郭凱 胡碧穎 陳月文

[摘 要] 中高強度的體力活動與幼兒身體素質(zhì)相關(guān)顯著，幼兒園應(yīng)保障幼兒每天有足夠的中高強度體力活動。本研究運用幼兒身體活動觀察記錄系統(tǒng)，在廣東省54所幼兒園開展幼兒體力活動水平調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，幼兒的體力活動水平整體較低，久坐行為頻率高，中高強度活動頻率低。不同活動類型和不同等級幼兒園在體力活動水平上差異顯著，具體表現(xiàn)為：在平均體力活動水平方面，自由游戲與早操顯著高于體育游戲，省一級、辦園級顯著高于市一級;在久坐行為頻率方面，自由游戲顯著低于早操和體育游戲，省一級顯著低于市一級;在中高強度活動頻率上，自由游戲顯著高于體育游戲和早操，省一級顯著高于市一級。幼師比偏高，生均活動面積和生均器材數(shù)量偏少，教師對戶外活動中的運動安全和常規(guī)格外關(guān)注，專注于游戲情境創(chuàng)設(shè)，對運動量和強度關(guān)注太少，編制的早操活動結(jié)構(gòu)不合理、基本體操不科學(xué)，是幼兒體力活動水平整體不高、幼兒在教師組織實施的體育游戲與早操中的體力活動水平反不如戶外自由游戲的重要原因。為提高幼兒在園體力活動水平，幼兒園應(yīng)合理分配戶外活動類型比例，增加戶外自由游戲時間;相關(guān)部門應(yīng)提升教師體育素養(yǎng)，加強對幼兒園戶外活動的專業(yè)評價與監(jiān)督。

[關(guān)鍵詞] 體力活動;戶外活動;身體活動觀察記錄系統(tǒng)

一、問題提出

兒童是人類的未來和希望，兒童的生存、保護和發(fā)展直接關(guān)系到一個國家和民族的前途與命運。然而，兒童和青少年體質(zhì)健康狀況下降已經(jīng)成為不爭的事實。從20世紀80年代開始，中國兒童和青少年超重肥胖檢出率呈爆發(fā)式增長，[1]7歲以下兒童的單純肥胖檢出率已經(jīng)從1986年的0.91%上升至2016年的8.4%。[2][3]體力活動缺乏是導(dǎo)致全球肥胖率上升的重要因素。[4]體力活動（physical activity，PA）是一個比較寬泛的概念，它又被稱為身體活動，西方國家常用來描述人群的生活習(xí)慣以及體育鍛煉的特征。[5]世界衛(wèi)生組織組織將體力活動定義為任何需要能量消耗的身體運動，包括在工作、玩耍、做家務(wù)和旅行時進行的活動。[6]幼兒的體力活動與肥胖、骨骼和心血管健康、[7]運動能力、[8][9][10][11]社會認知與情感發(fā)展[12][13][14]及學(xué)術(shù)成就[15][16][17][18]之間存在一定的關(guān)系。體力活動一般根據(jù)強度分為低強度體力活動、中等強度體力活動、高等強度體力活動。低強度體力活動與體質(zhì)健康無關(guān)，[19][20]而中高強度的體力活動尤其是高強度體力活動與幼兒身體素質(zhì)相關(guān)顯著。研究表明，參與中高強度體力活動多的幼兒下肢肌肉力量、身體靈敏性和協(xié)調(diào)性表現(xiàn)更優(yōu)。[21]同時，中高強度的體力活動在增加幼兒日常能量消耗、降低肥胖及身體指標失常風(fēng)險上起到了重要作用，[22][23]也能促進兒童期的骨健康。[24]

