楊海彬

（泉州市惠安廣海中學(xué)，福建 泉州 362100）

學(xué)生了解化學(xué)知識(shí)，主要是通過(guò)化學(xué)概念，要想引導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)對(duì)知識(shí)的掌握，使學(xué)生將學(xué)習(xí)的化學(xué)原理有效應(yīng)用在實(shí)踐中，就需重視學(xué)生對(duì)于化學(xué)概念的理解，并適當(dāng)拓展概念內(nèi)涵。對(duì)于很多學(xué)生來(lái)講，他們?cè)趯W(xué)習(xí)化學(xué)概念時(shí)，雖然對(duì)其印象比較深刻，但是并不了解概念本質(zhì)，因此教師在展開(kāi)概念教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)積極運(yùn)用有效措施，幫助學(xué)生深化對(duì)概念的理解，并能夠?qū)ζ溥M(jìn)行靈活運(yùn)用。

一、學(xué)科素養(yǎng)與化學(xué)概念概述

學(xué)科素養(yǎng)為新課標(biāo)的產(chǎn)物，主要指學(xué)習(xí)某個(gè)學(xué)科，或者是針對(duì)某個(gè)學(xué)科展開(kāi)教學(xué)實(shí)踐時(shí)形成將學(xué)科特征作為主要基礎(chǔ)專業(yè)技能、理論知識(shí)、思維品質(zhì)、經(jīng)驗(yàn)方法等，學(xué)習(xí)過(guò)程中，并不是簡(jiǎn)單疊加知識(shí)，而是具有學(xué)生主觀上的思想意識(shí)，主要通過(guò)思考方式體現(xiàn)。初中化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)實(shí)際體現(xiàn)了化學(xué)這一學(xué)科的育人要求以及教學(xué)目標(biāo)，可以將知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰Γ缓髮⒛芰\(yùn)用于解決實(shí)際問(wèn)題當(dāng)中。主要包括：首先，宏觀意識(shí)和微觀意識(shí)。這兩種意識(shí)的形成，能夠使學(xué)生通過(guò)多個(gè)角度和多個(gè)層面認(rèn)識(shí)物質(zhì)，了解物質(zhì)多樣性，并且對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類，進(jìn)而使學(xué)生從微觀角度和宏觀角度解決問(wèn)題。其次，變化和平衡思想。引導(dǎo)學(xué)生對(duì)物質(zhì)變化規(guī)律和運(yùn)動(dòng)規(guī)律形成正確認(rèn)識(shí)，了解物質(zhì)出現(xiàn)化學(xué)變化過(guò)程中需通過(guò)規(guī)律和基礎(chǔ)實(shí)現(xiàn)，感知化學(xué)變化從本質(zhì)上來(lái)講為能量轉(zhuǎn)化。再次，創(chuàng)新和探究意識(shí)。學(xué)生在進(jìn)行探究過(guò)程中會(huì)獲得有價(jià)值發(fā)現(xiàn)，并且在探究中可以進(jìn)行合作，也可以進(jìn)行獨(dú)立思考，勇于表明自身想法與觀點(diǎn)。最后，社會(huì)責(zé)任以及科學(xué)精神?；瘜W(xué)學(xué)習(xí)中，學(xué)生需形成嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，并且積極探索未知世界，并且形成綠色化學(xué)思想理念。

概念屬于思維的一種呈現(xiàn)形式，可以將客觀事物具有的本質(zhì)性、一般性特征反映出來(lái)。然后對(duì)事物存在的共同特點(diǎn)進(jìn)行概括和總結(jié)，進(jìn)而形成概念?；瘜W(xué)概念建立在化學(xué)這一學(xué)科逐漸發(fā)展基礎(chǔ)上，實(shí)際上是化學(xué)事實(shí)以及化學(xué)現(xiàn)象抽象性思維形式，可以將相同類型事物進(jìn)行化學(xué)運(yùn)動(dòng)時(shí)的本質(zhì)屬性以及規(guī)律體現(xiàn)出來(lái)，深化對(duì)化學(xué)概念的理解與掌握屬于學(xué)生加強(qiáng)對(duì)化學(xué)知識(shí)、化學(xué)技能理解與掌握的有效途徑，也是促進(jìn)學(xué)生學(xué)科素養(yǎng)發(fā)展的有效手段。進(jìn)行初中化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，概念教學(xué)既是重點(diǎn)也是難點(diǎn)，這主要是由于化學(xué)概念具有抽象性，學(xué)生理解時(shí)難度較大。一般情況下，講授化學(xué)概念知識(shí)時(shí)，教師會(huì)運(yùn)用直接講授方式，學(xué)生被動(dòng)接受，然后進(jìn)行記憶和背誦，課堂中的多數(shù)時(shí)間都會(huì)運(yùn)用在例題講解和知識(shí)訓(xùn)練中，學(xué)生對(duì)于化學(xué)概念的了解僅停留在表面，在此情況下，學(xué)生對(duì)于化學(xué)概念的學(xué)習(xí)興趣并不大，并且概念和實(shí)踐之間也會(huì)出現(xiàn)脫節(jié)問(wèn)題。

