劉亞馥/遼寧省朝陽市喀左縣畜牧技術(shù)推廣站 122300

隨著科技水平的進步，在畜牧養(yǎng)殖中開始應(yīng)用先進的養(yǎng)殖技術(shù)，其中就包括生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)指的是在養(yǎng)殖的過程中采取科學(xué)的飼養(yǎng)管理技術(shù)，并且加強對環(huán)境的衛(wèi)生管理，提高疫病的防控能力，確保養(yǎng)殖向著規(guī)范化和環(huán)?；姆较虬l(fā)展，同時還能夠提高養(yǎng)殖的質(zhì)量，保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收入。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖模式以及優(yōu)勢

1.1 生態(tài)豬的養(yǎng)殖模式在綠色健康的生態(tài)發(fā)展理念的背景下出現(xiàn)了生態(tài)豬養(yǎng)殖模式，該模式的主要特點就是以牧草為主要的豬飼料來源，對養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的排泄物集中的處理，然后堆積發(fā)酵或者制作成沼氣，沼氣可以服務(wù)于人們的生活，沼渣可以作為牧草的天然養(yǎng)料。在生態(tài)豬養(yǎng)殖模式下，豬肉和豬肉制品能夠得到人們的認(rèn)可，同時能夠保證豬養(yǎng)殖業(yè)的綠色發(fā)展。

1.2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)點

1.2.1 綠色無公害飼料的使用可以提高豬肉的品質(zhì)在傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖中，為了減少疫病的發(fā)生概率，在飼料中可能要添加各種抗生素和藥物，在一定程度上會影響豬肉的品質(zhì)，影響口感，導(dǎo)致豬肉中有大量的抗生素殘留，同時還會危害食用者的身體健康。而選擇生態(tài)豬養(yǎng)殖模式的話，選擇的飼料都喂青草或者谷物等純天然的綠色食物，減少了抗生素的使用量，在一定程度上減少了豬肉制品中的藥物殘留，提高了豬肉的品質(zhì)。

1.2.2 減少環(huán)境污染在當(dāng)前的生豬養(yǎng)殖中的環(huán)境污染比較嚴(yán)重，不僅會破壞生態(tài)環(huán)境，同時也會威脅人類的健康。在生態(tài)豬養(yǎng)殖模式下，不僅能夠提高資源的利用效率，同時可以減少對生態(tài)環(huán)境的破壞，在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便經(jīng)過堆積發(fā)酵處理之后可以用來還田，同時還能夠生產(chǎn)出沼氣和沼渣，減少對生態(tài)環(huán)境的污染，提高資源的利用效率。

1.2.3 符合市場發(fā)展的需求，市場發(fā)展前景好生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)不僅會減少對生態(tài)環(huán)境的污染，同時也減少對人體的傷害。利用該技術(shù)還能夠提高豬肉制品的經(jīng)濟價值和生態(tài)價值，如消費者對優(yōu)良的豬肉制品的需求，有著很好的市場發(fā)展空間，應(yīng)該加大對生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)和模式的推廣。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)類型分析

2.1 生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)在生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)之上發(fā)展出生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)，需要利用先進的思想理念和技術(shù)，包括早期斷奶技術(shù)，該技術(shù)就是母豬在產(chǎn)仔一段時間之后仔豬斷奶，然后按照生態(tài)豬養(yǎng)殖方案進行飼養(yǎng)管理，能夠提高仔豬的生長質(zhì)量，確保豬肉制品更加健康和安全。此外，應(yīng)該選擇適合的地點放養(yǎng)生態(tài)豬，提高運動量，保證豬肉更加緊實，保證豬肉的品質(zhì)。

2.2 遺傳改良技術(shù)在生態(tài)豬養(yǎng)殖模式下，應(yīng)該積極的開展新品種的引進和培育工作，選擇抗病能力強和生長速度快的生豬品種作為新品種引入，通過遺傳改良技術(shù)對引進的優(yōu)質(zhì)品種進行改良培育，從而培育出抗病能力強和生長速度快、表現(xiàn)優(yōu)良同時肉質(zhì)飽滿的品種。

2.3 廢物清理技術(shù)在生態(tài)豬養(yǎng)殖之前，應(yīng)該做好養(yǎng)殖場的選擇工作，要選擇通風(fēng)和排水采光好的地區(qū)，能夠?qū)B(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便及時的引進沼氣裝置，提高資源的利用效率，形成可利用的資源和能源。沼氣池能夠生產(chǎn)出沼氣，作為當(dāng)?shù)鼐用裰匾纳钅茉矗釉梢赃M入水產(chǎn)養(yǎng)殖循環(huán)系統(tǒng)，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖的重要原料。此外，對糞便等進行無害化處理可以將其轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C的生產(chǎn)肥料，成為農(nóng)業(yè)發(fā)展中的重要有機肥料，使生態(tài)豬養(yǎng)殖創(chuàng)造更多的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟效益。