基于體力活動，尤其是中高強度體力活動對幼兒的身心健康等多方面的積極影響，世界衛(wèi)生組織和各國都出臺了相應(yīng)的政策文件來保障幼兒每天有足夠的體力活動。世界衛(wèi)生組織建議1～2歲幼兒每天至少要參與各種強度的體力活動180分鐘，包括中高強度的體力活動;3～4歲幼兒每天至少要參與各種強度的體力活動180分鐘，其中包括最少60分鐘的中高強度體力活動;5～17歲兒童青少年應(yīng)每天累計至少60分鐘中高強度體力活動。[25]美國衛(wèi)生及公共服務(wù)部、[26]加拿大運動生理協(xié)會、[27]英國衛(wèi)生部、[28]澳大利亞政府衛(wèi)生部、[29]日本文部科學(xué)省[30]等大都建議本國幼兒減少長時間的靜坐，每天至少進行3小時的體力活動，其中包含1小時的中高強度體力活動。中華人民共和國教育部（2012）頒布的《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中建議幼兒每天的戶外活動時間一般不少于2小時，其中體育活動時間不少于1小時。北京體育大學(xué)、首都兒科研究所與國家體育總局體育科學(xué)研究所（2018）共同制定的國內(nèi)首部《學(xué)齡前兒童（3～6歲）運動指南（專家共識版）》中也建議，幼兒全天內(nèi)各種類型的身體活動時間應(yīng)累計達到180分鐘以上，中等及以上強度的身體活動累計不少于60分鐘。[31]

雖然體力活動有如此多的益處，世界衛(wèi)生組織和各國也鼓勵兒童和青少年更多地參與體力活動，但兒童和青少年的體力活動現(xiàn)狀依然不樂觀。世界衛(wèi)生組織2019年發(fā)布的報告指出，世界范圍內(nèi)80%的青少年體力活動不足，85%的女孩和78%的男孩沒有達到每天至少1小時體力活動的建議標準。[32]國外的研究者們對兒童體力活動的研究主要集中在中高強度體力活動上，雷利（Reilly）檢視了12篇兒童體力活動現(xiàn)狀的研究，對96個兒童保育中心共超過1900名兒童的體力活動情況進行元分析發(fā)現(xiàn)，幼兒存在著大量的久坐行為，體力活動水平較低，不能滿足每天60分鐘中高強度體力活動的標準。[33]中國研究者對體力活動的研究主要集中在幼兒是否可以滿足每天兩小時戶外活動的時間要求，很多研究者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有一半以上的幼兒園戶外活動時間少于2小時。[34][35][36]然而，國內(nèi)的研究者對幼兒體力活動強度關(guān)注較少，往往僅從經(jīng)驗的角度指出體力活動缺乏合理的運動強度，[37]使用加速度計和直接觀察法對活動強度進行評價的研究較少，這使得研究者們不能全面清晰地掌握幼兒體力活動的全貌，進一步優(yōu)化課程以促進幼兒健康發(fā)展也就無從談起。

在三分之二的經(jīng)濟合作與發(fā)展組織（OECD）國家中，70%以上的兒童參加了正式的兒童保育或?qū)W前班計劃。[38]據(jù)我國教育事業(yè)統(tǒng)計，2020年全國學(xué)前教育毛入學(xué)率85.2%?；谝陨鲜聦崳瑑和Ｓ行囊呀?jīng)成為決定兒童體力活動水平最重要的環(huán)境因素之一。[39][40]對幼兒進行體力活動研究，理論上需對幼兒在園一日生活進行跟蹤。而在我國，幼兒園往往會為幼兒提供專門的戶外活動時間以滿足“幼兒每天戶外活動不少于2小時，其中體育活動時間不少于1小時”的要求。因此，對幼兒的戶外活動進行體力活動觀察，如果中高強度的體力活動占比較大，在很大程度上能推斷我國幼兒每日體力活動狀況較好。反之，如果在以運動為核心的戶外活動中，幼兒的中高強度體力活動的頻率都偏低的話，則我國幼兒每日體力活動的狀況堪憂。

陶宏認為幼兒園常見的體育活動組織形式有早操、體育課和戶外體育活動。[41]本研究把戶外活動分為三類：早操、體育游戲、自由游戲。早操是指幼兒園在晨間開展的、以基本體操為主要內(nèi)容的一系列身體活動鍛煉的總稱;體育游戲是指在教師的組織和指導(dǎo)下開展的，以增強幼兒身體素質(zhì)為目的的各種活動;自由游戲是指幼兒掌握游戲主導(dǎo)權(quán)，可以自主選擇器材、自由結(jié)伴，教師沒有預(yù)設(shè)教學(xué)目標的游戲活動。本研究使用幼兒身體活動觀察記錄系統(tǒng)（Observational System for Recording Physical Activity in ChildrenPreschool Version， OSRACP），[42]對廣州、中山和肇慶三地幼兒園的戶外活動進行觀察和記錄，旨在了解幼兒在戶外活動中的體力活動水平，探索不同戶外活動類型、幼兒園等級、幼兒園屬性、幼兒園所在地之間幼兒體力活動水平的差異，豐富我國幼兒體力活動研究的內(nèi)容，同時為提高幼兒的體力活動水平進而提升戶外活動質(zhì)量提供一定的參考。

