飯后喝酸奶消食、血脂高不能吃蛋黃、喝粥養(yǎng)胃……這些“養(yǎng)生建議”是不是非常耳熟？那么，生活中這樣做真的有用嗎？

不能消食，還會(huì)增加熱量

營(yíng)養(yǎng)師李園園刊文談到，很多人以為飯后喝酸奶或乳酸菌飲料能消食健胃，但事實(shí)上，吃飽之后再喝，助消化作用不大。而且，酸奶因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)等成分，同樣需要在胃中初步消化，不僅會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，還會(huì)增加額外熱量。

吃五谷雜糧，越少加工越好

清華大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科原主任王玉梅曾在接受采訪時(shí)指出，將五谷雜糧磨成粉末或者打成米糊食用，雜糧從大顆粒變成小顆粒，更易消化吸收，但慢性病患者要格外注意。比如糖尿病人，過量食用雜糧粉容易造成血糖迅速升高。此外，因?yàn)槭澄锒己形⒘康闹?，打成粉之后，和空氣中的氧氣接觸面積大大增加，非常容易發(fā)生氧化，而且不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，還會(huì)產(chǎn)生一些對(duì)健康不利的物質(zhì)。建議盡量多吃五谷雜糧，越少加工越好。

喝點(diǎn)小米粥，多吃素少吃肉……都是口口相傳的“養(yǎng)胃秘笈”?？墒沁@樣真的對(duì)胃好嗎？解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心消化內(nèi)科主任醫(yī)師令狐恩強(qiáng)在一活動(dòng)上談到，很多廣為流傳的“養(yǎng)胃秘笈”也有不適宜的地方，比如對(duì)胃潰瘍患者來說，喝牛奶后由于鈣離子濃度高，反而會(huì)增加胃酸分泌，加重對(duì)胃黏膜的損害。白粥、小米粥是常見的養(yǎng)胃“良方”，但是胃功能有“用進(jìn)廢退”的特點(diǎn)，長(zhǎng)期吃易消化的食物，胃的消化能力就會(huì)退化變差。

湯煲得太久，易誘發(fā)痛風(fēng)

常說喝湯養(yǎng)生，而且湯要慢慢熬，熬得越濃，營(yíng)養(yǎng)越高。南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科關(guān)陽(yáng)說，湯的營(yíng)養(yǎng)和煲湯時(shí)間沒關(guān)系，湯只要煲一會(huì)就已經(jīng)有鮮味了。而且有研究發(fā)現(xiàn)，湯熬的時(shí)間越長(zhǎng)，味道越鮮美，其中的核苷酸含量也越來越高。引起痛風(fēng)的嘌呤就是核苷酸代謝的最終產(chǎn)物，也就是說，湯熬的時(shí)間越長(zhǎng)，誘發(fā)痛風(fēng)的危險(xiǎn)也越高。

適量吃不會(huì)導(dǎo)致高膽固醇

廣西壯族自治區(qū)婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科陳彬林曾刊文指出，很多人吃雞蛋把蛋黃丟掉了，殊不知雞蛋里很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)其實(shí)都存在于蛋黃中。蛋黃復(fù)含多種微量元素，也是有利降膽固醇的磷脂的極好來源，并能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。目前已有多項(xiàng)研究表明，在我國(guó)成年人中，適量的雞蛋攝入（平均每天約一個(gè)雞蛋）與缺血性心臟病、主要冠狀動(dòng)脈事件、出血性腦卒中等的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)。

會(huì)擾亂整個(gè)睡眠狀態(tài)

北京回龍觀醫(yī)院主任醫(yī)師牛雅娟說，酒精表面上似乎對(duì)睡眠有益，實(shí)際上卻可能干擾睡眠，擾亂整個(gè)睡眠狀態(tài)。酒精最初有可能會(huì)縮短入睡時(shí)間，然而酒精的作用逐漸消失后，隨之而來的是頻繁的覺醒，使總的睡眠質(zhì)量下降。如果睡眠規(guī)律性地遭受睡前飲酒的干擾，尤其是長(zhǎng)期干擾，那么日間健康和諸如學(xué)習(xí)、記憶等神經(jīng)認(rèn)知功能也將受到顯著傷害。