二、初中化學(xué)當(dāng)前概念教學(xué)現(xiàn)狀

首先，從學(xué)生角度進(jìn)行分析。初中階段，學(xué)生在思維模式上正逐漸從形象思維轉(zhuǎn)變?yōu)槌橄笏季S，并且由原本經(jīng)驗(yàn)型逐漸向理論型發(fā)展。在這一時(shí)期中學(xué)生抽象思維相對(duì)較差，面對(duì)問(wèn)題時(shí)比較容易出現(xiàn)表面化、片面化等問(wèn)題。并且多數(shù)學(xué)生進(jìn)行化學(xué)學(xué)習(xí)時(shí)，會(huì)將大量時(shí)間運(yùn)用在練習(xí)中，對(duì)于概念的學(xué)習(xí)會(huì)有所忽視，學(xué)習(xí)概念知識(shí)時(shí)，往往會(huì)運(yùn)用死記硬背方式，運(yùn)用時(shí)也會(huì)生搬硬套，最終導(dǎo)致學(xué)習(xí)效率較低，學(xué)習(xí)效果也并不明顯。其次，從教師角度進(jìn)行分析?；瘜W(xué)屬于理科學(xué)科，教師在教學(xué)中普遍重視問(wèn)題實(shí)踐，將更多的關(guān)注點(diǎn)放在練習(xí)中，對(duì)于概念教學(xué)并不是十分重視，講授概念時(shí)往往會(huì)一帶而過(guò)。在此情況下，學(xué)生難以透徹理解概念，學(xué)生內(nèi)化概念知識(shí)難度較大，并且知識(shí)學(xué)習(xí)也難以形成體系性，這會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動(dòng)性和積極性受到不良影響，學(xué)生不能將概念知識(shí)有效運(yùn)用在問(wèn)題解決中。

三、提升學(xué)科素養(yǎng)下的化學(xué)概念教學(xué)實(shí)踐策略

（一）創(chuàng)設(shè)情境中幫助學(xué)生理解概念

學(xué)生在學(xué)習(xí)概念以后，需將其運(yùn)用在生活中、生產(chǎn)中，因此教師可以運(yùn)用創(chuàng)設(shè)情境方式幫助學(xué)生理解概念。例如在學(xué)習(xí)《微粒的觀點(diǎn)看物質(zhì)》這部分內(nèi)容時(shí)，會(huì)涉及“微粒”的概念，微粒是指極細(xì)小的顆粒，包括肉眼看不到的分子、原子、離子等以及它們的組合。為幫助學(xué)生理解這部分內(nèi)容，教師可以為學(xué)生構(gòu)建對(duì)應(yīng)生活情境，具體實(shí)施時(shí)可以為學(xué)生列舉在環(huán)境中出現(xiàn)的微粒污染。如在患病以后，治療時(shí)往往會(huì)使用輸液方式，在走動(dòng)時(shí)，往往會(huì)出現(xiàn)較多纖維、塵埃以及細(xì)菌，進(jìn)而輸液過(guò)程中，微粒往往會(huì)通過(guò)進(jìn)氣管道進(jìn)入到藥液當(dāng)中，進(jìn)而導(dǎo)致藥液中的微粒明顯增加。為使學(xué)生對(duì)這部分知識(shí)產(chǎn)生更清晰、明確的認(rèn)識(shí)，教師構(gòu)建情境時(shí)可以通過(guò)視頻形式為學(xué)生展示，進(jìn)而使學(xué)生在學(xué)習(xí)概念知識(shí)時(shí)可以和視頻內(nèi)容結(jié)合在一起，進(jìn)入到對(duì)應(yīng)情境中，深化對(duì)概念知識(shí)的理解與掌握。同時(shí)也能自覺(jué)建立知識(shí)和生活之間的聯(lián)系，將學(xué)習(xí)到的知識(shí)靈活運(yùn)用在生活實(shí)踐中。

