李貌 孫佳靜 楊仕群 曹洪志

[ 作者簡(jiǎn)介 ]

李貌，男，四川瀘州人，宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院，碩士，研究方向：動(dòng)物營養(yǎng)與飼料科學(xué)。

孫佳靜，女，河北，宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院，碩士，助教，研究方向：養(yǎng)蜂。

楊仕群，女，四川，宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院，副教授，碩士，研究方向：獸醫(yī)。

曹洪志，男，四川，宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院，副教授，碩士，研究方向：畜牧獸醫(yī)。

[ 基金項(xiàng)目 ]

宜賓職業(yè)技術(shù)學(xué)院人文社科項(xiàng)目“畜牧機(jī)械教材建設(shè)改革研究”（項(xiàng)目編號(hào)：JY21YB-02）。

[ 摘要 ]

現(xiàn)代學(xué)徒制是傳統(tǒng)學(xué)徒教育和現(xiàn)代學(xué)校教育的有機(jī)結(jié)合，現(xiàn)代學(xué)徒制通過工學(xué)結(jié)合，理論聯(lián)系實(shí)際，能培養(yǎng)出高素質(zhì)的技能型人才。只有在現(xiàn)代學(xué)徒制的視角下對(duì)原有課程進(jìn)行開發(fā)，完善培養(yǎng)方案，才能更好地發(fā)揮現(xiàn)代學(xué)徒制的作用。本文從現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)涵出發(fā)，簡(jiǎn)要分析高職院校畜牧機(jī)械課程的開發(fā)策略。

[ 關(guān)鍵詞 ]

現(xiàn)代學(xué)徒制;高職教育;畜牧機(jī)械

現(xiàn)代學(xué)徒制是當(dāng)前我國高職教育改革的熱點(diǎn)，國家提供了很多政策支持，并且在很多職業(yè)學(xué)校開展試點(diǎn)工作。現(xiàn)代學(xué)徒制通過校企合作，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識(shí)的同時(shí)，在企業(yè)師傅的帶領(lǐng)下掌握更多的崗位技能，對(duì)于學(xué)生綜合能力的提升具有非常積極的作用。高職院校作為培養(yǎng)技能型人才的主要陣地，推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制，有助于培養(yǎng)更多高素質(zhì)的技術(shù)創(chuàng)新人才，助力國家產(chǎn)業(yè)升級(jí)的發(fā)展戰(zhàn)略。

畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，人均畜產(chǎn)品量是衡量一個(gè)國家發(fā)展水平的重要指標(biāo)，對(duì)于中國這樣的人口大國，提高畜牧業(yè)機(jī)械化水平，有助于國民生活質(zhì)量的整體提升。為了促進(jìn)畜牧業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，人才的培養(yǎng)是重中之重。因此，在高職院校畜牧機(jī)械相關(guān)專業(yè)開展現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義和開拓意義?，F(xiàn)代學(xué)徒制不僅僅是簡(jiǎn)單地進(jìn)行一些校企合作，開展一些實(shí)踐項(xiàng)目，而是要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式和培養(yǎng)模式，全新的課程開發(fā)是推進(jìn)現(xiàn)代學(xué)徒制的基礎(chǔ)。本文結(jié)合現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)涵，首先分析目前畜牧機(jī)械課程開發(fā)的主導(dǎo)思想，然后論述如何進(jìn)行新的課程開發(fā)。

1 高職院校畜牧機(jī)械課程開發(fā)的主導(dǎo)思想

1.1 要有穩(wěn)定的師徒關(guān)系

在現(xiàn)代學(xué)徒制下對(duì)課程進(jìn)行開發(fā)，要通過課程建設(shè)營造更加穩(wěn)定的師徒關(guān)系。企業(yè)中的師傅對(duì)于學(xué)生來說，并不是隨意更換的指導(dǎo)教師，更加穩(wěn)定的師徒關(guān)系是學(xué)生技術(shù)實(shí)踐能力不斷提升的基礎(chǔ)。因此，校企合作只是現(xiàn)代學(xué)徒制的前提條件之一，在課程開發(fā)的過程中，要確保企業(yè)師傅與學(xué)生形成更加牢固的師徒關(guān)系。如果只是非常松散的授課形式，現(xiàn)代學(xué)徒制與普通的實(shí)習(xí)就沒有本質(zhì)區(qū)別。

