托馬斯·韋恩(美)，劉繼根，曹 娜，張 翼，趙易藝

(1.美國多格茵生物科學(xué)公司，美國 加利福尼亞州 94555；2.長沙道勤生物科技有限公司，長沙 410126)

在我國繁殖母牛的日糧搭配中，由于青綠飼料缺乏，加上繁殖母牛日糧中蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)缺乏或者營養(yǎng)不均衡，造成母牛發(fā)情遲緩、繁殖障礙多發(fā)、繁殖率低、易引發(fā)流產(chǎn)、分娩無力、胎衣不下、子宮炎癥等一系列母牛產(chǎn)能不足的現(xiàn)象以及死胎、犢牛活力低下等問題[1]。因此如何提高繁殖率已成為肉牛產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的熱點(diǎn)之一。β-胡蘿卜素是維生素A的前體物質(zhì)，其本身在動物體內(nèi)具有重要的生物學(xué)功能。Α-生育酚是維生素E中生物學(xué)活性最高的一種衍生物，對牛的生長發(fā)育、免疫、繁殖等調(diào)控具有重要作用[2]。國內(nèi)外諸多研究表明，β-胡蘿卜素、α-生育酚在降低胎衣不下、子宮炎和乳房炎發(fā)病率、提高配種率和受胎率等改善動物繁殖性能方面有著積極的作用[3-6]。本試驗(yàn)選擇初配西門塔爾母牛，探討日糧中添加不同濃度復(fù)合繁殖營養(yǎng)素對西門塔爾母牛繁殖性能、母牛產(chǎn)后健康狀況以及新生犢牛生長性能的影響，為母牛繁殖科學(xué)飼養(yǎng)提供指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計

試驗(yàn)于2021年12月—2022年5月在湖南省慈利縣楊柳鋪鎮(zhèn)湖南振懷牧業(yè)科技公司進(jìn)行。試驗(yàn)采用隨機(jī)單位分組設(shè)計，選擇33頭健康、體重為(390±18.74)kg、妊娠8～9月的初配西門塔爾雜交母牛，隨機(jī)分為3組，每組11頭牛。分別為對照組、試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組，每天在每頭母牛基礎(chǔ)日糧中分別添加繁殖營養(yǎng)素0 g、5 g、10 g(每天晨喂時一次性投入日糧中)，試驗(yàn)從母牛妊娠前30 d開始至配種后30 d結(jié)束。各組牛均編號采取舍飼分組散欄式飼養(yǎng)且飼養(yǎng)管理保持一致。每天飼喂2次TMR，分別于每天6:00和15:30各投喂1次,自由采食、飲水。基礎(chǔ)日糧參照我國妊娠期、哺乳期母牛營養(yǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)(2004年)，并結(jié)合試驗(yàn)地區(qū)飼料資源和養(yǎng)殖場母牛實(shí)際生產(chǎn)需要配制。試驗(yàn)日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗(yàn)基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平(干物質(zhì)基礎(chǔ))

1.2 試驗(yàn)材料

一年一犢，由長沙道勤生物科技有限公司提供。主要成分：β-胡蘿卜素、dL-α-生育酚、α-半乳糖酶、β-葡聚糖酶、賴氨酸鋅、酵母鐵、酵母硒等繁殖營養(yǎng)素。

1.3 測定指標(biāo)及方法

1.3.1 母牛繁殖性能 記錄母牛的產(chǎn)犢、難產(chǎn)、發(fā)情間隔天數(shù)及受胎率等。

產(chǎn)犢間隔：產(chǎn)犢間隔是指兩次產(chǎn)犢之間相隔的時間，同時也是衡量母牛繁殖力的一個重要指標(biāo)。

產(chǎn)犢率：試驗(yàn)期間初生犢牛數(shù)占該試驗(yàn)期間參加配種母牛數(shù)的百分比。

犢牛發(fā)病率：犢牛出生后3個月內(nèi)的發(fā)病數(shù)占產(chǎn)活犢牛的百分比。

犢牛存活率：犢牛出生后3個月時成活的犢牛數(shù)占產(chǎn)活犢牛的百分比。

第1次情期受胎率：第1次發(fā)情期間母畜配種后實(shí)際懷孕的百分比。

1.3.2 犢牛體重、體尺 根據(jù)母牛登記卡，確定預(yù)產(chǎn)期，試驗(yàn)期對犢牛進(jìn)行3次稱重，犢牛初生、1月齡、2月齡和3月齡時早晨飼喂前稱重。體尺測量指標(biāo)包括體斜長、胸圍、體高、和管圍，體斜長和體高使用測量杖測定，犢牛胸圍、管圍數(shù)值使用卷尺測定。記錄犢牛的死淘情況，計算犢牛的成活率。

