周 飛

（鄭州旅游職業(yè)學(xué)院旅游外語學(xué)院，河南 鄭州 450003）

據(jù)世界旅游組織分析，中國是全球旅游業(yè)發(fā)展?jié)摿^大的國家。當(dāng)前，國內(nèi)旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展給相關(guān)人才的數(shù)量和質(zhì)量也提出了新的要求。因此，作為教育主陣地的高職院校，有責(zé)任做好旅游類學(xué)生的培養(yǎng)工作，并從職業(yè)能力角度出發(fā)，規(guī)范學(xué)生的實(shí)踐技能。而且，從定義上來看，職業(yè)能力被學(xué)者解釋為是個(gè)體將所學(xué)的理論、能力和素養(yǎng)呈現(xiàn)在特定的職業(yè)活動(dòng)或情境中，最終所形成的較為固定的特殊技能。這一能力與當(dāng)前旅游類學(xué)生人才的培養(yǎng)目標(biāo)不謀而合，因此，對學(xué)生開展職業(yè)能力培養(yǎng)工作具有現(xiàn)實(shí)必要性。

1 高職院校旅游類學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的重要性

當(dāng)前根據(jù)市場人才變化情況發(fā)現(xiàn)，學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)是旅游類行業(yè)中人才質(zhì)量的硬性標(biāo)準(zhǔn)，因此，高職院校將其作為學(xué)生教育的一項(xiàng)目標(biāo)開展改革工作，具有改革意義。

1.1 有利于提升學(xué)生綜合素養(yǎng)

早在2006年教育部頒布了相關(guān)文件，其中重點(diǎn)提出了各院校應(yīng)“加強(qiáng)素質(zhì)教育培育，強(qiáng)化職業(yè)道德”的現(xiàn)實(shí)要求，這一文件給旅游類學(xué)科人才職業(yè)能力這一培養(yǎng)目標(biāo)發(fā)揮了奠基作用。之后又下達(dá)了諸多可行性文件，高職院校在多年來按照這些文件政策進(jìn)行了教育改革，在教學(xué)方法和教學(xué)體系上發(fā)生了明顯改善，學(xué)生實(shí)踐技能也有了明顯提升。這一巨大變化說明這些政策對學(xué)生綜合素養(yǎng)的提升能產(chǎn)生積極正向的效果，是院校教育改革中需長期遵循的目標(biāo)[1]。

1.2 有利于踐行教學(xué)改革目標(biāo)

當(dāng)前高職院校旅游類專業(yè)中對學(xué)生進(jìn)行職業(yè)能力的培養(yǎng)，能從實(shí)際行動(dòng)中踐行教學(xué)改革目標(biāo)。高職院校在以往教育改革中，存在教育改革不夠徹底、教育目標(biāo)較為迷糊的問題，這些問題的出現(xiàn)給教育改革目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)帶來了一定阻礙。因此，高職院校重新制定了教學(xué)目標(biāo)，將學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)作為新時(shí)期教育體制下的目標(biāo)，如此從根源上緩解了目標(biāo)模糊、改革不徹底的問題。旅游類專業(yè)中的所有下設(shè)課程都能圍繞學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)來進(jìn)行教學(xué)，如此能加快教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)進(jìn)程。

1.3 有利于滿足社會(huì)人才需求

多年來，高職院校應(yīng)市場人才的變化要求，嘗試了諸多人才培養(yǎng)的方案體系，也取得了顯著的改革效果。但社會(huì)形勢是在不斷變化的，旅游市場逐漸呈現(xiàn)出飽和趨勢，現(xiàn)有人才培養(yǎng)體系已然無法適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)旅游行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢，因此，高職院校于是便從學(xué)生職業(yè)能力角度出發(fā)，開始培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)的內(nèi)生技能，如此給學(xué)生在市場中立足奠定了技能基礎(chǔ)。這一方式從長遠(yuǎn)上來看，有利于滿足社會(huì)人才需求[2]。