因此，學(xué)校在進(jìn)行課程開發(fā)時(shí)，對(duì)于現(xiàn)代學(xué)徒制項(xiàng)目課程要從關(guān)系的穩(wěn)定性出發(fā)，尋找能夠保持長期合作的企業(yè)，對(duì)于企業(yè)師傅的選擇，不僅要考慮其專業(yè)水平，還要重視持續(xù)性，使得師傅和學(xué)生之間能夠形成更加深厚的師徒關(guān)系，不斷提升學(xué)生的專業(yè)技能，為之后的工作打下更加牢固的基礎(chǔ)。

1.2 要重視經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的傳授

傳統(tǒng)學(xué)徒制衰退的主要原因是人才培養(yǎng)的效率太低，師傅的指導(dǎo)方法缺乏科學(xué)性，很多時(shí)候都要靠學(xué)徒自己慢慢領(lǐng)會(huì)，同時(shí)存在一定的人身依附關(guān)系。在社會(huì)不斷發(fā)展的情況下，人的獨(dú)立性和自主性越來越高，傳統(tǒng)學(xué)徒制已經(jīng)無法適應(yīng)新的社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)。然而，傳統(tǒng)學(xué)徒制中經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的傳授仍然值得借鑒，這也是現(xiàn)代學(xué)徒制的核心要素。

在工業(yè)社會(huì)和信息社會(huì)，很多產(chǎn)業(yè)的技能技術(shù)都有著普遍性的科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，更加標(biāo)準(zhǔn)化和流程化，因此，學(xué)校職業(yè)教育成為技能型人才培養(yǎng)的主流。但是，很多工業(yè)或服務(wù)業(yè)領(lǐng)域，經(jīng)驗(yàn)知識(shí)仍然占據(jù)著重要地位，對(duì)于個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)的提升具有關(guān)鍵意義。因此，在高職院校畜牧機(jī)械課程開發(fā)的過程中，要重視經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的傳授，通過現(xiàn)場(chǎng)講解、經(jīng)驗(yàn)分享、實(shí)踐操作等多種教學(xué)方式，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)于經(jīng)驗(yàn)知識(shí)的學(xué)習(xí)和吸收。

1.3 要與訂單培養(yǎng)模式有所區(qū)分

現(xiàn)代學(xué)徒制是一種基于現(xiàn)代職業(yè)教育的人才培養(yǎng)方式，學(xué)生在學(xué)校教師和企業(yè)師傅的共同指導(dǎo)下，提升自身的綜合能力。因此，現(xiàn)代學(xué)徒制和訂單培養(yǎng)模式并不相同，學(xué)生學(xué)習(xí)的范圍要更加廣泛，不能局限于企業(yè)師傅所擅長的單個(gè)崗位技能。

因此，針對(duì)高職院校畜牧機(jī)械課程的開發(fā)，不能局限于個(gè)別企業(yè)和個(gè)別崗位，要將和畜牧機(jī)械相關(guān)的多個(gè)崗位技能都加入課程體系之中。例如畜牧機(jī)械使用與維護(hù)、營銷與售后服務(wù)、檢測(cè)與維修等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。在這種公共的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)下，學(xué)生對(duì)于技能的掌握會(huì)更加全面，在之后的工作中進(jìn)行崗位轉(zhuǎn)換會(huì)更順暢，對(duì)于培養(yǎng)畜牧機(jī)械領(lǐng)域的復(fù)合型人才也具有十分積極的意義。

1.4 要建立更加多元的評(píng)價(jià)體系

在高職院校原有的課程體系中，對(duì)于學(xué)生的評(píng)價(jià)方式主要以考試為主，雖然能夠?qū)W(xué)生理論知識(shí)的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行考核，但實(shí)踐項(xiàng)目的學(xué)習(xí)缺乏有效的評(píng)價(jià)方式。在現(xiàn)代學(xué)徒制下，對(duì)于學(xué)生的實(shí)踐能力更加重視，學(xué)生跟隨企業(yè)師傅進(jìn)行學(xué)習(xí)，形式更加靈活，因此，需要學(xué)校建立更加多元的課程評(píng)價(jià)體系。

良好的反饋有助于學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的提升，學(xué)校在設(shè)計(jì)開發(fā)新的課程體系時(shí)，要充分重視教學(xué)評(píng)價(jià)，針對(duì)學(xué)校教育和企業(yè)教育的實(shí)際情況，設(shè)計(jì)更加合理的評(píng)價(jià)方式。學(xué)校教育以考試為主，企業(yè)教育以師傅點(diǎn)評(píng)為主，兩者結(jié)合，能夠更好地評(píng)估學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。另外，為了調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，在進(jìn)行課程學(xué)習(xí)結(jié)果評(píng)價(jià)時(shí)，教師要積極開展賞識(shí)教育，從不同角度激勵(lì)學(xué)生，特別是畜牧機(jī)械實(shí)踐項(xiàng)目的學(xué)習(xí)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，教師可以針對(duì)不同環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)情況，對(duì)學(xué)生進(jìn)行更加切合實(shí)際的積極評(píng)價(jià)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力。

