葉文林

（云南省曲靖市沾益區(qū)林業(yè)和草原局，云南 曲靖 655500）

滇黃精是一種云南、四川和貴州地區(qū)特有的中藥材，在越南和緬甸部分地區(qū)也有少量分布，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎等功效，在一些少數(shù)民族地區(qū)治療干咳、腎病、肺病的藥方中十分常見。隨著時代的發(fā)展和進(jìn)步，我國對于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的重視程度也在不斷增強(qiáng)，如傣藥、佤藥、藏藥、蒙藥、壯藥等都越來越受到重視并在醫(yī)學(xué)界獲得了認(rèn)可，這給滇黃精的林下種植產(chǎn)業(yè)帶來了新的機(jī)遇，在當(dāng)前我國大力推行鄉(xiāng)村振興的前提下，林下種植滇黃精成為了重要的脫貧攻堅(jiān)突破口。

1.滇黃精的種植技術(shù)

1.1 繁殖技術(shù)

1.1.1 種子采收及處理

入秋后，選擇母株健壯、無病害、果實(shí)飽滿的種子進(jìn)行采收。黃精種子的采收標(biāo)準(zhǔn)為：當(dāng)漿果從綠色轉(zhuǎn)為黃色成熟時采收。將采收的黃精果實(shí)置于陰涼處，讓其后熟至漿果果肉松軟易搓洗時，分揀成熟的清洗；不成熟的讓其后熟后再進(jìn)行清洗。將后熟的漿果置于袋子內(nèi)反復(fù)揉搓，直至將果皮和果肉完全去除，用清水沖洗，去凈細(xì)沙和雜質(zhì)，加藥劑處理后陰干。將處理好的陰干種子中發(fā)霉、弱小等去除，選用“多菌靈+精甲霜靈”各半，混合于300倍液混合液浸泡30~60min，取出陰干。

1.1.2 播種

播種量按每畝100公斤漿果折干去除雜質(zhì)、水分、劣種和小種后大約10公斤。播種前用30%甲霜靈水溶劑種子浸泡，浸泡7天后撈出陰干按4cm×4cm的株行距播于墑面上。播種后，在墑面搭建避雨小棚，適時澆水、防旱、控溫。播種后均勻覆蓋腐殖土或細(xì)土，覆土厚約1.5cm，再在墑面上蓋一層松針，厚度2cm。播種覆蓋后，澆水大約30分鐘，直至澆透。

1.1.3 苗期管理

出苗期保持土壤濕潤，出苗后待子葉展開后，根據(jù)長勢適當(dāng)補(bǔ)施葉面肥，選擇噴施0.1%磷酸二氫鉀或黃腐酸或腐殖酸。苗期病蟲害發(fā)生較少，零星發(fā)生及時清除。具體防控措施如下：

1.1.3.1零星發(fā)生地下害蟲，選用辛硫磷、吡蟲啉等其中一種藥液（按說明書用量低濃度）澆淋墑面。

1.1.3.2防控猝倒病和根腐病，選用腐霉利、多菌靈+甲霜靈錳鋅等其中一組（按說明書用量低濃度）混合藥液澆淋苗床。葉斑?。哼x用苯醚甲環(huán)唑、咪鮮胺等其中一種藥液（按說明書用量低濃度）噴施葉片正反面。

1.1.3.3灰霉?。哼x用嘧霉胺、啶酰菌胺等其中一種藥液（按說明書用量低濃度）噴淋植株。藥劑防控一般2~3次，每次間隔7~10d。在雜草長到3~5 cm時及時清除。

1.2 良種栽培

1.2.1 選地整地

土地的選擇對于滇黃精的生長至關(guān)重要，一般而言，滇黃精林下種植以林間地為主，濕潤肥沃的山地或者林緣地也較為適宜。應(yīng)避免在鹽堿地、干旱地、低洼地等種植滇黃精，土壤PH值一般在5.5到7.2之間為宜。

整地是為了去除土地中的雜草，保證滇黃精生長所需要的養(yǎng)分，與此同時，通過整地還能夠增加土壤的透氣透水性能，提升保水保肥能力，進(jìn)而提升滇黃精的生長效果，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。