（二）探究實(shí)驗(yàn)中深化學(xué)生概念認(rèn)識(shí)

化學(xué)是一門將實(shí)驗(yàn)作為基礎(chǔ)的學(xué)科，教學(xué)中探究實(shí)驗(yàn)的實(shí)施，可以增強(qiáng)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動(dòng)性與積極性，在探究中形成嚴(yán)謹(jǐn)心理，并且勇于提出自己的質(zhì)疑，逐漸拓展自身視野，使自身在思維上更加靈活。將探究實(shí)驗(yàn)運(yùn)用在化學(xué)概念教學(xué)中，能夠促進(jìn)學(xué)生探索精神發(fā)展，也能使其對(duì)于化學(xué)概念的內(nèi)涵形成更加清晰的認(rèn)識(shí)。因此教師在進(jìn)行概念教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)注重探究實(shí)驗(yàn)的運(yùn)用。

例如在學(xué)習(xí)“溶解度”相關(guān)概念時(shí)，可以了解到固體及少量液體物質(zhì)的溶解度是指在一定的溫度下，某固體物質(zhì)在100 克溶劑里（通常為水）達(dá)到飽和狀態(tài)時(shí)能溶解的質(zhì)量（在一定溫度下，100 克溶劑里溶解某物質(zhì)的最大量），在未注明的情況下，通常溶解度指的是物質(zhì)在水里的溶解度。氣體的溶解度通常指的是該氣體（其壓強(qiáng)為1 標(biāo)準(zhǔn)大氣壓）在一定溫度時(shí)溶解在1體積溶劑里的體積數(shù)。學(xué)生在理解這一概念時(shí)，可能會(huì)存在一定困難，因此可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)形式為學(xué)生講授，并且使學(xué)生參與到實(shí)驗(yàn)中，對(duì)于學(xué)生來(lái)講，固體溶解度實(shí)驗(yàn)在操作時(shí)比較容易，因此可以針對(duì)固體展開(kāi)實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生需準(zhǔn)備天平、試管夾、量筒、溫度計(jì)、試管架、中型試管、燒杯、電熱板、鐵絲以及磁攪拌子。燒杯為600ml，將燒杯中裝置熱水，使燒杯處于半滿狀態(tài)，然后放在電熱板上，將電源開(kāi)啟以后火力應(yīng)調(diào)到最小，然后對(duì)燒杯中的水進(jìn)行加熱，并且將硝酸鉀倒入到試管當(dāng)中，劑量分別為2.0g、3.0g、4.0g、5.0g，再在試管中加入5.0g 的水，試管通過(guò)水浴方法進(jìn)行加熱，最后對(duì)試管中的固體進(jìn)行觀察，通過(guò)對(duì)試管觀察進(jìn)一步了解溶解度相關(guān)知識(shí)。在講授概念知識(shí)時(shí)，通過(guò)探究實(shí)驗(yàn)的運(yùn)用，能夠使整個(gè)教學(xué)內(nèi)容更具吸引力，學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)概念時(shí)對(duì)其產(chǎn)生更深刻的感性認(rèn)識(shí)。在學(xué)生實(shí)施探究實(shí)驗(yàn)以后，教師對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行系統(tǒng)分析，進(jìn)而使學(xué)生形成對(duì)化學(xué)概念的初步認(rèn)識(shí)。

