魏可欣

詹秦川

(陜西科技大學(xué)設(shè)計(jì)與藝術(shù)學(xué)院，陜西 西安 710021)

地方特產(chǎn)食品作為一個(gè)地區(qū)飲食文化與飲食特征的核心載體，是地域文化的重要標(biāo)志物[1]。特產(chǎn)食品包裝不僅作為保存食品的必要工具，更是食品品牌內(nèi)核與地域文化的外顯表征，具有促進(jìn)地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的潛在優(yōu)勢(shì)[2]。目前，有關(guān)特產(chǎn)食品的研究主要圍繞地方特產(chǎn)食品的銷(xiāo)售策略[3]、消費(fèi)影響要素[4]、外觀包裝審美內(nèi)涵[5]等方面。然而，有關(guān)更細(xì)致化的特產(chǎn)食品包裝設(shè)計(jì)的相關(guān)研究則缺乏一定學(xué)術(shù)跟進(jìn)，尤其是有關(guān)具體地方區(qū)域的特產(chǎn)食品包裝設(shè)計(jì)。

延安地處陜西省北部，受干燥氣候以及貧瘠黃土地貌影響，當(dāng)?shù)刂饕灾才嘤绞届`活、適宜在干燥環(huán)境生長(zhǎng)的農(nóng)作物，故長(zhǎng)期以來(lái)，蘋(píng)果、小米、核桃、紅棗等成為具有代表性的特產(chǎn)食品。盡管這些食品質(zhì)量上乘，但由于本土企業(yè)或經(jīng)營(yíng)者設(shè)計(jì)意識(shí)薄弱等因素影響，使得市面上多數(shù)可見(jiàn)的延安特產(chǎn)食品存在包裝美觀性弱、特色不突出等問(wèn)題，致使銷(xiāo)售情況不理想。因此，文章擬基于文化基因理論解讀延安地域文化中極具代表性的特色窯洞文化，并轉(zhuǎn)譯于本土特產(chǎn)食品包裝設(shè)計(jì)，為特產(chǎn)食品包裝設(shè)計(jì)開(kāi)辟新視角的同時(shí)促進(jìn)當(dāng)?shù)馗G洞文化的傳播與推廣，助力地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

1 延安特產(chǎn)食品包裝現(xiàn)狀

1.1 當(dāng)?shù)厝鄙侔b設(shè)計(jì)意識(shí)與設(shè)計(jì)人才

延安地區(qū)特產(chǎn)食品經(jīng)營(yíng)者多為個(gè)體農(nóng)戶或小規(guī)模企業(yè)，沒(méi)有意識(shí)到產(chǎn)品與包裝二者之間的關(guān)系，缺少以外觀包裝設(shè)計(jì)來(lái)傳達(dá)品牌與產(chǎn)品特征的認(rèn)識(shí)，甚至認(rèn)為包裝并不能帶來(lái)實(shí)質(zhì)性的銷(xiāo)量提升，從而忽視包裝設(shè)計(jì)。再者，多數(shù)經(jīng)營(yíng)者本身經(jīng)濟(jì)水平不高，投入特產(chǎn)食品包裝設(shè)計(jì)的資金過(guò)少，更難以推出有利條件吸引專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)人才，因而影響包裝設(shè)計(jì)質(zhì)量。

1.2 包裝設(shè)計(jì)難以凸顯本土特色

延安地區(qū)大部分特產(chǎn)食品的包裝設(shè)計(jì)樸素，甚至出現(xiàn)同質(zhì)化發(fā)展趨勢(shì)，缺少本土文化與特色的傳達(dá)，難以與其他同類(lèi)型產(chǎn)品相競(jìng)爭(zhēng)[6]。當(dāng)前市場(chǎng)上的延安特產(chǎn)食品包裝設(shè)計(jì)多數(shù)僅通過(guò)文字信息強(qiáng)調(diào)自身地域特性。例如常見(jiàn)的紅棗包裝，包裝采用紅棗作物的實(shí)物圖，僅在左側(cè)上方以小字表明陜北特產(chǎn)。

