杜彩麗

(甘肅省渭源縣上灣鎮(zhèn)人民政府，甘肅 渭源 748200)

黨參是一種重要的植物藥材，以根入藥，對脾肺虛弱、體倦無力、虛喘咳嗽、久瀉脫肛、食少便溏等疾病具有很好的治療功效，也是一種良好的滋補食材和佐料[1]。黨參因生長的地域環(huán)境和含糖量不同而被賦予不同的名稱，如“臺黨參”“文元黨”“川黨參”和“蛇頭黨參”等[2]。甘肅省渭源縣的黨參播種在微量元素豐富白色的土壤中，出產(chǎn)的黨參根系呈白色，被稱為“白條黨參”，白條黨參生長在晝夜溫差較大的西北高寒地區(qū)，其肉質(zhì)純白、含糖量較高。白條黨參的示范化種植旨在探索黨參人工有性繁殖種植技術(shù)的科學(xué)化和生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)性，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)合理的種植，提高他們的經(jīng)濟(jì)收入。白條黨參的種植受到氣候、海拔、土質(zhì)等多種因素的影響，規(guī)范化白條黨參種植根據(jù)項目示范的相關(guān)規(guī)定，在定西市渭源縣16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別選擇一個典型的土質(zhì)環(huán)境進(jìn)行示范種植，經(jīng)過項目實施，黨參示范種植取得了良好的進(jìn)行效益。

1 基本情況

1.1 基地概況

渭源縣甘肅省定西市下轄縣，位于甘肅省中部，位于黃土高原西南邊緣的洮河、渭河分水嶺和西秦嶺北坡區(qū)，溝壑錯綜復(fù)雜，土質(zhì)優(yōu)良不齊，土壤深厚，多以呈白色，本地人稱“白土”。渭源縣地處中緯度地區(qū)，大陸性季風(fēng)氣候非常明顯，年均氣溫為5.8℃，年最高氣溫32.5℃，最低氣溫-15℃，晝夜溫差較大，年平均降水量為510mm，平均海拔為1900～2000m，無霜期160d。復(fù)雜的氣候環(huán)境和地理環(huán)境為白條黨參的生長提供了優(yōu)越的自然環(huán)境。

1.2 項目實施

渭源縣主要的農(nóng)作物有洋芋、玉米、油菜、黨參、當(dāng)歸、黃芪、大豆和小麥等作物，其中黨參是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入的主要經(jīng)濟(jì)作物之一，也是鄉(xiāng)村振興中扶持的主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。為此，在項目實施中，開展了白條黨參規(guī)范化種植和傳統(tǒng)種植的對比實驗，為了保證結(jié)果科學(xué)有效精準(zhǔn)，選擇氣候、海拔、土質(zhì)相差較大的區(qū)域進(jìn)行試驗，并與玉米作物進(jìn)行比較，定期進(jìn)行測算，通過稱重實物確保數(shù)據(jù)產(chǎn)量的真實性和準(zhǔn)確性。該項目采取人工有性繁殖方式示范種植6.67hm2，其中核心示范種植面積為1.33hm2。

2 規(guī)范化種植技術(shù)

2.1 采種

白條黨參種植的第2年，少數(shù)植株即可開花、結(jié)果，但是種粒少、品質(zhì)差，不能用于育苗，移栽后的第2年，根系粗壯發(fā)達(dá)，長勢較好，所結(jié)種子質(zhì)好、量多，可適宜作種。在植株開花時，可選擇一些生長粗壯、無病蟲害的區(qū)塊單株，加強(qiáng)管理, 使用磷酸二氫鉀和復(fù)合肥，增加營養(yǎng)元素和水分，使所結(jié)的種子充實飽滿。及時采收成熟的種子，并與草木灰均勻相拌，放置陰涼處備用。

2.2 育苗與移栽

2.2.1 育苗 育苗栽培一般在10月或次年3月進(jìn)行。常見的育苗方式有點播和條播2種。

點播：點播前深翻土地，清除地塊中的雜草、石塊，之后將土地平整成寬約1.2～1.5m、行距75cm的廂，施有機(jī)肥2000～2500kg/667m2，用種量1.5kg/667m2。為了減少土壤中的病蟲害，可在種子中加入適量的農(nóng)藥，與草木灰攪拌均勻，再播種。點播后，可在種植區(qū)域撒蓋厚約3mm的細(xì)土，隨后再用麥稈覆蓋在土地表面保溫保濕，以防表土板結(jié)。幼苗出土之后，選擇光照較弱的陰天或者下午，揭去部分麥稈，減少麥稈的鋪設(shè)的厚度，確保幼苗生長的空間，減少幼苗生長中來自麥稈的擠壓，直至幼苗長到3～5mm長時，可揭去全部麥稈；隨即在距離地面1m左右的上空搭設(shè)遮陽網(wǎng)，既能避免強(qiáng)光照射曬死細(xì)嫩的幼苗，又能確保地面有足夠的空氣流動空間。