1.3.3 疾病發(fā)生率的觀察統(tǒng)計 記錄母牛的胎衣不下和子宮內(nèi)膜炎、乳房炎及其他疾病的發(fā)病率。母牛的牛乳房炎、子宮內(nèi)膜炎和其他疾病根據(jù)試驗(yàn)牛場專業(yè)獸醫(yī)判定為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)計；胎衣不下判定標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)為每頭母牛分娩時間和胎衣排出時間超過12 h胎衣仍未全部排出為胎衣不下。計算各個疾病的發(fā)生率。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

數(shù)據(jù)采用Excel 2007進(jìn)行處理,統(tǒng)計分析采用SPSS 19.0軟件的ANOVA模塊進(jìn)行方差分析，用LSD進(jìn)行多重比較，試驗(yàn)結(jié)果均以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示,P<0.05為差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 繁殖營養(yǎng)素對西雜母牛繁殖性能的影響

繁殖營養(yǎng)素對西雜母牛繁殖性能的影響見表2。由表2可知，對照組、試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組人工助產(chǎn)率分別為45.5%、18.2%、9.1%。對照組，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組犢牛成活率分別為90.9%、100%、100%，犢牛發(fā)病率分別為18.2%、9.1%、0。母牛產(chǎn)后發(fā)情間隔天數(shù)對照組、試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組分別為86 d、83 d、78 d；對照組第1次情期受胎率為63.6%，且受胎母牛中有1頭牛流產(chǎn)，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組第1次情期受胎率分別為81.8%和90.9%，試驗(yàn)組受胎牛中均無流產(chǎn)現(xiàn)象。

表2 繁殖營養(yǎng)素水平對母牛繁殖性能的影響

2.2 繁殖營養(yǎng)素對西雜母牛產(chǎn)后健康的影響

繁殖營養(yǎng)素對母牛產(chǎn)后健康的影響見表3。由表3可知，對照組胎衣不下、子宮炎乳房炎的發(fā)病率分別為36.4%、27.3%和27.3%；試驗(yàn)Ⅰ組的胎衣不下、子宮炎乳房炎的發(fā)病率均為9.1%；試驗(yàn)Ⅱ組母牛產(chǎn)后整體健康度較高，均無胎衣不下、子宮炎和乳房炎疾病。

表3 繁殖營養(yǎng)素對母牛產(chǎn)后健康的影響

2.3 繁殖營養(yǎng)素對犢牛體重、體尺的影響

繁殖營養(yǎng)素對犢牛體重、體尺的影響見表4。表4表明，試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組犢牛初生重比對照組平均分別高0.8%和8.70%；體斜長分別增加1.82%和4.62%。胸圍、體高、管圍對照組和試驗(yàn)Ⅰ組差異不大，試驗(yàn)Ⅱ組的犢牛胸圍、體高、管圍分別比對照組提高6.48%、3.56%和5.31%，且差異顯著(P<0.05)。由表4可知，犢牛出生至3月齡試驗(yàn)Ⅱ組體尺指標(biāo)均高于對照組和試驗(yàn)Ⅰ組。試驗(yàn)Ⅱ組3月齡犢牛體重較對照組高10.48%，達(dá)到顯著水平(P<0.05)；與對照組相比，試驗(yàn)Ⅱ組犢牛3月齡體斜長、胸圍、體高、管圍分別提高了7.06%(P>0.05)、12.03%(P<0.05)、0.36%(P>0.05)和2.99%(P>0.05)。

表4 繁殖營養(yǎng)素對犢牛體重、體尺的影響

3 討 論

3.1 繁殖營養(yǎng)素對西雜母牛繁殖性能的影響

母牛的營養(yǎng)水平?jīng)Q定著母牛的發(fā)情、受胎、妊娠、犢牛成活率等繁殖性能[7]。營養(yǎng)缺乏不僅會導(dǎo)致母牛發(fā)情周期不正常，甚至引發(fā)母牛繁殖障礙。特別是產(chǎn)后母牛飼養(yǎng)非常關(guān)鍵，既要維持母牛較高的泌乳水平，又要盡早恢復(fù)母牛體況，早日發(fā)情配種，所以營養(yǎng)水平對提高母牛受孕率、縮短產(chǎn)后發(fā)情間隔影響重大[8]。