2 高職院校畜牧機(jī)械課程開發(fā)的主要策略

2.1 建立科學(xué)系統(tǒng)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)

國家專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)認(rèn)證體系是職業(yè)教育發(fā)展的基石，只有不斷加強(qiáng)制度建設(shè)，才能確保課程開發(fā)的正確方向。將課程內(nèi)容和職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)接，完成課程內(nèi)容的深度整合。目前，我國的專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系還比較薄弱，現(xiàn)代學(xué)徒制的運(yùn)行缺乏基本的保障。雖然教育系統(tǒng)不斷強(qiáng)化教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)，但仍然沒有擺脫原有的人才培養(yǎng)模式，與配套認(rèn)證體系之間沒有形成有效融通。因此，為了推進(jìn)畜牧機(jī)械課程的有效開發(fā)，首先要建立科學(xué)系統(tǒng)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，打好現(xiàn)代學(xué)徒制的基礎(chǔ)。

在具體的實(shí)踐中，首先，要積極推進(jìn)課證融通，在“1+X”制度下將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行結(jié)合，同時(shí)使實(shí)踐教學(xué)與職業(yè)資格證書培訓(xùn)接軌。在課程設(shè)計(jì)中，要直接根據(jù)職業(yè)資格證書的內(nèi)容開展教學(xué)活動(dòng)，然后鼓勵(lì)學(xué)生考取各種資格證書。通過這樣的課程設(shè)計(jì)，學(xué)生不僅能夠提升自己的專業(yè)技能，還能使學(xué)徒培養(yǎng)質(zhì)量的考核標(biāo)準(zhǔn)更加清晰，落實(shí)了企業(yè)師傅對(duì)于學(xué)徒培養(yǎng)的責(zé)任。其次，在進(jìn)行課程體系建設(shè)之前，要進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)研和論證，很多高職院校對(duì)于現(xiàn)代學(xué)徒制的理解不夠深入，認(rèn)為將校企合作或一些實(shí)踐項(xiàng)目引入到課程之中，就能夠發(fā)揮現(xiàn)代學(xué)徒制的作用。其實(shí)畜牧機(jī)械產(chǎn)業(yè)涉及眾多環(huán)節(jié)，學(xué)校要充分調(diào)研，了解目前不同的畜牧機(jī)械企業(yè)擁有哪些崗位，不同的崗位對(duì)人才的需求是什么。只有對(duì)行業(yè)現(xiàn)狀有著充分的了解，并進(jìn)行科學(xué)的研究，才能確保課程體系設(shè)計(jì)的合理性。另外，在開發(fā)新的課程體系時(shí)，要聽取專家學(xué)者、企業(yè)高管等多個(gè)群體的意見，進(jìn)行充分研討，確保最后設(shè)計(jì)的課程能夠滿足人才培養(yǎng)的要求。最后，教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)要保持動(dòng)態(tài)更新，根據(jù)市場(chǎng)和行業(yè)的變化進(jìn)行調(diào)整，不能過于僵化，因?yàn)樾竽翙C(jī)械行業(yè)的發(fā)展極為迅速，職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)要求也在不斷調(diào)整，一個(gè)具有開放性的課程體系，能夠更好地應(yīng)對(duì)這種變化。

總之，建立科學(xué)系統(tǒng)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，能夠使課程內(nèi)容的整合更加完善。對(duì)于畜牧機(jī)械課程，將不同類型畜牧機(jī)械都加入進(jìn)來，通過項(xiàng)目式教學(xué)，將機(jī)械的原理、構(gòu)造、使用、維護(hù)等內(nèi)容貫穿起來，在統(tǒng)一的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)下，幫助學(xué)生進(jìn)行更有質(zhì)量的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)于不同畜牧機(jī)械的使用能力和管理能力。

2.2 加強(qiáng)“雙導(dǎo)師制”課程教學(xué)