1.2.2 定植

定植時機(jī)的選擇一般分為春秋兩季，春季選擇3月初，秋季選擇10月末，種苗移栽需要注意植株的密度，一般來講，密度的選擇與土地的肥沃程度有關(guān)，土壤肥沃程度較差的，密度可以適當(dāng)提高到每畝5000株左右，而地力突出的，則可以每畝種植4000株上下。種苗移栽后，應(yīng)馬上澆灌定根水，定根水要求淋透，觀察種苗移栽效果，一周后再進(jìn)行一次集中灌溉，如果此期間降水密集，可以考慮不進(jìn)行澆水灌溉。

1.2.3 中耕除草

中耕除草對于滇黃精的種植和栽培來講非常重要，這是因?yàn)樵颇系貐^(qū)在滇黃精幼苗時期為雨季，如果不及時進(jìn)行中耕除草，不僅雜草長勢較快，影響滇黃精的長勢，而且土壤很容易發(fā)生板結(jié)，導(dǎo)致滇黃精生長發(fā)育遲緩，降低產(chǎn)量。進(jìn)行中耕除草，一方面要避免使用化學(xué)藥劑除草，一方面需要注意不要損傷滇黃精的根系。

1.2.4 水肥管理

滇黃精雖然比較適宜在濕潤土壤環(huán)境中生長，但是如果當(dāng)?shù)氐慕邓窟^多，或者選擇在低洼地種植的話，也可能因?yàn)樗诌^大，導(dǎo)致滇黃精根莖腐爛的情況發(fā)生。因此，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕邓闆r以及土壤的含水量，合理地選擇灌溉時機(jī)。

滇黃精種植過程中，前面的生長期對于肥料的需求較高，在實(shí)際種植工作中，以施加有機(jī)肥為主，保證滇黃精擁有較為充足的養(yǎng)分，與此同時，還應(yīng)該在冬天再次施肥。這兩次施肥對于滇黃精的生長來講至關(guān)重要，需要注意的是，當(dāng)?shù)赜晁容^充沛，為了避免肥力流失，應(yīng)在雨季前完成施肥，施肥方式以溝施為主。

1.2.5 疏花疏果

滇黃精入藥部分為根狀莖，為了保證其產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)該避免滇黃精生長發(fā)育過程中其他方面爭奪養(yǎng)分。因此，在滇黃精開花時，應(yīng)該將花蕾全部除掉（留種除外），以此來保證養(yǎng)分集中在根莖處，保證滇黃精的產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.3 病蟲害防治

1.3.1 地老虎

春秋季高發(fā)，危害根狀莖。防治方法：吡蟲啉等其中一種藥劑按說明書用量進(jìn)行藥液澆灌根部防幼蟲危害。此外，施用的糞肥要充分腐熟，最好經(jīng)過高溫堆肥，可降低地老虎發(fā)病率。

1.3.2 薊馬及紅蜘蛛

兩種害蟲危害葉片（背面）和花蕾。清潔田間，春季利用藍(lán)板誘薊馬成蟲。田間觀察滇黃精葉片背面有無害蟲危害，零星發(fā)生選用吡蟲啉+阿維菌素、啶蟲脒等其中一組藥劑按說明書用量進(jìn)行藥液噴施植株，重點(diǎn)噴施葉片背面。

1.3.3 葉斑病

葉斑病為一種真菌性病變，主要危害葉片，發(fā)病初期，葉片從葉尖出現(xiàn)不規(guī)則黃褐色斑，以后病斑向下蔓延，雨季則更嚴(yán)重，導(dǎo)致病部葉片枯黃。葉斑病有黑斑病、灰斑病和褐斑病。發(fā)現(xiàn)病葉及清除，掀棚除濕。發(fā)現(xiàn)病害后不宜進(jìn)行噴施肥料、除草及澆水等活動，雨前注意防控。選用多菌靈、特富靈（氟菌唑）、福星（氟硅唑）、世高（苯醚甲環(huán)唑）等其中一種藥劑按說明書用量進(jìn)行藥液噴施葉片，控制中心病株。根據(jù)發(fā)病趨勢調(diào)整或增加施用次數(shù)。

