【摘要】 在文化轉(zhuǎn)型的大背景下，傳統(tǒng)手工藝正發(fā)生由“表”及“里”的轉(zhuǎn)變?！氨怼笔侵肝锘瘜用娴霓D(zhuǎn)變，“里”是核心層面的轉(zhuǎn)型。絳州澄泥硯“表”的轉(zhuǎn)變主要體現(xiàn)在工藝的轉(zhuǎn)變，“里”的轉(zhuǎn)變則體現(xiàn)在價(jià)值的轉(zhuǎn)變。絳州澄泥硯由“表”及“里”的轉(zhuǎn)變，折射出時(shí)代背后的文化動(dòng)因，同時(shí)也是文化自覺(jué)邁向文化自信的體現(xiàn)。

【關(guān)鍵詞】 文化轉(zhuǎn)型;傳統(tǒng)手工藝;絳州澄泥硯;由“表”及“里”

【中圖分類號(hào)】G127? ? ? ? ? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A? ? ? ? ? ?【文章編號(hào)】2096-8264（2022）10-0063-03

基金項(xiàng)目：山西省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)規(guī)劃課題“晉陜?cè)S河金三角鄉(xiāng)愁文化旅游促進(jìn)文化傳承創(chuàng)新研究”（2019B66）;2019年度山西省宣傳文化系統(tǒng)“四個(gè)一批”人才工程資助項(xiàng)目“鄉(xiāng)村振興背景下黃河中游津渡古村鄉(xiāng)愁旅游發(fā)展研究”（201915）;山西工商學(xué)院校級(jí)課題“山西古村落活態(tài)保護(hù)路徑構(gòu)建研究”（201903）。

一、問(wèn)題的提出

由社會(huì)轉(zhuǎn)型帶來(lái)的文化轉(zhuǎn)型在中國(guó)歷史上發(fā)生過(guò)三次，分別是在春秋戰(zhàn)國(guó)到秦漢、鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)到民國(guó)、新中國(guó)成立之后。關(guān)于文化轉(zhuǎn)型的探討，最早源于費(fèi)孝通先生，他認(rèn)為在現(xiàn)代工業(yè)文明已經(jīng)走向絕路，后工業(yè)時(shí)期勢(shì)必發(fā)生一次大的文化轉(zhuǎn)型，這是當(dāng)前人類共同面對(duì)的問(wèn)題。如果說(shuō)費(fèi)孝通先生是從文化理念的轉(zhuǎn)型上尋求解決方式，那么趙旭東教授則提出了文化轉(zhuǎn)型的中國(guó)方案，認(rèn)為文化轉(zhuǎn)型可從世界觀念的轉(zhuǎn)變、價(jià)值觀念的轉(zhuǎn)變、主體意識(shí)的轉(zhuǎn)變?nèi)齻€(gè)方面思考。傳統(tǒng)手工藝承載著民族基因和文化記憶，是時(shí)代文化精神的物質(zhì)載體。

隨著時(shí)代進(jìn)步，社會(huì)物質(zhì)生活日益豐富，技術(shù)發(fā)展日新月異，這種社會(huì)基礎(chǔ)的改變引發(fā)的社會(huì)和文化轉(zhuǎn)型深刻地影響著傳統(tǒng)手工藝的傳承與發(fā)展。如各國(guó)積極申報(bào)世界級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)就是文化轉(zhuǎn)型的生動(dòng)體現(xiàn)。文化的變化與人的需求和欲望緊密聯(lián)系，而物質(zhì)又是因人的需要而產(chǎn)生，故而從傳統(tǒng)手工藝的轉(zhuǎn)變理解文化轉(zhuǎn)型不失為一個(gè)可行的視角。

基于上述文化轉(zhuǎn)型的研究進(jìn)展及傳統(tǒng)手工藝與文化的內(nèi)在聯(lián)系，本文以絳州澄泥硯為研究對(duì)象，通過(guò)對(duì)其工藝轉(zhuǎn)變、價(jià)值轉(zhuǎn)變及造物思想轉(zhuǎn)變的研究，來(lái)揭示傳統(tǒng)手工藝由“表”及“里”轉(zhuǎn)變背后的文化轉(zhuǎn)型。

二、盛衰之間：絳州澄泥硯的生命傳記

絳州澄泥硯在歷史上的地位舉足輕重，絳州澄泥硯以其貯水不涸、歷寒不冰、發(fā)墨而不損毫等優(yōu)良的特點(diǎn)，而成為文人墨客的至寶和歷朝歷代的御用珍品。