在進(jìn)行課程開發(fā)和設(shè)計(jì)時(shí)，要充分考慮到學(xué)校教師和企業(yè)師傅的不同角色定位，加強(qiáng)雙導(dǎo)師教學(xué)的開展。現(xiàn)代學(xué)徒制由學(xué)徒培養(yǎng)和學(xué)校培養(yǎng)兩部分組成，這兩部分是互相融合的關(guān)系，而不是非此即彼的關(guān)系。學(xué)校教師和企業(yè)師傅都要在課程中占據(jù)重要位置。

在具體的實(shí)踐中，首先，要確保企業(yè)師傅授課的穩(wěn)定性和持久性。相對(duì)于學(xué)校教師而言，企業(yè)師傅在現(xiàn)代學(xué)徒制中有著更加特殊的作用。企業(yè)師傅有著第一線的工作經(jīng)驗(yàn)，具備豐厚的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，師傅能夠不斷輸出優(yōu)質(zhì)的教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)和學(xué)生保持比較穩(wěn)定的關(guān)系，對(duì)于學(xué)生的成長具有非常積極的作用。然而，與學(xué)校教師不同，企業(yè)師傅首先是企業(yè)的員工，有著自己的工作任務(wù)，教授更多學(xué)徒并不能為企業(yè)師傅帶來直接的經(jīng)濟(jì)利益。同時(shí)，企業(yè)與職業(yè)院校合作的主動(dòng)性一直不高，這就造成了企業(yè)師傅無法保持穩(wěn)定持續(xù)的教學(xué)狀態(tài)。針對(duì)這些問題，學(xué)校在進(jìn)行課程開發(fā)時(shí)，要充分考慮企業(yè)師傅的個(gè)人情況，選擇師傅比較自由的時(shí)間，為師傅授課創(chuàng)造更多的便利條件。另外，要對(duì)企業(yè)師傅進(jìn)行必要的物質(zhì)激勵(lì)，提高師傅的主動(dòng)性和積極性。除了學(xué)校的一些措施之外，有關(guān)部門也要開展制度建設(shè)，因?yàn)槿瞬排囵B(yǎng)對(duì)于企業(yè)師傅來說畢竟是一種附屬工作，并不是本職工作，即便有一些激勵(lì)機(jī)制，也不能完全確保其授課的穩(wěn)定性，如果從國家制度層面進(jìn)行規(guī)約，能夠進(jìn)一步確保師傅制度的形成和良性發(fā)展。

其次，在課程開發(fā)時(shí)要充分考慮學(xué)校教師的定位。在現(xiàn)代學(xué)徒制下，學(xué)校教育也具有很重要的地位，特別是畜牧機(jī)械專業(yè)，理論知識(shí)對(duì)于學(xué)生的未來發(fā)展非常重要。因此，學(xué)校要重視文化基礎(chǔ)課，認(rèn)識(shí)到技能型人才的培養(yǎng)不是局限于基礎(chǔ)的專業(yè)技能，而是在此基礎(chǔ)上更進(jìn)一步，培養(yǎng)出技術(shù)精湛并具備創(chuàng)新精神的人才。技術(shù)創(chuàng)新需要長期的積累，同時(shí)要具有很高的科學(xué)理論水平，雖然企業(yè)師傅能為學(xué)生帶來更多的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)，但學(xué)校教師講解理論知識(shí)更加專業(yè)，科學(xué)合理的文化基礎(chǔ)課程，能夠奠定學(xué)生創(chuàng)新思維的基礎(chǔ)。

總之，現(xiàn)代學(xué)徒制下課程的開發(fā)，要充分發(fā)揮雙導(dǎo)師的作用，形成合力，使學(xué)校教師和企業(yè)師傅之間形成更加良好的互動(dòng)。通過文化基礎(chǔ)課和學(xué)徒制項(xiàng)目課程發(fā)揮兩者的作用。同時(shí)，可以利用職業(yè)基礎(chǔ)課讓學(xué)校教師和企業(yè)師傅進(jìn)行合作教學(xué)，進(jìn)一步提升課程的有效性。

2.3 在課程中加強(qiáng)信息技術(shù)的應(yīng)用

高職院校要培養(yǎng)具備工匠精神的高端技能型人才，將工匠精神融入思政教育，建立理論與實(shí)踐相結(jié)合的思政教育人才培養(yǎng)模式。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，畜牧機(jī)械呈現(xiàn)出智能化的發(fā)展趨勢(shì)，在高職院校畜牧機(jī)械課程的開發(fā)中，加強(qiáng)信息技術(shù)的應(yīng)用，不僅能夠提高教學(xué)的趣味性，還能夠提高學(xué)生對(duì)于新技術(shù)的理解。信息技術(shù)在現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)模式中有著非常巨大的應(yīng)用空間，學(xué)校和教師要積極采用不同種類的信息技術(shù)，提高現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施效果。

