閆萍 童文駿

摘要：地方資源為教學提供了鮮活的素材與情境，而主題化教學可以實現(xiàn)地方資源與課堂進行有效地聯(lián)合，提高學生學習的主動性和高效性，培養(yǎng)學生的學科素養(yǎng)和社會責任感。在地方資源背景下，以“太湖水”為主題，延伸太湖水資源、太湖水凈化和太湖水保護三條支線，利用巧妙設(shè)疑和學習遷移教學手段開展化學教學。

關(guān)鍵詞：地方資源；情境；主題化教學；學科素養(yǎng)；太湖水；學習遷移

文章編號：1008-0546（2022）02-0017-04中圖分類號：G632.41文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2022.02.003

《義務(wù)教育化學課程標準（2011年版）》在“課程性質(zhì)”部分指出：化學科學的發(fā)展為人類創(chuàng)造了巨大的物質(zhì)財富，在教學中應(yīng)密切聯(lián)系生產(chǎn)、生活實際，引導(dǎo)學生初步認識化學與環(huán)境、化學與資源、化學與人類健康的關(guān)系[1，2]。因此，為培養(yǎng)學生的科學發(fā)展觀念和化學核心素養(yǎng)，促進其終身發(fā)展，教師應(yīng)在教學實踐中將化學知識有機地嵌合在生活中[3]。拉里·約翰內(nèi)森教授曾說，在教學中最強有力的工具是教師在生活和知識之間尋找相關(guān)性、激發(fā)學生興趣點的能力[4]。在學生已有的認知結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)上，教師在生活和教材內(nèi)容間搭建合理關(guān)聯(lián)性的方法之一就是選擇合適的教學方法。

20世紀末，在學生普遍缺乏創(chuàng)新性思維和創(chuàng)造性能力的背景下[5]，主題化教學的優(yōu)勢逐漸顯現(xiàn)。主題化教學通常指的是對學習材料進行有意義的創(chuàng)設(shè)，教師為學生創(chuàng)立真實的學習環(huán)境，從而幫助學生更好地內(nèi)化知識于實際應(yīng)用中[6]。主題化教育的特點是在整個學習活動中把學生看作學習的主體，與素質(zhì)教育中“學生的主體地位和教師的主導(dǎo)作用”不謀而合。主題是一堂課的核心，是架構(gòu)課堂設(shè)計的關(guān)鍵點，選擇合適的主題是教師上一堂好課、學生學好一節(jié)課的重要環(huán)節(jié)。好的教學主題不僅對整堂課的內(nèi)容具有組織作用，還可以促使學生以多元的視角理解知識。立足新課程標準對中學化學教學內(nèi)容的要求，教師可以結(jié)合地方特色資源創(chuàng)設(shè)教學主題，豐富教學情境。無錫市濱湖中學位于無錫市濱湖街道南橫街，位于享有“三萬六千頃，浩蕩三州界”美譽的太湖的北岸，其所在半島深入太湖達5公里以上。太湖與人們的生活息息相關(guān)，地理上的優(yōu)勢給人們帶來國家濕地公園舒適的體驗感，還孕育了豐富的美味食材，然而夏天的藍藻水華也給人們的生活帶來各種不便。因此筆者在地方資源的背景下，以太湖水為教學主題，與學生共同探究太湖水中所蘊藏的化學知識。

一、設(shè)計思路

1.主題價值分析

太湖，又名五湖，是中國五大淡水湖之一。太湖流域形成的較為完整的湖泊河網(wǎng)系統(tǒng)不僅能吞、吐、蓄、排，還兼顧著灌溉、通航和養(yǎng)殖等作用。以“太湖水”為教學主題，不僅可以讓學生知道身邊的太湖水中蘊含的化學知識，還可以增強學生愛家鄉(xiāng)、愛太湖的情感以及培養(yǎng)學生保護太湖水的社會責任感。因此，該主題的選擇具有較高的教育價值。