作用微乎其微

成都市第五人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)師王仲在接受采訪時(shí)談到，理論上是可以的，但是助眠作用微弱。牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸，它可在體內(nèi)合成5-羥色氨酸，進(jìn)一步代謝為褪黑素，參與睡眠調(diào)節(jié)。但是牛奶中的色氨酸含量很少，進(jìn)入人體到達(dá)大腦的含量就更低，因此助眠作用微弱。

硬板床護(hù)腰，但不是睡硬木板

廣東省第二中醫(yī)院骨傷三科主任吳少鵬表示，睡有一定硬度的床可消除負(fù)重和體重對(duì)椎間盤的壓力，有利于腰痛癥狀緩解。但如果直接睡硬木板，不能配合人體脊椎的正常曲線，腰部得不到支撐，就會(huì)出現(xiàn)腰酸背痛等癥狀。床板上要墊3～5厘米的軟墊。

平時(shí)熬夜周末難補(bǔ)

廣東省中醫(yī)院心理睡眠科主任醫(yī)師李艷曾談到，平時(shí)加班熬夜，指望周末可以補(bǔ)回睡眠，這種想法是片面的。長(zhǎng)期剝奪睡眠，會(huì)造成體力透支、免疫力下降，體質(zhì)越來越差。同時(shí)，睡眠過長(zhǎng)，腦細(xì)胞就得不到足夠的氧氣和養(yǎng)分，這就是周末睡多了反而感覺很疲倦的原因。

因人而異、適度而行

北京大學(xué)第三醫(yī)院延慶醫(yī)院內(nèi)科副主任醫(yī)師尤麗曾刊文表示，春捂秋凍是古人對(duì)養(yǎng)生的總結(jié)，雖然有增強(qiáng)體質(zhì)的作用，但要因人而異、貴在適度。對(duì)于老人、兒童、月經(jīng)期及妊娠期的婦女以及患有慢性病如慢性支氣管炎、高血壓、心腦血管疾病、關(guān)節(jié)炎等人群，不適宜秋凍，同時(shí)還需要根據(jù)天氣變化適當(dāng)增減衣物。即使適合秋凍也要護(hù)住頭部、肚臍、后背、肩膀和雙腳這幾個(gè)重要部位，因此根據(jù)自身習(xí)慣適當(dāng)“春捂秋凍”強(qiáng)體質(zhì)。

并不能防治感冒

有研究發(fā)現(xiàn)，平時(shí)服用維生素C，并不能防治感冒，感冒了再服用維生素C，也基本不能縮短病程或者緩解癥狀。但平時(shí)增加富含維生素C的新鮮蔬果，確實(shí)可增強(qiáng)抗病能力。

不可隨意按摩

湖南省郴州市第三人民醫(yī)院王小衡刊文指出，頸椎病是65歲以上老年人的常見病，雖然大力按摩，患者在短時(shí)間內(nèi)會(huì)感覺比較舒服，但癥狀很快又會(huì)出現(xiàn)，還會(huì)加速頸椎病的發(fā)展。長(zhǎng)期大力按摩會(huì)破壞頸椎穩(wěn)定性，加速椎間盤的退變突出，使頸脊髓受到更嚴(yán)重的壓迫?；颊哳i部不適3～5天內(nèi)不緩解，就應(yīng)盡快去正規(guī)醫(yī)院，不可隨意按摩。

更易導(dǎo)致嚴(yán)重疾病

北京大學(xué)首鋼醫(yī)院兒科主任醫(yī)師吳珺指出，感冒后用被子捂著發(fā)汗，對(duì)一般人尤其對(duì)寶寶是不適合的。因?yàn)閷殞毸闹┭蛔?，神?jīng)系統(tǒng)發(fā)育尚未完善，負(fù)責(zé)管理血管舒張、收縮的神經(jīng)很容易發(fā)生紊亂，如果被包裹過嚴(yán)，反而無法散熱，同時(shí)導(dǎo)致脫水、代謝性酸中毒，更嚴(yán)重的還會(huì)引起腦缺氧。

編輯 王冬艷

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