1.3.4 疫病

疫病主要發(fā)生根莖部，濕度大利于病害發(fā)生。選用瑞毒霉、甲霜靈錳鋅、銀法利（氟菌·霜霉威）、烯酰嗎啉、氟嗎啉等其中一種按說明書用量進(jìn)行藥液澆淋根莖部，每7~10天噴淋1次，連續(xù)2~3次。

1.4 采收與加工

滇黃精的采收時機(jī)選擇較為重要，甚至能夠直接影響產(chǎn)品的品質(zhì)和產(chǎn)量。滇黃精是典型的多年生藥用植物，生長周期比較緩慢，通過相關(guān)的實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，年份為5年的滇黃精，其藥用價值最為理想，也比較符合種植戶的經(jīng)濟(jì)需求，因此，從年份來講，應(yīng)該選擇5年滇黃精進(jìn)行采收。

從采收月份的選擇來看，以12~1月進(jìn)行采收時，滇黃精的藥用價值最為突出且品相最好。而由于滇黃精喜陰，采收時應(yīng)避免烈日照射，所以一般選擇午后3~4點(diǎn)進(jìn)行采收。

進(jìn)行采收時，一般先將根狀莖帶土挖出，之后利用竹刀或者木條輕輕掛掉表面泥土。在處理過程中，應(yīng)避免損傷根狀莖，需要注意的是，滇黃精采收后，泥土一般不進(jìn)行清洗，否則可能導(dǎo)致滇黃精腐爛，一般是運(yùn)輸?shù)郊庸さ刂?，再進(jìn)行統(tǒng)一的清洗和加工。

當(dāng)前滇黃精的初加工，主要以晾曬為主，將采收預(yù)處理好的滇黃精，運(yùn)送到加工地后，統(tǒng)一進(jìn)行清洗，在把根狀莖上的須根、爛疤或者殘留的地上部分清理干凈后，切面晾曬，如果天氣不允許，也可以選擇烘干，之后在陰涼干燥處進(jìn)行存放。

2.林下種植滇黃精的產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑——以煜欣農(nóng)林生物科技為例

2.1 建立良種選育基地

通過“公司+科研”的模式與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)楊生超教授團(tuán)隊(duì)開展滇黃精品種篩選，收集滇黃精種源60份，完成了物種鑒定，篩選出三個含量高、口感好、抗性好的三個品系，滇黃精新品種的選育工作，保障滇黃精種植品種優(yōu)良。公司建立了滇黃精種子種苗及標(biāo)準(zhǔn)化基地400畝，年繁苗5000萬株。

2.2 創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)技術(shù)

針對滇黃精種植過程中，化肥泛用、農(nóng)藥過量、肥田肥水，照搬傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)模式，造成滇黃精生產(chǎn)有效性、安全性難題，創(chuàng)新林下滇黃精產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究，以品質(zhì)優(yōu)先、藥效第一的理念，讓中藥材回歸山野林中 ，打造 “高端”云藥。在基地云南松林下示范種植滇黃精400畝。

2.3 帶動農(nóng)民增收

滇黃精產(chǎn)業(yè)利用“龍頭企業(yè)+種植企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+低收入戶”模式，由公司提供優(yōu)質(zhì)滇黃精種苗和技術(shù)，向合作社、農(nóng)戶開展推廣種植。依托公司，通過訂單種植、保底回收，分別在沾益區(qū)盤江鎮(zhèn)中村、小后所村、營上村、炎方鄉(xiāng)膩諾村等8個村委會發(fā)展種植滇黃精40000余畝。

公司采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶+貧困戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，與盤江鎮(zhèn)中村黨支部、中村村委會簽訂“扶貧雙推進(jìn)協(xié)議書”，與農(nóng)戶建立了可靠、穩(wěn)定的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。將建檔立卡貧困戶聯(lián)合起來以“公司+基地+農(nóng)戶+保底收購”模式加入種植滇黃精及優(yōu)先安排貧困戶到基地務(wù)工。2020年以來，公司帶動盤江鎮(zhèn)中村村委會建檔立卡貧困戶30戶種植滇黃精，戶均純收入5200元。