二、研究方法

（一）研究對象

本研究在中國廣東省開展，據(jù)中國國家統(tǒng)計局資料顯示，廣東省2020年末常住人口為12601萬，是全國人口最多的省份。近些年來，廣東省經(jīng)濟和人口快速增長，城鄉(xiāng)發(fā)展差距日益加大，是中國非常具有代表性的省份。研究者采用了分層隨機抽樣的方法，從廣州、中山和肇慶三個地區(qū)各選取20所幼兒園參與研究。每個地區(qū)根據(jù)幼兒園等級（省一級、市一級、辦園級）、幼兒園屬性（公辦、民辦）、幼兒園所在地（城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)）進行分層隨機取樣。考慮到大班幼兒已在園兩年，最能反映出幼兒在園的常態(tài)，研究者在每所幼兒園隨機抽取一個大班進行半日活動全程錄影，錄影前所有兒童家長知情并同意，教師全部簽署課堂錄影同意書。由于部分班級的半日活動中未開展戶外活動，將其剔除后，有效數(shù)據(jù)共包含54所幼兒園。54個班級中平均每班36人，最多58人，最少9人。54所幼兒園半日活動中，平均戶外活動時長32.1分鐘，最長85分鐘，最短10分鐘。49所幼兒園的戶外活動在室外展開，5所在室內(nèi)開展。15所幼兒園中觀察到有早操，平均時長7.33分鐘;43所幼兒園中觀察到有體育游戲，平均時長29.5分鐘;16所幼兒園中觀察到有自由游戲，平均時長22.5分鐘。具體抽樣情況見表1。

（二）研究工具

此次研究采用了幼兒身體活動觀察記錄系統(tǒng)（OSRAC-P），該系統(tǒng)由威廉（William）教授在2006年開發(fā)，評價體系較為全面，不僅測量了幼兒的活動水平，對活動相關(guān)的信息也進行了記錄和評價。OSRAC-P以目標幼兒為觀察對象，采用了瞬時抽樣的方法，每30秒為一個觀察記錄單元，其中前5秒完成觀察，后25秒完成記錄。[43]OSRAC-P在世界范圍內(nèi)使用較為廣泛，一篇2018年發(fā)表的使用元分析的回顧文獻中，[44]大部分采用直接觀察法研究幼兒體力活動的研究都采用了這一工具。該觀察記錄系統(tǒng)已被證實具有良好的信度和效度，[45]活動水平分級標準可以很好地區(qū)分幼兒的運動強度。[46][47]幼兒身體活動觀察記錄系統(tǒng)觀察內(nèi)容有八項，分別為活動水平、活動形式、活動地點、室內(nèi)活動情境、室外活動情境、活動成員組成、活動發(fā)起者、增強/抑制提示。本研究選取了活動水平、活動形式兩項進行觀察。活動水平的編碼規(guī)則如表2所示。除了跑以外，很多動作比如“跳”，在不同情況下可以被編碼為多種活動水平，這主要取決于動作發(fā)生的強度和次數(shù)。以跳來舉例，在5秒的觀察單元內(nèi)，目標幼兒跳一下是3級活動水平，跳兩下是4級活動水平，連續(xù)跳三下則為5級活動水平。如果目標幼兒在觀察單元內(nèi)拋球、接球、踢球，則為5級活動水平。

在活動形式的編碼中，共包含攀爬、爬行、跳舞、跳、躺、拉/推、打鬧、騎、搖晃、翻滾、跑、坐/蹲、站、游泳、蕩秋千、投擲、走共17種運動形式?；顒有问揭鶕?jù)幼兒在觀察單元內(nèi)的具體活動狀態(tài)進行編碼，比如，目標幼兒坐在三輪車上，但沒有做騎車的動作，則目標幼兒的活動形式為“坐”。此外，當目標幼兒在觀察單元中表現(xiàn)出多種活動形式時，要編碼幼兒在最高活動水平時的活動形式，且活動形式必須與活動水平相匹配。比如，幼兒在5秒的觀察單元中，先走后跑，則活動水平編碼為5級，活動形式編碼為“跑”。

