力;而綜合語言運用能力的形成是建立在語言技能、語言知識、情感態(tài)度、學(xué)習(xí)策略和文化意識等素養(yǎng)整合發(fā)展的基礎(chǔ)上的。以此為根據(jù)，英語課堂應(yīng)進(jìn)一步滲透學(xué)生在英語學(xué)習(xí)中的跨文化交際意識，旨在向?qū)W生介紹所學(xué)語言國家的文化等背景知識，拓寬其知識面，幫助學(xué)生了解主要英美兩國的文化概況，使其從歷史、文化和社會的角度更加深刻地理解和掌握所學(xué)語言知識和技能。

語言和文化一直是密不可分的整體，一方面語言作為文化的載體，是一種文化得以延續(xù)的基石;另一方面，文化的演變發(fā)展也推動著語言的變化和革新。只有把握好了這種相輔相成的關(guān)系，外語教學(xué)才能有的放矢;另外在《中等職業(yè)學(xué)校英語教學(xué)大綱》中也明確指出：“使學(xué)生掌握一定的英語基礎(chǔ)知識和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生在日常生活和職業(yè)場景中的英語應(yīng)用能力;培養(yǎng)學(xué)生的文化意識，提高學(xué)生的思想品德修養(yǎng)和文化素養(yǎng)。

一、目前中職英語課堂存在的問題

如果要完整地習(xí)得一門目的語，那么對目的語文化的掌握和理解無疑是其中不可缺少的一個環(huán)節(jié)。但是目前在中職的英語課堂上，對學(xué)生跨文化意識的訓(xùn)練是缺乏的，大多數(shù)學(xué)生缺乏對目的語文化應(yīng)有的認(rèn)識。這樣的后果是一方面學(xué)生缺乏在實際交際中的語用能力，無法得體地運用目的語;另一方面由于在語言教學(xué)中強調(diào)語法和單詞的學(xué)習(xí)，忽略文化方面的輸入，課程也索然無味。割裂了語言文化這一整體，單純的語言知識的灌輸使語言學(xué)習(xí)變成了無本之木、無源之水。造成這一現(xiàn)象大致有以下幾種原因：

第一，較長以來的應(yīng)試導(dǎo)向教育，使很多學(xué)生和教師都重語法、輕語用;一方面是中職學(xué)校往往都希望可以借助于課堂英語教學(xué)來提高學(xué)生的英語水平，不過卻嚴(yán)重忽視跨文化意識的培養(yǎng)?？缥幕浑H意識的培養(yǎng)在課堂上未得到體現(xiàn)，導(dǎo)致學(xué)生普遍缺乏跨文化交際的意識。而學(xué)生也因為缺乏應(yīng)有的文化意識，對一些文化現(xiàn)象的理解不到位，而認(rèn)為英語學(xué)習(xí)只有枯燥的單詞和語法，逐漸喪失對英語學(xué)習(xí)的興趣，感受不到一門外語學(xué)習(xí)所帶來的樂趣。

其次，學(xué)生的英語層次較差，教師更傾向于采用灌輸式的英語教學(xué)方法，如機械記憶單詞語法，往往忽視了教學(xué)方法的革新和改進(jìn)，這進(jìn)一步加劇了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的不良情緒。造成了學(xué)生不愿意自主自動地接觸目的語文化，這在當(dāng)前的大環(huán)境下，對學(xué)生自身的發(fā)展都是極為不利的。事實上，如果學(xué)生能養(yǎng)成自主學(xué)習(xí)的好習(xí)慣，便會更容易通過現(xiàn)代化手段吸收自己感興趣的相應(yīng)文化知識。

二、提升文化交際意識的意義

（一）培養(yǎng)了學(xué)生的實際語用能力

英語學(xué)習(xí)不僅是簡簡單單傳授課本知識，更重要的是培養(yǎng)了學(xué)生對語言的理解能力和自主學(xué)習(xí)能力。如以飲食習(xí)慣為例，中國人并不反感吃動物內(nèi)臟，但是如果在招待英美國家的客人時也拿出動物內(nèi)臟，肯定會使客人產(chǎn)生厭惡之感，使交際無法愉快地進(jìn)行下去。因此，學(xué)生不僅要學(xué)習(xí)英語語言知識，還要了解英語國家的文化內(nèi)涵，消除國家之間的文化障礙。

