楊彎彎 孟帥磊 孫準

近年，舞鋼市農業(yè)農村部門加大對農業(yè)企業(yè)、家庭農場、專業(yè)合作社等農業(yè)經(jīng)營主體的農產品質量安全監(jiān)督管理，積極宣傳引導生產主體做好全國名特優(yōu)新農產品培育和申報工作，涌現(xiàn)出了一批較為有代表性的全國名特優(yōu)新農產品。其中，靈瓏山白茶作為舞鋼市全國名特優(yōu)新農產品的典型，在助力當?shù)剜l(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施中具有重要意義。

一、 基本情況

（一）地區(qū)分布

靈瓏山白茶的種植基地位于舞鋼市廟街鄉(xiāng)風景秀麗的靈瓏山上，該地地處南北交界處，多丘陵少平原，氣候溫潤宜人，有“北國小江南”之稱，尤其適宜生產高品質的有機生態(tài)茶。目前，靈瓏山白茶已經(jīng)成為廟街鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興的主打產業(yè)，共涉及全鄉(xiāng)8個行政村。

（二） 靈瓏山白茶特色

靈瓏山白茶是典型的白化綠茶，在生產加工環(huán)節(jié)嚴格按照綠色食品標準進行管理，堅持使用綠色食品生產標準許可的生產資料來提高茶園肥效;杜絕使用除草劑和殺蟲劑等化學物品，堅持人工拔草并使用物理手段防蟲除病，實現(xiàn)綠色無害防控。制作過程中精選一芽一葉或一芽兩葉為原料，依照傳統(tǒng)炒茶工藝，利用現(xiàn)代制茶設備經(jīng)16道工序精心加工而成。干茶挺直略扁，形如蘭蕙;顏色翠綠，白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘，內裹銀箭，非?？扇?。沖泡后，湯色鵝黃透亮，茶香高揚且持久。味道鮮爽，飲畢唇齒留香，回味甘而生津。硒、鋅、茶多酚、水溶性浸出物、氨基酸等內在品質指標均優(yōu)于或接近同類產品參考值，符合全國名特優(yōu)新農產品獨特營養(yǎng)品質特征。

（三）發(fā)展概況

靈瓏山白茶是平頂山市唯一的茶葉品牌，由河南省千寶農業(yè)種植有限責任公司培育，該公司位于舞鋼市廟街鄉(xiāng)，占地規(guī)模約77.3 hm2，也是全國最北端的白茶種植基地。2018年，公司品牌“靈瓏山白茶”在國家茶葉質量監(jiān)督檢驗中心獲得有機茶檢驗報告;2020年登錄年度第二批全國名特優(yōu)新農產品名錄;2020年6月通過中國綠色食品發(fā)展中心審核后，獲得綠色食品A級標準證書;2020年11月榮獲“中國第二十一屆綠色食品博覽會金獎”;2021年2月被評為河南省“我最喜愛的綠色食品”之一;2021年4月初，河南省千寶農業(yè)種植有限責任公司獲批河南省“三品一標”一二三產業(yè)融合發(fā)展示范基地創(chuàng)建單位。目前，該公司已建成中國最北端初具規(guī)模的白茶種植基地，累計完成投資960萬元，配套建設4000 m2茶葉深加工炒制車間，安裝22臺電氣自動化制茶設備。

二、 發(fā)展特色

（一）政府引導，擦亮區(qū)域品牌

近年，舞鋼市政府堅定發(fā)展信心，把靈瓏山白茶產業(yè)作為舞鋼市的特色名片、廟街鄉(xiāng)的農業(yè)支柱產業(yè)來謀劃。舞鋼市政府堅持綠色生態(tài)發(fā)展理念，在成功創(chuàng)建全國綠色食品原料標準化生產基地的基礎上，從制度層面對靈瓏山白茶進行全方位頂層設計，制定一整套質量安全管控措施，推動技術標準升級，培育白茶高品質綠色生態(tài)基地;通過優(yōu)化營商環(huán)境，以及國家精準扶貧政策、產業(yè)扶貧優(yōu)惠政策的強力支持，以“靈瓏山白茶”綠色食品品牌為依托，成功打造紅石崖茶旅小鎮(zhèn)為全國“一村一品”示范村鎮(zhèn);同時，借助中國綠色食品博覽會、河南省綠色食品宣傳月、中國農產品加工業(yè)投資貿易洽談會、中國農民豐收節(jié)、杭州茶業(yè)博覽會等，多渠道全方位擴大宣傳，提升品牌農產品知名度和影響力。2021年4月，由舞鋼市委市政府主辦的第一屆采茶節(jié)，在河南省千寶農業(yè)種植有限責任公司的白茶基地廟街鄉(xiāng)紅石崖茶旅小鎮(zhèn)成功舉辦，對于做響做亮白茶品牌意義重大。

（二）科研院所助力，提供技術支撐

為保證茶產業(yè)的健康發(fā)展，企業(yè)主動加強與科研院校的交流合作，現(xiàn)已與中科院生物研究所、湖南農業(yè)大學茶學系、信陽農林學院茶學系等科研院所建立全程技術合作關系，先后聘請國務院參事、國茶專家委員會副主任、中科院副研究員趙勇博士及湖南農業(yè)大學碩士李甚穎等專家為茶樹種植、茶葉質量和產量提升、規(guī)模發(fā)展等方面提供穩(wěn)定的技術服務和指導。其中，經(jīng)過專家技術指導，該公司自主培育的“靈瓏山白葉1號”茶苗，完全適應當?shù)胤N植環(huán)境，且達到了90%的成活率，為下一步茶產業(yè)推廣奠定了堅實的基礎。