（三）視頻資料處理和編碼

15名研究助理在經(jīng)過嚴格培訓(xùn)后，進入幼兒園對取樣的班級進行半日活動錄像。拍攝從幼兒早晨入園開始，到午餐前結(jié)束，整個拍攝過程大約3.5小時，拍攝畫面要求盡可能兼顧到全體幼兒。拍攝過程較為順利，整體天氣情況良好，只有廣州一所幼兒園戶外活動開展到一半時，因天氣下雨，活動轉(zhuǎn)到室內(nèi)進行。廣州一所幼兒園的視頻數(shù)據(jù)在后期損壞，研究助理再次進入該幼兒園進行了重拍。

收集到視頻資料后，研究者將其中有戶外活動的片段進行截取，截取標準以幼兒完全進入活動場地為起點，以教師有明確結(jié)束活動信號為終點。為方便后期的編碼記錄，研究者使用Video Splitter將戶外活動片段切割為若干個30秒的編碼記錄單元，之后按照編碼手冊中的規(guī)則進行編碼。按照編碼規(guī)則，研究者觀察編碼記錄單元中前5秒的視頻畫面，對所有出現(xiàn)在畫面中的幼兒的活動水平、活動形式進行編碼和記錄。如果一些幼兒未能持續(xù)出現(xiàn)在前5秒的視頻畫面中，比如在第3秒時跑出視頻畫面，則該名幼兒不被編碼。本研究共有兩名視頻編碼人員，編碼人員1為幼兒教育專業(yè)的研究生，編碼人員2為幼兒教育專業(yè)的本科生。在正式對視頻編碼之前，研究者隨機選取了廣州、中山、肇慶各5個視頻數(shù)據(jù)（占整體視頻數(shù)據(jù)的28%），由兩名編碼人員同時編碼，以檢驗研究者內(nèi)部一致性。使用組內(nèi)相關(guān)系數(shù)（intraclass correlation efficient，ICC）對編碼數(shù)據(jù)中平均體力活動水平、活動行為（久坐行為、輕度活動和中高強度活動）頻率、活動形式（坐/蹲、站、走、跑、跳等）頻率的一致性進行檢驗。結(jié)果顯示兩名視頻編碼人員內(nèi)部一致性較高，平均活動水平的組內(nèi)相關(guān)系數(shù)為0.94。久坐行為、輕度活動和中高強度活動的組內(nèi)相關(guān)系數(shù)分別為0.95、0.85、0.87。坐/蹲、站、走、跳、跑等的組內(nèi)相關(guān)系數(shù)均大于0.82。完成研究者內(nèi)部一致性檢驗后，剩余的視頻編碼由編碼人員1獨自完成。

（四）數(shù)據(jù)處理

本研究采用SPSS 20.0軟件進行描述統(tǒng)計、t檢驗、方差分析等數(shù)據(jù)統(tǒng)計工作，根據(jù)編碼規(guī)則完成編碼后計算久坐行為頻率、輕度活動頻率、中高強度活動頻率、平均活動水平，計算方式為：久坐行為頻率=（1級活動水平編碼單元數(shù)量+2級活動水平編碼單元數(shù)量）/所有活動水平編碼單元數(shù)量之和;輕度活動頻率=3級活動水平編碼單元數(shù)量/所有活動水平編碼單元數(shù)量之和;中高強度活動頻率=（4級活動水平編碼單元數(shù)量+5級活動水平編碼單元數(shù)量）/所有活動水平編碼單元數(shù)量之和;平均體力活動水平=（1級活動水平編碼單元數(shù)量×1+2級活動水平編碼單元數(shù)量×2+3級活動水平編碼單元數(shù)量×3+4級活動水平編碼單元數(shù)量×4+5級活動水平編碼單元數(shù)量×5）/所有活動水平編碼單元數(shù)量之和。

三、研究結(jié)果與分析

（一）幼兒園體力活動水平總體情況

本研究對調(diào)查的54所幼兒園體力活動情況進行描述統(tǒng)計，結(jié)果顯示，平均體力活動水平為2.26（SD=0.44），久坐行為出現(xiàn)16513次（64.4%），輕度活動出現(xiàn)5127次（20.0%），中高強度活動出現(xiàn)3984次（15.6%）。從數(shù)據(jù)中可以看出，在調(diào)查的幼兒園中，幼兒久坐行為頻率最高，中高強度活動頻率最低。