2.課題內(nèi)容重組

教學主題確認后，筆者并未局限于教材中某一課題的學習內(nèi)容，而是在符合學生“最近發(fā)展區(qū)”的前提下，將人教版初三化學教材的部分內(nèi)容進行篩選、整合。從“太湖水”出發(fā)，延伸到太湖水資源、太湖水凈化、太湖水保護三個教學方向，并且將每個方向的教學內(nèi)容進行整合串聯(lián)，構(gòu)成較為完整的教學設(shè)計網(wǎng)絡(luò)（如圖1所示）。

3.教學框架設(shè)計

如圖2所示。

二、教學過程

環(huán)節(jié)一：識太湖水的用途

【導(dǎo)入】以“太湖三白”是什么創(chuàng)設(shè)問題情境，引入教學主題“太湖水”。

【PPT】展示“太湖三白”的圖片（圖3）。

【教師活動】教師介紹“太湖三白”中富含蛋白質(zhì)、脂肪以及多種維生素，有很高的營養(yǎng)價值。通過太湖中豐富的水產(chǎn)品進行過渡，教師提問：太湖對于人們有什么用途？組織學生進行小組討論。

設(shè)計意圖：選取貼近學生生活的物質(zhì)導(dǎo)入，可以激發(fā)學生的學習熱情以及營造愉悅的學習氛圍。學生小組討論太湖水的用途可以集思廣益，培養(yǎng)學生合作探究的能力。

【教師活動】請學生代表對太湖水的用途進行小結(jié)。隨后，引導(dǎo)學生進行小結(jié)：太湖水是一種重要的資源。

【PPT】展示太湖水的主要用途，以及提供太湖水中富含元素的表格。

環(huán)節(jié)二：思太湖水的凈化

【教師活動】展示一瓶太湖水（圖4），設(shè)疑：這杯太湖水是我們直接引用的水嗎？

【學生活動】學生表示這瓶太湖水有泥土和水草等，呈現(xiàn)渾濁，不是飲用水。

【教師活動】設(shè)疑：怎么將這瓶水轉(zhuǎn)化成飲用水？引導(dǎo)學生發(fā)生學習遷移，引入“過濾”的概念。

【PPT】展示太湖水，進而展示《跟著貝爾去冒險》記錄片中一片段：貝爾將渾濁的水經(jīng)過衣布得到澄清的水（圖5）。

設(shè)計意圖：有效的設(shè)疑會幫助學生在課堂上積極思考，培養(yǎng)邏輯思維能力。利用生活情境中“篩雜質(zhì)”的原理進行合理的學習遷移，使學生更加清晰的理解過濾的原理。

【教師活動】介紹過濾的作用：去除水中的難溶性雜質(zhì)（即實現(xiàn)固液分離）；演示過濾的實驗操作步驟以及注意事項（一貼二低三靠）；提問學生：玻璃棒的作用是什么？

【學生活動】學生總結(jié)過濾過程的注意事項和玻璃棒的引流作用，以及對太湖水進行過濾操作。

【PPT】展示過濾的裝置圖（圖6），標注實驗的注意事項。

設(shè)計意圖：合理的學習遷移便于學生透徹以及深刻地理解知識，在理解原理和操作步驟的基礎(chǔ)上進行實驗操作可以增強學生實驗操作的熟練性。

【教師活動】組織學生聞太湖水的味道，設(shè)疑：如何去除湖水的味道？提示學生思考生活中什么物質(zhì)可以去除味道？引領(lǐng)學生認識活性炭，并從結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的層面上對活性炭的吸附性進行解讀。

【PPT】展示冰箱除味劑標簽、活性炭的微觀結(jié)構(gòu)和吸附過程（圖7）。

【教師活動】對活性炭的吸附性進行詳細解釋，并且介紹活性炭可以吸附色素、氣味等可溶性雜質(zhì)，因此常用于吸附劑。組織學生進行活性炭過濾后的湖水的吸附實驗。

設(shè)計意圖：從結(jié)構(gòu)入手，可以幫學生從本質(zhì)上透徹理解活性炭的吸附性。

【教師活動】緊接著說明吸附后得到的水中還存在微生物，需要進行消毒，介紹常見的自來水消毒劑。提問：消毒后的水是否是純水？里面又含有什么？通過演示測量飲用純凈水、已處理湖水電導(dǎo)率的實驗并對比數(shù)據(jù)，導(dǎo)入軟水與硬水的概念。

