楊 政

“小石冷泉留早味，紫泥新品泛春華”，這是宋代大文豪梅堯臣對紫砂的夸贊，也是我們了解紫砂歷史和藝術(shù)的有力佐證。而在民間，流傳最為廣泛的則是明代仕人吳頤山在金沙寺看書學習的時候，他的小書童龔春則在閑暇時間，根據(jù)寺內(nèi)僧人的指點，以千年銀杏樹樹癭為題材，仿生創(chuàng)作而成“樹癭壺”，因為有著文人雅士們的記載和推波助瀾，于是成為了紫砂的鼻祖，并且在今天依然具有重要的地位，也是紫砂藝術(shù)的發(fā)端。而在此基礎(chǔ)之上，紫砂器型也不斷地發(fā)展變化，加之陶刻裝飾等等手法的不斷運用，使得紫砂器不僅僅是實用的茶具，而且也是一種寄托情感、表達思想的良好載體。

這件紫砂藝術(shù)作品《水平壺》采用了非常經(jīng)典的器型，線條簡潔流暢，造型實用耐看，是廣大壺友基本人手必備的器型之一，也是古代紫砂壺造型的代表，在今天依然在廣東等區(qū)域廣受歡迎。此壺壺身宛如梨子一般，壺腹部相對更加的飽滿一些，沖泡茶葉非常合適，壺口微微收攏，壺底則是比較平整，整體呈現(xiàn)梯形，端莊穩(wěn)重。壺嘴修長直流，挺拔有力，出水非常爽利，與之遙相呼應(yīng)的壺把則是圈卷自然，端握舒適，截蓋的設(shè)計壓合壺口，嚴絲合縫，通轉(zhuǎn)流暢，沒有絲毫的拖泥帶水，上面的壺鈕是圓形設(shè)計，拿捏稱手，和整體相得益彰。壺身的陶刻銘文簡單卻有力度，“舊友心相知”五個大字采用了描金的手法，刀法老辣，運用自如，更加的熠熠生輝。從整體上來看這件紫砂藝術(shù)作品《水平壺》，器型非常經(jīng)典，反映了廣東地區(qū)特別喜歡喝茶的風土人情和生活習慣，而且很好地延續(xù)了老壺的形態(tài)特征，再加上陶刻裝飾，把其中寄托的情感和美好祝福展示得淋漓盡致，這樣一把惹人喜愛的小壺，三五好友喝茶品茗之間，就能夠感受到濃郁的文化氛圍和藝術(shù)氣息。

在我們國家的南方區(qū)域，盛行著喝功夫茶的習慣，無論是對于茶葉的沖泡，還是茶具的選擇都用盡了章法之能事，特別的具有意識感，而且在宋代的時候就已經(jīng)開始，一直傳承到今天依然是一副方興未艾的情形，也難怪“唐宋八大家”之一的蘇轍就曾經(jīng)在詩歌之中如此描述：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞”，其中的意思就是說這里的茶品之事天下一絕，要求水平很高，而且主人親自煮茶沖泡，毫不覺得麻煩和疲憊。這樣的風氣和習慣也成就了“萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶”的寫照，南方人做生意干事業(yè)總是能夠成功，其中很大的原因就是在茶座之上廣交朋友。至于《水平壺》的由來，則是為了保持茶水的溫度，他們喜歡把紫砂壺浸泡在水中，所以水平壺的設(shè)計主要特征就是壺嘴和壺口在同一個水平面，有的水平壺設(shè)計得非常輕薄，可以飄在水面之上，而其中最為著名的，當屬明末清初的壺藝大師惠孟臣所設(shè)計制作的《朱泥水平小壺》，直到今天一直傳承下來，在此基礎(chǔ)之上不斷地創(chuàng)新發(fā)展。這件紫砂藝術(shù)作品《水平壺》除了承襲了原來的器型之外，上面的陶刻裝飾也是其顯著的特征，“舊友心相知”，與之對應(yīng)的“奇書不釋手”在帶給我們很多的文化知識的同時，也讓紫砂藝術(shù)具有更多的人文味道，我們從飲茶的過程之中相互了解，結(jié)下了深厚的友誼，而且區(qū)別于酒桌之上，飲茶的時候非常清醒，所以能夠更好地結(jié)交知心朋友，這也是飲茶帶給我們的收獲之一。

結(jié)語：我們之所以喜愛飲茶，特別是在我們國家的南方區(qū)域，除了高溫的影響之外，一方面是喜歡茶葉本來的滋味，形成了一種約定俗成的習慣；而另一方面則是這種禪茶一味的氛圍，能夠最大程度上保持人們之間的隨意交流，在這樣的環(huán)境之下，可以談天說地，可以賞壺把玩，在放松身心的同時有所收獲。