關(guān)于澄泥硯的制作，至今已有1800多年的歷史。據(jù)相關(guān)記載，絳州澄泥硯孕于漢，唐宋達(dá)到興盛，而明朝更是爐火純青，但衰落于清。直至當(dāng)代，一些工藝美學(xué)家開(kāi)始追尋已逝去的絳州澄泥硯工藝，并經(jīng)過(guò)不懈的努力，終探索成功。

新絳縣藺永茂、藺濤父子從1986年開(kāi)始，花費(fèi)了6年的時(shí)間潛心研究澄泥硯的制作工藝，終于在1991年8月成功研制出絳州澄泥硯，并成立了“澄泥硯研制所”，使國(guó)之瑰寶重新出現(xiàn)在世人眼。絳州澄泥硯憑借其精良的制作工藝和深厚的文化底蘊(yùn)先后被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”和國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并多次榮獲國(guó)際殊榮。2019年，絳州澄泥硯與琺華器、推光漆被稱為“山西三寶”。

三、“表”與“里”：絳州澄泥硯的現(xiàn)代轉(zhuǎn)型

如今，新材料、新機(jī)器、新環(huán)境的出現(xiàn)使絳州澄泥硯制作工藝發(fā)生轉(zhuǎn)變，其代表“表”的轉(zhuǎn)變;而互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，改變了人們的生活方式和主體意識(shí)，促使絳州澄泥硯的價(jià)值追求和造物思想發(fā)生轉(zhuǎn)變，二者代表“里”的轉(zhuǎn)變。絳州澄泥硯由“表”及“里”的轉(zhuǎn)變，即隨著社會(huì)的發(fā)展和時(shí)代的進(jìn)步，絳州澄泥硯的轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)了從物化層面的工藝轉(zhuǎn)型到核心層面的價(jià)值和造物思想的轉(zhuǎn)型?！氨怼钡霓D(zhuǎn)變?yōu)椤袄铩钡霓D(zhuǎn)變提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，而“里”的轉(zhuǎn)變?yōu)椤氨怼钡霓D(zhuǎn)變提供了思想指引，“表”與“里”二者互相支持，又互相強(qiáng)化。

（一）絳州澄泥硯“表”的轉(zhuǎn)變之工藝轉(zhuǎn)型

隨著新物質(zhì)的出現(xiàn)、技術(shù)的發(fā)展以及生活方式的改變，絳州澄泥硯在繼承傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上，取其精華，去其糟粕，制作工藝實(shí)現(xiàn)了自我革新與轉(zhuǎn)型。

1.傳統(tǒng)工藝

古代關(guān)于澄泥硯的傳統(tǒng)制作工藝的記載鮮少，目前可以查閱到僅僅有三部文獻(xiàn)：宋代蘇易簡(jiǎn)的《文房四譜》、宋代張洎撰寫的《賈氏譚錄》以及宋代米芾所著《硯史》，但據(jù)此也可以總結(jié)出絳州澄泥硯制作過(guò)程的主要工藝：第一，“澄泥”工藝，即對(duì)泥料進(jìn)行精細(xì)地淘洗直至適合硯臺(tái)制作的細(xì)膩程度。宋代的《賈氏譚錄》記載：“絳縣人善制澄泥硯，縫絹囊置汾水中，踰年而后取，則沙泥之細(xì)者，已實(shí)囊矣，陶為硯，水不涸然”，即當(dāng)時(shí)絳州澄泥硯的泥料取自于汾河，利用“絹囊”置于汾水中獲取細(xì)泥;第二，“入黃丹”工藝，《文房四譜》記載：“去清水，令其干，入黃丹團(tuán)和，溲如面”的過(guò)程，即將獲取的細(xì)泥去掉多余的水分，稍加干燥，加入“黃丹”揉搓就像和面一樣，加“黃丹”的原因是澄泥硯高溫焙燒的時(shí)候，“黃丹”能起到助溶劑的作用，提高澄泥硯的致密度和硬度;第三，“制坯”工藝，“作二模如造茶者，以物擊之，令其堅(jiān)，以竹刀刻作硯之狀，大小隨意”，放入像造茶餅的模具中將泥團(tuán)擊打堅(jiān)硬之后，用竹刀制坯;第四，“雕刻”工藝，“微陰干，然后以刀手刻削”，待硯坯陰干后即可利用刀雕刻形狀;第五，“煅燒”工藝，“如法曝過(guò)，間空垛于地，厚以稻糠并黃牛糞攪之而燒一伏時(shí)”，曝曬過(guò)后，用厚厚的稻糠和黃牛糞攪拌然后燒二十四小時(shí);第六，“入墨蠟”工藝，“入墨蠟，貯米醋而蒸之五七度”，加入墨蠟和米醋反復(fù)蒸數(shù)次，澄泥硯歸根屬于陶硯，容易滲墨，“入墨蠟”工藝解決了這一問(wèn)題，“入墨蠟”之后的硯臺(tái)“含津益墨，亦足亞于石者”。

