毛光偉 念江穩(wěn) 朱利濤*

（1昆明市煙草公司嵩明分公司，云南嵩明 651700；2云南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草學(xué)院，云南昆明 650201）

煙草是一種重要的經(jīng)濟(jì)作物，可以給農(nóng)民帶來(lái)較好的收益，但其投入相對(duì)較高，其中肥料投入占比較大。在一些南方多雨地區(qū)，肥料的投入經(jīng)常會(huì)超過(guò)3 000元/hm2[1]。施肥可以影響煙葉產(chǎn)量、產(chǎn)值以及煙葉品質(zhì)，施肥對(duì)煙葉香氣的貢獻(xiàn)僅次于品種[2]。在環(huán)境和品種一定的條件下，施肥是調(diào)控?zé)熑~產(chǎn)量和品質(zhì)的關(guān)鍵因素。因此，科學(xué)地施用肥料，一方面可以提高煙葉產(chǎn)量，改善煙葉品質(zhì)；另一方面可以降低生產(chǎn)投入，減輕肥料流失對(duì)環(huán)境的污染程度。烤煙品質(zhì)在一定程度上隨產(chǎn)量的增加而提高，但超過(guò)一定程度烤煙品質(zhì)便會(huì)隨著產(chǎn)量的增加而下降[3]。然而，每個(gè)煙區(qū)的生態(tài)環(huán)境，特別是土壤結(jié)構(gòu)都不同，導(dǎo)致烤煙的需肥條件具有地域性差異[4]。為了能生產(chǎn)出高品質(zhì)的烤煙，就必須制定出該地區(qū)最佳施肥方案，包括施肥量、肥料種類搭配和施肥時(shí)間及方法。

烤煙施肥是在最適宜的時(shí)間和位置，以最有效的形態(tài)和最低的成本，為煙株生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)，使其生產(chǎn)出產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的煙葉[5]。施肥方案不僅要根據(jù)土壤化驗(yàn)結(jié)果增施養(yǎng)分，使土壤中養(yǎng)分滿足煙株生長(zhǎng)所需，更應(yīng)注意協(xié)調(diào)土壤結(jié)構(gòu)。例如，土壤有機(jī)質(zhì)的形態(tài)和氣候條件都對(duì)土壤有機(jī)質(zhì)礦化釋放有效氮量有很大的影響[6]。另外，土壤中有一部分氮素和某些其他養(yǎng)分可能會(huì)淋溶到煙株根圍以下[7]，成為煙株的無(wú)效養(yǎng)分。制訂施肥方案時(shí)，還應(yīng)考慮煙草生長(zhǎng)期吸收有效養(yǎng)分的時(shí)間。

氮、磷、鉀三元素是烤煙生長(zhǎng)所需最基本的元素，也是影響烤煙品質(zhì)的重要因素。氮素是蛋白質(zhì)、煙堿的重要組成部分，對(duì)煙葉香氣組成、吸味及刺激性均有重要作用[8]。磷素對(duì)煙株早期生長(zhǎng)的影響較對(duì)晚期生長(zhǎng)的影響大，因而磷肥宜早施[9]。缺磷時(shí)，煙苗生長(zhǎng)緩慢，根系發(fā)育不良，株莖矮小，葉片狹小直立，葉色暗綠無(wú)光澤，葉片成熟延遲。鉀素有利于提高煙支的燃燒性和持火力以及煙葉的彈性、質(zhì)地和燃燒性。煙葉中鉀含量高，還可以降低吸煙的危害，提高安全性。然而，不同烤煙品種對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性不同，在不同生態(tài)環(huán)境下其農(nóng)藝性狀和植物學(xué)特性有差異，需要不同的施肥方案與之相配套[10]。本試驗(yàn)圍繞示范點(diǎn)的土壤、氣候和種植品種特性，從靖西市的實(shí)際情況出發(fā)，按照以強(qiáng)化栽培管理為前提、以合理施肥為基礎(chǔ)、以成熟采烤為關(guān)鍵的技術(shù)路線，達(dá)到煙草前期早發(fā)快長(zhǎng)、后期適時(shí)落黃、提高煙葉品質(zhì)、增加煙農(nóng)收入、改善煙草復(fù)混肥的配方結(jié)構(gòu)、實(shí)現(xiàn)煙草生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)在百色市靖西市武平鄉(xiāng)開展，前茬作物為水稻，土地平整，土壤為紅壤土。

