程麗霞

（比玉堂瓷空間，景德鎮(zhèn)市， 333000）

0 前言

青早在明朝洪武年間，當時的青花瓷經(jīng)過元朝的發(fā)展已經(jīng)非常成熟，而加之釉上紅彩，兩者在陶瓷裝飾上風格特色各有千秋。自宣德年間，因為偶然的機會，工匠為了遮擋青花瓷上出現(xiàn)的黑點、針孔等瑕疵，利用釉上彩加以覆蓋。這種先用青花顏料繪畫，經(jīng)過1200℃初燒，再用釉上彩繪制經(jīng)過800℃度復燒的裝飾手法，叫做斗彩。斗彩瓷發(fā)展至今，無疑已經(jīng)是陶瓷藝術(shù)發(fā)展史上的一項重要裝飾形式。

斗彩瓷雖是宣德時期初創(chuàng)，但是在成化時期達到高峰。根據(jù)相關(guān)的歷史資料記載，斗彩瓷在當時也被稱之為窯彩和青花間裝五色。成化時期的青花瓷基本上只是用來繪制紋飾的輪廓線，經(jīng)過初燒之后，用色彩鮮艷明快的釉上五彩來進行二次裝飾。而釉上彩與釉下彩這樣爭奇斗艷，大概也是斗彩稱呼的由來。這個時期的陶瓷審美可以用精彩、巧妙以及秀麗來表達，成化時期的斗彩瓷不管是官窯還是民窯，不管是器型還是裝飾紋飾都非常具有特色。例如成化雞缸杯，其器型精致細膩，直中有曲，胎質(zhì)輕薄潔白，紋飾則采用青花和釉上彩的兩種技法對比強烈，色彩鮮明。無論是藝術(shù)效果還是研究價值，成化斗彩雞缸杯在整個陶瓷歷史上都具有非常重要的作用。

1 斗彩概述

在清朝乾隆年間之前，所有的歷史文獻當中都沒有“斗彩”一說。所有能找到的文獻中只有五彩或是前文所說的青花間裝五色，也就是從乾隆時期的《南窯筆記》中才最早記錄有“斗彩”一說。該書中有寫道：“成化、正德、嘉靖、萬歷時期具有斗彩、五彩、填彩三種，關(guān)于坯上用青料畫花鳥半體，復人彩料，湊其全體，名曰斗彩；填彩者，青料雙勾花鳥、人物之類于坯胎，成后復人彩爐填入五色，名曰填彩；其五彩則素瓷純用彩料填出者是也。”這一段文字正好記載了明朝幾個陶瓷發(fā)展的關(guān)鍵時期，陶瓷制作的工藝以及加彩的方式。從現(xiàn)今出土的相關(guān)陶瓷文物來看，五彩指的是我們現(xiàn)在所說的古彩。而文中所述的填彩和斗彩都屬于青花五彩。隨著時代的推移，釉上彩也在不斷發(fā)展，清朝出現(xiàn)的琺瑯彩、粉彩以及后來的新彩等，都相繼出現(xiàn)。元代盛行的青花瓷因為其藍色的紋飾和白地深受大家喜愛，這也符合元朝人崇尚白色的喜好。而在素雅的青花瓷上添加豐富的色彩，不管是繪制飛鳥、魚蟲或是蟲草等，都極具審美韻味。斗彩的發(fā)展在當時是一種極具地域性的裝飾形式，其文化內(nèi)涵也反映了當時人們的人文情懷。

釉下青花是一種富含氧化鈷為原料的色料，在還沒燒制的瓷坯上用青花繪制，燒成之后會呈現(xiàn)出優(yōu)雅靜謐的藍色，給人以溫柔恬靜的觀感。青花色澤雖然質(zhì)樸簡單，但是也可以根據(jù)含水量的多少使之發(fā)色不同，這又如同國畫中的墨分五色。水量的多少直接影響到發(fā)色的濃淡。而釉上彩則是以豐富的色彩著稱，無論是五彩、粉彩還是新彩，都能夠調(diào)配出無比絢爛的色彩，給人以豐富、熱烈的觀感。釉上彩一般工序比較復雜，特別是粉彩。其顏色明快，層次分明，發(fā)色穩(wěn)定。而青花斗彩正好可以相互補充，相得益彰。在爭奇斗艷之余，又能相映成趣。具有鮮明的藝術(shù)特色和審美情趣。

