李志偉

當人們看到一位總統(tǒng)候選人跟他們一起吃飯，或者吃當地食物的時候，人們對他會有更好的認識。

俗話說“民以食為天”，吃飯是普通百姓生活中的“要事”，而對美國政治人士來說，吃飯更是“茲事體大”，特別是在競選期間。吃什么、怎么吃，展示的不只是個人喜好，更說明了候選人是誰、想要吸引哪些選民。

2021年紐約市長競選，候選人之一、華裔企業(yè)家楊安澤就在競選期間頻頻在社交媒體上曬自己吃各類美食的照片?！都~約時報》就此發(fā)文稱：“想當紐約市長？餛飩和雞翅都很重要?！?/p>

為了競選，楊安澤在紐約市唐人街吃餛飩、蔥油餅，在曼哈頓下東區(qū)吃酸黃瓜，在布魯克林灣脊區(qū)吃比薩，在布朗克斯區(qū)亨特角吃多米尼加菜。楊安澤的競爭對手瑪雅·威利也不甘示弱。她在社交媒體上發(fā)表了自己和皇后區(qū)區(qū)長理查茲在當地小餐館“皇后惡霸”一起吃“美味雞翅”的照片。

在紐約市不同地區(qū)吃代表不同種族文化的飯菜，除了給疫情期間生意不景氣的餐飲業(yè)做推廣外，更重要的是吸引相應族群的選民。據統(tǒng)計，紐約市白人占總人口的42.7%，非裔占29.1%，拉美裔占24.3%，亞裔占13.9%（注：部分種族統(tǒng)計重復）。

顯然，美國政治人士早已深諳“美食選票路線圖”，吃什么可以幫助參選人打造“人設”。1956年，艾森豪威爾在競選連任總統(tǒng)時播放了一條自己喝可口可樂的廣告，把自己塑造為普通美國人的代言人。特朗普喜歡吃漢堡喝可樂，特別是麥當勞的“巨無霸”。他還喜歡吃紅肉，特別是大塊、全熟的牛排。這種喜好很符合“大齡”美國人的飲食習慣，也受到美國“白種怒漢”的青睞。調查顯示，相較于其他類型選民，特朗普在沒有大學學位的白人、郊區(qū)選民、40歲以上的中老年之中，支持率更高。

對政治人士來說，怎么吃也是個不能小覷的問題，一不小心就會引發(fā)選民反感。比如，2014年，剛當上紐約市長兩周的白思豪在吃比薩時用了刀叉，引發(fā)“刀叉門”事件，有人甚至因此要求彈劾白思豪。在紐約人看來，比薩不管多油膩，都要用手抓著吃，用刀叉吃的方法“很不紐約”。1976年，福特總統(tǒng)訪問圣安東尼奧市品嘗墨西哥玉米粉蒸肉時，將裹著粉蒸肉的玉米葉一起吃了。這件事情被稱為“墨西哥玉米粉蒸肉大事件”。時任圣安東尼奧市市長科克雷爾調侃說，顯然總統(tǒng)沒有拿到如何吃玉米粉蒸肉的簡報。

除了各個種族的特色食品外，美國各地也有不同的美食。在總統(tǒng)競選期間，想要引起南卡羅來納州民眾的注意力，最好嘗嘗當地的魚;想要拉近和艾奧瓦州選民的距離，當地的牛排或者玉米熱狗是不錯的選擇。有學者表示，當人們看到一位總統(tǒng)候選人跟他們一起吃飯，或者吃當地食物的時候，人們對他會有更好的認識。

摘編自《環(huán)球時報》

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