（三）趣味游戲中調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情

在進(jìn)行化學(xué)概念教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)注重小組合作的實(shí)施，盡量不運(yùn)用講解方式，這主要是由于小組合作學(xué)習(xí)更利于學(xué)生獨(dú)立思考。合作小組以學(xué)生自愿組合為前提，再針對(duì)各小隊(duì)之間存在學(xué)習(xí)程度差異較大的情況加以調(diào)整，使各小隊(duì)在人力資源配備方面達(dá)到基本平衡。在學(xué)習(xí)任務(wù)下達(dá)后，按各自能力與專長(zhǎng)分工合作。同時(shí)教師在布置完任務(wù)后，通常穿梭于各小組之間，進(jìn)行指導(dǎo)、幫助或糾正，這樣的學(xué)習(xí)氣氛顯得輕松、活潑而又團(tuán)結(jié)互助，有利于學(xué)生順利完成教師布置的任務(wù)，有利于師生間的有效溝通，有利于學(xué)生間的彼此了解，有利于學(xué)生相互幫助、相互支持、相互鼓勵(lì)。例如在學(xué)習(xí)“化合反應(yīng)”這一概念知識(shí)時(shí)，教師可以讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演，具體實(shí)施時(shí)，一個(gè)學(xué)生可以扮演單質(zhì)，而幾個(gè)學(xué)生可以進(jìn)行化合物扮演，在此過(guò)程中，小組成員應(yīng)探討單質(zhì)和化合物的性質(zhì)與特點(diǎn)，然后進(jìn)行正確表演。另外幾個(gè)小組在觀看表演時(shí)，可以對(duì)表演進(jìn)行改進(jìn)。學(xué)生在設(shè)計(jì)游戲和觀看游戲時(shí)，不僅可以獲取知識(shí)，也能強(qiáng)化自身情感體驗(yàn)，并且學(xué)會(huì)對(duì)化學(xué)概念進(jìn)行分析、歸納和總結(jié)。同時(shí)化學(xué)概念相關(guān)游戲中，學(xué)生學(xué)習(xí)熱情可以獲得明顯提升，探究能力可以獲得明顯增強(qiáng)，從而逐漸形成較好學(xué)習(xí)品質(zhì)。

（四）聯(lián)系對(duì)比中強(qiáng)化學(xué)生概念認(rèn)識(shí)

進(jìn)行化學(xué)概念教學(xué)過(guò)程中，教師可以運(yùn)用類比的形式講授，這種方式能夠使學(xué)生透徹理解概念，也能對(duì)概念屬性產(chǎn)生深層次認(rèn)識(shí)。如對(duì)于復(fù)分解反應(yīng)，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，僅會(huì)關(guān)注概念中提到兩種化合物彼此相互進(jìn)行成分交換，然后生成新化合物，但是在針對(duì)反應(yīng)類型作出判斷時(shí)，會(huì)由于理解片面出現(xiàn)一定差錯(cuò)。因此在學(xué)習(xí)完概念以后，教師需引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)例對(duì)其進(jìn)行對(duì)比分析。進(jìn)行概念教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)使用正向例子，也需使用反向例子，對(duì)于反向例子來(lái)講，其能夠發(fā)揮提供鑒別信息的作用。

（五）逐層剖析中加強(qiáng)學(xué)生整體理解

概念知識(shí)在涉及多個(gè)關(guān)鍵詞情況下可以結(jié)合關(guān)鍵詞順序?qū)ζ溥M(jìn)行分析，并對(duì)關(guān)鍵詞進(jìn)行逐層剖析，進(jìn)而使學(xué)生深化對(duì)概念知識(shí)的認(rèn)識(shí)與理解，并且促進(jìn)學(xué)生整體分析能力的提升。就“元素”來(lái)講，主要指具有相同的核電荷數(shù)（核內(nèi)質(zhì)子數(shù)）的一類原子的總稱。從哲學(xué)角度解析，元素是原子的電子數(shù)目發(fā)生量變而導(dǎo)致質(zhì)變的結(jié)果。自然界中一百多種基本的金屬和非金屬物質(zhì)，它們由一種原子組成，其原子核具有同樣數(shù)量的質(zhì)子，用一般的化學(xué)方法不能使之分解，并且能構(gòu)成一切物質(zhì)。學(xué)生在理解這部分知識(shí)時(shí)，會(huì)將其主要關(guān)注點(diǎn)放在質(zhì)子實(shí)際數(shù)量上。這時(shí)教師就可以運(yùn)用逐層分析方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)。教師可以先設(shè)計(jì)一棟樓房，樓房中房戶為元素，然后讓學(xué)生展開(kāi)逐層剖析。首先，小區(qū)當(dāng)中的門衛(wèi)屬于哪個(gè)粒？其次，房戶當(dāng)中的元素，會(huì)讓哪個(gè)粒子到自己家中？并且引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分析，這時(shí)學(xué)生便能得出H2O 不能進(jìn)到小區(qū)當(dāng)中，并且NH4+和NH3分子也不能進(jìn)入，最終獲得原子和其形成離子能夠組成元素。就每戶元素中需將什么粒子納入其中的問(wèn)題，學(xué)生應(yīng)結(jié)合原子中包含的質(zhì)子數(shù)量進(jìn)行分類。在此情況下，教師可以進(jìn)一步將問(wèn)題提出：“為什么不能理解為一種原子，需要將其理解為一類原子。”并且對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，使學(xué)生可以進(jìn)行系統(tǒng)分析。運(yùn)用這種層層剖析的方式，可以提升學(xué)生對(duì)于概念知識(shí)的整體理解能力與判斷能力，逐漸對(duì)化學(xué)概念形成完整認(rèn)識(shí)。

