張和順 勞棟添 田利華 江法源 王澤煌 李 馨
(江門市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心 廣東省江門市 529000)
番木瓜具有很高經(jīng)濟(jì)價值和營養(yǎng)價值,果實(shí)營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨(dú)特,果汁中含糖類、蛋白質(zhì)、粗纖維等多種營養(yǎng)成分及鈣、磷、鉀、鐵等多種無機(jī)礦質(zhì)元素及多種維生素,越發(fā)受到人們關(guān)注。
番木瓜喜高溫多濕熱帶氣候,不耐寒,最適于年均溫度22~25℃,年降雨量1500~2000毫米的溫暖地區(qū)種植,適宜生長溫度為25~32℃,氣溫10℃左右生長趨向緩慢,5℃幼嫩器官開始出現(xiàn)凍害,0℃葉片枯萎,遇霜即凋寒。根系較淺,忌大風(fēng),忌積水。
我國番木瓜生產(chǎn)總體規(guī)模較小,大部分產(chǎn)區(qū)是零星栽培。近年來,我國的番木瓜種植增長緩慢,產(chǎn)量增長幅度落后于種植面積的增長,可見標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化程度較低,番木瓜生產(chǎn)仍停留在較低的水平。此外,優(yōu)良木瓜新品種的研發(fā)、更替、推陳出新速度較慢也制約著木瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。隨著人們消費(fèi)意識增強(qiáng)以及木瓜營養(yǎng)保健功能的挖掘,木瓜市場具有較大的市場需求持續(xù)增長空間。配套相應(yīng)的栽培技術(shù)措施,如配置防蟲網(wǎng)、粘蟲色板、殺蟲燈、滴灌、果實(shí)套袋等生態(tài)栽培物化技術(shù)等,探討番木瓜栽培技術(shù)總結(jié)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),向番木瓜農(nóng)業(yè)種植企業(yè)和農(nóng)戶提供參考信息,江門市農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心栽培了約5畝蜜紅番木瓜品種,并試驗(yàn)栽培二年,現(xiàn)總結(jié)如下。
引進(jìn)中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所繁育密紅番木瓜品種在江門地區(qū)栽培種植試驗(yàn)。
①雙行種植:耕地整平,作成寬3米,高40厘米畦,兩畦距1米,在畦上種植2行番木瓜,株行距為1.5米×1.5米,每畝可以種160植株。
②單行種植:整成寬2米,高40厘米畦,兩畦距1米。畦中間種植1行番木瓜,株距1.5米,每畝種植140株。
③雙行種植密度好,中間有路操作方便,可以減少一條水溝,方便操作。
分別使用普通農(nóng)用地膜和綿質(zhì)地布。
①普通的農(nóng)用地膜,最長使用時間為3個月,抑制雜草效果差,透氣性也不好,還會污染土地。
②綿質(zhì)環(huán)保地布,可以重復(fù)使用3年時間,不會污染土地,可有效抑制雜草生長,透水又透氣。與地膜相比,地布可保證作物根部不產(chǎn)生積水,使作物根部的空氣具有一定的流動性,不會阻礙土壤的透水透氣性,防止?jié)a根的發(fā)生。覆蓋的地方基本都沒有長草,透氣性比較好,能減少勞動力。
翌年3月份種植。定植前一周路天進(jìn)行練苗,提高種苗成活率。采用兩種方式進(jìn)行種植,大壟雙行和單行。
①木瓜葉片大,水分蒸發(fā)快,水分需求量大,尤其在開花結(jié)果時期要做好灌溉工作。灌溉要視土質(zhì)、氣候條件及植株長勢而定。砂質(zhì)土地塊在干燥期每月須灌水3~4次,壤土地塊的次數(shù)可適當(dāng)減少,山地灌水有困難的,可進(jìn)行覆蓋地膜栽培或裝滴灌設(shè)備。