2.4 環(huán)境管理在生態(tài)豬養(yǎng)殖中，應(yīng)該高度重視環(huán)境衛(wèi)生管理工作，要科學(xué)的搭建養(yǎng)殖場，選擇滲水性比較強的地面材料，并且做好清潔消毒工作。如果有條件的養(yǎng)殖場可以建設(shè)自動化環(huán)境調(diào)節(jié)系統(tǒng)，了解建設(shè)內(nèi)外的環(huán)境變化情況，適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)養(yǎng)殖場內(nèi)的溫度和濕度，滿足生態(tài)豬生長的需求。此外，加強對環(huán)境的監(jiān)督管理，監(jiān)測在養(yǎng)殖過程中可能出現(xiàn)的污染物和有毒有害物質(zhì)。

2.5 飼料管理工作在生態(tài)豬養(yǎng)殖中，投放的飼料非常的關(guān)鍵，要選擇優(yōu)良的農(nóng)田作物作為飼料，禁止使用變質(zhì)和污染的飼料，禁止投喂泔水。在生態(tài)豬養(yǎng)殖中可以在飼料中添加適量的維生素和礦物質(zhì)，從而滿足生態(tài)豬營養(yǎng)需求，保證營養(yǎng)的全面性和安全性。

2.6 做好水源的監(jiān)督管理在生態(tài)豬養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖人員應(yīng)該控制好水源，保證水源的干凈充足，發(fā)現(xiàn)水資源被污染之后要及時的凈化，滿足生態(tài)豬的生長需求，可以在水源中添加食鹽或者礦物質(zhì)，促進生態(tài)豬的健康生長。

2.7 做好生態(tài)豬疫病的防控在生態(tài)豬養(yǎng)殖中應(yīng)該堅持預(yù)防為主的疫病防控原則，減少疾病的發(fā)生。在當(dāng)前生態(tài)豬的養(yǎng)殖中比較常見的疾病包括豬氣喘病、豬鏈球菌病和呼吸道方面的疾病，在發(fā)病的初期階段，要采取積極有效的治療措施減少死亡概率，并且采取科學(xué)的防治管理措施，定期做好疫苗的免疫工作，嚴(yán)格的按照操作流程免疫。在疫病防治中做到及早發(fā)現(xiàn)及早治療的原則，避免耽誤病情。做好疫病的防控工作，了解豬只的生長特性，確保養(yǎng)殖人員能夠掌握一定的醫(yī)療知識，發(fā)現(xiàn)問題之后及時的解決，通過科學(xué)的免疫工作能夠提高生態(tài)豬的免疫能力。針對哺乳期的仔豬，要提高免疫能力和抵抗力，做好日常的驅(qū)蟲和驅(qū)蚊工作，減少寄生蟲病的發(fā)生。此外，養(yǎng)殖人員應(yīng)該加強和獸醫(yī)之間的聯(lián)系，發(fā)現(xiàn)問題之后及時的解決，明確發(fā)病的原因，提出有針對性的防治對策。

2.8 飼料轉(zhuǎn)化技術(shù)在生態(tài)豬養(yǎng)殖中利用飼料轉(zhuǎn)化技術(shù)可以提高糞便的利用效率，豬只排出的糞便中含有一些營養(yǎng)物質(zhì)，包括礦物質(zhì)元素和一些維生素和碳水化合物等，對糞便進行加工處理之后可以將其轉(zhuǎn)化為更有價值的飼料源，通常情況下，可以利用蝸牛和蠅蛆等對糞便進行分解，通過各種方式能夠獲得營養(yǎng)價值比較高的動物性的蛋白質(zhì)飼料，同時還能夠提高分別的利用效率，經(jīng)過處理之后的糞便中還有大量的無機養(yǎng)分，可以用于園林種植中的肥料，能夠保證植物的健康成長。

2.9 生態(tài)豬糞污處理技術(shù)

2.9.1 種養(yǎng)結(jié)合糞污還田處理技術(shù)為了有效的處理生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞物，提高資源的利用效率，可以采用種養(yǎng)相結(jié)合的方式，將養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便和尿液集中的堆積和發(fā)酵，利用特殊的工藝將其作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要肥料，能夠解決在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞便問題，提高資源利用效率，同時也能夠為農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供能源。