青花斗彩工藝更為復雜，對從事相關(guān)彩類的藝術(shù)家或是工匠來說都具有更高的要求。不僅要求掌握釉下青花的繪制手法，而且需要掌握釉上彩的創(chuàng)作手法。創(chuàng)作青花斗彩，不僅要求藝術(shù)家思想更為開放，而且繪制的同時不能浮躁，必須沉下心來。在景德鎮(zhèn)有很多陶瓷從業(yè)者從事相關(guān)的青花斗彩創(chuàng)作，他們在傳統(tǒng)的斗彩基礎(chǔ)上勇于探索，注入大量現(xiàn)代的藝術(shù)元素，將各種不同的工藝手法或是裝飾形式融為一體，呈現(xiàn)出五彩斑斕、精彩絕倫的藝術(shù)作品。

2 斗彩的人文精神和彩繪方式

青花斗彩，之所以能夠發(fā)展至現(xiàn)代還有這么多人熱烈追捧，是因為其裝飾形式獨特，工藝制作難度大，藝術(shù)價值高。而成化時期的青花斗彩又是斗彩的高峰期，所以研究成化斗彩是最佳的研究對象。成化是明朝時期第八位皇帝明憲宗朱見深的年號。起止時間為成化元年（1465年）至成化二十三年（1487年），共使用23年。朱見深在位時期體恤民情，勵精圖治，是一位合格的皇帝。成化時期的斗彩瓷，基本上是以小而精的器物為主。并且這個時期的斗彩瓷制作標準極高，皆是以御用標準燒制的。其中最具代表性的肯定要數(shù)雞缸杯，因為存世量極其稀少，所以價值非常珍貴。

成化時期的青花斗彩具有較高的藝術(shù)造詣，從成化斗彩雞缸杯（如圖1）就可以看出，其構(gòu)圖布局協(xié)調(diào)飽滿，畫面中以公雞、母雞以及雛雞作為畫面的主體紋飾，然后左右兩邊輔以花草和山石，形成圍繞之勢。其中山石是用青花完全繪制，而花草則用青花勾畫出外輪廓線，雞群也是同樣如此。成化雞缸杯還要用青花進行口沿和底部的圈箍繪制，底款則同樣采用青花來書寫款式。等這一系列青花部分繪制完成后，再用透明釉給瓷坯施釉。經(jīng)過1200℃高溫燒制之后，再用五彩進行二次彩繪，完成之后再入窯復燒。而成化斗彩青花部分比較淡雅秀麗，這也恰巧符合當時成化皇帝的性格特征。

圖1 成化雞缸杯

朱見深性格柔弱，所以其喜好淡雅的色彩。而當時工匠為了迎合帝王的喜好，在制作雞缸杯的時候會特意采用淡雅的色彩和線條來表現(xiàn)。這也正好體現(xiàn)了重要的人文精神。成化皇帝自幼跟隨萬貴妃長大，而成華皇帝對其更是感恩戴德，對其不僅尊重、信任甚至依賴。從雞缸杯可以隱約看到其創(chuàng)作背景就是成華皇帝與萬貴妃的故事。其中母雞代表著剛毅的萬貴妃，而雛雞則代表年幼的成化皇帝，淡雅的色調(diào)和線條也正好體現(xiàn)成化皇帝的性格特征和精神。

3 當代青花斗彩瓷的創(chuàng)新應用

青花斗彩的創(chuàng)燒可以說是偶然天成，但是當代的陶瓷綜合裝飾則更多的是藝術(shù)家的人為創(chuàng)新。當代的青花斗彩在審美特征上更符合時代特征，其裝飾形式、裝飾風格以及裝飾技法等，都是在繼承傳統(tǒng)斗彩的前提下，深入創(chuàng)新的結(jié)果。當今的斗彩出現(xiàn)了諸如雙色地、多色地、粉彩斗青花、新彩斗青花等。這些全新的裝飾方式給人以情趣盎然、色彩出眾、生動無比的審美情趣。

當代的青花斗彩已經(jīng)擺脫了傳統(tǒng)青花斗彩的限制，不僅色彩豐富，而且其裝飾的載體也從過去的實用器物轉(zhuǎn)而向陳設瓷發(fā)展。其中包括了瓷板、瓷瓶、壁畫，而現(xiàn)代陶藝上也可以看到青花斗彩的影子。而裝飾形式也不再單純地用白色地襯托，還采用了諸如雕刻、刻花、鏤空等工藝搭配。每一種全新的嘗試，都是藝術(shù)家個人的藝術(shù)情感表達，每一種不同組合都能碰撞出不同的藝術(shù)火花。這不僅是對傳統(tǒng)斗彩的繼承，更加是一種全新的探索和創(chuàng)新，為當代的青花斗彩藝術(shù)注入新鮮血液。