1.3 外觀包裝設(shè)計(jì)缺乏美觀性

多數(shù)延安特產(chǎn)食品包裝的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔，最常見(jiàn)的包裝就是將實(shí)物圖片或高飽和度純色背景與經(jīng)營(yíng)者信息、產(chǎn)品信息等文字進(jìn)行簡(jiǎn)單組合，在設(shè)計(jì)形式上難以吸引大眾興趣。整體色彩對(duì)比強(qiáng)烈，但色彩的純度、明度、色相關(guān)系不夠和諧，搭配花哨，不符合現(xiàn)代消費(fèi)者的審美情趣。其中典型代表為延安特色紅棗的包裝設(shè)計(jì)，整體以高飽和度紅色呈現(xiàn)，配上純白或純黑的文字信息，版式簡(jiǎn)單，美觀性弱。

1.4 包裝材料質(zhì)量低下

目前延安特產(chǎn)食品的包裝設(shè)計(jì)所使用的材料相對(duì)單一。市場(chǎng)上常見(jiàn)的包裝材料為塑料，并且制作工藝簡(jiǎn)單粗劣。這不僅削弱了特產(chǎn)食品的美觀性，也降低了消費(fèi)者對(duì)其信任感。

2 延安窯洞文化基因解讀

2.1 文化基因概念

文化基因理論是由生物學(xué)的基因概念衍生而成。最早來(lái)源于英國(guó)學(xué)者理查德·道金斯在《自私的基因》一書(shū)中提出的meme一詞，可譯為文化模因或文化基因[7]。他認(rèn)為類(lèi)似于生物學(xué)基因概念，文化基因是人類(lèi)文化系統(tǒng)的遺傳載體[8]。隨后越來(lái)越多的學(xué)者利用文化基因理論探索人類(lèi)社會(huì)文化發(fā)展的遺傳密碼。類(lèi)同于生物基因的多樣性，文化基因因其所表達(dá)的文化單元差異性而同樣存在多元類(lèi)型。文化基因的識(shí)別與提取方式可分為兩類(lèi)：① 基于表征的物質(zhì)類(lèi)型形態(tài)，分為以外在物化為主的物質(zhì)性文化基因以及以內(nèi)在文化為主的非物質(zhì)性文化基因；② 依據(jù)文化基因遺傳表達(dá)時(shí)動(dòng)態(tài)行為及其重要性的識(shí)別體系，傾向于多類(lèi)型交織的復(fù)雜文化基因識(shí)別，如文化基因四分論[9]。

2.2 延安特色窯洞文化

延安地處黃土高原的中心部分，當(dāng)?shù)囟嗌襟w、少平地?；谠缙谙茸嫜ň友葑兌鴣?lái)的窯洞建筑依山而建，在節(jié)約田畝的同時(shí)能保證室內(nèi)冬暖夏涼，是當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人們智慧的體現(xiàn)。長(zhǎng)期以來(lái)，延安窯洞因凝聚了豐富的地域文化氣韻而為大眾所熟知，成為當(dāng)?shù)貥O具代表性的文化符號(hào)，并得以不斷傳承[10]。

2.3 延安窯洞文化基因解讀

基于物質(zhì)形態(tài)分類(lèi)的文化基因研究方法，通過(guò)實(shí)地調(diào)研與文獻(xiàn)研究，從文字、圖案、結(jié)構(gòu)等不同維度進(jìn)行延安窯洞文化基因的識(shí)別與提取，大致將其分為以色彩特征、材質(zhì)肌理、造型結(jié)構(gòu)、裝飾細(xì)節(jié)為主的物質(zhì)性文化基因；以建造工藝、民俗文化、歷史風(fēng)貌為主的非物質(zhì)性文化基因(圖1)。

圖1 延安窯洞文化基因識(shí)別體系Figure 1 Identification system of Yan’an cave dwellingculture gene

