羅飛/四川省木里藏族自治縣列瓦片區(qū)畜牧獸醫(yī)站 615800

隨著改革開發(fā)的不斷深入，我國的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)生了翻天覆地的變化，人們的收入水平也在逐年的提升，人民幸福感也逐年攀升，因此對(duì)于生活質(zhì)量也提出了新的要求。近年來，人們對(duì)于市場(chǎng)豬肉產(chǎn)品的肉質(zhì)、口感等都有了新的要求，給生豬養(yǎng)殖業(yè)帶來了新的挑戰(zhàn)，因此為了促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的有序健康發(fā)展，就需要對(duì)于傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式進(jìn)行一定的創(chuàng)新，改進(jìn)相關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)新的養(yǎng)殖方式發(fā)展，從而在供給端改善豬肉的整體質(zhì)量，提高豬肉品質(zhì)，在一定程度上去滿足市場(chǎng)人們的需要，穩(wěn)定市場(chǎng)的發(fā)展，因此本文就以四川省涼山木里縣為例針對(duì)生豬的養(yǎng)殖技術(shù)與發(fā)展趨勢(shì)展開了一定的討論研究，為促進(jìn)生豬養(yǎng)殖技術(shù)的改進(jìn)與發(fā)展，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展，保持豬肉市場(chǎng)的穩(wěn)定提供參考。

1 生豬養(yǎng)殖技術(shù)的意義探析

1.1 提升豬肉質(zhì)量，滿足市場(chǎng)需求當(dāng)前市場(chǎng)所供應(yīng)的豬肉，其安全質(zhì)量以及口感是消費(fèi)者較為關(guān)心的兩個(gè)方面。豬肉安全的質(zhì)量，可以保障消費(fèi)者的身體健康，防止造成“病從口入”的情況產(chǎn)生。豬肉較好的口感，可以使得消費(fèi)者獲得較好的食用感覺，提升消費(fèi)者對(duì)于豬肉的享用程度，因此提升豬肉的質(zhì)量和口感也是非常重要的。利用生豬的養(yǎng)殖技術(shù)，可以改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，減少抗生素和藥物的攝入，從而使得生豬的健康程度更有保障，也能夠使得生豬的質(zhì)量和口感有一定的提升，更加的綠色環(huán)保，從而能夠滿足市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)于豬肉的食用要求，提升人們對(duì)于豬肉的食用口感。

1.2 改善豬舍環(huán)境，促進(jìn)環(huán)境保護(hù)近年來，我國一直倡導(dǎo)環(huán)境保護(hù)、綠色發(fā)展，并且要求的力度也越來越大，提出了“金山銀山不如綠水青山”的號(hào)召，并且也出臺(tái)了一系列的相關(guān)政策，促進(jìn)我國的環(huán)境保護(hù)。在養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過程中，也需要重視環(huán)境的改善，促進(jìn)環(huán)境的保護(hù)，響應(yīng)國家政府的號(hào)召，共同促進(jìn)社會(huì)的綠色發(fā)展。利用生豬的養(yǎng)殖技術(shù)，可以較好的解決豬舍的環(huán)境問題，促進(jìn)環(huán)境的保護(hù)。生豬在養(yǎng)殖過程中，會(huì)產(chǎn)生大量的糞便垃圾，對(duì)于豬舍環(huán)境會(huì)帶來不小的挑戰(zhàn)，利用生豬的養(yǎng)殖技術(shù)。可以將生豬的糞便進(jìn)行集中的管理，建造沼氣池，統(tǒng)一處理生豬的糞便，促進(jìn)豬舍環(huán)境問題的改善，木里縣就很好的利用了這一點(diǎn)，將豬的糞便發(fā)酵、干濕分離之后，所產(chǎn)生的沼氣可以用于豬場(chǎng)的照明等，剩余的廢渣可以加工為有機(jī)肥，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。此外，利用生豬的養(yǎng)殖技術(shù)，可以在建造豬舍的過程中，更好的去利用有機(jī)的材料去建造，更好的保障豬場(chǎng)的綠色性，也能夠促進(jìn)環(huán)境的保護(hù)。

