文/徐革鋒 王炳謙 李明爽

黑龍江省的春天應(yīng)該是全國各地來的最晚的，每年4月中下旬，被冰封、雪藏的黑龍江開始解凍，江面上漂浮著密集的冰排，此時(shí)整個(gè)流域也迎來期盼已久的明水期。

每年開江前，隨著水溫升高，大江深處“貓冬”的烏蘇里白鮭陸續(xù)離開自己的“家”，成群結(jié)隊(duì)地向黑龍江下游水溫更低和食物豐沛的河口或近海集結(jié)、遷徙、育肥，抵達(dá)我們的鄰國——俄羅斯。每次過境，無障礙通關(guān)，來去自由，堪比“國際公民”。

暑假結(jié)束，遠(yuǎn)東的天氣轉(zhuǎn)涼，又到了烏蘇里白鮭返鄉(xiāng)時(shí)節(jié)。它們集結(jié)之后一路上溯，遷徙回黑龍江，有的還會(huì)造訪烏蘇里江、松花江，甚至抵達(dá)興凱湖，回到出生地，等待一年一度冰雪冬季到來。當(dāng)水溫降為4℃左右，成年烏蘇里白鮭開始交配，然后選擇適宜的環(huán)境繁衍后代。待到第二年開春，烏蘇里白鮭無論老小又成群集結(jié)，開啟傳統(tǒng)的遠(yuǎn)東旅行，直至中秋返鄉(xiāng)，交配繁殖，如此往復(fù)，生生不息。

一、臉形神似兔子

烏蘇里白鮭（），屬鮭形目、鮭科、白鮭亞科、白鮭屬（見圖1）。漁民通常稱烏蘇里白鮭為“兔子魚”或“江兔子”，是由于烏蘇里白鮭的吻部和眼睛與兔子神似。烏蘇里白鮭通常呈銀白色，沒有雜色，再配上優(yōu)美體型，看起來清新脫俗。

圖1 烏蘇里白鮭（Coregonus ussurinsis）

烏蘇里白鮭屬中型肉食性魚類，野生成年個(gè)體通常為0.5kg～2kg，最大可達(dá)3kg，產(chǎn)出的魚籽顆粒圓潤飽滿，微微泛著清亮金黃的光澤，味道極其鮮美，并具有美容養(yǎng)顏的功效，在當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名。

烏蘇里白鮭是黑龍江珍稀名貴水產(chǎn)品，作為當(dāng)?shù)刂匾?jīng)濟(jì)魚類之一，目前其產(chǎn)量主要來自于捕撈。2019年，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黑龍江水產(chǎn)研究所的鮭鱒魚種質(zhì)資源與品種改良團(tuán)隊(duì)經(jīng)過四年技術(shù)攻關(guān)，首次實(shí)現(xiàn)了烏蘇里白鮭人工繁殖。

科研人員通過調(diào)控水溫、水流、光照等環(huán)境因子，模擬自然繁殖生態(tài)條件，使烏蘇里白鮭性腺達(dá)到自然成熟，獲得受精卵約60萬粒，這為今后我國土著鮭魚養(yǎng)殖新品種開發(fā)、漁業(yè)資源恢復(fù)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。預(yù)計(jì)在“十四五”期間，烏蘇里白鮭養(yǎng)殖可實(shí)現(xiàn)市場化和規(guī)?；?，有望在全國各鮭鱒魚主產(chǎn)區(qū)開展推廣，并具有向深遠(yuǎn)海發(fā)展的潛力。

二、黑龍江水域唯一的白鮭屬魚類

烏蘇里白鮭是典型的冷水性鮭鱒魚類，也是黑龍江水域唯一的白鮭屬魚類，主要棲息在北緯45°以北的黑龍江水系及俄羅斯西伯利亞、薩哈林等地寒冷水域。烏蘇里白鮭屬洄游性魚類，具有典型的越冬、生殖、索餌洄游特征。據(jù)相關(guān)調(diào)研和報(bào)道，烏蘇里白鮭在春末至中秋時(shí)期主要分布于黑龍江下游至河口或近海區(qū)域（俄羅斯），秋末至第二年初春在我國江河越冬，對水溫和水質(zhì)要求較高。

烏蘇里白鮭無肌間小刺，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，具有重要的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。近些年來，由于過度捕撈和生存環(huán)境惡化，烏蘇里白鮭資源量呈顯著下降趨勢，捕撈量銳減。尤其是20世紀(jì)90年代，松花江由于環(huán)境污染、生態(tài)環(huán)境被破壞等問題，曾連續(xù)多年未見烏蘇里白鮭捕獲記錄。早年50t/年的捕撈量成為歷史記錄，烏蘇里白鮭現(xiàn)已被列入《中國瀕危動(dòng)物紅皮書》魚類名錄。

隨著松花江生態(tài)環(huán)境條件改善，烏蘇里白鮭重返松花江水域。但由于大頂子山水利樞紐建設(shè)，烏蘇里白鮭在松花江的分布格局產(chǎn)生變化，目前其在壩上松花江段及支流的棲息地基本喪失。烏蘇里白鮭在我國分布范圍有限，魚類資源表現(xiàn)出較為嚴(yán)重的衰退現(xiàn)象，一旦資源破壞，種群很難恢復(fù)。

三、繁殖期僅20d左右

黑龍江當(dāng)?shù)赜兄摹叭ㄎ辶_”——鰲花（鱖魚）、鳊花（長春鳊）、鮚花（花鮕），哲羅（哲羅鮭）、法羅（三角魴）、雅羅（瓦氏雅羅魚）、胡羅（黑龍江鳑鲏）、銅羅（白吻梭鱸）。盡管同屬鮭科，烏蘇里白鮭與其中哲羅鮭的繁殖期相差甚遠(yuǎn)，與大馬哈魚相近，都在秋季。

