張洵

立春過后，氣溫日漸轉(zhuǎn)暖，很多人會感到困倦、疲乏、沒精打采、昏昏欲睡，還有人出現(xiàn)失眠、頭暈、工作精力不集中等現(xiàn)象，這就是人們常說的“春困”。“春困”其實(shí)是亞健康的一種信號，提示身體出現(xiàn)了肺陰虛、肺燥熱、濕痰、肝陽上亢、腎陰虛等不良“信號”。因此，我們可以通過飲食方法進(jìn)行調(diào)理，那么，該如何吃走“春困”呢？

為何立春后人們更容易犯困呢？這主要是由多個因素導(dǎo)致的。其一，氣溫上升，皮膚血管漸漸擴(kuò)張，導(dǎo)致大腦血液供應(yīng)量相對減少，身體對大腦提供的能量相對不足，整個人都變得疲倦;此外，溫暖的氣候會對人體大腦皮層產(chǎn)生一種良好的鎮(zhèn)靜和催眠作用。

其二，褪黑素分泌變化。冬春季節(jié)變換之時，會影響褪黑素的正常分泌，使生物鐘的步調(diào)變慢。于是，清晨醒不過來、白天精神不振就會變成常事。除此之外，“春困”還與飲食、睡眠、運(yùn)動和工作的環(huán)境息息相關(guān)。

消除“春困”，從“吃”入手

吃不對會導(dǎo)致“春困”。春節(jié)期間，吃過多熱性食物會導(dǎo)致心火上升，人體內(nèi)火旺盛易傷氣陰，容易使人出現(xiàn)勞累、嗜睡、工作精力不集中的問題。所以，少吃過于辛辣的食物以及油炸、燒烤類，可避免“春困”。

吃對了就能消除“春困”。首先，應(yīng)清淡飲食，特別是有明顯上火癥狀的人可以吃一些清熱降火的食物，如綠豆湯、菊花茶、蓮子心泡水等。同時，為了防止“春困”，還應(yīng)該多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、芹菜等，特別是韭菜，對恢復(fù)精力、消除春困有很大的幫助。

另外，緩解“春困”要注意補(bǔ)充維生素C和B族維生素。其中，維生素C能夠促進(jìn)新陳代謝，有助于維持大腦清醒。另外，維生素B1能夠幫助維持體內(nèi)的糖代謝正常進(jìn)行，提高腦組織的興奮性。因此，不妨多進(jìn)食新鮮的蔬菜和水果、豆制品等富含維生素的食物。最后，蛋白質(zhì)能使大腦維持興奮狀態(tài)，春天不妨多進(jìn)食瘦肉、魚肉、奶制品等富含蛋白質(zhì)的食物，以提高人體精力。

總而言之，“春困”反映了人體的精氣神不足，免疫力低下，所以解決“春困”的關(guān)鍵是要補(bǔ)充陽氣，扶正氣，提高免疫力。此時可以通過正確的食療來提高免疫力，趕走“春困”，大家不妨試試以下食療方。

材料：山藥35克，桂圓肉15克，甲魚1只。

做法：先用熱水燙甲魚，切開洗凈，去內(nèi)臟，然后與山藥、桂圓肉、料酒、鹽、蔥、姜一起放入砂鍋內(nèi)，注入雞湯煨燉至爛熟，即可食用。

材料：白鴿1只，黨參20克，黃芪、山藥各30克。

做法：將白鴿肉切塊，放入砂鍋中，與黨參、黃芪、山藥一起加清水適量，煮熟后加鹽、味精、生姜、蔥花、胡椒粉調(diào)味，飲湯食肉。

材料：烏骨雞1只，蟲草、黨參各10克，黃精、熟地各5克。

做法：烏骨雞洗凈切塊，蟲草、黨參、黃精、熟地用紗布包好，一同放入鍋內(nèi)，加料酒、生姜、食鹽、蔥頭和適量水，煨燉至酥爛即可食用。

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