β-胡蘿卜素能進(jìn)入卵泡促使卵泡生長，增加雌激素的分泌促使母牛發(fā)情。黃體中存在有大量的β-胡蘿卜素，可以刺激腦垂體分泌黃體生成素而增加孕激素的產(chǎn)生，從而促進(jìn)母牛發(fā)情，提高受胎率[9]。維生素E能增強(qiáng)卵巢機(jī)能，促使卵泡黃體細(xì)胞增加。VE作為抗氧化劑能保護(hù)動物組織免受自由基和過氧化代謝的損害，從而達(dá)到改善家畜繁殖力的目的[10]。陳利青等[11]研究表明，日糧中添加β-胡蘿卜素還可以較好地維持母牛繁殖性能，并能提高配種率和受胎率。張俊麗、邊四輩等[12-13]試驗(yàn)研究表明，在日糧中添加300 mg/(頭·d)的β-胡蘿卜素能大幅提升奶的受胎率。研究表明，β-胡蘿卜素可以刺激分泌孕激素產(chǎn)生，促進(jìn)奶牛發(fā)情[14]，在奶牛妊娠后期添加適量β-胡蘿卜素可以縮短子宮修復(fù)時間，大大減少早期流產(chǎn)發(fā)生機(jī)率[15]。李梓妍等[16]研究表明，添加400 mg/頭β-胡蘿卜素能縮短奶牛產(chǎn)后首次發(fā)情時間，減少配種次數(shù)，提高受胎率。本研究結(jié)果顯示，試驗(yàn)Ⅱ組人工助產(chǎn)率較對照組大幅降低，且犢牛成活率提高，犢牛發(fā)病率減少。與對照組和試驗(yàn)Ⅰ組相比，試驗(yàn)Ⅱ組產(chǎn)后第1次發(fā)情時間分別提前7.42 d和4.17 d，且受胎率也有所提高。由此可見，在本試驗(yàn)條件下，飼喂10 g/(頭·d)繁殖營養(yǎng)素可以更好地維持繁殖母牛的繁殖性能，縮短胎間距，提高妊娠率并降低流產(chǎn)率。

3.2 繁殖營養(yǎng)素對西雜母牛產(chǎn)后健康的影響

β-胡蘿卜素能增加血液中吞噬細(xì)胞的吞噬能力來提高免疫力，減少發(fā)病率。并且β-胡蘿卜素作為有效的抗氧化劑，能顯著提高動物機(jī)體的抗氧化能力，從而保護(hù)機(jī)體免受自由基損害及過氧化損傷，降低脂質(zhì)過氧化作用[17]。補(bǔ)充同樣為抗氧化劑的維生素E，可改善動物機(jī)體的天然免疫力。避免細(xì)胞膜不飽和脂肪酸的氧化，從而降低因大腸桿菌感染所致乳腺炎的發(fā)病率[2]。劉汝詳?shù)萚4]研究表明，在奶牛飼糧中添加適量β-胡蘿卜素，提高了其在血液中含量，增強(qiáng)機(jī)免疫，提高機(jī)體抗病能力從而有效降低胎衣不下、子宮炎和乳房炎發(fā)病率。李梓妍等[16]在產(chǎn)后奶牛的日糧中添加400 mg/頭β-胡蘿卜素也得到相同的結(jié)果，降低胎衣不下、乳房炎和子宮炎的發(fā)病率。β-胡蘿卜素能加速奶牛胎盤的釋放時間，降低胎盤滯留發(fā)生，減少胎衣不下的發(fā)病率。張照喜等[17]研究表明，給98頭荷斯坦奶牛產(chǎn)前30 d在精料中添加亞硒酸維生素E 3.33 IU/kg能降低奶牛胎衣不下的發(fā)病率。本試驗(yàn)研究表明，飼喂10 g/(頭·d)繁殖營養(yǎng)素可以大幅度降低胎衣不下、子宮炎和乳房炎疾病的發(fā)病率，提高母牛產(chǎn)后整體健康度。與前人研究結(jié)果一致。

3.3 繁殖營養(yǎng)素水平對犢牛體重、體尺的影響

犢牛的初生重直接關(guān)系著犢牛的成活率[18]。封元等[19]研究表明，在母牛哺乳期飼喂較高營養(yǎng)水平日糧能顯著提高2，4月齡犢牛體重及體斜長、胸圍等體尺指標(biāo)。王傳蓉等[20]為中國荷斯坦奶牛的預(yù)產(chǎn)期前60 d 到產(chǎn)后30 d提供維生素E富硒磚，能提高犢牛初生重和30日齡體重。李世林等[21]研究表明，給犏牛從預(yù)產(chǎn)期前60 d到產(chǎn)后30 d補(bǔ)飼200 mg/d的維生素E，其犢牛平均出生體重高于對照組。本試驗(yàn)中，添加了10 g/(頭·d)繁殖營養(yǎng)素組的犢牛從出生到產(chǎn)后3月齡，其體重和體尺都高于對照組和低添量組。原因可能是適量補(bǔ)充了繁殖營養(yǎng)素可改善母牛的免疫力，并改善了產(chǎn)后疾病的健康狀況，從而改善了犢牛的機(jī)體抵抗力和免疫力。

4 結(jié)論

試驗(yàn)中，母牛日糧中添加10 g/(頭·d)繁殖營養(yǎng)素能提高母牛繁殖性能、降低母牛產(chǎn)后疾病的發(fā)生率以及一定程度上提高犢牛的生長性能。