2.9.2 糞污厭氧處理技術(shù)在規(guī)模比較大的養(yǎng)殖場，為了減少糞污處理設(shè)施的投資力度，實現(xiàn)糞污的高效資源化的利用和處理，可以采用糞污厭氧處理技術(shù)。該技術(shù)以專業(yè)生產(chǎn)可再生能源為主要目的，需要依托專門的畜禽糞污處理企業(yè)，重視對周邊養(yǎng)殖場的糞便和污水的收集工作，投資建造大型的沼氣工程，然后對糞便和污水進行厭氧發(fā)酵處理，能夠產(chǎn)生大量的沼氣，之后用來發(fā)電，提高糞污的資源化率利用。

2.9.3 異位發(fā)酵床處理技術(shù)該種技術(shù)就是指將養(yǎng)豬過程中產(chǎn)生的糞污發(fā)酵分開，豬不直接接觸墊料，在養(yǎng)殖圈舍外建設(shè)大棚墊料發(fā)酵床，將墊料鋪在發(fā)酵床上，在糞污收集完成之后，將其直接噴灑在墊料上進行生物菌發(fā)酵，能夠?qū)崿F(xiàn)糞污的處理。在中小型豬場迅速發(fā)展的背景下，大量的糞便和尿液被排出，如何治理糞便和污水已經(jīng)成為養(yǎng)殖戶關(guān)注的焦點，如果處理不當(dāng)，會成為生態(tài)環(huán)境污染的重要來源。通過該技術(shù)能夠最大程度的處理豬場內(nèi)的糞便和污水，實現(xiàn)資源的有效利用。該技術(shù)還能夠處理在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的其他廢棄物，實現(xiàn)全面環(huán)保的特點。此外，該技術(shù)的投資成本比較低，同時能夠?qū)崿F(xiàn)自動化的管理，資源化利用效率高，已經(jīng)成為當(dāng)前常見的豬場糞污處理技術(shù)之一，有著很好的市場發(fā)展前景。

3 生態(tài)種養(yǎng)殖的未來發(fā)展趨勢

3.1 采取信息智能化的養(yǎng)殖方式隨著大數(shù)據(jù)時代的到來，在許多領(lǐng)域開始應(yīng)用遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)，可以將該技術(shù)應(yīng)用在生態(tài)豬養(yǎng)殖中，能夠?qū)崿F(xiàn)對生態(tài)豬養(yǎng)殖環(huán)境的監(jiān)測，了解生態(tài)豬的生長習(xí)性，并且隨時的做好生態(tài)豬養(yǎng)殖中的溫度和濕度調(diào)節(jié)工作，為生態(tài)柱營造健康的生長空間，及時的發(fā)現(xiàn)在生態(tài)豬生長過程中可能存在的問題，提高養(yǎng)殖的效果。

3.2 立體化的養(yǎng)殖模式隨著市場需求量的增多，生態(tài)豬養(yǎng)殖中可以采取立體化的養(yǎng)殖模式，能夠?qū)崿F(xiàn)養(yǎng)殖的智能化和高效化。傳統(tǒng)的生態(tài)主要是模式比較單一，產(chǎn)生的糞便會造成嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境污染，如果利用立體化的養(yǎng)殖模式能夠?qū)崿F(xiàn)對糞污的有效利用，減少對生態(tài)環(huán)境的破壞。此外，立體化養(yǎng)殖模式能夠?qū)崿F(xiàn)生態(tài)豬養(yǎng)殖的循環(huán)發(fā)展，能夠推動我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.3 企業(yè)和農(nóng)戶合作的模式在生態(tài)豬養(yǎng)殖中，應(yīng)該引導(dǎo)企業(yè)和農(nóng)戶形成良好的合作關(guān)系，企業(yè)可以為農(nóng)戶提供充足的資金支持，其中也包括設(shè)備和基礎(chǔ)設(shè)施方面的支持，也能夠為農(nóng)戶提供優(yōu)良的生態(tài)豬品種，保障飼料的充分供給。而農(nóng)戶應(yīng)該做好養(yǎng)殖管理，通過兩者之間的合作確保生態(tài)豬的順利養(yǎng)殖。

4 結(jié)語

在人們對肉制品質(zhì)量要求不斷提高的背景下，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)得到了應(yīng)用和推廣，其中的生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)不僅能夠保證豬肉的品質(zhì)和產(chǎn)量，同時還能夠提高資源的利用效率，減少對生態(tài)環(huán)境的破壞，為消費者提供健康的豬肉制品。為了更好的發(fā)揮生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)勢，將其和現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)結(jié)合，并且借鑒國外先進的生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，滿足市場對生態(tài)豬的需求。