虞永泉 謝遠(yuǎn) 陳杰賢 劉穎

1.廣西南寧市賓陽(yáng)縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 530400

2.廣西柳州市柳北區(qū)沙塘鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 545003

3.廣西柳州市柳北區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 545001

畜牧養(yǎng)殖業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中扮演了重要的角色。為促進(jìn)這一行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，相關(guān)工作者應(yīng)從政策、資金、人才等多個(gè)角度入手，加強(qiáng)對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，提升養(yǎng)殖戶的生態(tài)環(huán)保意識(shí)，督促其不斷踐行科學(xué)化、生態(tài)化的養(yǎng)殖管理模式，為市場(chǎng)提供源源不斷的綠色、健康、安全畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品，滿足大眾對(duì)健康生活方式的追求，促進(jìn)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

1 推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的意義

1.1 順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展近年來(lái)，大眾物質(zhì)水平日益提升，在選購(gòu)食品時(shí)，越發(fā)看重食品是否綠色、健康，為畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求。在過(guò)去很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，養(yǎng)殖戶對(duì)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的使用都不甚合理，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)得不到良好的推廣，養(yǎng)殖戶為市場(chǎng)提供的養(yǎng)殖產(chǎn)品，在激素含量、毒素含量、重金屬含量等方面明顯高于標(biāo)準(zhǔn)值，影響了產(chǎn)品在市場(chǎng)中的銷(xiāo)售量，目前，這類畜牧產(chǎn)品顯然已經(jīng)無(wú)法跟上時(shí)代的發(fā)展。相較于傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)更具科學(xué)性，經(jīng)由此種養(yǎng)殖技術(shù)，生產(chǎn)出來(lái)的畜牧產(chǎn)品，具有綠色、健康、無(wú)公害的特點(diǎn)，更容易取得市場(chǎng)中消費(fèi)者的青睞。由此可見(jiàn)，加強(qiáng)對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶廣泛應(yīng)用這一先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，有利于讓畜牧養(yǎng)殖業(yè)跟上時(shí)代潮流，獲得進(jìn)一步的發(fā)展。

1.2 提升畜牧產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)效益相較于傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品，綠色、健康、無(wú)公害的畜牧產(chǎn)品，在市場(chǎng)中的銷(xiāo)售態(tài)勢(shì)更好，有著廣闊的市場(chǎng)前景。供需關(guān)系的緊張也為這些產(chǎn)品賦予了更高的商品價(jià)值，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。由此可見(jiàn)，加強(qiáng)對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，能夠提升畜牧產(chǎn)品的商品價(jià)值，為養(yǎng)殖戶帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益，幫助其更好、更早地實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)。

1.3 營(yíng)造良好生態(tài)環(huán)境傳統(tǒng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中，會(huì)為自然界排放一系列諸如糞便、污水的廢棄物，這些廢棄物中大多都含有二氧化碳等有害物質(zhì)，部分廢棄物中還含有病毒，一旦匯入自然界，會(huì)為自然環(huán)境帶來(lái)極為嚴(yán)重的不利影響。飼料中含有的激素、重金屬物質(zhì)，以及獸藥、疫苗中含有的毒素，亦會(huì)為自然環(huán)境帶來(lái)難以磨滅的影響。而對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，一定程度上就能夠解決上述問(wèn)題，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的轉(zhuǎn)型，保證這一產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。由此可見(jiàn)，加強(qiáng)對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣迫在眉睫、勢(shì)在必行。

2 推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的措施

2.1 加強(qiáng)對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳受到農(nóng)耕文化、現(xiàn)代快餐經(jīng)濟(jì)等多種因素的影響，目前仍有很多養(yǎng)殖戶，固守著傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖理念，對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)缺乏全面的認(rèn)識(shí)，在進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖時(shí)，常會(huì)出現(xiàn)濫用激素、不合理用藥等一系列的不良現(xiàn)象，深刻影響著畜牧產(chǎn)品的安全。相關(guān)工作者應(yīng)盡快加強(qiáng)對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳，讓廣大養(yǎng)殖戶都能夠全面知曉這一技術(shù)的先進(jìn)性，摒棄不合理的養(yǎng)殖觀念，利用先進(jìn)技術(shù)替代落后的舊技術(shù)，提升畜牧養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的安全性。具體應(yīng)做好如下工作：

