黃志文/江西省贛州市全南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 341800

自2018年8 月以來，隨著非洲豬瘟的暴發(fā)，給我國的生豬養(yǎng)殖業(yè)造成了極大的損失。這種烈性傳染疾病一旦患病，治愈率基本為0，在這種嚴峻形勢之下，提高生物安全的管理迫在眉睫。生物安全就是防止傳染性疾病在固定區(qū)域、固定畜群之間傳播而采取的相關(guān)措施。生物安全管理是防控非洲豬瘟的行之有效的辦法。針對于非洲豬瘟的防控所采取的生物安全管理辦法不外乎兩個方面：第一是防止外部生物、人員攜帶病毒進入養(yǎng)殖場；第二是通過嚴格控制和相關(guān)措施，防止和降低場內(nèi)病毒的傳播。隨著病毒的不斷變化和對環(huán)境的強適應(yīng)性，與之相對應(yīng)的生物安全措施也要日新月異、不斷更新。

1 非洲豬瘟的傳播特點

非洲豬瘟具有高傳染性，發(fā)病迅速兇猛，病的癥狀大多體現(xiàn)為呼吸困難和發(fā)熱，有些病豬會出現(xiàn)咳嗽、口鼻分泌出膿性分泌物的癥狀。非洲豬瘟病與普通的豬瘟病在臨床癥狀上有很大的相似性，若想確診非洲豬瘟病只有通過實驗室進行化驗分析判斷。這種病一旦暴發(fā)，便會極大的打擊生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，導(dǎo)致許多生豬養(yǎng)殖戶經(jīng)營困難甚至破產(chǎn)，直接影響人們的日常需求和社會的穩(wěn)定發(fā)展。非洲豬瘟病的傳播途徑有以下幾種。（1）生豬與患非洲豬瘟病的豬、運輸車輛，甚至是運輸人員直接接觸便極有可能感染非洲豬瘟病。在生豬的運輸過程當中，運輸車輛和運輸人員由于長期從事這項工作，大量接觸不同的養(yǎng)殖場和生豬，有可能會攜帶非洲豬瘟病毒，如果在交接過程當中沒有對其進行徹底的消毒，那么非洲豬瘟病毒可能會被帶入生豬養(yǎng)殖場內(nèi)，造成非洲豬瘟疾病的暴發(fā)。（2）通過對生豬投喂餐廚余物導(dǎo)致生豬感染疫病。通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，我國大部分的生豬養(yǎng)殖過程當中都存在投喂餐廚余物的習(xí)慣，雖然在一定程度上可以降低生豬的養(yǎng)殖成本，同時也能對部分餐廚余物進行回收利用，可是餐廚余物中非常有可能攜帶非洲豬瘟病毒，一旦暴發(fā)非洲豬瘟，后果不堪設(shè)想，千萬不能為了一些小利而得不償失。（3）不同地區(qū)之間調(diào)運生豬或生豬產(chǎn)品也會導(dǎo)致非洲豬瘟疫情的暴發(fā)。我國有關(guān)于動物疫病管理規(guī)范中有明確的規(guī)定，生豬或生豬制品在調(diào)離本區(qū)域之前，一定要經(jīng)過檢驗檢疫部門的檢疫。但是在實際的調(diào)運過程當中，某些檢驗檢疫工作人員工作散漫，玩忽職守，沒有認真進行檢疫甚至是根本沒有檢疫。更有甚者，有些人員竟然偽造合格證明，這便給非洲豬瘟的流行和暴發(fā)以可乘之機。

2 生豬養(yǎng)殖過程當中存在的問題

2.1 引種不合理引種的渠道不規(guī)范不統(tǒng)一，從不同的豬場引進不同批次的種豬，使得豬場環(huán)境復(fù)雜化，會導(dǎo)致豬場當中呼吸道綜合癥、繼發(fā)性及混合感染的疾病增多；對于種豬的引進一定要重點觀注引進豬場的疾病狀況，其中比較直觀有效的方法是對免疫程序和藥物保健程序進行分析。當藥物保健程序過密，施用藥量過大，藥物種類繁多時，說明此養(yǎng)殖場環(huán)境復(fù)雜、病原耐藥性強，不適宜引種。

2.2 公共安全措施缺位生產(chǎn)管理松散，沒有建立完善的生物安全制度。對外來人員及車輛把控不嚴格、消毒不徹底，增加了疫病傳播的風(fēng)險；人員培訓(xùn)管理不規(guī)范，飼養(yǎng)員工作不到位、責任感不強，遇到突發(fā)情況不會處理，甚至有些飼養(yǎng)員有串豬舍的現(xiàn)象，對豬舍的安全管理帶來很大隱患。