（二）明確了學(xué)習(xí)目標(biāo)文化，理解文化差異

在語言學(xué)習(xí)的過程中，出現(xiàn)文化差異是不可避免的，為了正確溝通和理解，學(xué)習(xí)和掌握目標(biāo)文化將有助于跨文化交際能力的提高。學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下，學(xué)習(xí)與知識相關(guān)的外國文化，如國外的語言習(xí)慣、行為習(xí)俗等。了解目標(biāo)文化，也使學(xué)習(xí)更具趣味性，提高了學(xué)生的交際能力。

（三）增強了日常英語表達(dá)能力

學(xué)習(xí)一門外語，如果不能將其應(yīng)用到實際，那相當(dāng)于白學(xué)，所以在學(xué)習(xí)的過程中，加強鍛煉，也有助于語用能力水平的提高。語言鍛煉的方式有很多，可以開展英語角等相關(guān)活動，加強外語口語鍛煉，說得多了，自然用得也就更自如了。通過各種教學(xué)視頻，使課堂變得生動，既使學(xué)生提高興趣，又能鍛煉學(xué)生聽、說、讀、寫各方面的能力，可以說是一舉多得。使學(xué)生懂得換位思考，學(xué)習(xí)他們的溝通經(jīng)驗，加強鍛煉，就可以逐步提高外語語用能力和跨文化交際能力。

三、中職英語教學(xué)中滲透跨文化意識的措施

（一）充分利用手中的教材資源，尋找恰當(dāng)?shù)那腥朦c，在課文學(xué)習(xí)中向?qū)W生潛移默化地輸入文化意識。例如在Around the world的學(xué)習(xí)中，其中含有大量的英語國家文化的方方面面;在基礎(chǔ)模塊下冊Unit 6中，教材中就提到了西方國家的禁忌。例如西方人不喜歡數(shù)字13、不喜歡碰到黑色的貓、婚禮上著白裝等。給學(xué)生講解這一部分內(nèi)容時，教師可以有意識地讓學(xué)生與中國的禁忌相比較。通過學(xué)生的比較，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，鼓勵學(xué)生通過自學(xué)去尋找這些不同背后深層的原因，學(xué)生逐步會明白所有的不同都是由于中外的思維方式不同。如果學(xué)生有了這樣的認(rèn)識，那么也就具備了初步的跨文化意識。

（二）利用學(xué)生所能接觸到的詞匯短語，通過俗語諺語，用學(xué)生喜聞樂見的形式輸入目的語文化。例如white elephant這個短語，在中文中，這只是普通的意象，沒有更加深層的含義，但是在英語中，則指“無用而累贅的東西”;再比如black sheep這個短語，在中文中并無特別的含義，但是在英語中卻有“害群之馬，敗家子”之意。利用這些短語的講解和辨析，能逐步改變學(xué)生對英語的看法，英語不再是冷冰冰的字母，也可以帶來很多樂趣。在教學(xué)中如果能遇到這些具有文化背景意義的詞語，教師應(yīng)隨時給予介紹。我們要讓學(xué)生在掌握詞語意義的基礎(chǔ)上，挖掘詞語的文化內(nèi)涵，了解其中的文化含義。

（三）利用影像資料向?qū)W生展示原汁原味的英語文化。在當(dāng)今的信息時代，學(xué)生手中的手機、家中的電腦都使學(xué)生每天可以接觸到最新鮮、最前沿的資訊，包括最新的英語電影、歌曲甚至電視劇。教師可以挑出其中比較簡單而且常用的句子，向?qū)W生加以介紹。這樣學(xué)生的口語表達(dá)不但能有提高，而且在文化意識的理解上也會更上一層樓。例如動畫片《瘋狂動物城》中出現(xiàn)了一句臺詞：A fox may grow grey， but never good. 譯成中文為“江山易改，本性難移”。僅僅是依賴句子本身的字面含義，是無法理解這句臺詞的真正含義的。事實上，以這種方法學(xué)習(xí)英語會讓學(xué)生對某一個句子或短語有著很深刻的理解和記憶，因為在特定語境下習(xí)得語言是一種學(xué)習(xí)英語的理想方法。