斗彩雖然在我國浩瀚的陶瓷歷史上占據(jù)著很小的比重，但是其絕對是錦上添花的超然之筆。從成化雞缸杯到后來的十二花神杯（如圖2）等，斗彩在不斷地刷新大家對陶瓷的審美認知。

圖2 十二花神杯

當代的青花斗彩適合眾多的題材，其中花鳥更是最為適合的一種題材，因為不同的花卉有著不同的色彩特征，而不同的禽鳥也有不同的姿態(tài)美感。用質(zhì)樸的青花藍色表現(xiàn)畫面中的輔助物體，例如山石、樹木、草葉等，這不僅可以弱化周遭的景物以便突出主題，而且近似的顏色可以給人以舒適的觀感。而用豐富的釉上彩顏色來突出表現(xiàn)花卉或是禽鳥等主題，不僅使得主題突出，更加可以讓人感覺到相互和諧統(tǒng)一的觀感（如圖3）。當代的藝術(shù)家之所以選擇用青花斗彩來創(chuàng)作，是根據(jù)不同的表達物象，采用最為合適的裝飾材料，以及自己最擅長和最具代表性的工藝進行組合，以達到預期的藝術(shù)效果。

圖3 青花斗彩作品

當代的青花顏料較之于古代更為豐富，不僅外國的色料購買更加便利，國內(nèi)的青花料也達到了很高的水準。在青花紋飾的基礎(chǔ)之上，采用單色系的花卉諸如荷花（如圖4）、牡丹、白玉蘭、白鷺、白鶴等。在素坯上用青花料勾勒出荷葉、蓮蓬或是山石，再用粉彩或是新彩進行花卉、禽鳥、魚蟲的繪制。這時的花鳥形象脫離出青花的藍色色調(diào)，給人以一種立體感。而想要表現(xiàn)出色彩更為絢爛的花鳥，就需要采用更為豐富的顏色，這樣才能使畫面更為和諧。

圖4 青花斗彩作品

青花斗彩的裝飾，也有不用青花勾勒線條的表現(xiàn)手法，而是直接采用青花進行潑彩，這種畫法稱之為沒骨畫法。這種畫法就需要藝術(shù)家具備更為熟練的技巧，并且對所表達的物象熟練于心。這種直接的揮灑，類似于國畫中的水墨效果，再加上粉彩的細膩裝飾，給人以強烈的對比效果，二者的有機結(jié)合，往往富有國畫中小寫意的藝術(shù)情感。

4 結(jié)語

斗彩創(chuàng)燒于明朝宣德年間，于明朝成化年間達到高峰。早期的斗彩瓷是因為燒制的青花瓷出現(xiàn)瑕疵，工匠為了遮蓋瑕疵特意在其上面用釉上彩遮擋。而在長時間的實踐過程中，工匠發(fā)現(xiàn)青花的藍色搭配釉上彩的豐富顏色不僅可以起到錦上添花的作用，而且具有獨特的審美情趣一直沿用至今。1200℃的青花瓷與800℃的釉上彩相結(jié)合，具有更高的工藝難度，其自誕生之初至今不斷創(chuàng)新發(fā)展，具有極高的裝飾藝術(shù)價值。

當代的青花斗彩，是繼承了傳統(tǒng)斗彩的基礎(chǔ)上，運用中國畫中的寶貴內(nèi)涵，融匯現(xiàn)代的審美情趣和時代特征，使得其散發(fā)無窮的魅力和藝術(shù)感染力。當代的陶瓷藝術(shù)家，想要推動青花斗彩的發(fā)展，則需要大家不斷地繼承傳統(tǒng)的同時，不斷創(chuàng)新。青花斗彩的技法可以傳承，但是在創(chuàng)作中的思考和文化內(nèi)涵則需要藝術(shù)家自己探索。人們的物質(zhì)生活不斷提升，審美情趣則會發(fā)生改變。青花斗彩越來越受到當代人的喜愛，這也是青花斗彩獨具特色的緣由。新時代的青花斗彩發(fā)展，賦予了當代藝術(shù)家更多的責任和擔當。