1.3 強(qiáng)化生豬疫病控制，保障生豬的健康程度當(dāng)前，生豬在養(yǎng)殖過程中頻頻出現(xiàn)豬病，對(duì)于生豬的健康有較高的損害，并且豬病的出現(xiàn)也容易使得疾病在豬群之中進(jìn)行傳播，從而造成生豬疫病的出現(xiàn)，不利于生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，也不利于生豬養(yǎng)殖過程中的疫病控制，因此要引起相關(guān)方面的重視程度。利用豬的養(yǎng)殖技術(shù)，可以利用較為科學(xué)的方式手段，對(duì)生豬的生活狀態(tài)進(jìn)行一定的監(jiān)控，從而可以判斷生豬的疾病發(fā)生，繼而可以采取相關(guān)的治療防治方式，減少抗生素藥物的攝入，更科學(xué)合理的去切斷疫病的傳播，也能夠更好的促進(jìn)生豬的疾病治療，保障生豬的健康程度，保障豬場(chǎng)養(yǎng)殖人員的基本經(jīng)濟(jì)利益，促進(jìn)市場(chǎng)的和諧與穩(wěn)定。

2 生豬養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新探析

2.1 改進(jìn)品種改良技術(shù)，促進(jìn)高質(zhì)量品種發(fā)展對(duì)于市場(chǎng)消費(fèi)者的不同需求，我國傳統(tǒng)的生豬品種不再能夠滿足所有消費(fèi)者的需求，因此就需要對(duì)于生豬的品種進(jìn)行科學(xué)的改良，培育出更為優(yōu)質(zhì)的生豬品種，并促進(jìn)其更加健康的發(fā)展，在生豬的養(yǎng)殖過程中，可以利用品種雜交改良的技術(shù)，改善我國傳統(tǒng)生豬品種的短板，可以引進(jìn)外國的優(yōu)質(zhì)種豬，利用科學(xué)的技術(shù)，與我國的生豬進(jìn)行雜交的配種，進(jìn)而改善我國的生豬品種的缺點(diǎn)，我國傳統(tǒng)的生豬品種，其生長速度較為緩慢，瘦肉的產(chǎn)生率較低，而利用雜交改良技術(shù)，就可以很好的改進(jìn)這方面的缺陷，從而使得豬肉的質(zhì)量和口感更為優(yōu)質(zhì)，進(jìn)而能夠滿足市場(chǎng)上的消費(fèi)者對(duì)于豬肉的食用要求，也能夠促進(jìn)新品種豬肉的持續(xù)發(fā)展。

2.2 提高遠(yuǎn)程監(jiān)控養(yǎng)殖方式的使用效率當(dāng)前，我國傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖方式，依然是以人工的干涉為主，利用大量的人力資源去進(jìn)行豬群、豬舍的管理，在一定程度上也提高了養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)投入，并且單靠人工管理的模式也存在諸多缺陷，如豬群在夜晚的基本情況就難以去全面的掌握。因此需要對(duì)這一方面進(jìn)行一定的改進(jìn)，要提高遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)養(yǎng)殖方式的使用效率，利用遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)，可以減少人力資源的投入，進(jìn)而降低養(yǎng)殖資金的投入，并且可以利用遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)，對(duì)于豬場(chǎng)可以進(jìn)行較為全面的監(jiān)控，可以及時(shí)了解豬舍的環(huán)境問題、溫度問題、通風(fēng)問題以及生豬的生長狀態(tài)，從而能夠做到早發(fā)現(xiàn)，早解決模式的進(jìn)行，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖過程中所存在的問題，及時(shí)的去尋求對(duì)策解決，促進(jìn)豬養(yǎng)殖的正常發(fā)展。

2.3 飼養(yǎng)技術(shù)改良，飼料喂養(yǎng)更加科學(xué)當(dāng)前我國生豬的養(yǎng)殖過程，仍然是以飼料喂養(yǎng)的方式進(jìn)行，飼料的質(zhì)量在一定程度上也決定了生豬的生長狀態(tài)，也影響了生豬的質(zhì)量安全，因此對(duì)于飼料飼養(yǎng)技術(shù)的發(fā)展也要加強(qiáng)重視，運(yùn)用科學(xué)的飼料飼養(yǎng)技術(shù)可促進(jìn)生豬的健康發(fā)展。在飼養(yǎng)過程中，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，氣候因素，去選擇合適的飼料種類，并且在喂養(yǎng)過程中要將不同生長階段的生豬分開飼養(yǎng)，分別采用不同的飼料以及喂養(yǎng)的劑量，此外還可以采取放養(yǎng)的方式，可以利用周圍的草原等地形條件，有選擇的進(jìn)行生豬的放養(yǎng)工作，在一定程度上也能夠提高生活的質(zhì)量水平，使得喂養(yǎng)更加的科學(xué)化。在涼山木里縣的藏香豬，就合理的利用了周圍的草原條件，以天然的植物作為飼養(yǎng)原料，其瘦肉含量較多，氨基酸含量較高等元素，使得藏香豬成為了消費(fèi)者較為歡迎的豬肉品種。