2.3 用藥不科學(xué)技術(shù)員能力欠缺、疏于管理，不能夠做到防治結(jié)合、預(yù)防為主。平時預(yù)防不重視，不全面，一旦出現(xiàn)豬發(fā)病時，就大量使用抗生素和退熱藥物，還有的使用未經(jīng)批準的疫苗，造成應(yīng)激和免疫性麻痹，導(dǎo)致耐藥性。經(jīng)過調(diào)查，有相當比例的豬場存在盲目性的亂用藥及大劑量使用抗生素、消毒藥，增加病毒產(chǎn)生耐藥性，應(yīng)當予以重視。

3 養(yǎng)豬場生物安全管理措施

入場的生物安全管理措施是所有疫病傳播的基礎(chǔ)條件，同時這也是一種成本低效果好的控制措施。尤其是面對我國當前豬豬疫情反復(fù)肆虐的大背景下，大力加強養(yǎng)豬場生物安全管理正規(guī)化建設(shè)，控制污染源，切斷傳播途徑，對于控制和消除非洲豬瘟疫情具有十分重要的意義。養(yǎng)豬場生物安全是指能夠甄別危害養(yǎng)豬場生產(chǎn)的風(fēng)險點，通過科學(xué)全面的手段和管理方法，防止病毒的侵擾、阻斷病毒的傳播，從而能夠確保養(yǎng)豬場健康穩(wěn)定的發(fā)展。生物安全的基本原則有以下幾點：維護生豬的健康、防止病菌的侵襲和傳播、盡量減少抗生素的使用、提高技術(shù)服務(wù)水平、增加養(yǎng)豬場的收益、降低日常管理經(jīng)營成本等。養(yǎng)豬場的生物安全涉及到多個方面，如場址的選擇、周邊環(huán)境的控制、種群的健康管理、飼養(yǎng)員的培訓(xùn)和教育、衛(wèi)生防疫消毒措施、藥物管理、污染物處理、及免疫檢測等等。

3.1 養(yǎng)豬場地址的選擇場址的選擇首先要符合當?shù)氐陌l(fā)展和規(guī)劃要求。要盡量遠離車站、公路、機場、園區(qū)等正在規(guī)劃或即將規(guī)劃的重要項目地點，以免受到征地政策的影響。養(yǎng)豬場周邊的地理環(huán)境包括天然的自然環(huán)境和交通人文環(huán)境，要在選址之前考慮到周邊環(huán)境對養(yǎng)豬場的影響，盡量保持周邊環(huán)境清新健康。養(yǎng)豬場在選址時應(yīng)選擇距離水源地、人民居住區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場、交通主道、河流、其他養(yǎng)殖場、生豬屠宰場，垃圾處理廠、污水處理廠1km 以上，周圍環(huán)境最適宜為樹林或者是田地，這種環(huán)境可以有效的消化養(yǎng)豬場的糞污，并且地勢平坦。應(yīng)每年對養(yǎng)豬場周邊的環(huán)境進行評估檢測，時刻了解周邊的生物環(huán)境風(fēng)險，并且根據(jù)查找到的風(fēng)險點有針對性地科學(xué)地制定合理的措施。

3.2 豬場建設(shè)前的規(guī)劃養(yǎng)豬場的規(guī)劃是關(guān)系到整個養(yǎng)殖場能否健康運行的基礎(chǔ)所在，根據(jù)調(diào)查研究顯示，國外多數(shù)先進的生豬養(yǎng)殖場在建設(shè)之前就已經(jīng)進行了詳細周密的規(guī)劃，對周邊環(huán)境及后續(xù)的環(huán)境發(fā)展進行了全面評估，這樣在豬舍建成之后就可以按照計劃順利的開展生產(chǎn)經(jīng)營活動，避免了許多因為場地環(huán)境和人員等因素難以協(xié)調(diào)，甚至造成浪費的現(xiàn)象發(fā)生。而反觀我國國內(nèi)的豬舍建造之前往往忽略了周密細致規(guī)劃的這一過程，導(dǎo)致在養(yǎng)殖過程當中發(fā)現(xiàn)種種問題，甚至有可能推倒重重建，嚴重阻礙了生產(chǎn)的健康運行。