（二）幼兒園體力活動水平的差異分析

1. 不同戶外活動類型之間幼兒體力活動水平的差異。

本研究對不同類型（早操、體育游戲、自由游戲）戶外活動的體力活動水平進行單因素方差分析，結(jié)果顯示方差不齊性，于是使用韋爾奇單因素方差分析（Welch’s ANOVA）進行探索。結(jié)果顯示，不同類型戶外活動在平均體力活動水平、久坐行為頻率、輕度活動頻率、中高強度活動頻率上均存在極其顯著差異（P<0.001）。事后LSD檢驗發(fā)現(xiàn)，自由游戲及早操的平均體力活動水平分別非常顯著（P<0.01）、顯著（P<0.05）高于體育游戲;自由游戲中久坐行為頻率極其顯著低于體育游戲和早操（P<0.001）;自由游戲中的輕度活動頻率和中高強度活動頻率極其顯著高于體育游戲和早操（P<0.001）。

2. 不同幼兒園等級之間幼兒體力活動水平的差異。

單因素方差分析結(jié)果顯示，不同幼兒園等級（省一級、市一級、辦園級）之間的幼兒平均體力活動水平、久坐行為頻率和中高強度活動頻率均存在顯著差異，P<0.05。事后檢驗發(fā)現(xiàn)，省一級（P<0.001）和辦園級（P<0.05）幼兒園中幼兒平均體力活動水平分別極其顯著和顯著高于市一級。省一級幼兒園中幼兒久坐行為頻率顯著低于市一級幼兒園中的幼兒，中高強度活動頻率顯著高于市一級。

3. 不同幼兒園屬性和所在地之間幼兒體力活動水平的差異。

本研究使用t檢驗分別對不同幼兒園屬性（公辦、民辦）、所在地（城市、鄉(xiāng)鎮(zhèn)）之間幼兒平均體力活動水平、久坐行為頻率、輕度活動頻率、中高強度活動頻率進行分析，結(jié)果顯示，均不存在顯著差異。

（三）體力活動形式的描述性統(tǒng)計

在活動形式上，觀察到的戶外活動共出現(xiàn)了坐/蹲、站、走、跑、跳、投擲、攀爬、打鬧、爬行、搖晃、拉/推、躺、騎和跳舞共14種活動形式，體育游戲中出現(xiàn)了所有的活動形式，自由游戲中出現(xiàn)了坐/蹲、站、走、跑、跳、投擲、攀爬、打鬧和爬行9種活動形式，而早操中僅出現(xiàn)了坐/蹲、站、走、跑、跳5種活動形式。

從表5可以看出，坐/蹲、站、走、跑、跳五種活動形式占比相當大，共占到整體總和的97.58%，在各戶外活動類型中的占比也在94%以上。坐/蹲和站這兩類相對靜態(tài)的活動形式占比大，分別為10.26%和53.98%，合計64.24%，走、跑、跳這三類活動形式則占比較少，在戶外活動中分別占比20.70%、5.81%和6.83%，合計33.34%。

四、討論

（一）幼兒園戶外活動中幼兒體力活動水平整體不高

從幼兒園戶外活動整體來看，體力活動水平并不高，平均活動水平只有2.26，對幼兒身體健康有著重要作用的中高強度活動只占到了15.6%。斯蒂芬妮（Stephanie）等人[49]對國外多項使用直接觀察法的研究薈萃分析后得出，國外幼兒戶外活動中中高強度活動占比為27.1%，接近我國的2倍。本研究的數(shù)據(jù)來源于以運動為主的戶外活動，而斯蒂芬妮等人[50]的研究中，幼兒在戶外活動中并不一定要參與運動，表演游戲甚至靜坐都被允許，如此對比，中國幼兒園戶外活動的中高強度活動占比情況更加不容樂觀。整體來看，有一些共同的因素制約了幼兒的活動水平的提高。

第一，幼師比偏高、生均活動面積和生均器材數(shù)量偏少，可能是導(dǎo)致體力活動水平整體不高的原因。國外的班級規(guī)模小，活動場地和活動器材相對豐富，即使是所有幼兒同時參與活動，幼兒依舊有充分的活動機會。比如，托特里亞（Tortella）等人[51]的研究中，整個活動場有2500平方米，各項體育設(shè)施設(shè)備35種，參與結(jié)構(gòu)化體力活動的幼兒被分為三組，每組6～7名幼兒，分別進入不同的活動區(qū)域。幼兒有充足的空間和器材進行體力活動，基本上不需要等待。國內(nèi)的幼兒園班容量較大，本研究中平均每班有36名幼兒，幼兒活動場地空間有限，生均體育器材也較少，等待多和排隊多的現(xiàn)象大量存在。[52]比如在廣州的一個幼兒園的循環(huán)游戲中，下一名幼兒需要等上一名幼兒完成所有項目后才可以出發(fā)。大量幼兒處于等待狀態(tài)，久坐行為的頻率隨之升高，幼兒的體力活動水平隨之降低。