首先，應(yīng)通過(guò)廣播電視、宣傳欄、互聯(lián)網(wǎng)等渠道，向養(yǎng)殖戶全面科普綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，讓每一名養(yǎng)殖戶，都能夠深刻認(rèn)識(shí)到，這是一種崇尚“回歸自然”的原生態(tài)養(yǎng)殖方式，具有安全、健康、無(wú)公害的特點(diǎn)，有很高的實(shí)踐價(jià)值，在養(yǎng)殖行業(yè)中，初步營(yíng)造出一種崇尚綠色養(yǎng)殖的氛圍；其次，由于養(yǎng)殖戶的知識(shí)文化水平普遍較低，在推廣綠色養(yǎng)殖技術(shù)的過(guò)程中，工作者還有必要聘請(qǐng)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)豐富的專家，專門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)養(yǎng)殖戶的綠色畜牧養(yǎng)殖培訓(xùn),提升其綠色畜牧養(yǎng)殖實(shí)踐水平，逐步完成技術(shù)推廣工作。

2.2 圍繞市場(chǎng)調(diào)研，做好推廣工作市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)大環(huán)境下，市場(chǎng)形勢(shì)決定著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向，因此在進(jìn)行對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣的過(guò)程中，工作者還應(yīng)做好市場(chǎng)調(diào)研，了解綠色畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品在當(dāng)前市場(chǎng)中的銷(xiāo)售態(tài)勢(shì)，及其在未來(lái)市場(chǎng)中的利潤(rùn)空間，整合為直觀的數(shù)據(jù)，將其展現(xiàn)給養(yǎng)殖戶，提升養(yǎng)殖戶對(duì)此項(xiàng)技術(shù)的學(xué)習(xí)意愿。一般來(lái)講，相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)，養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的難度更高，且這一技術(shù)在使用初期，見(jiàn)效比較緩慢，還需要養(yǎng)殖戶投入較多的資金。因此，在養(yǎng)殖戶學(xué)習(xí)、應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的初期，相關(guān)部門(mén)應(yīng)采取措施，為養(yǎng)殖戶提供一定的經(jīng)濟(jì)支持與政策補(bǔ)償，幫助其平穩(wěn)度過(guò)市場(chǎng)培育期、順利進(jìn)入市場(chǎng)收益期，之后以產(chǎn)生較高收益的養(yǎng)殖戶作為參考，鼓勵(lì)其他養(yǎng)殖戶踴躍學(xué)習(xí)、應(yīng)用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，將這一技術(shù)成功推廣至養(yǎng)殖行業(yè)的各個(gè)角落。

2.3 建設(shè)綠色畜牧養(yǎng)殖基地建設(shè)綠色畜牧養(yǎng)殖基地，供養(yǎng)殖戶進(jìn)行實(shí)操實(shí)訓(xùn)，能夠顯著提升養(yǎng)殖戶對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的掌握程度，提高其實(shí)踐水平，實(shí)現(xiàn)對(duì)這一技術(shù)的有效推廣。工作者應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)對(duì)養(yǎng)殖基地的科學(xué)選址，一般來(lái)講，空氣、水、土壤等未遭受污染且周?chē)鸁o(wú)化工廠的地點(diǎn)，很適合被用來(lái)建設(shè)綠色畜牧養(yǎng)殖基地，能夠確保禽畜在生長(zhǎng)過(guò)程中，不會(huì)接觸到污染源，進(jìn)而保障畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量。在完成選址后，工作者應(yīng)篩選高質(zhì)量的施工單位，完成對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖基地的高標(biāo)準(zhǔn)建造，在建設(shè)完畢后，引導(dǎo)參與項(xiàng)目的養(yǎng)殖戶，依據(jù)生態(tài)原理，養(yǎng)殖各種禽畜，將飼養(yǎng)期間產(chǎn)生的污水用作灌溉用水，將動(dòng)物糞便加工為肥料或沼氣，形成一套生態(tài)化的農(nóng)畜牧業(yè)生產(chǎn)模式，生產(chǎn)出綠色、健康、無(wú)公害的產(chǎn)品，獲得經(jīng)濟(jì)效益后，鼓動(dòng)其他養(yǎng)殖戶積極學(xué)習(xí)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)。

2.4 引導(dǎo)養(yǎng)殖戶進(jìn)行科學(xué)化養(yǎng)殖管理在養(yǎng)殖戶掌握這一門(mén)技術(shù)的初期，相關(guān)工作者應(yīng)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的宣傳與培訓(xùn)，引導(dǎo)其積極使用科學(xué)養(yǎng)殖管理模式，完成對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的日常管理，包括飲食管理、生活環(huán)境管理等。工作者可按照科學(xué)化養(yǎng)殖管理模式在飲食管理中的各項(xiàng)內(nèi)容，包括飼料投放量、投放時(shí)間、投放間隔、飼料配合比、水溫、水的清潔度等，及其在生活環(huán)境管理中的各項(xiàng)內(nèi)容，包括飼養(yǎng)室的室溫、濕度、空氣污染指數(shù)、噪音指數(shù)等，設(shè)置一系列的具體要求，編制為科學(xué)化養(yǎng)殖管理手冊(cè)，將其發(fā)放給養(yǎng)殖戶，引導(dǎo)其認(rèn)真學(xué)習(xí)，從多方面著手，保證綠色畜牧養(yǎng)殖工作的順利進(jìn)行，將各項(xiàng)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢(shì)最大化發(fā)揮，生產(chǎn)出綠色、健康、安全的畜牧產(chǎn)品。