2.現(xiàn)代工藝

如今新技術(shù)的出現(xiàn)、社會(huì)環(huán)境的改變以及人們價(jià)值觀念的轉(zhuǎn)變，絳州澄泥硯在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，以全新的面貌重現(xiàn)于世。

根據(jù)實(shí)際制硯經(jīng)驗(yàn)，藺氏父子總結(jié)出一套完整的澄泥硯制作工藝，主要包括采泥、過(guò)濾、揉泥、陳腐、制坯、陰干、雕刻、焙燒、刨光等工序。

相較于絳州澄泥硯的傳統(tǒng)工藝，如今絳州澄泥硯制作工藝，主要呈現(xiàn)出以下幾個(gè)方面的轉(zhuǎn)變：第一，改采泥地點(diǎn)。傳統(tǒng)絳州澄泥硯的泥料采集地是汾河水中，而如今汾河河床變窄，多有枯竭，污染嚴(yán)重，汾河水中采泥已不現(xiàn)實(shí)。經(jīng)過(guò)多次的探索和試驗(yàn)，藺氏父子發(fā)現(xiàn)汾河灣古河床沉積的泥料質(zhì)地細(xì)膩，可塑性好，所含致色金屬元素豐富，是制作澄泥硯的上佳泥料，故絳州澄泥硯采泥地點(diǎn)由汾河水中轉(zhuǎn)為汾河灣古河床;第二，變澄泥方式。傳統(tǒng)澄泥采用絹囊，將其置于汾水中，利用流動(dòng)的水達(dá)到過(guò)濾目的，而如今顯然不能再用此方法，而采用化泥入水、人工攪拌、絹籮過(guò)濾的方式澄泥，歷經(jīng)20多天完成此項(xiàng)工藝;第三，去黃丹。前文提到“入黃丹”工藝，如今絳州澄泥硯的制作不再添加黃丹來(lái)提高澄泥硯的致密度和硬度，因?yàn)樘A氏父子發(fā)現(xiàn)利用現(xiàn)代技術(shù)通過(guò)提高燒制溫度，同樣可以達(dá)到理想的致密度和硬度;第四，棄模具制坯工藝。傳統(tǒng)工藝為提高效率用模具來(lái)制澄泥硯硯坯，而今絳州澄泥硯的制作基本不用壓模成型工藝，因?yàn)槿缃裣M(fèi)者更加注重絳州澄泥硯的個(gè)性和獨(dú)一無(wú)二，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其實(shí)用性，而壓模成型的硯臺(tái)形制簡(jiǎn)單而不具有特色，不符合當(dāng)今消費(fèi)者需求，所以，絳州澄泥硯基本放棄使用模具制坯工藝。

（二）絳州澄泥硯“里”的轉(zhuǎn)變之價(jià)值轉(zhuǎn)型

全球化、信息化時(shí)代的到來(lái)，顛覆了人們傳統(tǒng)的連接方式和生活方式，在這個(gè)過(guò)程中，人們看待問(wèn)題的角度和價(jià)值觀念都發(fā)生轉(zhuǎn)變。

文化是依賴于人的需要而存在的，當(dāng)人的需要轉(zhuǎn)變，文化的轉(zhuǎn)變隨之而來(lái)。在這種背景下人們絳州澄泥硯的價(jià)值追求也相應(yīng)發(fā)生改變，由過(guò)去追求以實(shí)用價(jià)值和工藝價(jià)值為主導(dǎo)的傳統(tǒng)價(jià)值，轉(zhuǎn)變?yōu)樵谛聲r(shí)代背景下，以新工藝價(jià)值、文化價(jià)值和收藏價(jià)值為主導(dǎo)的現(xiàn)代價(jià)值。