2.3.1 延安窯洞物質(zhì)性文化基因解讀

(1) 色彩特征因子：延安窯洞建筑的色彩以樸素大方的灰色系為基本色調(diào)，凸顯了與自然環(huán)境相協(xié)調(diào)的中國(guó)古典色彩美學(xué)觀。延安窯洞主要運(yùn)用當(dāng)?shù)毓逃械狞S土、石塊等材質(zhì)構(gòu)筑，呈現(xiàn)出土黃色的建筑色彩；挑檐或屋頂?shù)幕疑咂c墻體的土色形成和諧統(tǒng)一之美；窯臉門(mén)窗的木色、剪紙裝飾的紅色，點(diǎn)綴了建筑整體色彩風(fēng)貌(圖2)。

圖2 色彩風(fēng)貌因子Figure 2 The color factor

(2) 材質(zhì)肌理因子：延安窯洞建筑以黃土窯洞、磚窯與石窯為主。質(zhì)地密實(shí)的土質(zhì)帶來(lái)自然的親切感與厚重感；粗獷的石、堅(jiān)實(shí)的磚與天然的木材同樣是延安窯洞建筑不可或缺的材質(zhì)，充分體現(xiàn)了延安地區(qū)的地域氣質(zhì)(圖3)。

圖3 材料肌理因子Figure 3 Material texture factor

(3) 造型結(jié)構(gòu)因子：延安窯洞建筑主要為依山而建的靠崖式，少數(shù)為獨(dú)立窯洞。其建筑結(jié)構(gòu)自上而下主要包括女兒墻、窯腦、挑檐、窯臉、窯腿等。窯洞拱形窯洞立面最為大眾所熟知，獨(dú)具特色的門(mén)窗花格與女兒墻是延安窯洞建筑造型的代表(圖4)。

圖4 造型結(jié)構(gòu)因子Figure 4 Modeling structural factors

(4) 裝飾細(xì)節(jié)因子：延安窯洞建筑的裝飾主要包括木雕、石雕、磚雕之傳統(tǒng)“三雕”藝術(shù)。石雕以石獅、抱鼓石、影壁等為主；磚雕多出現(xiàn)于墀頭、鴟吻、垂獸等建筑細(xì)節(jié)；木雕則集中于花板、雀替、窗格等結(jié)構(gòu)。裝飾圖案符號(hào)內(nèi)容豐富多樣，以人物、異獸、花鳥(niǎo)、祥云等吉祥圖案為主，雕刻技藝細(xì)膩富有藝術(shù)美，充分體現(xiàn)了工匠高超的藝術(shù)技藝(圖5)。

圖5 裝飾細(xì)節(jié)因子Figure 5 Decorative details

2.3.2 延安窯洞非物質(zhì)性文化基因解讀

(1) 建造工藝因子：延安窯洞建造工藝為第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目，且入選第一批國(guó)家傳統(tǒng)工藝振興項(xiàng)目。根據(jù)窯洞類(lèi)型的不同，其建造工藝流程也有所區(qū)別(圖6)。土窯的建造首先需要選擇土質(zhì)黏性良好的老黃土，在確定尺寸后放線，隨后掏出與尺寸相符的土窯并進(jìn)行抹面，干燥后便可使用。石窯與磚窯的選址條件較為寬松，二者同樣需要放線并依此挖去多余的土，即掏馬巷，隨后進(jìn)行壘平裝，壘砌石磚材，之后進(jìn)行揉旋，即放弧線，最后完成合口、壓頂以及夯實(shí)黃土[11]。

圖6 建造工藝因子Figure 6 Construction technology factors

(2) 民俗文化因子：窯洞建筑屬于生土建筑，具有極高的審美價(jià)值與文化意義，蘊(yùn)含順應(yīng)自然、因地制宜的布局思想；因材致用、節(jié)材省地的建造思路；天人合一、尊重生態(tài)的發(fā)展理念等儒家與道家文化思想。同時(shí)民間講究窯洞建造的信仰禁忌，并由此催生了一些民間故事與俗語(yǔ)，例如“背靠金山面朝南，祖祖輩輩出大官”的選址口訣；《窯中仙》等民間傳說(shuō)。