2 高職院校旅游類學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)現(xiàn)存問題

高職旅游類專業(yè)改革工作正在如火如荼地開展，在改革進(jìn)程中雖然也積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，但在職業(yè)能力培育新要求下，又給院校旅游類學(xué)生人才的培養(yǎng)提出了新的挑戰(zhàn)空間，使該專業(yè)學(xué)生人才培養(yǎng)中存在的教育陋習(xí)和不完善之處逐漸暴露在教育改革現(xiàn)狀中，需要高職院校深入分析，闡述問題根源。

2.1 職業(yè)能力重視意識(shí)較為薄弱

當(dāng)前部分高職院校旅游類專業(yè)教育中，對學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)重視程度不高現(xiàn)象較為明顯。許多院校除了在開學(xué)時(shí)期做了職業(yè)教育工作以外，接下來的每項(xiàng)課程教學(xué)中很少給學(xué)生普及旅游行業(yè)的發(fā)展形勢，也較少給學(xué)生普及職業(yè)能力掌握的優(yōu)勢和長遠(yuǎn)作用，學(xué)生只能被動(dòng)按照教學(xué)任務(wù)完成理論課程和實(shí)踐教育活動(dòng)，并未從內(nèi)心深處意識(shí)到職業(yè)能力重視的重要性。而且，教師即便給學(xué)生闡述了一些職業(yè)能力的要素與內(nèi)容，也只是在每項(xiàng)專業(yè)課程中幾語帶過，并未給學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)講述，如此致使學(xué)生對職業(yè)能力的認(rèn)同感較弱[3]。

2.2 職業(yè)能力課程設(shè)置不夠完善

隨著旅游類企業(yè)的紛紛崛起，給高職院校中的旅游類專業(yè)學(xué)科建設(shè)也提出了諸多要求。當(dāng)前高職院校正致力于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)離不開完善的課程體系來輔助。但實(shí)際情況是，旅游類專業(yè)課程體系中是以“崗位群—工作過程—崗位能力—核心能力—核心課程”這一過程安排的，將職業(yè)能力放到了中間位置，這一安排導(dǎo)致學(xué)生應(yīng)該涉獵的相關(guān)地理、民俗、歷史等文化知識(shí)課程比例有所縮減，不利于學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。而且即使是旅游專業(yè)課程，講授的內(nèi)容也較為陳舊，沒能使學(xué)生的職業(yè)知識(shí)面得到拓展。

2.3 職業(yè)能力與社會(huì)實(shí)踐相脫節(jié)

結(jié)合現(xiàn)階段教育情況來看，旅游行業(yè)中的服務(wù)新業(yè)態(tài)、發(fā)展新領(lǐng)域、改革新動(dòng)能都在不斷推陳出新，但學(xué)校教育中的校企合作、產(chǎn)學(xué)合作等計(jì)劃尚未在旅游類專業(yè)中全部落實(shí)，院校僅與幾家小規(guī)模的旅游企業(yè)進(jìn)行了合作，而每年安排進(jìn)這些企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)的學(xué)生人數(shù)屈指可數(shù)，多數(shù)學(xué)生只能自己去尋找實(shí)習(xí)單位，如此則無法有效提升學(xué)生的職業(yè)能力。而且，社會(huì)中的旅游行業(yè)在不斷變化，所需的人才結(jié)構(gòu)也日漸復(fù)雜，而院校中對這一變化并未進(jìn)行詳細(xì)分析，致使所培養(yǎng)出的學(xué)生無法適應(yīng)社會(huì)，與社會(huì)存在脫節(jié)現(xiàn)象[4]。

3 高職院校旅游類學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)策略分析

針對以往旅游類學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)中暴露出的現(xiàn)實(shí)不足問題，今后高職院校需注重提高職業(yè)能力的重視意識(shí)、完善課程體系、加強(qiáng)與社會(huì)的聯(lián)系深度，如此才能形成與素質(zhì)教育、與職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)相匹配的專業(yè)化人才教育體系，鍛造符合旅游產(chǎn)業(yè)人才需求特色的綜合型專業(yè)人才。