第二，教師對戶外活動中的運動安全和常規(guī)格外關(guān)注，而對運動量和強度關(guān)注太少。一方面，家長、社會和幼兒園對幼兒安全的關(guān)注使得一線教師承受著巨大的安全壓力，[53]教師為了降低安全隱患，傾向于不讓幼兒過度活躍，“不要跑”“慢一些”幾乎成為戶外運動中幼兒園教師的口頭禪。另一方面，中國的教師往往對課堂更為高控高壓，要求幼兒無條件的服從，[54]幼兒沒有遵守常規(guī)的行為會被視為對教師權(quán)威的一種挑戰(zhàn)。然而在參與戶外活動時，幼兒往往會更加興奮，室外較為空曠的環(huán)境也分散著幼兒的注意力，戶外活動的常規(guī)比室內(nèi)活動更難控制。在一個視頻片段中，幼兒因打鬧沒有安靜地排隊，教師馬上終止游戲并開始強調(diào)常規(guī)，五分鐘后，游戲重新開始，幼兒守秩序了很多，但活動水平也隨之下降。在另一個視頻片段中，幼兒在教師未發(fā)出“開始”指令時就開始了游戲，教師馬上終止活動返回了教室。

（二）不同類型戶外活動中體力活動水平的影響因素

第一，教師主導(dǎo)的體育游戲中幼兒體力活動水平最低。以往研究發(fā)現(xiàn)，國外幼兒在參與教師主導(dǎo)的結(jié)構(gòu)化體力活動時，活動水平往往更高，[55][56][57]而本研究結(jié)果顯示（見表3），幼兒在參與教師主導(dǎo)的體育游戲時，活動水平卻顯著低于自由游戲和早操。國外研究中所提到的CHAMP課程，[58]其授課教師是有資質(zhì)的專業(yè)體育教師，其在體育活動運動強度的把握上更為科學(xué)合理。有研究者將幼兒園教師的體育素養(yǎng)分為體育知識、體育能力、體育教學(xué)能力和體育價值觀四個維度。[59]目前，中國幼兒園中教師學(xué)歷背景大多是幼兒教育專業(yè)，體育專業(yè)背景的教師比例非常少，幼兒園教師的體育知識較為欠缺，尤其是實踐知識，導(dǎo)致幼兒園教師不了解運動規(guī)律，對體力活動水平關(guān)注較少，不能對幼兒體育活動進行全面科學(xué)的指導(dǎo)。[60]在組織體育游戲時，可以看到教師經(jīng)常專注于創(chuàng)設(shè)游戲情境，比如創(chuàng)設(shè)小青蛙跳荷葉的游戲情境來練習(xí)雙腳跳，創(chuàng)設(shè)我是勇敢小士兵的情境來練習(xí)匍匐爬。教師花費了大量的時間在游戲情境的創(chuàng)設(shè)、游戲規(guī)則的講解等方面，[61]卻忽視了運動強度、運動量、練習(xí)密度。[62]有研究表明，63.3%的教師不知道如何劃分幼兒體育課的結(jié)構(gòu)，62.1%的教師不知道如何安排幼兒體育活動中的運動量。[63]在此次研究中，也并未觀察到教師對活動量進行測量。