(3) 歷史風(fēng)貌因子：歷史風(fēng)貌因子分為藝術(shù)創(chuàng)作與紅色歷史兩部分。從藝術(shù)創(chuàng)作角度看，由于延安在中國(guó)歷史上的重要地位，大量藝術(shù)家曾奔赴此地開(kāi)展藝術(shù)創(chuàng)作。力群、石魯、彥涵等藝術(shù)大師與當(dāng)?shù)孛癖娫诟G洞中同吃同住，盡管條件艱苦，仍焚膏繼晷進(jìn)行大量版畫(huà)、水墨畫(huà)等有關(guān)延安窯洞的藝術(shù)創(chuàng)作(圖7)。

圖7 歷史風(fēng)貌因子之藝術(shù)創(chuàng)作因子Figure 7 The artistic creation factor of historical culture factor

從紅色歷史角度看，延安窯洞不僅是傳統(tǒng)的地域建筑標(biāo)志，更是中國(guó)革命精神的文化映現(xiàn)。自延安時(shí)期起，眾多革命者落腳陜北，毛澤東、劉少奇、周恩來(lái)等老一輩中央領(lǐng)導(dǎo)人都曾住過(guò)窯洞，對(duì)其有著深厚的情感，更是留下了楊家?guī)X革命舊址、棗園革命舊址、鳳凰山革命舊址等承載著紅色文化的窯洞遺跡，延安窯洞也成為中國(guó)紅色歷史的文化象征之一(圖8)。

圖8 歷史風(fēng)貌因子之紅色歷史因子Figure 8 The red historical factor of historical culture factor

3 延安窯洞文化轉(zhuǎn)譯于當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)食品包裝的設(shè)計(jì)策略

“轉(zhuǎn)譯”源于語(yǔ)言學(xué)概念，指通過(guò)媒介語(yǔ)對(duì)文字進(jìn)行翻譯的行為[12]。在設(shè)計(jì)語(yǔ)境下，文化基因轉(zhuǎn)譯是指基于文化基因理論的分析，將其蘊(yùn)含的文化信息轉(zhuǎn)錄為具有“指代”意義的文化視覺(jué)符號(hào)。在進(jìn)行延安特產(chǎn)食品包裝設(shè)計(jì)時(shí)，結(jié)合當(dāng)下消費(fèi)者的喜好與食品包裝特性，依據(jù)窯洞文化因子不同的屬性運(yùn)用不同手法進(jìn)行轉(zhuǎn)譯設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)文化信息與包裝設(shè)計(jì)的共融，繼而對(duì)展現(xiàn)延安特產(chǎn)食品包裝的地域性文化內(nèi)涵起到重要作用(圖9)。

圖9 文化基因轉(zhuǎn)譯于延安特產(chǎn)食品包裝的設(shè)計(jì)策略Figure 9 Design strategy of cultural gene translation in Yan’an special products food packaging

3.1 物質(zhì)文化基因的轉(zhuǎn)譯設(shè)計(jì)策略

3.1.1 造型結(jié)構(gòu)因子轉(zhuǎn)譯策略 延安特產(chǎn)食品包裝的造型設(shè)計(jì)首先要滿足保護(hù)、運(yùn)輸?shù)墓δ?；其次，造型要結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣O(shè)計(jì)獨(dú)特的包裝外形。結(jié)合前文造型結(jié)構(gòu)因子的識(shí)別，通過(guò)分析造型轉(zhuǎn)譯的邏輯關(guān)系，將造型因子運(yùn)用仿生、夸張、擬人等表現(xiàn)手法進(jìn)行設(shè)計(jì)，并著重考慮包裝二次使用的可能性，提升其實(shí)用性。例如打破傳統(tǒng)袋裝包裝思路，設(shè)計(jì)窯洞造型的盒狀仿生包裝。延伸窯洞的立面造型結(jié)構(gòu)作為可抽取的獨(dú)立包裝盒，通過(guò)拱形的頂部造型表征窯洞建筑造型，既能夠突出延安窯洞特色，還能作為觀賞品或其他物件的包裝盒再次使用。此類(lèi)別出心裁的包裝設(shè)計(jì)能夠有效地吸引消費(fèi)者的購(gòu)物興趣，使之深受包裝的內(nèi)涵文化宣傳。