（四）創(chuàng)建特定的情境，有目的地對學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練。例如在與他人談話時，什么樣的話題是可以進(jìn)行的、哪些話題不適宜選擇的;當(dāng)?shù)玫剿搜埲プ隹蜁r，哪些禮物是比較得體的、哪些禮節(jié)是必須遵守的。只有做到這些，才是一個受歡迎的客人;又如當(dāng)和別人進(jìn)餐時，怎樣點餐、主要有怎樣的餐桌禮儀、用餐后怎樣付小費等。凡此種種都和我國的習(xí)慣不同，在情境演練中教師應(yīng)特別對此作出提醒，避免學(xué)生在實際交往中出現(xiàn)錯誤，被人誤認(rèn)為沒有禮貌和教養(yǎng)。同時教師在請學(xué)生演練的同時也可以請其他同學(xué)找出表演者出現(xiàn)的錯誤，并說出正確的做法，使全體學(xué)生都參與到課堂活動中。

四、實施過程中應(yīng)該注意的問題

一是從教師遇到什么問題就講什么問題，轉(zhuǎn)變?yōu)橛邢到y(tǒng)、有設(shè)計地對英語文化有一種更加深入的闡述，幫助學(xué)生提高交際能力;二是所選話題貼近學(xué)生日常生活，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣;三是以更加多樣的課堂形式豐富教學(xué)活動，包括篇章閱讀、課堂討論、現(xiàn)場模擬等提高學(xué)生的閱讀理解水平，擴大文化背景知識，深入了解英美文化、社會習(xí)俗與我國文化和習(xí)俗之間的差異，提高學(xué)生對英語語言的應(yīng)用能力，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力，在認(rèn)識和了解西方社會文明的過程中，逐步提高個人的文化素質(zhì)和修養(yǎng)，并為那些準(zhǔn)備出國深造的學(xué)生提供一個了解西方文化、禮儀和習(xí)俗的平臺，幫助他們能更快地適應(yīng)異國的生活與學(xué)習(xí)環(huán)境。

此外，還應(yīng)盡可能地為學(xué)生創(chuàng)造一定的教學(xué)環(huán)境。首先，在校園中，可以最大化地利用計算機信息技術(shù)，通過網(wǎng)絡(luò)來建立一定的跨文化交際平臺，如學(xué)習(xí)交流網(wǎng)站、論壇、微信公眾號等。教師和學(xué)生可以通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行交流，及時解決各種問題，或是通過網(wǎng)絡(luò)上的雙語新聞、影視資源等來提高對英美文化的了解。除了線上的強化外，在線下還應(yīng)當(dāng)組織各種英語活動，如辯論賽、英語讀報、英語報刊等，達(dá)到跨文化交際能力培養(yǎng)的宣傳，為學(xué)生構(gòu)建最佳的跨文化交際能力創(chuàng)造環(huán)境。

五、小結(jié)

文化一直是包括外語在內(nèi)的眾多學(xué)科研究的重點、難點、熱點和焦點之一。社會文化能力也已成為語言教學(xué)中繼聽、說、讀、寫之后第五種語言運用能力。新的中學(xué)英語教學(xué)大綱把文化教育列入教學(xué)任務(wù)之一，而新一輪的英語課程改革今年已在我省全面展開。形勢在推動著中學(xué)英語文化教育向前發(fā)展。通過研究，我們認(rèn)為：目前在職業(yè)學(xué)校英語教育中，加大文化教育的力度是十分必要和完全可行的。它一定會提升整個英語教學(xué)水平，對學(xué)生提高英語水平、語用能力和跨文化交際能力起到質(zhì)的作用。因為語言的最終目的就是使用和交流，而任何語言交流都是離不開文化的。

在中職英語教學(xué)中，教師除了語言知識的教授外，也應(yīng)該適時適當(dāng)?shù)叵驅(qū)W生灌輸跨文化交際的意識，通過情景設(shè)置、多媒體使用、詞句的語義拓展，積極引導(dǎo)學(xué)生樹立跨文化交際意識。了解西方文化、感受西方文化，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的英語綜合能力，也為后續(xù)的英語學(xué)習(xí)及應(yīng)用奠定堅實的基礎(chǔ)。