土壤理化性狀為pH值6.0，堿解氮119.0 mg/kg，有效磷13.0 mg/kg，速效鉀187.0 mg/kg，有機(jī)質(zhì)為3.0%。

1.2 試驗(yàn)材料

供試烤煙品種為云煙85。供試肥料為配方肥B1（9-12-26， 硝態(tài)氮比例為 40%，B 0.5%，Zn 1%，Mg 1%，Cl 2%）、配方肥 B2（9-12-26，硝態(tài)氮比例 45%，B 0.5%，Zn 1%，Mg 1%，Cl 2%）、常規(guī)肥 B3（9-12-26，硝態(tài)氮含量≥50%，Zn 1%，B 0.5%，Cl 2.5%）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)處理，分別為配方肥料B1、B2及靖西當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)肥B3。3次重復(fù)，采用隨機(jī)區(qū)組田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)方法，每個(gè)重復(fù)栽煙60株，共540株。煙株株距為0.5 m，行距為1.1 m。各處理肥料用量按云南云葉化肥股份有限公司的推薦方法施用：基肥施用量為540 kg/hm2（占施肥量的60%），整地后，進(jìn)行條施一次性施入；追肥施用量為360 kg/hm2（占施肥量的40%），移栽后30 d兌水澆施。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目及方法

1.4.1 土壤理化性狀。在施肥和移栽前，分別采集試驗(yàn)田小區(qū)基礎(chǔ)土樣，風(fēng)干后測(cè)定土壤樣品的理化性狀。

1.4.2 農(nóng)藝性狀。采用“S”形五點(diǎn)取樣法取樣，每點(diǎn)5株，共計(jì)25株，進(jìn)行農(nóng)藝性狀的測(cè)定[11]。調(diào)查打頂前30 d和打頂后20 d的農(nóng)藝性狀（株高、莖圍、葉面積、有效葉數(shù)）。

1.4.3 經(jīng)濟(jì)性狀。調(diào)查中上等煙比例、均價(jià)。煙葉等級(jí)比例（%）=各等級(jí)煙葉重量/煙葉總重量×100。

1.4.4 主要化學(xué)成分分析。各處理的煙株上、中、下部煙葉分別隨機(jī)抽取2 kg初烤煙葉，共計(jì)18 kg，測(cè)定總糖、還原糖、總氮、煙堿、鉀含量。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)藝性狀

由表1可知，打頂前30 d，與常規(guī)肥B3相比，配方肥B1、B2烤煙株高、有效葉片數(shù)略有提高，但是差異不顯著；配方肥B1、B2烤煙莖圍顯著高于常規(guī)肥B3；配方肥B1烤煙葉面積顯著高于常規(guī)肥B3。打頂后20 d，配方肥B1、B2較常規(guī)肥B3烤煙株高、有效葉數(shù)略有提高，但是差異不顯著；配方肥B1、B2烤煙莖圍顯著高于常規(guī)肥B3；配方肥B1烤煙葉面積顯著高于常規(guī)肥B3。由此可見，施用配方肥B1、B2顯著提高了當(dāng)?shù)責(zé)熤甑那o圍和葉面積。

表1 不同配方肥料對(duì)烤煙農(nóng)藝性狀的影響

2.2 產(chǎn)量

由表2可知，配方肥B1中上等煙比例和均價(jià)較常規(guī)肥B3分別提高17.1個(gè)百分點(diǎn)、1.6元/kg；配方肥B2中上等煙比例和均價(jià)較常規(guī)肥B3分別提高16.2個(gè)百分點(diǎn)、1.3元/kg；配方肥B1中上等煙比例和均價(jià)較配方肥B2分別提高0.9個(gè)百分點(diǎn)、0.3元/kg。說(shuō)明配方肥B1、B2較當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)肥B3更能滿足當(dāng)?shù)責(zé)熤甑纳L(zhǎng)需求，能有效提高當(dāng)?shù)責(zé)煵莸漠a(chǎn)量。

表2 不同配方肥料對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

2.3 內(nèi)在化學(xué)物質(zhì)分析

由表3可知，配方肥B1中、下部葉總糖和還原糖含量較常規(guī)肥B3分別降低了 3.72%～60.34%、4.44%～58.81%；上部葉總糖和還原糖含量分別降低19.83%、14.42%。配方肥B2中、上部葉總糖和還原糖含量較常規(guī)肥B3分別降低16.61%～53.33%、15.98%～49.81%；下部葉總糖和還原糖含量較常規(guī)肥B3分別提高14.88%、7.82%。