3.1 提高職業(yè)能力培養(yǎng)重視意識(shí)

當(dāng)前多數(shù)高職院校在學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)過程中將多數(shù)精力都投入到了學(xué)生理論和技能培養(yǎng)中，較少注重學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)，因此，在平時(shí)理論與實(shí)踐教育中，院校教師一方面可從思政理論教育、心理健康教育等理論性課程中為學(xué)生滲透職業(yè)能力養(yǎng)成的重要性。具體可定期組織學(xué)生觀看一些大型旅游企業(yè)中的專業(yè)人員的旅游服務(wù)模式、服務(wù)理念以及應(yīng)變能力等短視頻或者紀(jì)錄片，從思想上糾正學(xué)生的錯(cuò)誤理念。另一方面，教師還可經(jīng)常組織學(xué)生到口碑較好、發(fā)展?jié)摿^大的旅游企業(yè)、旅行社、俱樂部等單位中參觀，讓學(xué)生觀察企業(yè)中的服務(wù)人員的職業(yè)素養(yǎng)，并在課堂中與學(xué)生分享，以此引起學(xué)生的重視意識(shí)。

3.2 完善職業(yè)能力培養(yǎng)課程體系

在以往高職旅游類專業(yè)課程體系中，主要以培養(yǎng)學(xué)生理論為主，實(shí)踐技能為輔，這一方式雖然是當(dāng)前各學(xué)科教育改革中采用較多的方式，但在新時(shí)期學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)背景下，高職院校旅游類學(xué)生人才培養(yǎng)工作中需重新調(diào)整課程體系，細(xì)化專業(yè)模塊，使之符合學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)要求。具體院校教師可結(jié)合當(dāng)前旅游市場的人才需求行情，在主要專業(yè)課程模塊基礎(chǔ)上增設(shè)一些禮儀、民俗、地理等實(shí)踐性的輔修課程，同時(shí)再在各類課程內(nèi)增設(shè)情商教育、心理教育、跨文化交際等科目，以此滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力[5]。

3.3 加強(qiáng)職業(yè)能力與社會(huì)的聯(lián)系

高職院校要想進(jìn)一步提升旅游類學(xué)生的職業(yè)能力，需為學(xué)生提供靈活的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，讓學(xué)生能有機(jī)會(huì)將所學(xué)理論與實(shí)踐相聯(lián)系。一方面，院?？缮暾垖ｍ?xiàng)建設(shè)資金，在院校內(nèi)擴(kuò)建旅游專業(yè)實(shí)習(xí)場所或者實(shí)訓(xùn)教室，并增設(shè)旅游相關(guān)器材和技術(shù)設(shè)備，讓學(xué)生在課上課下都能接觸到模擬仿真的實(shí)踐環(huán)境，以此實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。另一方面，院校還需對外積極與社會(huì)旅游企業(yè)、旅行社進(jìn)行合作，并積極擴(kuò)大校企合作的圈子，定期安排學(xué)校學(xué)生到企業(yè)或者旅行社中進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)、抽寒暑假時(shí)間按照旅行社的標(biāo)準(zhǔn)對學(xué)生進(jìn)行旅游服務(wù)的模擬培訓(xùn)，以此加強(qiáng)學(xué)生技能與社會(huì)崗位的聯(lián)系深度。

4 結(jié)語

高職院校中旅游類學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)是一項(xiàng)長期且系統(tǒng)性的教育工作，而學(xué)生職業(yè)能力是新時(shí)代素質(zhì)教育改革中提出的具體目標(biāo)要求，在該技能要求指引下，高職院校應(yīng)肩負(fù)起旅游類人才培育的社會(huì)責(zé)任，及時(shí)跟蹤旅游市場動(dòng)向，關(guān)注市場中人才需求的變化幅度，及時(shí)調(diào)整自身教育課程體系和人才培養(yǎng)目標(biāo)，找到學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)過程中的不足與優(yōu)化路徑，以此著力提升學(xué)生的綜合職業(yè)能力，創(chuàng)造教育改革新氣象。