【PPT】以材料形式展示資料：液體中離子濃度越大，電導(dǎo)率越強[7]。實時展示測量經(jīng)過過濾、吸附、消毒后的湖水和純水電導(dǎo)率的數(shù)據(jù)圖（圖8）。

設(shè)計意圖：通過電導(dǎo)率實驗實驗，化肉眼不可見的“無形”物質(zhì)于“有形”[8]，即數(shù)據(jù)。讓學生從可溶性鈣鎂化合物的數(shù)量關(guān)系上理解軟、硬水。

【教師活動】對軟、硬水的知識進行展開學習：（1）常見的軟水、硬水的介紹（2）指導(dǎo)學生通過肥皂水區(qū)分軟水與硬水（3）聯(lián)系生活中燒水產(chǎn)生水垢的情境，分別從生活中和實驗室中兩個角度介紹硬水軟化的方法，可較為詳細地帶領(lǐng)學生認識蒸餾的裝置圖，并聯(lián)系實際生活請學生討論硬水的危害。最后請學生對軟、硬水知識進行小結(jié)。

【學生活動】進行軟水與硬水區(qū)分的實驗，針對實驗現(xiàn)象進行總結(jié)。

【PPT】實時展示學生實驗的現(xiàn)象。

設(shè)計意圖：使學生充分的理解軟水和硬水的不同點和轉(zhuǎn)化方法，并能將所學知識正確的應(yīng)用到實踐中。

環(huán)節(jié)三：論太湖水的保護

【教師活動】基于對學生閱讀材料能力和社會責任感的培養(yǎng)，此環(huán)節(jié)采用學生任務(wù)閱讀材料并小組討論的方式展開。首先，指定材料為上冊書第四單元課題一內(nèi)容，明確閱讀時需思考問題為：（1）簡單介紹水資源分布情況。（2）導(dǎo)致水體污染的原因有哪些？（3）從工業(yè)、農(nóng)業(yè)和生活角度談保護水資源的方法。閱讀和小組討論后請學生回答。

【學生活動】閱讀材料并討論，總結(jié)、回答問題。

【PPT】采用餅狀圖（圖9）方式展示淡水資源情況，隨后播放一首朗朗上口的《保護水資源》歌曲，歸納保護水資源的方法。

設(shè)計意圖：任務(wù)閱讀與小組討論教學方法的結(jié)合可以強化學生作為學習主體的地位，并且充分調(diào)動學生的學習積極性，提高學生學習的高效性，培養(yǎng)學生自主學習的能力。學生可以在閱讀和討論中掌握保護水資源的方法和明白節(jié)約用水的重要性。

三、教學反思

整堂課都是圍繞著地方背景下特有的“太湖水”進行展開的，并以主題為原點，衍射出水是一種資源，自然水需要凈化，水資源需要愛護三條線路。由于本次主題教學過程中所涉及的知識點與生活息息相關(guān)，所以筆者在教學中更多地去指導(dǎo)學生在生活與知識之間構(gòu)建聯(lián)系，輔導(dǎo)學生選取熟悉的情境進行學習遷移，如過濾的原理、活性炭的吸附性和硬水軟化等。主題化教學不僅可以幫助學生將化學中看似古板的知識生命化和生活化，還可以打開學生的科學視野以及培養(yǎng)學生的實驗操作能力和合作探究的能力，提高課堂的高效性。當然，在開展主題化教學時，教學主題的選擇需要立足于教材，教學內(nèi)容的有機整合也需要遵循學生的發(fā)展規(guī)律，而教學手段的選用更要符合主題化教學的特點，只有這樣才能把主題化教學的積極作用最大化，才能有效地提升學生的化學素養(yǎng)。

參考文獻

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