②除側(cè)芽:木瓜在苗期時,應(yīng)及早摘除植株上葉腋間長出側(cè)芽,以免消耗過多的養(yǎng)分、水分而延遲開花結(jié)果,并有利于通風(fēng)透光和減少病蟲害的發(fā)生。
③中耕除草:木瓜根系較淺,而且對除草劑較為敏感,因此在整個生育期應(yīng)盡量少使用除草劑,尤其是定植后的2~3月內(nèi)應(yīng)進(jìn)行人工除草,結(jié)合淺耕培土,保持表土疏松透氣,盡可能少傷根。
④疏果:在結(jié)果期間,應(yīng)及時摘除那些授粉不良、畸形及病蟲害果,對過分擁擠的果實(shí)進(jìn)行適當(dāng)疏果,使留下的果實(shí)能充分肥大,形狀整齊、美觀。
⑤摘除老葉、枯葉:植株上的老葉和枯葉,阻礙風(fēng)氣流動,容易誘發(fā)病蟲害,遇強(qiáng)風(fēng)時還會擦傷果實(shí),影響果實(shí)的商品價值,應(yīng)及早摘除。
⑥搭好支架:廣東臺風(fēng)雨較多,為防止暴風(fēng)雨把木瓜樹干吹倒,動搖根部等,應(yīng)為每株木瓜搭好一個支架,方法是:每株木瓜用3支粗竹桿插成三角交叉,然后用麻繩綁好撐穩(wěn)木瓜主干。
種植前期每畝施入750千克有機(jī)肥,番木瓜根系主要分布在耕作層(20~35厘米),露根現(xiàn)象比較明顯,定植后2個月進(jìn)行中耕除草,每隔一段時間要及時培土,以消除露根。盡可能不用除草劑,以免影響植株的正常生長。每20天施1次,前期施復(fù)合肥150克/株,中期施高鉀復(fù)合肥150克/株。還要噴0.1%~0.5%硼2~3次,以防止缺硼發(fā)生畸形瓜。
2.7.1 病害主要有霜霉病、炭疽病、黑星病、黑斑病、白粉病。①霜霉?。捍杭救菀装l(fā)生霜霉病,可選72%霜脲·錳鋅1500倍液防治。②炭疽病:盛果及采收期容易發(fā)生炭疽病可選用70%甲基托布津500~800倍液防治炭疽病。③黑星?。何:θ~片、果實(shí)、芽、花序和新梢,病部產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗铮鹑~片干枯早落,幼果變硬、龜裂、畸形,也易早落,代森錳鋅1000倍進(jìn)行防治。④黑斑?。何:麑?shí)、葉片和新梢,75%百菌清可濕性粉劑600倍液進(jìn)行防治。⑤白粉?。捍杭镜蜏爻睗?、多霧的天氣下發(fā)生,可選用25%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液,或膠體硫250倍液防治。
2.7.2 蟲害主要有紅蜘蛛、介殼蟲、蚜蟲、木虱。①紅蜘蛛:高溫低濕天氣特別容易發(fā)生紅蜘蛛,可選擇使用用30%乙螨唑1500~2000倍液或30%阿維菌素500倍進(jìn)行防治。②介殼蟲:蟲體細(xì)小,以若蟲和成蟲密集于枝干、葉片和果實(shí)上危害,造成枝條長勢衰弱或枯死,特別是干旱天氣注意防治,可選用5%啶蟲脒500~1000倍液防治蚜蟲。③蚜蟲:主要為桃大尾蚜,危害嫩枝,造成莖葉發(fā)黃卷縮,嚴(yán)重時落葉落果,一般3~5月發(fā)生。防治方法,發(fā)生期使用吡蟲啉500倍液噴霧防治。④木虱:成蟲、若蟲均能危害木瓜樹葉片,嫩梢,并誘發(fā)煤煙病導(dǎo)致木瓜樹落葉、落果,使得品質(zhì)變劣,可使用虱螨脲3000倍液進(jìn)行噴霧防治。
蜜紅番木瓜品種果肉深紅色,果味帶有蜂蜜味,甜度14~16,品種抗病性強(qiáng),果型長球形狀、單果重400~700克,株高1.5~1.8米高。在江門地區(qū)栽培種植生長適應(yīng)性良好,宜于3月份種植,10月份開始收果,長年開花結(jié)果。每畝大概種植密度140~160株,每畝產(chǎn)量可達(dá)4000~5000千克。