2.5 推廣綠色優(yōu)質(zhì)飼料飼料在畜牧養(yǎng)殖業(yè)的日常生產(chǎn)中，扮演著不可或缺的重要角色。為真正實(shí)現(xiàn)對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，相關(guān)工作者還應(yīng)加強(qiáng)對(duì)綠色優(yōu)質(zhì)飼料的推廣，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶應(yīng)用其來(lái)代替激素、重金屬含量高的傳統(tǒng)飼料。相關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)飼料市場(chǎng)的監(jiān)管，嚴(yán)禁激素、添加劑含量超標(biāo)的飼料流入市場(chǎng)，同時(shí)還應(yīng)推動(dòng)廣大技術(shù)人才，加強(qiáng)對(duì)新型綠色飼料的開(kāi)發(fā)，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶積極使用這些綠色飼料，實(shí)現(xiàn)有機(jī)可循環(huán)。例如利用農(nóng)作物秸稈、樹(shù)葉、草等制作而成的飼料，就很適合被養(yǎng)殖戶投入應(yīng)用到養(yǎng)殖業(yè)的日常生產(chǎn)中去，養(yǎng)殖戶可利用這類飼料，滿足畜牧動(dòng)物在生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)緩解傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中秸稈焚燒導(dǎo)致的環(huán)境污染問(wèn)題，為農(nóng)、畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入動(dòng)力。

2.6 加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)的監(jiān)管相關(guān)部門(mén)在推廣綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的過(guò)程中，有必要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)的監(jiān)管，具體應(yīng)做好如下幾項(xiàng)工作：首先，應(yīng)嚴(yán)令禁止任何人在畜牧區(qū)進(jìn)行焚燒、噴灑農(nóng)藥、興建工廠等一系列會(huì)為當(dāng)?shù)氐目諝?、水源、土壤帶?lái)破壞的行為，這是因?yàn)榭諝?、土壤、水源等自然環(huán)境要素，與畜牧動(dòng)物的生長(zhǎng)息息相關(guān)，自然環(huán)境遭受破壞，必然會(huì)影響畜牧養(yǎng)殖業(yè)的正常生產(chǎn)；其次，應(yīng)重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)飼料的監(jiān)管。相關(guān)工作者應(yīng)結(jié)合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，針對(duì)飼料生廠商制定一系列的生產(chǎn)要求，將飼料中激素、添加劑的含量控制在合理的范圍內(nèi)，同時(shí)還應(yīng)制定一系列的監(jiān)管細(xì)則，將各項(xiàng)監(jiān)管職責(zé)落實(shí)到人，督促每一名工作者認(rèn)真執(zhí)行對(duì)不合格飼料的查處，對(duì)于出現(xiàn)不良生產(chǎn)行為的廠家，在查處后還應(yīng)將其信息納入到不合格廠家信息庫(kù)中，督促?gòu)V大飼料生產(chǎn)廠商積極應(yīng)用綠色生產(chǎn)工藝，為養(yǎng)殖戶提供更為綠色、健康、安全的飼料；再次，應(yīng)逐步健全對(duì)疫苗、獸藥的審核制度。例如，可在結(jié)合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，為疫苗、獸藥的質(zhì)量提出具體的要求，以此為基準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)疫苗、獸藥的審批，審批合格的疫苗與獸藥才能夠進(jìn)入市場(chǎng)。應(yīng)大力推行預(yù)接疫苗制度，提升疫苗在養(yǎng)殖行業(yè)中的覆蓋率，降低禽畜患病的概率，促進(jìn)畜牧業(yè)的安全生產(chǎn)；最后，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)肉、蛋、奶等一系列畜牧業(yè)產(chǎn)品的監(jiān)管，對(duì)于質(zhì)量檢測(cè)不合格的產(chǎn)品，應(yīng)進(jìn)行及時(shí)的收繳，避免其進(jìn)入市場(chǎng)，督促?gòu)V大養(yǎng)殖戶積極采用綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)合格的畜牧產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者對(duì)綠色、健康食品的追求，保障畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，加強(qiáng)對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，能夠提升畜牧產(chǎn)品的商品價(jià)值與生態(tài)價(jià)值，為養(yǎng)殖戶帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。相關(guān)工作者應(yīng)加強(qiáng)對(duì)綠色畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的研究，采取合理的手段，將這一技術(shù)推廣至畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的方方面面，提升養(yǎng)殖戶對(duì)這一技術(shù)的應(yīng)用率，營(yíng)造和諧生態(tài)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。