條播：播種之前，將地塊整治松軟，碎掉土塊，做成寬15～20cm的廂，行距10～15cm的開溝，深度為3～5cm溝，將拌有草木灰的種子均勻撒播在溝里，撒種子約為1～1.5kg/667m2。播后覆蓋細(xì)土于溝里，并覆蓋麥稈，待幼苗出土后，選陰天或者晴天傍晚揭去麥稈。條播中，同樣根據(jù)地情的災(zāi)害發(fā)生率，考慮是否在播種前用農(nóng)藥拌種。

2.2.2 露地育苗移栽 幼苗移栽前使用防蟲藥劑溶液浸泡2～3h，撈出后晾至微干可移栽。幼苗移栽可在秋季或次年初春進(jìn)行，北方冬季比較寒冷，秋季移栽成活率較低，因此，一般在春初移栽。春初幼苗移栽時幼苗發(fā)芽時最好，期間能分辨出幼苗的好壞，而且成活率較高。幼苗鮮嫩易斷，挖苗時要注意幼苗的枝岔盡量不要損壞，將挖出的苗子分揀成長短粗細(xì)不同的小把，并分別栽種，有助于區(qū)別施肥。挖出的苗子不能暴曬，需放在陰涼處灑水覆土，防止?jié)a爛變質(zhì)，盡可能的將當(dāng)天挖出的苗子完成移栽，提高苗子的成活率。

2.3 田間管理

2.3.1 追肥與除草 黨參籽播種后可在10d左右幼苗出土，幼苗出土后要注意地表通風(fēng)，保持濕度，在苗高7cm左右時拔除幼苗中的雜草和弱小的幼苗，保證苗子之間有足夠的空間，當(dāng)幼苗長到10cm左右，可進(jìn)行第1次施肥，每667m2幼苗可使用糞水1000kg或尿素10kg。移栽的幼苗，由于根系相比播種的幼苗發(fā)達(dá)，而且按照科學(xué)種植方式進(jìn)行過種植，在幼苗出土?xí)r要及時施肥，施肥量較大，糞水可達(dá)1500～2000kg/667m2或者尿素20kg/667m2左右。同時，及時松動地表土地，確保土壤保持良好的空氣流通。

2.3.2 灌溉與排水 剛出土的幼苗需要及時澆灌，以防干枯。遇到陰雨天氣，要及時修好排洪渠，防治過量的雨水淹死幼苗。移栽后的幼苗在生長過程中，有很強(qiáng)的耐旱耐洪能力，除了極端干旱氣候之外，可以不灌溉，在雨季可以不進(jìn)行排水。

2.4 病蟲害防治

白條黨參的蟲害主要是蚜蟲和紅蜘蛛，天氣干旱時容易發(fā)生，且蟲害較嚴(yán)重。對此，防治措施可使用40%樂果乳油1500～2000倍液噴霧防治蚜蟲，使用波美0.2～0.3度石硫合劑防治紅蜘蛛，每隔7d噴1次，連續(xù)數(shù)次噴施。病害主要是銹病和根腐病，在5～6月高溫濕潮天氣中經(jīng)常發(fā)生，防治措施是發(fā)現(xiàn)病株及時清除，并用石灰對病株土壤消毒。當(dāng)發(fā)現(xiàn)植株有紫紋羽病癥狀時，用25%多菌靈粉劑300倍液或40%多菌靈膠懸劑500倍液噴灑，或2.5%克枯星水劑300倍液灌根，消除病菌，防治病菌擴(kuò)大[3]。

