張東陽(yáng)，劉琴玲，崔 懂，唐 茜，譚禮強(qiáng)

(四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院,成都 611130)

茶樹(shù)是我國(guó)重要的葉用經(jīng)濟(jì)作物，芽葉等營(yíng)養(yǎng)器官隸屬的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與開(kāi)花結(jié)實(shí)等生殖生長(zhǎng)間存在明顯的養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。當(dāng)生殖生長(zhǎng)過(guò)于旺盛時(shí)，花芽分化會(huì)抑制同樣著生在茶樹(shù)葉腋間的葉芽的生長(zhǎng)萌發(fā)[1]，從而抑制茶樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，影響當(dāng)年茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。Fan等發(fā)現(xiàn)在茶花形成至開(kāi)放期間，其相鄰葉片內(nèi)的總氮含量和蔗糖含量等顯著減少，而去除花蕾則能逆轉(zhuǎn)這一現(xiàn)象[2]。茶樹(shù)具有開(kāi)花多，花期長(zhǎng)的特點(diǎn)[3]，葉乃興等人調(diào)查發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)茶園中茶樹(shù)平均茶花數(shù)量可達(dá)895朵[4]，如此多的茶花數(shù)量造成的養(yǎng)分消耗不容小覷。相比其他品種茶樹(shù)來(lái)說(shuō)，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹(shù)育種團(tuán)隊(duì)選育出的特色紫化茶樹(shù)品種紫嫣花果數(shù)相對(duì)較多[5]，若能采取適當(dāng)?shù)氖杌ㄊ韫僮?，則有利于提高產(chǎn)量與品質(zhì)。

目前常用的茶樹(shù)花果化學(xué)疏除劑主要為乙烯利，前人試驗(yàn)表明，茶樹(shù)在盛花期噴施乙烯利對(duì)減少花蕾、花和幼果的作用是顯著的。吳秋兒等[6]證明了應(yīng)用乙烯利疏花有較顯著的效應(yīng)，且噴施后次年各季茶葉產(chǎn)量都有不同程度的增加。在茶園管理中常被用于病蟲(chóng)害防治的石硫合劑作為化學(xué)疏除劑在果樹(shù)領(lǐng)域也有多年的應(yīng)用實(shí)踐了。本試驗(yàn)對(duì)田間種植的紫嫣進(jìn)行了乙烯利、石硫合劑不同濃度的噴施處理，借以確定兩種藥劑對(duì)茶樹(shù)品種紫嫣的疏花效果以及合理的處理濃度，以期為實(shí)際生產(chǎn)中茶樹(shù)品種紫嫣花果的化學(xué)疏除提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

以田間正常生長(zhǎng)的三、四年生紫嫣茶樹(shù)為供試材料，茶樹(shù)種植于四川省樂(lè)山市沐川縣仁厚村(28.98°N，103.88°E，海拔：472.8m)；藥劑與器材分別為：乙烯利水劑(國(guó)光牌，有效成分含量40%)、石硫合劑水劑(川安牌，有效成分含量29%)、小型電子秤(精度0.01g)、肩負(fù)式電動(dòng)噴霧器(涌綠牌，5L)。

1.2 方法

本研究包括2次田間試驗(yàn)。試驗(yàn)一在2020年10月22日盛花期進(jìn)行，主要探究乙烯利與石硫合劑2種藥劑分別處理對(duì)茶樹(shù)品種紫嫣的疏花效應(yīng)；試驗(yàn)二在2021年1月23日進(jìn)行，主要探究不同濃度乙烯利對(duì)紫嫣的疏花疏果效果。試驗(yàn)選取的藥劑濃度參考前人試驗(yàn)與相關(guān)研究[6-9]。

1.2.1 場(chǎng)地劃分 試驗(yàn)一采用完全隨機(jī)試驗(yàn)，乙烯利設(shè)置0(CK)、600μL/L、800μL/L共3個(gè)處理；石硫合劑設(shè)置0(CK)、0.5°Be、1°Be3個(gè)處理。每個(gè)處理3次重復(fù)，所有處理共用一組對(duì)照。將試驗(yàn)地隨機(jī)劃分為15個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)內(nèi)包含2株三年生紫嫣茶樹(shù)，試驗(yàn)時(shí)將包含清水(對(duì)照)在內(nèi)的5個(gè)處理獨(dú)立隨機(jī)地排列到各小區(qū)上。

試驗(yàn)二設(shè)置不同濃度的乙烯利處理，分別是0(CK)、600、800和1000μL/L。試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組試驗(yàn)，將試驗(yàn)地劃分為3個(gè)區(qū)組，每個(gè)區(qū)組內(nèi)劃分成4個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)包含2株四年生紫嫣茶樹(shù)。試驗(yàn)時(shí)將包含清水(對(duì)照)在內(nèi)的4個(gè)處理獨(dú)立隨機(jī)地安排在每個(gè)區(qū)組內(nèi)的各個(gè)小區(qū)上。