（六）關(guān)鍵詞語(yǔ)中引導(dǎo)學(xué)生加深印象

對(duì)于概念來(lái)講，其比較重要的特點(diǎn)便是簡(jiǎn)單且明了，進(jìn)行概念教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)積極對(duì)學(xué)生進(jìn)行引導(dǎo)，使學(xué)生可以對(duì)概念進(jìn)行認(rèn)真剖析，把握好關(guān)鍵字和關(guān)鍵詞，進(jìn)而在記憶和理解概念時(shí)更加順利。

如“有機(jī)物”學(xué)習(xí)時(shí)，有機(jī)物的概念為“有機(jī)物是含碳化合物（一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽、碳酸氫鹽、金屬碳化物、氰化物、硫氰化物等氧化物除外）或碳?xì)浠衔锛捌溲苌锏目偡Q”。有機(jī)化合物除含碳元素外，還可能含有氫、氧、氮、氯、磷和硫等元素。在學(xué)習(xí)這一概念時(shí)，應(yīng)把握關(guān)鍵詞，即含碳化合物、碳?xì)浠衔?、衍生物，然后再?gòu)募?xì)小的點(diǎn)對(duì)其進(jìn)行把握，也就是涉及的一些物質(zhì)。就化學(xué)肥料來(lái)講，其概念為用化學(xué)方法制成的含有一種或幾種農(nóng)作物生長(zhǎng)需要的營(yíng)養(yǎng)元素的肥料。關(guān)鍵為化學(xué)方法、作物生長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)元素，然后對(duì)其進(jìn)行細(xì)致分析，了解到只含有一種可標(biāo)明含量的營(yíng)養(yǎng)元素的化肥稱為單元肥料，如氮肥、磷肥、鉀肥以及次要常量元素肥料和微量元素肥料。含有氮、磷、鉀三種營(yíng)養(yǎng)元素中的兩種或三種且可標(biāo)明其含量的化肥，稱為復(fù)合肥料或混合肥料?；实挠行ЫM分在水中的溶解度通常是度量化肥有效性的標(biāo)準(zhǔn)。品位是化肥質(zhì)量的主要指標(biāo)，它是指化肥產(chǎn)品中有效營(yíng)養(yǎng)元素或其氧化物的含量百分率。通過(guò)這種利用關(guān)鍵詞語(yǔ)進(jìn)行引導(dǎo)的方式，能夠使學(xué)生在學(xué)習(xí)概念時(shí)從細(xì)節(jié)入手，并且對(duì)問(wèn)題產(chǎn)生更深刻印象。

四、結(jié)束語(yǔ)

總之，化學(xué)概念具有明顯抽象性，對(duì)于化學(xué)知識(shí)的深入學(xué)習(xí)可以發(fā)揮指導(dǎo)作用，因此初中教師在進(jìn)行化學(xué)教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)對(duì)概念教學(xué)充分認(rèn)識(shí)，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效引導(dǎo)，使學(xué)生可以將化學(xué)概念有效運(yùn)用在化學(xué)問(wèn)題解決中。具體實(shí)施時(shí)，教師可以通過(guò)創(chuàng)設(shè)情境幫助學(xué)生理解概念，探究實(shí)驗(yàn)中深化學(xué)生概念認(rèn)識(shí)，趣味游戲中調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情，聯(lián)系對(duì)比中強(qiáng)化學(xué)生概念認(rèn)識(shí)，逐層剖析中加強(qiáng)學(xué)生整體理解等多種方式展開(kāi)概念教學(xué)。