表3 不同配方肥料對(duì)初烤煙葉內(nèi)在化學(xué)成分含量的影響

配方肥B1下部葉煙堿和總氮含量較常規(guī)肥B3分別降低了34.29%、18.43%；中、上部葉煙堿和總氮含量分別提高17.83%～23.86%、19.29%～22.93%；配方肥B2上、中部葉煙堿和總氮含量較配方肥B3分別提高了4.20%～37.19%、5.10%～10.66%；下部葉煙堿和總氮含量分別降低了13.93%、24.88%。

配方肥B1上部葉鉀含量較常規(guī)肥B3降低了4.46%；配方肥B2中、上部葉鉀含量較常規(guī)肥B3分別提高了9.13%、37.62%。

從糖堿比來(lái)看，配方肥B1的糖堿比平均為7.80，配方肥B2為9.16，常規(guī)肥B3為11.26。 總體來(lái)說(shuō)，常規(guī)肥B3的糖堿比明顯偏高。相對(duì)而言，配方肥B2能夠降低上、中部煙葉糖的含量，同時(shí)提高煙葉鉀的含量。同樣，配方肥B1也提高了下部煙葉鉀的含量。

綜上所述，配方肥B1、B2與常規(guī)肥B3相比，能顯著地提高當(dāng)?shù)責(zé)熑~的產(chǎn)量與質(zhì)量。從云煙85農(nóng)藝性狀來(lái)看，配方肥B1優(yōu)勢(shì)明顯。從煙葉的產(chǎn)量來(lái)看，配方肥B1、B2中上等煙比例較常規(guī)肥B3分別提高17.1、16.2個(gè)百分點(diǎn)，均價(jià)較常規(guī)肥B3分別提高1.6元/kg和1.3元/kg。從內(nèi)在化學(xué)成分來(lái)看，兩糖差是衡量煙葉化學(xué)物質(zhì)協(xié)調(diào)性的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，在一定范圍內(nèi)，兩糖差越小越好，配方肥B1和B2較常規(guī)肥B3很大程度地降低了煙葉的兩糖差?？傮w而言，配方肥B1、B2各項(xiàng)指標(biāo)較常規(guī)肥B3優(yōu)勢(shì)明顯。

3 結(jié)論與討論

本研究結(jié)果表明，在靖西市武平鄉(xiāng)的生態(tài)環(huán)境下配方肥B1和B2較當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)肥B3更能滿足當(dāng)?shù)責(zé)熤甑纳L(zhǎng)需求，更有效地提高了當(dāng)?shù)責(zé)熑~的產(chǎn)量和品質(zhì)?？v觀整個(gè)試驗(yàn)過(guò)程，在靖西市特定的生態(tài)條件和土壤狀況下，適當(dāng)?shù)亟档拖鯌B(tài)氮的含量能有效改善煙葉的產(chǎn)量與質(zhì)量。從本試驗(yàn)結(jié)果可以看出，硝態(tài)氮含量為40%的配方肥B1表現(xiàn)最佳；硝態(tài)氮含量為45%的配方肥B2略差，但是差別不大；硝態(tài)氮含量≥50%的常規(guī)肥B3表現(xiàn)最不理想?？傮w來(lái)說(shuō)，硝態(tài)氮含量40%～45%的配方肥更能滿足當(dāng)?shù)乜緹熒a(chǎn)的需求，當(dāng)硝態(tài)氮的含量大于50%時(shí)，煙葉的產(chǎn)量與品質(zhì)就會(huì)出現(xiàn)明顯的下降趨勢(shì)。

在本試驗(yàn)中，配方肥B1的硝態(tài)氮含量最低，表現(xiàn)也最為理想。但是，如果硝態(tài)氮的含量設(shè)置得更低時(shí)，效果是否會(huì)更為理想，有待進(jìn)一步驗(yàn)證。本試驗(yàn)只表明了3種肥料在百色市靖西市的不同表現(xiàn)情況，至于在百色市靖西市以外的地區(qū)或者其他烤煙品種上能否獲得此效果，有待進(jìn)一步考證。