第二，自由游戲中幼兒的體力活動水平最高。幼兒在自由游戲中的活動水平顯著高于體育游戲，這一結(jié)論與國內(nèi)研究者趙星等人[64]的研究結(jié)果一致，避免長時間的等待和相對開放的游戲規(guī)則是活動水平較高的主要原因。在自由游戲中，坐/蹲、站等偏靜態(tài)的活動形式比例要少于體育游戲，而走、跑、跳等動態(tài)的活動形式比例又全部高于體育游戲（見表5）。在本次視頻數(shù)據(jù)中，即使體育游戲的時長（1267分鐘）遠遠超過自由游戲（360分鐘），但某些非靜態(tài)的活動形式（如攀爬、爬行），在自由游戲中出現(xiàn)的數(shù)量依然超過體育游戲。攀爬在體育游戲中僅僅觀察到14個，而在自由游戲中有144個;爬行在體育游戲中觀察到34個，而在自由游戲中有47個。教師在開展自由游戲時，往往會開放大器械（如大型滑梯等）或者提供多樣性的運動器材供幼兒自由選擇。室外大器械給幼兒提供了足夠的活動空間，同時其入口和出口的流動式設(shè)計也方便幼兒進行循環(huán)游戲，這使得每個幼兒都會有充分的活動機會。籃球和跳繩等小器械在自由游戲中基本可以保證人手一份，而不用像體育游戲中那樣輪流使用，當幼兒手中有活動器械時，參與戶外活動的積極性會大大提高。同時，與教師主導(dǎo)的體育游戲相比，自由游戲中的幼兒更加自由，幼兒可以自主選擇游戲器材，自主選擇游戲類型，自主選擇游戲玩伴，同時可以按照自己的意愿游戲，掌握游戲的主導(dǎo)權(quán)使得幼兒參與戶外活動的動機更足。幼兒在體驗自由游戲所帶來的快樂的同時，也提升了中高強度體力活動的頻率。

第三，早操活動結(jié)構(gòu)不合理，基本體操不科學(xué)。早操是一個很有中國特色的體育活動，帶著集體主義的色彩，[65]與體育游戲、自由游戲相比有很大的不同。在早操活動中，所有參與的幼兒隨音樂和節(jié)奏做操，所以理論上來說，早操中幼兒的活動水平應(yīng)該要高于體育游戲和自由游戲。但實際本研究中早操的活動水平并不高，其輕度活動頻率和中高強度活動頻率均低于自由游戲，首先可能因為早操活動形式不夠豐富，開展時間太短。在本次的15個早操視頻中，僅出現(xiàn)了坐/蹲、站、走、跑、跳5種活動形式，平均時長也僅為7.3分鐘。其次，基本體操的編排不夠科學(xué)，缺乏層次性和必要的強度。教師往往并不能很清楚地區(qū)分律動和基本體操的區(qū)別?；倔w操必須要包含舉、擺、繞、踢、屈伸、環(huán)繞、跳躍等一系列組合動作，視頻數(shù)據(jù)中早操的動作并不完整，踢、環(huán)繞等動作較少，一些早操中甚至沒有跳躍的動作，一些早操節(jié)奏較慢，[66]過于舞蹈化。[67]肇慶的一個班級將“感恩的心”手語舞蹈作為基本體操，幼兒全程未發(fā)生身體的位移，活動水平絕大多數(shù)為二級。最后，早操活動在許多幼兒園內(nèi)并不能很好的開展，在參與本次研究的54所幼兒園中，僅有15所幼兒園在上午半日活動中開展早操活動。

（三）不同辦園等級幼兒園體力活動水平的影響因素

按照等級評定的邏輯，幼兒園的質(zhì)量應(yīng)該是省一級高于市一級，市一級高于辦園級。結(jié)果顯示（見表4），省一級幼兒園幼兒的平均體力活動水平、中高強度體力活動頻率確實高于市一級和辦園級，但是辦園級在平均體力水平上并不比市一級差，反而顯著高于市一級。同時，在久坐行為頻率和中高強度活動頻率上，市一級并沒有比辦園級有優(yōu)勢，雖然差異不顯著，但是在數(shù)據(jù)上辦園級幼兒園幼兒久坐頻率低，中高強度活動頻率高。本研究查閱了當?shù)氐挠變簣@督導(dǎo)評估方案，發(fā)現(xiàn)評估方案（滿分500分）關(guān)于戶外活動的評分共22分，占總分的4.4%。其中，關(guān)于戶外生均面積的評價4分，占0.8%;戶外時長3分，占比0.6%;戶外區(qū)域場地5分，占總分值的1%;幼兒園設(shè)施設(shè)備（含體育器材）5分，占總分1%;“根據(jù)兒童特點開展體格鍛煉，充分利用陽光、空氣、水等自然因素，運動內(nèi)容和運動量符合幼兒生理特點，培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣和習(xí)慣，并做好記錄、分析、評價工作，增強幼兒的體質(zhì)”5分，占總分1%。從數(shù)據(jù)中我們可以看出，整個評估方案中，有關(guān)戶外活動的評估內(nèi)容占比并不高，同時關(guān)于幼兒運動內(nèi)容和運動量的內(nèi)容，占比僅為1%。也就是說，僅通過幼兒園等級并不能推測出幼兒體力活動水平的差異。