3.1.2 裝飾細(xì)節(jié)因子轉(zhuǎn)譯策略 就延安特產(chǎn)食品的包裝設(shè)計(jì)而言，可將裝飾細(xì)節(jié)因子與包裝圖形相結(jié)合，作為具體文化的直接體現(xiàn)，最直觀地展現(xiàn)產(chǎn)品特征與信息[13]。設(shè)計(jì)時(shí)以突出產(chǎn)品特點(diǎn)為基礎(chǔ)，注重提取并自顯性與隱性兩方面轉(zhuǎn)譯窯洞文化基因中的裝飾細(xì)節(jié)因子，凸顯產(chǎn)品形象個(gè)性，增強(qiáng)包裝特色，以此在視覺(jué)上與消費(fèi)者形成共鳴[14]。顯性表現(xiàn)即將窯洞建筑中的窗格、女兒墻、石雕等建筑裝飾以具象的原貌造型表現(xiàn)，直接傳達(dá)地域文化特征；隱性表現(xiàn)通過(guò)提取窯洞建筑中的蘊(yùn)含美好寓意的裝飾紋樣加以抽象概括與視覺(jué)取舍，借助藝術(shù)化的手法再次表現(xiàn)，從意向上體現(xiàn)地域特色，增強(qiáng)圖形表達(dá)張力，強(qiáng)化延安特產(chǎn)食品包裝的視覺(jué)感受。

3.1.3 色彩特征因子轉(zhuǎn)譯策略 色彩在包裝設(shè)計(jì)中發(fā)揮著重要作用。作為文化的外在表現(xiàn)和具體載體，色彩的合理運(yùn)用不僅能夠進(jìn)一步凸顯主題，還能夠帶來(lái)一定視覺(jué)上的沖擊，提升整體氛圍，有效強(qiáng)化特產(chǎn)食品的附加值[15]。在延安窯洞文化中有諸多頗具特色的色彩，如黃土高原的黃土色，門(mén)窗剪紙的紅色，窯洞挑檐的灰色等。基于大眾對(duì)這一色彩搭配習(xí)慣的潛在視覺(jué)記憶，對(duì)此類(lèi)具有代表性的主體色彩加以提取與運(yùn)用，可以更為準(zhǔn)確地體現(xiàn)延安本土的色彩意象，表現(xiàn)當(dāng)?shù)胤€(wěn)重古樸的建筑特色，將其轉(zhuǎn)譯于延安特產(chǎn)食品的包裝設(shè)計(jì)中，引起消費(fèi)者內(nèi)心情感共鳴的同時(shí)更能精確地增強(qiáng)產(chǎn)品地域的可識(shí)別性。

3.1.4 材料肌理因子轉(zhuǎn)譯策略 特產(chǎn)食品包裝的材質(zhì)對(duì)于文化的表達(dá)具有強(qiáng)化作用，可將延安窯洞材料肌理因子中的黃土、磚石、木材等不同的材質(zhì)用作包裝材料，以此結(jié)合現(xiàn)代消費(fèi)者的多感官體驗(yàn)需求，打破傳統(tǒng)包裝僅局限于視覺(jué)感受的設(shè)計(jì)，運(yùn)用材料組合盡可能地表現(xiàn)文化特色，將觸覺(jué)、嗅覺(jué)等感覺(jué)細(xì)節(jié)一并考慮，直觀展現(xiàn)延安窯洞的材質(zhì)特征與文化價(jià)值?？紤]到包裝的質(zhì)量、成本與特產(chǎn)食品的產(chǎn)品體積、運(yùn)輸方式等要求，也可遵循可循環(huán)的原則選擇綠色環(huán)保富有粗糙質(zhì)感的硬質(zhì)紙質(zhì)進(jìn)行包裝[16]。通過(guò)材料借代與質(zhì)感模擬的表現(xiàn)形式轉(zhuǎn)譯窯洞建筑的材質(zhì)特色，解決材料造價(jià)、運(yùn)輸困難之余突出延安豪邁粗獷的地域特點(diǎn)與綠色環(huán)保的食品品質(zhì)。

