李鈺瑩，雷 岷，鄺良德，李叢艷，鄭 潔，謝曉紅，梅秀麗，楊 銳，郭志強(qiáng)

（四川省畜牧科學(xué)研究院，動(dòng)物遺傳育種四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，四川成都 610066）

隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，飼料原料需求量越來越大，正面臨著飼料資源日益短缺的難題，亟需開發(fā)新型可替代飼料資源。桑樹為落葉喬木，抗逆性強(qiáng)，在我國大部分地區(qū)均有種植，飼料桑是近年來培育出的飼用桑樹新品種，其枝莖葉干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、中性洗滌纖維等營養(yǎng)素與苜蓿草粉相當(dāng)，屬于高蛋白質(zhì)、高礦物質(zhì)的飼料原料，還富含多種維生素和氨基酸，是一種非常具有開發(fā)潛力的新型飼料資源。本課題組前期研究表明，在肉兔日糧中添加不超過16% 桑枝莖葉粉對肉兔生產(chǎn)性能無顯著影響，可提高肌肉中風(fēng)味物質(zhì)的含量，改善肉品質(zhì)。相關(guān)研究表明，新西蘭白兔日糧中添加15%～20%桑葉粉能顯著提高日增重和降低耗料增重比，在日糧中添加不超過15% 的桑葉粉能夠促進(jìn)獺兔生長發(fā)育。然而，日糧中添加桑枝莖葉粉對母兔繁殖性能影響的相關(guān)研究鮮見報(bào)道。因此，本試驗(yàn)旨在研究日糧中添加不同水平的桑枝莖葉粉對母兔發(fā)情、受胎、產(chǎn)仔和泌乳等繁殖性能的影響，以期為桑枝莖葉粉在母兔日糧的應(yīng)用提供參考。

1 材料與方法

1.1 桑枝莖葉營養(yǎng)成分 飼料桑在旺盛期刈割莖葉，烘干后粉碎制成桑枝莖葉粉，主要營養(yǎng)成分見表1。

表1 桑枝莖葉粉的營養(yǎng)成分 %

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)及試驗(yàn)日糧 選擇第3 胎空懷新西蘭母兔400 只（四川省畜牧科學(xué)研究院種兔場），隨機(jī)分為4 組，每組5 個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20 只，母兔單籠飼養(yǎng)。對照組飼喂不添加桑枝莖葉粉的日糧，試驗(yàn)組分別飼喂桑枝莖葉粉含量為8%、16%和24%的日糧，日糧營養(yǎng)水平基本一致（表2）。預(yù)試期10 d，試驗(yàn)期從母兔配種前15 d 開始直至母兔所產(chǎn)第1 胎仔兔斷奶結(jié)束。試驗(yàn)?zāi)竿脜⒄杖斡儡姷鹊姆椒ㄟM(jìn)行光照同期發(fā)情、人工授精配種和受胎鑒定。測定母兔空懷期、妊娠期和泌乳期采食量，以及母兔發(fā)情、受胎和產(chǎn)仔等繁殖性能指標(biāo)。

表2 試驗(yàn)日糧組成及營養(yǎng)成分（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.3 飼養(yǎng)管理 試驗(yàn)前對兔舍進(jìn)行統(tǒng)一清洗和消毒。試驗(yàn)?zāi)竿媒y(tǒng)一飼養(yǎng)管理，每天飼喂2 次（08:00、18:00），自由飲水?？諔哑诤腿焉锴捌谙拗骑曃梗焉锖笃诤兔谌槠谧杂刹墒?。采用常規(guī)免疫方法，自然采光和通風(fēng)。

1.4 采食量測定 測定第1 天早晨飼喂量與第2 天早晨飼槽剩余量的差值為每日采食量，并計(jì)算空懷期、妊娠前期、妊娠后期和泌乳期4 個(gè)階段日均采食量。

1.5 發(fā)情、受胎和產(chǎn)仔等繁殖性能指標(biāo)測定 記錄各組母兔發(fā)情數(shù)、受胎數(shù)、死胎數(shù)，計(jì)算同期發(fā)情率、受胎率和死胎率；母兔產(chǎn)仔后記錄產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活仔數(shù)、初生窩重、初生個(gè)體重、21 d 窩重、21 d 仔兔數(shù)、斷奶窩重和斷奶仔兔數(shù)，計(jì)算仔兔成活率。

1.6 統(tǒng)計(jì)分析 試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 21.0 統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行方差和卡方分析，用Duncan′s 法進(jìn)行多重比較檢驗(yàn)，以<0.05 為差異顯著，結(jié)果表示為平均值±標(biāo)準(zhǔn)差。

2 結(jié) 果

2.1 桑枝莖葉粉對母兔采食量的影響 由表3 可知，在繁殖母兔日糧中添加桑枝莖葉粉對母兔空懷期采食量無顯著影響，但24%桑枝莖葉粉組妊娠前期、妊娠后期和泌乳期采食量低于對照組和8%桑枝莖葉粉組（<0.05）。

表3 桑枝莖葉粉對母兔采食量的影響 g

2.2 桑枝莖葉粉對母兔發(fā)情受胎的影響 由表4 可知，添加桑枝莖葉粉對母兔同期發(fā)情率、同期受胎率和死胎率無顯著影響，但隨著桑枝莖葉粉添加量的增加，同期發(fā)情率和同期受胎率逐漸下降。