烏蘇里白鮭的繁殖期十分短暫，與氣溫和水溫變化存在密切關(guān)系，通常是每年10月下旬至11月初，約20d。繁殖期的親魚會(huì)在產(chǎn)卵場進(jìn)行短暫停留，此時(shí)也是捕撈烏蘇里白鮭的絕佳時(shí)機(jī)，其產(chǎn)卵地點(diǎn)多為淺灘、微流和砂礫底質(zhì)的水域，但目前尚無關(guān)于其產(chǎn)卵場的確切研究或記錄。

親魚繁殖后沒有護(hù)巢行為，會(huì)立即攝食，主要捕食江中的小魚和小蝦。自然條件下，烏蘇里白鮭4齡～5齡達(dá)到性成熟，一生可多次產(chǎn)卵，卵呈微黏性，卵徑可達(dá)2mm（見圖2）。魚卵孵化期較長，4℃～5℃水溫下，從受精卵至仔魚孵出需要70d～80d（見圖3）。

圖2 烏蘇里白鮭受精卵

受精卵盡管經(jīng)歷了漫長的冰封期才開始發(fā)育，且沒有父母護(hù)佑，獨(dú)立長成魚苗，但其相較其他兇猛型的魚類出生得早，有充足的時(shí)間盡早發(fā)育?；蚶锏哪秃匦裕蛊淇梢栽诘蜏貤l件下覓食、生長。

待冰雪融化，烏蘇里白鮭魚苗已經(jīng)長大，而其他魚類還未開始繁殖，魚苗沿著江河順流而下，逐漸抵達(dá)下游食物豐沛的育肥場，之后便每年往返于中俄之間，不斷生長發(fā)育，并完成自己繁衍后代的使命。

圖3 烏蘇里白鮭的仔魚和幼魚

四、神秘的洄游經(jīng)歷

烏蘇里白鮭作為我國土著鮭鱒魚，一直被忽視，長期以來沒人對其展開深入研究，對其生活史更是知之甚少，有學(xué)者甚至誤認(rèn)它為陸封種類。僅有前蘇聯(lián)學(xué)者編著的《黑龍江流域魚類》中，記載了烏蘇里白鮭夏季在黑龍江下游及河口附近，可以進(jìn)入咸水水域；冬季在黑龍江河道及大支流中“貓冬”，但沒有對其洄游經(jīng)歷詳細(xì)描述。

烏蘇里白鮭的溯河洄游經(jīng)歷具有淡水—咸水洄游特征、年度（季節(jié)）洄游特征，部分群體還有規(guī)律地在淡水—咸水中季節(jié)洄游，不同個(gè)體在淡水、咸水之間停留時(shí)間存在較大差異。

我們結(jié)合觀察，可以對前蘇聯(lián)學(xué)者觀察到的烏蘇里白鮭洄游經(jīng)歷進(jìn)行一個(gè)科學(xué)推斷。1齡后的烏蘇里白鮭只在秋季返回故鄉(xiāng)“貓冬”，這期間（每年秋末至翌年初春）盡管外面是一個(gè)冰凍世界，但在冰雪覆蓋之下的江河湖泊里仍有旺盛的生命活動(dòng)，烏蘇里白鮭大量捕食小魚小蝦，和當(dāng)?shù)厝藗円黄鹩有履辍?/p>

當(dāng)春季來臨冰雪融化，烏蘇里白鮭結(jié)束了一個(gè)冬季的“返鄉(xiāng)休假”，整個(gè)族群開始順流而下，開啟傳統(tǒng)的遷徙之旅，跨過中俄邊界抵達(dá)河口甚至是近海，找到育肥場養(yǎng)精蓄銳，等待秋季到來。

為什么每年秋天都要返鄉(xiāng)回中國“貓冬”呢，因?yàn)闉跆K里白鮭和大馬哈魚一樣，出于物種繁衍特性，要回到出生地繁衍后代。但不同于大馬哈魚長途遷徙完成一生僅一次的交配產(chǎn)卵活動(dòng)，烏蘇里白鮭交配后不會(huì)死亡，而是周而復(fù)始地從兒時(shí)到暮年往返中俄。

繁殖生物學(xué)和全人工養(yǎng)殖技術(shù)研究是魚類種質(zhì)資源保護(hù)及合理開發(fā)利用的基礎(chǔ)。近年來，有關(guān)烏蘇里白鮭的研究主要集中在洄游群體生物學(xué)特征、洄游群體結(jié)構(gòu)、生化特點(diǎn)、肌肉營養(yǎng)及遺傳多樣性等方面。

為更好地保護(hù)烏蘇里白鮭這一物種，相關(guān)科研單位應(yīng)進(jìn)一步注重水產(chǎn)種質(zhì)資源的研究與利用，盡快實(shí)現(xiàn)烏蘇里白鮭苗種規(guī)?；庇钛a(bǔ)研究空白。應(yīng)設(shè)立基礎(chǔ)性和長期性科研項(xiàng)目，保存好活體種質(zhì)，建設(shè)烏蘇里白鮭原種場，通過項(xiàng)目執(zhí)行全面掌握烏蘇里白鮭種質(zhì)資源現(xiàn)狀，并做好遺傳多樣性解析。應(yīng)建立并擴(kuò)大烏蘇里白鮭F1核心繁育群體，開展大規(guī)模全人工繁殖，構(gòu)建烏蘇里白鮭苗種規(guī)模化繁育技術(shù)，并維持多樣性種群結(jié)構(gòu)，開展保種技術(shù)、性腺發(fā)育及繁殖生理學(xué)等方面的相關(guān)研究，為烏蘇里白鮭的種質(zhì)保護(hù)、開發(fā)與利用奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。