3.2 非物質(zhì)文化基因的轉(zhuǎn)譯設(shè)計(jì)策略

3.2.1 建造工藝因子轉(zhuǎn)譯策略 建造工藝因子在包裝中的轉(zhuǎn)譯設(shè)計(jì)可分為兩種：① 對(duì)于其圖示化的表達(dá)。通過(guò)提取建造工藝的工序元素予以連環(huán)畫(huà)、四格漫畫(huà)等圖示化形式表現(xiàn)，既增強(qiáng)傳統(tǒng)窯洞文化內(nèi)涵的可讀性，為文化遺產(chǎn)打造層次豐富的視覺(jué)形象，也能夠代表特產(chǎn)食品的地域價(jià)值與制作匠心。② 對(duì)建筑工藝的模擬運(yùn)用。在進(jìn)行特產(chǎn)食品包裝時(shí)，可以附帶簡(jiǎn)化古法建筑技藝的窯洞建筑碎片，通過(guò)消費(fèi)者的手工拼合形成窯洞建筑造型，以增加產(chǎn)品與消費(fèi)者的交互，也可以提升產(chǎn)品的趣味性。

3.2.2 民俗文化因子轉(zhuǎn)譯策略 民俗文化因子較多為語(yǔ)言文字元素，可通過(guò)提取《民間傳說(shuō)·窯洞故事》《老爺山故事》《狀元窯》等民間故事以及“人家半鑿山腰住,車(chē)馬都在屋頂過(guò)”“高個(gè)子進(jìn)窯洞，不得不低頭”“有錢(qián)沒(méi)(me)錢(qián)，房子面南”等趣味民間俗語(yǔ)中的核心要素，通過(guò)保留當(dāng)?shù)胤窖缘谋硎龇绞?，以不同的文字形態(tài)與圖片排版方式，在推廣特色食品的同時(shí)以趣味性的形式展現(xiàn)延安地方特色。此外，也可以考慮融合AR、VR等新型數(shù)字技術(shù)，多角度展示窯洞民俗文化與產(chǎn)品信息，調(diào)動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)興趣，有效減少傳統(tǒng)閱讀帶給消費(fèi)者的疲勞感，增加特產(chǎn)食品的信息可視化與交互性。

3.2.3 歷史文化因子轉(zhuǎn)譯策略 歷史文化因子在延安特產(chǎn)食品包裝中的轉(zhuǎn)譯策略可分為直接運(yùn)用與間接運(yùn)用兩種。直接運(yùn)用即提取與延安窯洞相關(guān)的紅色故事、紅色繪畫(huà)、人物形象、建筑遺存等元素，直接以圖形或文字形式展現(xiàn)于包裝之上，形成直觀的視覺(jué)感受。間接運(yùn)用為借助其中藝術(shù)創(chuàng)作的表現(xiàn)手法，如版畫(huà)、水墨等形式，糅合紅色歷史文化精粹，將其中元素以組合重構(gòu)、夸張變形等藝術(shù)手法呈現(xiàn)于食品包裝，展現(xiàn)窯洞建筑所承載的歷史文化內(nèi)涵，營(yíng)造充滿時(shí)代感的特色文化氛圍而引起消費(fèi)者的情感共鳴。

4 延安狗頭棗包裝設(shè)計(jì)案例

狗頭棗盛產(chǎn)于延安，尤以延川縣的為最佳，棗果個(gè)大，肉質(zhì)致密細(xì)脆，味道甘甜可口，同時(shí)藥用價(jià)值也很高，因而長(zhǎng)期以來(lái)為大眾所推崇，是當(dāng)?shù)貥O具特色的特產(chǎn)食品。目前狗頭棗的包裝也存在上述的不足之處，依據(jù)前文設(shè)計(jì)策略對(duì)其包裝進(jìn)行提升設(shè)計(jì)(圖10和圖11)。

圖10 延安狗頭棗包裝設(shè)計(jì)流程Figure 10 Packaging design process of Yan’an characteristic jujube