1.傳統(tǒng)價(jià)值

陳建憲曾指出民俗從產(chǎn)生到興亡取決于人類社會(huì)生活的需要與否，一項(xiàng)手工藝是否存于世，關(guān)鍵在于其是否可滿足那個(gè)時(shí)代人們的需要，所以，人類造物的本源就是為了滿足需要、方便生存，任何傳統(tǒng)手工藝都是基于實(shí)用而出現(xiàn)的。

作為硯臺(tái)本身，需有發(fā)墨功能、下墨功能、潤(rùn)墨功能及護(hù)毫功能等最基本功能。而絳州澄泥硯被稱為“中國(guó)四大名硯”之一，如此盛名始于其“貯墨不耗，積墨不腐”“呵氣生津，觸手生暈”“發(fā)墨而不損毫”的實(shí)用特性，故絳州澄泥硯因其實(shí)用價(jià)值而聞名，歷來(lái)被作為“貢硯”。

宋代統(tǒng)治者“崇文抑武”的治國(guó)方略，壯大了文化階層，宋代的知識(shí)階層逐漸參與到形而下之器的造物設(shè)計(jì)中，并糅合了個(gè)人的價(jià)值取向和審美意識(shí)，為絳州澄泥硯工藝美學(xué)做了一定貢獻(xiàn)。天津藝術(shù)博物館藏得明代朱砂澄泥荷魚硯，從其雕刻精美，造型生動(dòng)、著色考究，足以說(shuō)明在當(dāng)時(shí)澄泥硯已不僅僅作為實(shí)用硯臺(tái)而存在，已然步入藝術(shù)品行列了。

2.現(xiàn)代價(jià)值

新工藝價(jià)值較傳統(tǒng)工藝價(jià)值更豐滿、更全面、更符合現(xiàn)代人審美追求。如今絳州澄泥硯追求造型生動(dòng)、雕刻精美，并增加了新的美學(xué)內(nèi)涵。

目前，絳州澄泥硯已經(jīng)設(shè)計(jì)出上千種精美造型，數(shù)十個(gè)系列，包括風(fēng)景名勝系列、歷史典故系列、歷史傳說(shuō)系列、民俗文化系列、特色主題系列等。

其中，應(yīng)用了多種雕刻方式和豐富多彩的顏色，有浮雕、深雕、立體雕等方式，朱砂紅、鱔魚黃、蟹殼青、玫瑰紫等顏色。

絳州澄泥硯憑借獨(dú)特的工藝價(jià)值在2008年入選為“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”;“和平硯”“箕形梅花硯硯堂”“荷塘月色硯”“梅蘭竹菊硯”“輩輩封侯硯”分別獲得聯(lián)合國(guó)教科文組織不同年度的“世界杰出手工藝品徽章”;于2019年獲得山西首屆“最精致工藝品”評(píng)選大賽冠軍。

絳州澄泥硯從題材、紋飾、硯銘都彰顯了豐富的文化內(nèi)涵。絳州澄泥硯雕刻裝飾的題材選擇融合了現(xiàn)代文化、歷史文化、紅色文化，推出了多種題材的系列硯：“輩輩封侯硯”“三元及第硯”“一品清廉硯”均體現(xiàn)了人文精神追求。其中，“一品清廉硯”借傳統(tǒng)文化“蓮花出淤泥而不染”象征清廉的高尚品質(zhì)。

此外，還融合了紅色基因，陸續(xù)推出多種與時(shí)俱進(jìn)的主題系列，包括“紅軍長(zhǎng)征”“紀(jì)念改革開(kāi)放40周年”“新中國(guó)成立70周年”等系列硯，無(wú)不體現(xiàn)對(duì)中國(guó)歷史的緬懷和對(duì)中華民族未來(lái)的期許。

而且還融合了新冠肺炎抗疫精神，2020年推出了“雷神硯”和“火神硯”一方一正對(duì)硯，并將關(guān)于“雷神”“火神”的神話傳說(shuō)、民俗傳說(shuō)、醫(yī)學(xué)傳說(shuō)等古老傳統(tǒng)文化融于一硯，天圓地方，上下同心，以表達(dá)抗疫必勝的信心。

絳州澄泥硯自誕生以來(lái)由其上佳的品質(zhì)頗為古人推崇，文人墨客除講究硯臺(tái)的形制、雕飾、工藝、產(chǎn)地外，還善用其表達(dá)自己的理想抱負(fù)，以硯為田，托物言志或賦予詩(shī)詞歌賦，便是常見(jiàn)的一種形式，使澄泥硯本身都具有文學(xué)色彩。

