張君花 王柱力

半年完成兩輪融資，復(fù)合果汁品牌“源究所”頗受資本歡迎。1月19日，源究所相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前源究所融資金額累計(jì)達(dá)數(shù)千萬元，估值過億元。在業(yè)內(nèi)人士看來，果汁飲料市場(chǎng)規(guī)模約2000億元，如今源究所入局，必然面臨著與農(nóng)夫山泉、匯源等老牌飲料巨頭的競(jìng)爭(zhēng)。而如何塑造自身品牌影響力，提高受眾黏度，是源究所這類初創(chuàng)品牌亟待解決的問題。

被資本市場(chǎng)看好

半年完成兩輪融資

1月19日，源究所相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，源究所目前已經(jīng)連續(xù)完成種子輪及天使輪兩輪融資。據(jù)了解，源究所此輪融資背后投資方包括泰有基金、優(yōu)基金等機(jī)構(gòu)和業(yè)內(nèi)知名投資人。

根據(jù)公開資料，源究所為果原力（北京）生物科技有限公司推出的復(fù)合果汁飲料品牌，該品牌成立于2021年5月，主要專注于根據(jù)各類亞健康問題，針對(duì)性地研發(fā)消費(fèi)者認(rèn)知高、功能性成分有保障的軟飲類產(chǎn)品。2021年12月，第一款產(chǎn)品在天貓等平臺(tái)上線。

目前，源究所在售產(chǎn)品有藍(lán)莓花青素果汁，主打護(hù)眼功能。根據(jù)媒體公開報(bào)道，關(guān)于產(chǎn)品線拓展，源究所即將陸續(xù)推出主打促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的抹茶大麥青汁，以及主打防脫發(fā)功能的黑芝麻飲。

對(duì)于本次融資金額的運(yùn)營，源究所方面表示，將主要用于渠道拓展和營銷投放。目前在渠道層面，源究所已上線天貓旗艦店和微信小程序店鋪，未來會(huì)向線下進(jìn)行拓展，整體銷售策略將重點(diǎn)圍繞便利店和新零售渠道進(jìn)行鋪貨。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，成立僅半年便完成兩輪融資，可見該品牌被資本市場(chǎng)看好。有了資金的加持，源究所在產(chǎn)品拓展和渠道建設(shè)方面也有了很大的支撐。但作為初創(chuàng)品牌，尤其是在巨頭盤踞的果汁飲料市場(chǎng)，源究所必然面臨著不小的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

未來前景廣闊? 突圍之路不好走

數(shù)據(jù)顯示，2019年中國果汁飲料市場(chǎng)規(guī)模為1435億元，未來行業(yè)規(guī)模有望接近2000億元。

在如此規(guī)模下，布局果汁飲料的企業(yè)不在少數(shù)，競(jìng)爭(zhēng)也在不斷加劇，比如農(nóng)夫山泉推出的NFC系列果汁，味全的果汁飲品，水芒芒的水潤去燥、釋放顏值的熱帶復(fù)合飲品等。此外，匯源在此領(lǐng)域也有著一定的市場(chǎng)占有率，數(shù)據(jù)顯示，2018年匯源果汁市場(chǎng)占有率排在第一位。

雖然面臨眾多品牌競(jìng)爭(zhēng)，但在高級(jí)乳品行業(yè)分析師宋亮看來，新晉企業(yè)仍存在一定機(jī)會(huì)。從當(dāng)下果汁飲料賽道的大環(huán)境來看，消費(fèi)者的個(gè)性化需求不斷凸顯，一些細(xì)節(jié)上的更新就能引來良好的反饋，例如不斷換包裝、營銷策略不斷更新升級(jí)等。此種情況下，任何一個(gè)品牌都能在市場(chǎng)中尋得自己的機(jī)會(huì)點(diǎn)和受眾群體。龍頭企業(yè)往往依靠的是一兩個(gè)經(jīng)久不衰的拳頭產(chǎn)品，其推出的新品未必獲得市場(chǎng)認(rèn)可，從長期來看，小企業(yè)反倒更容易成功。

然而，源究所在產(chǎn)品價(jià)格上并不占優(yōu)勢(shì)。記者了解發(fā)現(xiàn)，農(nóng)夫山泉旗下的NFC果汁每瓶300mL，價(jià)格為7元左右;匯源旗下NFC果汁每瓶300mL，單價(jià)約10元;而源究所產(chǎn)品每瓶200mL，單價(jià)為10元左右。從銷量來看，匯源旗艦店銷量最高的產(chǎn)品月銷量為20萬+，而源究所目前的月銷量為3000+ 。

對(duì)于性價(jià)比問題，源究所創(chuàng)始人程傲北表示，目前市場(chǎng)上并不缺少高性價(jià)比的飲料，缺少的是健康附加值高的飲料，因此源究所在產(chǎn)品開發(fā)中會(huì)考慮價(jià)格能否被消費(fèi)者日常接受，但更重要的還是希望能夠做出好的產(chǎn)品。

在香頌資本執(zhí)行董事沈萌看來，產(chǎn)品定價(jià)取決于產(chǎn)品本身的品質(zhì)，而不是容量等指標(biāo)。目前國內(nèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)多元化基本形成，價(jià)格并不是消費(fèi)障礙，關(guān)鍵在于產(chǎn)品是否給出了匹配的品質(zhì)與體驗(yàn)。如果這個(gè)落差較大，市場(chǎng)就不會(huì)接受，產(chǎn)品很快就會(huì)被淘汰。對(duì)于新晉企業(yè)而言，相比于性價(jià)比，如何突出產(chǎn)品特點(diǎn)、尋求差異化更值得思考。長期來看，高顏值、高端化的產(chǎn)品，往往能夠獲得更強(qiáng)的議價(jià)能力。

對(duì)于這種立足健康附加值的產(chǎn)品的市場(chǎng)前景，源究所創(chuàng)始人肖雪華認(rèn)為，日本消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和中國消費(fèi)者有很強(qiáng)的重合度，因此日本的飲料發(fā)展有很強(qiáng)的借鑒意義。日本的軟飲發(fā)展經(jīng)歷了“好喝”“無負(fù)擔(dān)”“功能性”三個(gè)階段，中國軟飲市場(chǎng)已經(jīng)由“好喝”過渡到追求“無負(fù)擔(dān)”的階段，并且進(jìn)口功能性飲料銷售額迅速攀升，已經(jīng)展現(xiàn)出向“功能性”發(fā)展的趨勢(shì)，其中蘊(yùn)藏著數(shù)百億元的廣闊市場(chǎng)空間。因此，主打健康功效的源究所未來前景是廣闊的。

但業(yè)內(nèi)人士表示，面對(duì)眾多的競(jìng)爭(zhēng)者，源究所能否憑借健康功效突圍成功還有待觀察。