圖11 延安狗頭棗包裝設(shè)計(jì)實(shí)踐Figure 11 Packaging design practice of Yan’an characteristic jujube

包裝從圖形角度提取延安窯洞中頗具代表性的棗園革命舊址、王家坪革命舊址以及新華書(shū)店舊址的窯洞遺址立面形象；同時(shí)提取紅色文化因子，選取紅軍在窯洞建筑中的運(yùn)籌帷幄、軍民一家、敬禮致意的動(dòng)作與場(chǎng)景，運(yùn)用延安版畫(huà)的風(fēng)格結(jié)合剪紙花紋元素進(jìn)行表達(dá)，將整體圖案擬合為棗的外形，突出棗產(chǎn)品的特點(diǎn)，在增強(qiáng)圖形主體性的同時(shí)表達(dá)延安特色風(fēng)貌，使之具有更強(qiáng)的地域辨識(shí)度。在色彩搭配方面，以黃土窯洞的黃色為主，點(diǎn)綴剪紙的紅色，二者對(duì)比形成強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力，讓消費(fèi)者產(chǎn)生延安記憶的延續(xù)。在包裝造型方面，外包裝盒為手提式禮盒。內(nèi)包裝為分盒式包裝，每個(gè)單獨(dú)的包裝盒均為模仿延安窯洞建筑結(jié)構(gòu)形態(tài)的仿生包裝。盒子立面印有窯洞立面造型，窯臉門(mén)窗下側(cè)設(shè)有凹槽便于將上部可抽取的門(mén)窗結(jié)構(gòu)抽出，其內(nèi)部放置狗頭棗，消費(fèi)者將上部拱形結(jié)構(gòu)打開(kāi)即可獲取食品。在材料使用方面，內(nèi)部包裝選擇肌理粗糙的硬質(zhì)紙盒，能夠支撐窯洞建筑結(jié)構(gòu)的同時(shí)便于貯藏食物，也符合綠色環(huán)?？裳h(huán)利用的理念。同時(shí)其粗糙的肌理質(zhì)感映射窯洞建筑的堅(jiān)實(shí)與滄桑，帶給消費(fèi)者不同于塑料包裝的體驗(yàn)感受。外包裝使用牛皮紙，印有版畫(huà)肌理的圖案，充分體現(xiàn)了延安粗獷豪邁的地域風(fēng)情，具有獨(dú)特的延安韻味。

5 結(jié)語(yǔ)

延安特產(chǎn)食品是當(dāng)?shù)氐赜蛭幕闹匾超F(xiàn)，其包裝設(shè)計(jì)能夠反映地區(qū)的文化特征。當(dāng)前延安特產(chǎn)食品的包裝設(shè)計(jì)仍存在一定提升空間，尚未能將當(dāng)?shù)靥厣奈幕Y源轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)來(lái)源。在此基礎(chǔ)上，通過(guò)找尋地方文化的本質(zhì)內(nèi)核，從造型結(jié)構(gòu)、色彩特征、材料肌理、裝飾細(xì)節(jié)、民俗文化、建筑工藝以及歷史風(fēng)貌等多個(gè)文化因子角度提取延安具有獨(dú)特文化價(jià)值的窯洞文化基因，并尋求原生文化基因轉(zhuǎn)譯于延安特產(chǎn)食品包裝設(shè)計(jì)的策略。從文化基因理論切入本土特產(chǎn)食品的包裝設(shè)計(jì)，在融合設(shè)計(jì)時(shí)易拘泥于較為龐雜的文化體系，多依據(jù)設(shè)計(jì)師主觀視角進(jìn)行設(shè)計(jì)，而缺少對(duì)于最適設(shè)計(jì)因子的篩選，未來(lái)應(yīng)當(dāng)結(jié)合消費(fèi)者的喜好，構(gòu)建消費(fèi)者感知的文化因子篩選體系以進(jìn)一步推進(jìn)包裝的品質(zhì)升級(jí)與文化基因的廣泛傳播，以此為更多本土化食品的包裝設(shè)計(jì)提供可行性的參考，實(shí)現(xiàn)文化傳播與經(jīng)濟(jì)提升的雙贏。