1.2.2 藥劑配制 乙烯利共3個(gè)濃度水平：600、800、1000μL/L。將原液按藥劑與水重量比1∶665的比例稀釋至濃度600μL/L；按藥劑與水重量比1∶499的比例稀釋至濃度800μL/L；按藥劑與水重量比1∶399的比例稀釋至濃度1000μL/L。

石硫合劑共2個(gè)濃度水平，分別是0.5°Be、1°Be。將原液按藥劑與水重量比1∶400的比例稀釋至濃度0.5°Be；按藥劑與水重量比1∶200的比例稀釋至濃度1°Be。對(duì)照組使用清水做噴施處理。

1.2.3 掛牌標(biāo)記與噴施處理 選擇晴朗無(wú)風(fēng)的天氣進(jìn)行試驗(yàn)。處理前對(duì)各小區(qū)統(tǒng)一進(jìn)行掛牌標(biāo)記，并統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)花、蕾數(shù)與受精子房數(shù)。試驗(yàn)二在此基礎(chǔ)上從各小區(qū)中選取兩個(gè)代表枝做好掛牌標(biāo)記，并統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)葉量，以探究噴施乙烯利對(duì)茶樹(shù)紫嫣成熟葉片脫落的影響。統(tǒng)計(jì)完后即開(kāi)始噴施藥劑，噴施時(shí)將整株茶樹(shù)打濕，并確保全株葉片(正反面)都沾滿藥液。

1.2.4 后續(xù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) 試驗(yàn)一在處理1月后(2020年11月22日)、次年1月下旬與3月初對(duì)殘余花、蕾數(shù)和受精子房數(shù)分別做第2、3、4次計(jì)數(shù)統(tǒng)計(jì)。試驗(yàn)二在處理1月后(2021年3月3日)對(duì)茶樹(shù)上的花、蕾數(shù)和受精子房數(shù)進(jìn)行計(jì)數(shù)統(tǒng)計(jì)。

1.2.5 數(shù)據(jù)整理分析 試驗(yàn)一計(jì)算各處理茶樹(shù)落花率與坐果率，試驗(yàn)二計(jì)算落花率與落果率。試驗(yàn)一以最初統(tǒng)計(jì)的花、蕾數(shù)為X，最后一次統(tǒng)計(jì)的花、蕾數(shù)為B，最后一次統(tǒng)計(jì)的受精成功子房數(shù)為Z，落花率的計(jì)算公式為：(X-Y-Z)/X，坐果率的計(jì)算公式為：Z/X；試驗(yàn)二由于處理階段茶樹(shù)上同時(shí)存在正在開(kāi)放的花與已經(jīng)受精成功花瓣脫落的子房，為便于比較分析，以處理前統(tǒng)計(jì)的花、蕾數(shù)為A1，處理前統(tǒng)計(jì)的受精子房數(shù)為A2，以處理后統(tǒng)計(jì)的花、蕾數(shù)為B1，以處理后統(tǒng)計(jì)的受精子房數(shù)為B2，落花率的計(jì)算公式為：(A1-A2)/A1，落果率的計(jì)算公式為：(B1-B2)/B1。受精成功子房表現(xiàn)為花瓣與雄蕊脫落，柱頭和花柱干枯，子房略有膨大。

將所得數(shù)據(jù)整理輸入Excel 2019。由于試驗(yàn)數(shù)據(jù)均為百分?jǐn)?shù)資料，且數(shù)值均大于70%或小于30%，因此在分析前需進(jìn)行反正弦轉(zhuǎn)換。數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)換后參照前人文獻(xiàn)記載[10-11]，以Duncan法進(jìn)行差異顯著性分析。在解釋方差分析結(jié)果時(shí)，需將轉(zhuǎn)換后的數(shù)據(jù)平均數(shù)還原為原來(lái)的數(shù)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同濃度乙烯利與石硫合劑對(duì)茶樹(shù)品種紫嫣的花果疏除效果

由表1知，經(jīng)石硫合劑處理后的茶樹(shù)紫嫣無(wú)論是噴施1月后的落花率還是最終坐果率與對(duì)照組茶樹(shù)之間均不存在顯著差異，且不同濃度處理間的茶樹(shù)落花率與坐果率同樣無(wú)顯著差異；600μL/L和800μL/L乙烯利處理下的茶樹(shù)落花率均顯著高于對(duì)照組茶樹(shù)，達(dá)94%以上，坐果率也顯著低于對(duì)照組茶樹(shù)，不足對(duì)照組茶樹(shù)坐果率的一半，但2個(gè)濃度處理間無(wú)論是落花率還是坐果率均不存在顯著差異(圖1)。

圖1 10月噴施不同濃度乙烯利與石硫合劑對(duì)茶樹(shù)品種紫嫣的落花率(a)與坐果率(b)的影響

表1 不同濃度乙烯利、石硫合劑對(duì)茶樹(shù)紫嫣的花果數(shù)量的影響

2.2 不同濃度乙烯利對(duì)茶樹(shù)品種紫嫣的疏花疏果效應(yīng)