2.4 創(chuàng)新農(nóng)企聯(lián)動機(jī)制

整合區(qū)域政策資源，由公司牽頭創(chuàng)新成立滇黃精產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合體，推行“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶+低收入戶”利益聯(lián)結(jié)模式，通過向種植戶提供優(yōu)質(zhì)滇黃精種苗和技術(shù)，保底收購農(nóng)戶種植產(chǎn)品，示范帶動作用良好，帶動建檔立卡貧困戶25戶脫貧，2020年戶均收益5200元。2020年，公司兩個基地農(nóng)戶務(wù)工30000人次，支出勞務(wù)用工工資280萬元。

2.5 打造綠色品牌

堅(jiān)持綠色發(fā)展，打造“綠色食品牌”，公司通過改變種植方式，加強(qiáng)綠色食品生產(chǎn)配套措施推廣，嚴(yán)格管控農(nóng)藥化肥施用，綠色有機(jī)種植深入人心，產(chǎn)品品質(zhì)得到有力提升。2020年，公司獲得省級“綠色食品”基地稱號。

2020年以來，先后推廣安裝太陽能殺蟲燈76盞，累計發(fā)放誘蟲色板8000張，誘劑200套，綠色防控面積1000畝，綠色防控覆蓋率達(dá)80%以上。

3.滇黃精林下種植的效益分析

3.1 經(jīng)濟(jì)效益

一是滇黃精良種繁育10畝，育苗100萬株，種苗銷售單價1元/株，除去每畝3.5 萬元的投資和管護(hù)成本，每畝可獲得7萬元的利潤，10畝滇黃精育苗產(chǎn)生利潤70萬元；二是90畝滇黃精示范種植采收后，平均每畝能產(chǎn)滇黃精新鮮塊莖2000 公斤，塊莖銷售單價20元/公斤，除去每畝1.5 萬元的投資和管護(hù)成本，每畝可獲得 2.5 萬元的利潤，90畝滇黃精示范種植產(chǎn)生利潤225萬元；三是帶動周邊村鎮(zhèn)農(nóng)戶到基地務(wù)工，項(xiàng)目期間用工量5000個，農(nóng)民務(wù)工收入可達(dá)50萬元。

3.2 社會效益

3.2.1 為中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)藥材和制藥原料。

10畝滇黃精良種繁育基地能為社會提供種苗100萬株，可發(fā)展種植滇黃精300畝；90畝滇黃精示范基地能為社會提供180噸優(yōu)質(zhì)制藥原料，緩解中藥材供需矛盾。

3.2.2 具有良好的示范帶動作用。

通過滇黃精示范基地建設(shè)，能讓周邊老百姓擁有一條致富途徑，帶動周邊種植300畝，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收找到新途徑。

3.2.3 技術(shù)培訓(xùn)推動合作穩(wěn)固

通過項(xiàng)目實(shí)施滇黃精種植技術(shù)培訓(xùn)，為當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)一批由企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、種植戶等組成的人才隊(duì)伍，帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶開展滇黃精種植。

3.3 生態(tài)效應(yīng)

滇黃精種植不使用無機(jī)肥料，采用有機(jī)植物覆蓋，對改善土壤結(jié)構(gòu)，防止水土流失，增加土壤有機(jī)含量，降低土壤有害物質(zhì)作用極大。滇黃精種植基地建設(shè)，可保持水土，使荒山綠化，改變當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

4.結(jié)束語

所謂靠山吃山，靠水吃水。云南地區(qū)豐富的森林自然資源，是山區(qū)居民脫貧致富、振興發(fā)展的基礎(chǔ)。但從當(dāng)前的實(shí)際情況來看，人類活動加上放牧、砍伐等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，對森林生態(tài)環(huán)境造成了嚴(yán)重的破壞，這直接導(dǎo)致森林資源產(chǎn)量和質(zhì)量下降，山區(qū)居民的生存環(huán)境惡化。如何平衡經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)建設(shè)，始終是困擾山區(qū)居民的一個巨大的問題。而林下種植滇黃精項(xiàng)目，正是一種不錯的嘗試，既為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)，又在森林生態(tài)建設(shè)方面發(fā)揮了成效，一舉兩得，值得推廣。