3 生豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)分析

3.1 “互聯(lián)網(wǎng)＋”養(yǎng)殖模式的發(fā)展近年來，隨著我國科技的不斷發(fā)展，我國的科技水平已經(jīng)有了較為明顯的提升，科技手段也不斷的融入社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展，為其注入了新的發(fā)展活力，促進(jìn)了相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)是一種新興的產(chǎn)業(yè)技術(shù)，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)可以更好的促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展，“互聯(lián)網(wǎng)＋”養(yǎng)殖模式融入豬的養(yǎng)殖模式，是當(dāng)前生豬養(yǎng)殖的一個(gè)重要發(fā)展形勢(shì)，利用該種模式可以強(qiáng)化消費(fèi)者對(duì)于生豬養(yǎng)殖過程的了解，也更有利于生豬的健康水平的發(fā)展。木里縣利用“互聯(lián)網(wǎng)＋”技術(shù)建造了生豬養(yǎng)殖基地，打造了物聯(lián)網(wǎng)線上監(jiān)控、電商銷售的模式，并且物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的使用，使得消費(fèi)者可以遠(yuǎn)程查看生豬的養(yǎng)殖狀況，也可以開展相關(guān)的溯源工作，讓綠色養(yǎng)殖更加透明化，消費(fèi)者的消費(fèi)行為更加放心化。

3.2 放養(yǎng)與圈養(yǎng)模式結(jié)合飼養(yǎng)趨勢(shì)我國傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式以圈養(yǎng)為主，圈養(yǎng)可以更加集中的對(duì)于豬群進(jìn)行管理，從而能夠在一定程度上減少管理資源的使用。但有關(guān)研究表明，在生豬的養(yǎng)殖過程中采用放養(yǎng)與圈養(yǎng)模式結(jié)合的方式進(jìn)行豬群的飼養(yǎng)工作，可以更好的促進(jìn)生豬的健康發(fā)展，有選擇的放養(yǎng)也可以提高自然資源的利用效率，優(yōu)化飼養(yǎng)的模式。但是在放養(yǎng)過程中需要綜合考慮周圍的自然環(huán)境，并且要對(duì)于環(huán)境中的有毒物質(zhì)進(jìn)行有關(guān)的檢測(cè)。四川涼山木里縣始終堅(jiān)持綠色養(yǎng)殖的模式，依托當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件，對(duì)于生豬進(jìn)行一定的放養(yǎng)飼養(yǎng)方式，提高了生豬的健康，并且使得豬肉的品質(zhì)和口感也更加的優(yōu)質(zhì)，為市場(chǎng)提供了更為優(yōu)質(zhì)健康的豬肉制品。

3.3 企業(yè)、養(yǎng)殖戶一體發(fā)展的模式在傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖過程中，大部分都是由養(yǎng)殖戶自身去自養(yǎng)自銷，這種模式存在較多的不穩(wěn)定因素，一旦難以找到相應(yīng)的銷路，那么就會(huì)使得養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖成本難以回收，不利于養(yǎng)殖戶的基本經(jīng)濟(jì)利益。而企業(yè)、養(yǎng)殖戶一體化發(fā)展的模式可以很好的解決這一問題，四川涼山木里縣堅(jiān)持精準(zhǔn)發(fā)展的原則，為養(yǎng)殖戶提供相應(yīng)的豬苗，并與相關(guān)企業(yè)簽訂有關(guān)的精準(zhǔn)收購協(xié)議，實(shí)行全部的包銷，保障生豬養(yǎng)殖后的銷路，很大程度上解決了當(dāng)?shù)厝藗兊木蜆I(yè)問題，從而提高了養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)熱情，也在一定程度上提高了養(yǎng)殖的效率，使得生豬的養(yǎng)殖工作更加有效。這種模式的發(fā)展能夠更加準(zhǔn)確的進(jìn)行合理安排，從而使得生豬養(yǎng)殖更加有保障。

4 結(jié)語

言而總之，在生豬的養(yǎng)殖過程中總會(huì)出現(xiàn)不同的養(yǎng)殖問題。有關(guān)部門和養(yǎng)殖戶必須要提高自身的重視程度，改進(jìn)有關(guān)的養(yǎng)殖技術(shù)，促進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)效用的最大化發(fā)揮，提高生豬的養(yǎng)殖水平，保障生豬的健康，同時(shí)在養(yǎng)殖過程中要緊跟時(shí)代發(fā)展的潮流，了解消費(fèi)者的需求，了解生豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢(shì)，不斷的改善自身的養(yǎng)殖模式，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖的持續(xù)發(fā)展，滿足市場(chǎng)發(fā)展的需求，更好的適應(yīng)社會(huì)的不斷發(fā)展。