3.3 加強人員的管理首先要強化管理組織的建設(shè)。最好能夠成立生物安全體系管理小組，明確分工，責任到人，并且能夠定期召開會議和培訓(xùn)，及時的檢查督導(dǎo)，確保生物安全規(guī)程落實到位。嚴禁外來人員進入豬場，如特殊情況需進入場內(nèi)的，必須經(jīng)過隔離、淋浴、更換工作服、進行全面的殺菌消毒的過程，并且要貫徹執(zhí)行外來人員參觀豬舍進行3d 以上隔離的要求。內(nèi)部的飼養(yǎng)人員和管理人員也不能隨意出入其他豬場，不能將外部的豬或者是豬類產(chǎn)品帶入豬場。要將管理人員和工作人員的生活區(qū)和飼養(yǎng)區(qū)嚴格分開，在生活區(qū)進入飼養(yǎng)區(qū)之前要經(jīng)過嚴格的淋浴、換裝和消毒程序。同時生產(chǎn)區(qū)人員在工作時要做到先健康豬群然后發(fā)病豬群，先小齡豬群后成年豬群，先清潔區(qū)后污染區(qū)的順序進行。

3.4 規(guī)范污物的處理豬場內(nèi)產(chǎn)生的污物一般包括糞便、廢水、餐廚余垃圾、醫(yī)療廢物以及患病死豬等。

3.4.1 病死豬的處理方法豬場內(nèi)產(chǎn)生的死豬、死胎以及胎盤嚴禁出售和隨意丟棄，來及時的集中消毒處理并在指定位置深埋，或者按照相關(guān)的法律法規(guī)和技術(shù)要求引進無害化處理設(shè)施設(shè)備進行無害化處理。

3.4.2 糞污處理方法經(jīng)營過程中產(chǎn)生的糞便和污水的相關(guān)處理應(yīng)該按照國家規(guī)定的要求，符合國家環(huán)保相關(guān)規(guī)范，對于水泡糞或者是干清糞可以選擇使用干濕分離機進行處理。干糞可以作為有機肥料，也可以在堆糞場通過生物發(fā)酵的方式發(fā)酵處理。廢液應(yīng)該在沉淀池沉淀之后，達到相關(guān)排放標準之后才可排放。

3.4.3 餐廚余垃圾以及醫(yī)療廢棄物的處理方法非洲豬瘟病毒的潛伏期一般有5～15d，并且可以通過未完全煮熟或加工不充分的豬肉制品進行傳播，所以攜帶非洲豬瘟病毒的餐廚余垃圾有可能會產(chǎn)生二次傳播。因此要嚴格防止餐廚余垃圾和外來食物進入豬場養(yǎng)殖區(qū)。禁止投喂餐廚泔水或者含有血清、血液的豬飼料。醫(yī)療廢棄物和其他的生活垃圾應(yīng)該集中在固定位置進行存放，并且要盡快清理并進行場所的徹底消毒。

3.5 重視引進豬的隔離工作最好能夠?qū)崿F(xiàn)自繁自養(yǎng)，如果必須引進優(yōu)良種豬，首先要對種豬的豬場進行考察調(diào)研，嚴禁從疫區(qū)引進種豬，并且引進的種豬應(yīng)該提供《動物防疫合格證》。引進的種豬必須隔離飼養(yǎng)45d 以上，如健康無發(fā)病癥狀才可引入豬舍進行混群飼養(yǎng)。在隔離期飼養(yǎng)時，專人進行管理，并且人員以及隔離養(yǎng)過程當中產(chǎn)生的廢棄物嚴禁進入正常飼養(yǎng)區(qū)。如種豬在隔離期發(fā)病，要及時的向當?shù)孬F醫(yī)防疫部門進行報告，同時，要立即做好控制污染源、阻隔傳播渠道的工作，并配合主管部門進行疫情的溯源和消殺處理工作。

3.6 嚴格執(zhí)行消毒制度消毒操作簡單，成本低廉，是控制病毒傳播的非常有效的方法。第一要明確消毒的對象，然后才能根據(jù)不同的對象選用不同的消毒藥劑和消毒方法，同時也要注意是否能夠有效的殺滅常見的病原菌，能否和清潔劑同時使用，最佳的使用配比、最佳的使用溫度是多少，當?shù)氐乃|(zhì)是否影響殺毒劑使用效果等問題。主場外圍最少每兩個月消毒一次，消毒后換下來的服裝和鞋靴要在指定位置經(jīng)過臭氧或熏蒸處理后才能再次使用。出廠內(nèi)部應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖情況在轉(zhuǎn)群后進行及時的徹底消毒。