2.5 采收

1年生白條黨參可在秋季9～10月挖出根部，也可在次年4月份挖出根部。

3 經(jīng)濟(jì)效益

3.1 經(jīng)濟(jì)效益顯著

科學(xué)化、規(guī)范化種植白條黨參，產(chǎn)量高、質(zhì)量好，品牌化程度高?？茖W(xué)化、規(guī)范化種植的白條黨參產(chǎn)量和收入比傳統(tǒng)方法總值的效果明顯，如表1所示，以2020年的產(chǎn)量和售價作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范化種植的白條黨參在風(fēng)干后的產(chǎn)量達(dá)200kg/667m2，比傳統(tǒng)種植的產(chǎn)量多出40kg，增產(chǎn)達(dá)39%，按照風(fēng)干后的平均價30元/kg計算，每667m2收入為6000元，比傳統(tǒng)種植產(chǎn)量增加1200元/667m2，增收39%。規(guī)范化種植的白條黨參與傳統(tǒng)種白條植黨參所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益分別是玉米的5.6倍和4.3倍。通過2020年的規(guī)范化示范種植，2021年初采取規(guī)范化種植的農(nóng)民有200戶，種植面積達(dá)333.33hm2。

表1 白條黨參規(guī)劃范種植與傳統(tǒng)種植的產(chǎn)量及效益對比

3.2 生態(tài)、社會效益突出

渭源縣的白條黨參種植以農(nóng)家肥為主，化肥和農(nóng)藥用量相對較少，符合作物無公害種植的要求。

農(nóng)業(yè)技術(shù)部門加大了對白條黨參栽培的技術(shù)研究，通過育苗、移栽、田間管理等一系列的試驗研究制定了人工栽培的技術(shù)規(guī)范。隨著各種農(nóng)作物專業(yè)種植機(jī)械走向市場，傳統(tǒng)的白條黨參種植方式比機(jī)械化種植技術(shù)逐漸代替，使白條黨參種植規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，減少了因傳統(tǒng)種植對生態(tài)環(huán)境的破壞。白條黨參品種的改良和試驗成為進(jìn)一步提高黨參質(zhì)量、產(chǎn)量的有效途徑。渭源縣農(nóng)業(yè)部門加大了黨參新品種的研發(fā)改良試驗和示范，為本地白條黨參的種植品種的優(yōu)化做出了積極貢獻(xiàn)，也促進(jìn)了地方中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。根據(jù)農(nóng)民對白條黨參種植技術(shù)的需求，縣級農(nóng)業(yè)部門開展每年兩次的種植技術(shù)培訓(xùn)，理論與實踐結(jié)合，使種植農(nóng)戶既懂得了白條黨參的種植技術(shù)，也學(xué)會了白條黨參的儲存與加工，增加了白條黨參的附加值，提高了農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益。

3.3 促進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展

渭源是西北地區(qū)主要的中藥材種植基地，種植著黨參、當(dāng)歸、黃芪、板藍(lán)根、黃芩等多種中藥材。 地方政府為了促進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成立了中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展行政管理部門，從政策促使中藥材發(fā)展，規(guī)劃了中藥材發(fā)展產(chǎn)業(yè)園區(qū)，引進(jìn)國內(nèi)外著名醫(yī)藥企業(yè)入駐園區(qū)進(jìn)行黨參、當(dāng)歸、黃芪等中藥材的加工、制藥與銷售。同時，每年舉辦一次大型的中藥材博覽會，吸引國內(nèi)藥材企業(yè)參與商討藥材的加工和銷售事項，使渭源縣中藥材產(chǎn)業(yè)利用資本化運作，規(guī)?；l(fā)展，實現(xiàn)了黨參等藥材從生產(chǎn)、加工、到銷售的一體化鏈條，促進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

4 建議

渭源縣白條黨參規(guī)范化種植處于推廣階段，農(nóng)民的種植技術(shù)比較低，需要進(jìn)一步普及種植技術(shù)和加強(qiáng)對農(nóng)民的技術(shù)培訓(xùn)。加強(qiáng)農(nóng)民與終端企業(yè)的合作，提高農(nóng)民種植的積極性，增加農(nóng)民的收入。白條黨參屬于地道藥材，利用GAP技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，實施無公害種植，拓寬黨參的使用途徑。白條黨參是藥用和食用兼得的特色農(nóng)產(chǎn)品，在進(jìn)一步完善規(guī)范化種植過程中，探索白條黨參的加工、儲藏和保鮮技術(shù)。白條黨參的種植能產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益，其種植收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于玉米、蠶豆和馬鈴薯等，有效促進(jìn)農(nóng)民增收，可大力推廣先進(jìn)的種植技術(shù)。