正所謂“山河精華，一硯盡收”，中華文化的博大精深，都可以在一方小小的絳州澄泥硯窺見(jiàn)一斑，文化精髓的積淀，讓絳州澄泥硯成為很多人探尋傳統(tǒng)文化的重要載體。

如今，絳州澄泥硯已經(jīng)走上了世界舞臺(tái)，多次受邀參加國(guó)際知名的文化交流會(huì)議。所以，絳州澄泥硯憑借其獨(dú)特的文化價(jià)值，成為一種新的文化符號(hào)，并將中國(guó)傳統(tǒng)文化傳播到世界各地。

絳州澄泥硯積淀深厚的文化內(nèi)涵和精湛的制作工藝，再加上成品率低的現(xiàn)狀，使絳州澄泥硯擁有了新的價(jià)值——收藏價(jià)值。

絳州澄泥硯制作工藝極為復(fù)雜且制作周期長(zhǎng)，約一年之久，而成品卻因燒制火候的難以控制導(dǎo)致變化無(wú)端，所以成品率僅為35%左右，精品率則不足8%，而珍品則更是少之又少，所以一方方絳州澄泥硯的問(wèn)世來(lái)之不易。

據(jù)傳承人介紹，絳州澄泥硯每年銷量近3000方，其中60%的消費(fèi)者購(gòu)買其作為禮品送人，40%的消費(fèi)者自己收藏或自己用。

絳州澄泥硯憑借其獨(dú)特的文化價(jià)值和工藝價(jià)值，不僅被個(gè)人收藏，還被很多組織收藏：藺濤的作品曾四度入選“中華民族藝術(shù)珍品”，被中華民族藝術(shù)博物館永久收藏;五度蟬聯(lián)世界手工藝品的最高榮譽(yù)——聯(lián)合國(guó)教科文組織“世界杰出手工藝品徽章”并被該組織永久收藏;近年來(lái)推出的紅色系列硯，也被很多紅色紀(jì)念館永久收藏。

所以，收藏絳州澄泥硯，已經(jīng)成為眾多消費(fèi)者追求文化的精神物化的重要載體，收藏絳州澄泥硯就是收藏文化、收藏藝術(shù)、收藏歷史。

四、傳統(tǒng)手工藝的文化轉(zhuǎn)型思考

在文化轉(zhuǎn)型背景下，傳統(tǒng)手工藝作為一種特殊的文化象征正重塑著人們的傳統(tǒng)認(rèn)知。隨著非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的申報(bào)，傳統(tǒng)手工藝作為當(dāng)?shù)匚幕南笳骱吞囟ǖ臍v史記憶而被廣泛關(guān)注，其文化價(jià)值逐漸被感知、認(rèn)識(shí)和重塑。

傳統(tǒng)手工藝也由過(guò)去偏重使用價(jià)值向文化符號(hào)和精神價(jià)值轉(zhuǎn)變，成為不斷滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要的一部分。雖然傳統(tǒng)手工藝的技藝部分正日益被現(xiàn)代機(jī)器所替代，但其所承載的文化卻并未式微，重拾傳統(tǒng)手工藝，不僅可以彰顯歷史內(nèi)涵，而其藝術(shù)價(jià)值本身也成為復(fù)興的核心內(nèi)容。

顯然，傳統(tǒng)文化已成為建構(gòu)現(xiàn)代文化的基礎(chǔ)，而不是無(wú)關(guān)現(xiàn)實(shí)的歷史遺留。無(wú)論是過(guò)去通過(guò)自然來(lái)創(chuàng)造文化，還是現(xiàn)在通過(guò)“文化”來(lái)“重構(gòu)文化”，傳統(tǒng)手工藝都承擔(dān)著復(fù)興傳統(tǒng)文化的歷史使命，即傳承中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和建構(gòu)文化自覺(jué)與文化自信?？梢?jiàn)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代不僅不是對(duì)立的關(guān)系，相反卻在保護(hù)中不斷發(fā)展，而這種保護(hù)已不限于物質(zhì)層面的保護(hù)，更深層的是文化價(jià)值的保護(hù)。

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作者簡(jiǎn)介：

葛君，女，漢族，山西交城人，山西工商學(xué)院健康管理學(xué)院，助教，碩士，研究方向：旅游人類學(xué)。

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