（三）三產融合，打造茶產業(yè)發(fā)展聯(lián)合體

為大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，廟街鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府強化規(guī)劃先行意識，通過對路域環(huán)境提升、河道整治、民俗建筑、茶功能場館改造，促進產業(yè)發(fā)展與生態(tài)旅游、文化旅游、紅色旅游、高端民宿相結合，完善提升鄉(xiāng)村休閑旅游功能，發(fā)展符合鄉(xiāng)村特點的休閑農業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、餐飲民宿、文化體驗等新業(yè)態(tài)，深挖農業(yè)產業(yè)鏈附加值，傾力打造“紅石崖茶旅小鎮(zhèn)”茶業(yè)綜合體。茶旅小鎮(zhèn)主要分為七大區(qū)：茶園生態(tài)旅游區(qū)、茶文化展示區(qū)、茶文化觀賞和互動體驗區(qū)、特色產品銷售區(qū)、九龍山風景區(qū)、青少年研學基地、康養(yǎng)中心區(qū)。游客可以學習體驗白茶文化炒制流程，研學倒茶、奉茶、接茶、喝茶等傳統(tǒng)文化。目前，紅石崖茶旅小鎮(zhèn)已完成一期規(guī)劃建設目標，“山水茶香，古韻廟街”的神韻和風采初步顯現(xiàn)，現(xiàn)在每個周末都能吸引周邊游客前來“打卡”，建成至今累計接待旅客10萬多人次。

（四）企業(yè)主體，助力農戶增收致富

公司通過以下方式加快致富的步伐：第一，流轉農戶丘陵、山坡等荒地，簽訂租地合同，并一次性兌現(xiàn)全部租地款。第二，優(yōu)先安排種植基地周邊村低收入群體從事茶葉種植、采摘、管護等勞務，公司支付每人每天50～100元的報酬，滿足農民家門口穩(wěn)定就業(yè)的現(xiàn)實需求。第三，公司與農戶簽訂種植合同，公司提供茶葉幼苗，后期農戶的部分茶葉收成抵消幼苗款。種植過程中，公司免費為農戶提供技術支持。茶葉收貨時實行保護價收購，保證農戶每667 m2收入4000元。這樣的經(jīng)營模式既減輕了公司規(guī)模擴張期的種植壓力，也實現(xiàn)了茶葉增產和低收入群體增收的雙重目標。2019年，僅此一項產業(yè)帶動人頭山村實現(xiàn)產值1016萬元，村民年人均增收5000元，成為廟街鄉(xiāng)低收入群體致富的“綠色銀行”。

三、總結及建議

近年，舞鋼市借助全省鄉(xiāng)村振興示范縣的發(fā)展機遇，充分利用資源優(yōu)勢，傾力打造“江北第一白茶”的名片。但靈瓏山白茶在產業(yè)發(fā)展中仍存在一些短板，突出表現(xiàn)在地域性輻射范圍不廣、營銷渠道與商業(yè)模式較為低效、金融保險機制不健全等方面。因此，為有效鞏固靈瓏山白茶作為全國名特優(yōu)新農產品的“含金量”，進一步促進靈瓏山白茶品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造，提出如下建議：

（一）加大資金投入，解決農業(yè)資金短缺問題

強化政府的主導和推動作用，制定政策扶持靈瓏山白茶品牌的整體建設，加大農業(yè)科技支撐產業(yè)發(fā)展專項資金投入，建立健全貸款風險補償和績效獎勵機制，解決農業(yè)資金短缺問題。

（二）拓寬營銷渠道，注重品牌打造

利用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維，積極推動企業(yè)線上商業(yè)模式的轉型，建立靈瓏山白茶網(wǎng)上旗艦店;通過參加中國綠色食品博覽會、河南省綠色食品宣傳月、中國農產品加工業(yè)投資貿易洽談會、中國農民豐收節(jié)、杭州茶業(yè)博覽會等，加大網(wǎng)絡廣告宣傳力度，不斷提升靈瓏山白茶作為全國名特優(yōu)新農產品的影響力和美譽度;加強與茶葉商會、行業(yè)組織、消費者的交流與合作，掌握國際國內茶葉生產與消費的特點和變化。

（三）建立溯源平臺，借助大數(shù)據(jù)技術手段為茶企提供參考

建立靈瓏山白茶溯源平臺，完成農產品從生產、加工、物流到銷售的所有信息歸集，確保白茶質量安全。同時，基于大數(shù)據(jù)技術手段，便于企業(yè)分析研判消費者需求，為茶企提供精準參考。

（四）延長產業(yè)鏈，提高附加值

瞄準市場、創(chuàng)新理念，除了做好、做強傳統(tǒng)靈瓏山白茶制品，還要延長產業(yè)鏈，提高茶產品附加值。利用靈瓏山白茶作為原料，從事茶飲料、茶食品、茶化妝品、茶保健品等領域的精深加工，發(fā)展茶葉衍生品，有效填補市場對于茶產品的多元化和個性化需求。