本研究通過對不同等級幼兒園的班額和生師比進行統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，省一級幼兒園平均班額和生師比分別為36.5、16.3，市一級幼兒園平均班額和生師比為40.5、21.5，辦園級幼兒園平均班額和生師比為34.6、17.5。從結(jié)果中可以看出，目前在抽樣的幼兒園中，市一級幼兒園的平均班額和生師比均為最大，這可能是導(dǎo)致其體力活動水平偏低的原因之一。

五、建議

（一）增強幼兒園教師的體育素養(yǎng)

幼兒教育專業(yè)的畢業(yè)生是幼兒園教師的主力，他們大多數(shù)沒有接受過系統(tǒng)的體育理論知識學(xué)習(xí)。在目前幼兒園事業(yè)編制率較低，非在編教師收入不高的背景下，要吸引體育專業(yè)畢業(yè)生進入幼兒園工作有一定的難度。要想在戶外活動中為幼兒提供更專業(yè)的支持，一方面需制定相關(guān)政策吸引體育專業(yè)畢業(yè)生進入幼兒園;另一方面，要及時通過職前與職后的培訓(xùn)、教研等多種途徑補足幼兒園教師體育素養(yǎng)的短板。目前，除體育特色的幼兒園外，幼兒園較少組織體育相關(guān)的研修活動。鑒于中高強度體力活動對幼兒身體健康發(fā)展有重要作用，教育主管部門和幼兒園應(yīng)該在平時的研修活動中將戶外活動也納入在內(nèi)，并且要深入研討，不斷提升每位教師的體育素養(yǎng)。

（二）合理分配戶外活動類型比例

本研究的三種類型的戶外活動中，體育游戲的時間最長，總時長1267分鐘（73%），但在體育游戲中，幼兒平均體力活動水平最低;而活動水平較高的自由游戲總時長卻只有360分鐘（17.3%）。自由游戲不僅對幼兒的身體健康有促進作用，而且在游戲材料和時間空間更加開放的自由游戲中，幼兒更容易發(fā)展社會和認知層次較高的游戲形式。[68]建議幼兒園重新調(diào)配各戶外活動類型之間的比例，減少教師主導(dǎo)的體育游戲時間，增加自由游戲的時間。但值得注意的是，雖然自由游戲的活動水平在三種類型的戶外活動中最高，但中高強度活動頻率也僅為21.2%，依然有較大的提升空間。研究者建議，無論是體育游戲還是自由游戲，所有的戶外運動教師均應(yīng)合理規(guī)劃活動場地，提供充足運動器材和空間。在教師主導(dǎo)的體育游戲中，避免幼兒過多的等待，提高運動密度和效率。在自由游戲中，把游戲的主導(dǎo)權(quán)交給幼兒，提高幼兒參與游戲的積極性。在早操方面，要保證開展時間，熱身運動、基本體操、放松活動等基本環(huán)節(jié)必不可少，尤其要保證基本體操中動作的完整性。

（三）加強評價與監(jiān)督的專業(yè)性

各省市幼兒園等級評估標準均較為全面，然而這也可能會使得評估方案對某一特定領(lǐng)域（如戶外活動）針對性不足?；趯τ變簣@等級評估標準中的戶外活動相關(guān)內(nèi)容的分析，目前評估標準對戶外環(huán)境的結(jié)構(gòu)性質(zhì)量（如場地面積、器材種類與數(shù)量等）關(guān)注較多，而過程性質(zhì)量（如體育課程、幼兒體力活動水平等）關(guān)注較少。目前，除了全民體質(zhì)測查外，教育行政部門等機構(gòu)幾乎沒有針對幼兒園戶外活動的專項督導(dǎo)和評估活動。在國民體質(zhì)下降、“雙減”政策全面落地的大背景下，本研究認為應(yīng)加大對幼兒戶外活動的關(guān)注。一方面，研究者可以開發(fā)一些可供幼兒園教師、教育行政部門等使用的戶外活動評估工具;另一方面，幼兒園、教育行政部門可以組織一些針對幼兒戶外活動的專項評估活動，通過自評和他評相結(jié)合的方式，以評促建，提高幼兒體力活動水平，提升幼兒園戶外活動質(zhì)量。

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