表4 桑枝莖葉粉對母兔發(fā)情受胎的影響 %

2.3 桑枝莖葉粉對母兔繁殖性能的影響 從表5 可知，母兔日糧中添加桑枝莖葉粉對產(chǎn)仔數(shù)、初生窩重、初生個(gè)體重、21 d 窩重、斷奶窩重和成活率等指標(biāo)無顯著影響，但隨著添加水平的增加，母兔繁殖和泌乳性能逐漸下降。24%桑枝莖葉粉組母兔產(chǎn)活仔數(shù)顯著低于對照組和8%桑枝莖葉粉組（<0.05），16%桑枝莖葉粉組和24%桑枝莖葉粉組間無顯著差異。

表5 桑枝莖葉粉對母兔繁殖性能的影響

3 討 論

3.1 桑枝莖葉粉對母兔采食量的影響 采食量和可消化性決定動(dòng)物的營養(yǎng)物質(zhì)攝入，對生長和繁殖性能都有重要影響。適口性是影響采食量的一個(gè)主要因素。家兔的味覺十分發(fā)達(dá)，舌頭上的味覺感受器對飼料的“滋味”敏感，過度的酸、堿、苦、澀等都會(huì)引起家兔拒食或厭食。本試驗(yàn)結(jié)果表明，在日糧中添加24% 桑枝莖葉粉會(huì)顯著降低母兔妊娠前期、妊娠后期和泌乳期的采食量。采食量的降低可能與桑枝莖葉粉中含有單寧有關(guān)。桑葉中單寧含量普遍為0.5%～0.9%，日糧中的苦澀度增加，影響適口性導(dǎo)致采食量下降。侯啟瑞等研究表明，隨著桑葉粉添加量的增加（5%～20%）獺兔平均日采食量有下降趨勢。Martínеz 等將家兔日糧中的苜蓿草粉完全用桑葉粉代替，家兔的日均采食量顯著降低，表明桑葉粉與苜蓿草粉相比適口性較差。對桑葉粉進(jìn)行發(fā)酵處理能夠降解桑葉粉中的粗纖維、大分子蛋白和抗?fàn)I養(yǎng)因子等，從而提高桑葉粉對畜禽的適口性。黃靜等研究表明，在日糧中添加發(fā)酵桑葉粉胡須雞的采食量高于添加普通桑葉粉。有必要進(jìn)一步研究桑葉粉發(fā)酵處理對繁殖母兔采食量的影響。

3.2 桑枝莖葉粉對母兔發(fā)情受胎的影響 本試驗(yàn)中，桑枝莖葉粉對母兔同期發(fā)情率、受胎率和死胎率無顯著影響。母兔發(fā)情受到多種因素影響，如兔舍環(huán)境、日糧營養(yǎng)、母兔疾病和配種時(shí)機(jī)等，其中日糧營養(yǎng)是影響母兔繁殖性能的重要因素。母兔每日從日糧中獲取能量，直接影響母兔體況。體況是決定母兔發(fā)情配種的關(guān)鍵因素，能量供應(yīng)不足時(shí)母兔體內(nèi)的生殖激素和相關(guān)因子會(huì)出現(xiàn)分泌紊亂，導(dǎo)致發(fā)情周期延長、排卵率降低、子宮環(huán)境變差以及孕酮分泌減少。本試驗(yàn)在日糧中添加桑枝莖葉粉后，盡管母兔空懷期、妊娠期和泌乳期采食量有所下降，但是由于母兔在空懷期和妊娠早期對營養(yǎng)的需要較低，通常需要通過限制飼喂來減少營養(yǎng)攝入，添加桑枝莖葉粉導(dǎo)致的采食下降不足以影響母兔對營養(yǎng)的攝入需要。

3.3 桑枝莖葉粉對母兔產(chǎn)仔和泌乳的影響 本試驗(yàn)結(jié)果顯示，母兔日糧中添加桑枝莖葉粉對產(chǎn)仔數(shù)、初生窩重、初生個(gè)體重、21 d 窩重、斷奶窩重等繁殖性能均無顯著影響，但隨著添加水平的增加各項(xiàng)指標(biāo)均有所下降。本試驗(yàn)在日糧中添加桑枝莖葉粉后，母兔在妊娠期和泌乳期的采食量有所減少，可能是導(dǎo)致母兔各項(xiàng)繁殖性能指標(biāo)降低的主要原因之一。母兔在妊娠后期和哺乳期的高能量需求不僅依賴采食日糧，還需要消耗體內(nèi)脂肪儲(chǔ)備，采食量長期減少會(huì)導(dǎo)致能量供應(yīng)不足，可能會(huì)影響妊娠期胎兒生長和母兔泌乳力。本試驗(yàn)中母兔產(chǎn)仔數(shù)、仔兔初生窩重和斷奶窩重等指標(biāo)盡管有所降低但差異不顯著，表明日糧中添加桑枝莖葉粉可滿足妊娠期和泌乳期母兔的營養(yǎng)需求。但桑枝莖葉粉添加量為24% 時(shí)母兔產(chǎn)活仔數(shù)顯著低于對照組和8%桑枝莖葉粉組，可能是因?yàn)樯Ｖηo葉粉中粗纖維和木質(zhì)素的含量較高，還含有抗?fàn)I養(yǎng)因子植酸和單寧等，不利于母兔的營養(yǎng)吸收。因此，建議母兔日糧中桑枝莖葉粉添加量不超過16%。

4 結(jié) 論

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在日糧中添加桑枝莖葉粉對母兔采食、發(fā)情、產(chǎn)仔和泌乳等各項(xiàng)檢測指標(biāo)無顯著影響，但添加24%桑枝莖葉粉會(huì)顯著降低母兔妊娠期和泌乳期采食量及產(chǎn)活仔數(shù)。綜上，本研究建議日糧中桑枝莖葉粉的添加量不超過16%。