在具體的實(shí)踐中，學(xué)校和教師首先要在課程中加入更多與信息技術(shù)相關(guān)的內(nèi)容，例如，虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)在畜牧機(jī)械的研發(fā)過程中發(fā)揮了巨大作用，通過對(duì)現(xiàn)實(shí)環(huán)境的模擬仿真，獲取各種數(shù)據(jù)和信息，從而做出更加優(yōu)化的設(shè)計(jì)方案，使得機(jī)械研發(fā)的成本顯著降低。在畜牧機(jī)械的銷售環(huán)節(jié)，虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)也有著巨大的應(yīng)用空間。因此，學(xué)?？梢栽趯I(yè)課程中加入一些和虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)有關(guān)的內(nèi)容，提高學(xué)生對(duì)于新技術(shù)的認(rèn)識(shí)水平。其次，學(xué)?？梢允褂镁W(wǎng)絡(luò)輔助授課，由于組織學(xué)生進(jìn)入企業(yè)學(xué)習(xí)，需要協(xié)調(diào)多方資源，還要考慮到企業(yè)的生產(chǎn)情況和企業(yè)師傅的時(shí)間安排。借助網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，企業(yè)師傅可以直接進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)授課，學(xué)生通過移動(dòng)終端進(jìn)行學(xué)習(xí)，不僅節(jié)約了企業(yè)師傅和學(xué)生的時(shí)間成本，還能夠讓授課形式更加靈活，有助于提高企業(yè)師傅授課的穩(wěn)定性。在網(wǎng)絡(luò)授課中，學(xué)生也可以利用學(xué)校的設(shè)備進(jìn)行實(shí)踐操作，然后由企業(yè)師傅通過網(wǎng)絡(luò)連線進(jìn)行指導(dǎo)。另外，網(wǎng)絡(luò)授課的相關(guān)內(nèi)容可以進(jìn)行錄制，成為之后學(xué)習(xí)的資料，對(duì)于打造專業(yè)精品課程也有著很高的價(jià)值。最后，學(xué)校要積極開展智能化畜牧機(jī)械的實(shí)踐學(xué)習(xí)，提高學(xué)生對(duì)于產(chǎn)業(yè)前沿技術(shù)的認(rèn)知。同時(shí)，建設(shè)網(wǎng)絡(luò)資源庫，為學(xué)生的自主學(xué)習(xí)提供更多豐富的資源。學(xué)?？梢詫⑵髽I(yè)師傅的講解視頻、不同畜牧設(shè)備的相關(guān)資料等都放在網(wǎng)絡(luò)上，使學(xué)生隨時(shí)隨地進(jìn)行學(xué)習(xí)。在課程開發(fā)的過程中，學(xué)校可將這些資料庫進(jìn)行共享，讓所有的教師和學(xué)生都能夠充分利用，從而達(dá)到更好的課程效果。

總之，信息技術(shù)的應(yīng)用不僅能夠增加課程的延展性，還有利于現(xiàn)代學(xué)徒制的穩(wěn)定運(yùn)行，企業(yè)師傅能夠通過信息技術(shù)更加方便快捷地進(jìn)行授課，學(xué)校教師也可以利用信息技術(shù)增強(qiáng)課程教學(xué)的有效性和生動(dòng)性。因此，在課程開發(fā)的過程中要充分重視信息技術(shù)的作用，積極應(yīng)用新技術(shù)，不斷完善課程開發(fā)的內(nèi)容。

3 結(jié)束語

現(xiàn)代學(xué)徒制強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐的有機(jī)融合，新的人才培養(yǎng)模式要求轉(zhuǎn)變?cè)械恼n程設(shè)計(jì)和培養(yǎng)方案。對(duì)于高職院校畜牧機(jī)械課程的開發(fā)，要秉持正確的主導(dǎo)思想。首先，要建立科學(xué)系統(tǒng)的教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)教學(xué)過程和生產(chǎn)過程的對(duì)接;其次，要加強(qiáng)雙導(dǎo)師制的教學(xué)形式，增強(qiáng)課程內(nèi)容和職業(yè)技能的融合;最后，在課程中要加強(qiáng)信息技術(shù)的應(yīng)用，利用信息技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，降低現(xiàn)代學(xué)徒制中不利因素的影響。

參考文獻(xiàn)

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