根據(jù)試驗(yàn)一的數(shù)據(jù)結(jié)果，擴(kuò)增乙烯利濃度梯度進(jìn)一步探究乙烯利對(duì)茶樹(shù)紫嫣的疏花疏果效應(yīng)。由圖2知，噴施了乙烯利的茶樹(shù)噴施1月后的落花率均顯著高于對(duì)照組茶樹(shù)，達(dá)95%以上，但3個(gè)濃度處理之間差異并不顯著；3個(gè)乙烯利濃度處理下的茶樹(shù)落果率均顯著高于對(duì)照組茶樹(shù)落果率，且落果率隨藥劑濃度的升高而升高。800μL/L和1000μL/L乙烯利處理的茶樹(shù)平均落果率分別為86.37%和98.25%，均顯著高于對(duì)照和600μL/L乙烯利處理下的茶樹(shù)平均落果率，但兩者之間差異并不顯著；600μL/L乙烯利處理下的茶樹(shù)平均落果率為59.79%，顯著高于對(duì)照組茶樹(shù)平均落果率。

圖2 1月噴施不同濃度乙烯利對(duì)茶樹(shù)品種紫嫣的落花率(a)與落果率(b)的影響

為評(píng)估噴施乙烯利是否會(huì)促使茶樹(shù)成熟葉片脫落，我們對(duì)各處理下的部分枝條進(jìn)行標(biāo)記，并統(tǒng)計(jì)了噴施處理前和噴施1個(gè)月后標(biāo)記枝條上的葉片數(shù)量，結(jié)果表明本實(shí)驗(yàn)采用的3種乙烯利濃度對(duì)于葉片的脫落率沒(méi)有顯著影響(均在5%以下)，甚至還低于對(duì)照。

3 討論

綜合2次試驗(yàn)結(jié)果可知，600～1000μL/L濃度的乙烯利對(duì)茶樹(shù)品種紫嫣有較好的疏花疏蕾效果，這一點(diǎn)與吳秋兒等[6]對(duì)其他茶樹(shù)品種進(jìn)行的乙烯利疏花試驗(yàn)結(jié)論相符，同時(shí)本研究在觀測(cè)落花率的同時(shí)也觀測(cè)了坐果率，觀測(cè)結(jié)果也與花蕾脫落情況基本一致，這從另一個(gè)角度驗(yàn)證了乙烯利的疏花效果。在1月下旬進(jìn)行的試驗(yàn)二結(jié)果顯示，本實(shí)驗(yàn)采用的3種乙烯利濃度均有顯著的疏果效果，落果率隨乙烯利濃度的升高而升高，相較于前人[12]在3月下旬至4月下旬噴施乙烯利具有更好的疏果作用，且3種乙烯利濃度對(duì)茶樹(shù)成熟葉片脫落率均無(wú)顯著影響。如果能將這次噴施與盛花期噴施結(jié)合，或能有效減少茶樹(shù)開(kāi)花結(jié)實(shí)所消耗的養(yǎng)分，不失為開(kāi)花結(jié)果數(shù)較多的茶樹(shù)在生產(chǎn)中的花果控制提供了一種思路。

試驗(yàn)研究結(jié)果雖然顯示經(jīng)石硫合劑處理后的茶樹(shù)紫嫣無(wú)論是噴施1月后的落花率還是坐果率與對(duì)照組之間均不存在顯著差異，但仍不能輕易給出石硫合劑對(duì)茶樹(shù)無(wú)明顯疏除效果的結(jié)論。由于石硫合劑的作用特點(diǎn)，它僅能影響尚未受精且正在開(kāi)放的花的授精過(guò)程[13]，而對(duì)未開(kāi)放或是已敗育的花無(wú)效果，因此需在開(kāi)花期進(jìn)行多次噴布。在本研究中，對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行藥劑噴施時(shí)，茶樹(shù)上仍存在不少未開(kāi)放的花蕾，且受限于試驗(yàn)場(chǎng)地的因素，后續(xù)未進(jìn)行補(bǔ)噴操作，加之幼齡茶樹(shù)自然落花率也較高(見(jiàn)表1、表2對(duì)照組茶樹(shù)落花率)，因此難以體現(xiàn)出石硫合劑發(fā)揮的作用。

表2 不同濃度乙烯利對(duì)茶樹(shù)品種紫嫣花果數(shù)量的影響

本研究存在藥劑濃度梯度設(shè)置不夠廣泛的問(wèn)題，同時(shí)受限于試驗(yàn)地點(diǎn)等因素，不能及時(shí)對(duì)茶樹(shù)開(kāi)花情況進(jìn)行觀察，各處理均只進(jìn)行了1次噴施處理，所得出的結(jié)論尚有不全面、不準(zhǔn)確的地方。前人研究表明使用乙烯利進(jìn)行化學(xué)除花后翌年茶葉產(chǎn)量有所增加[12]，但乙烯利能加速茶樹(shù)新梢的木質(zhì)化，或?qū)︴r葉制茶品質(zhì)有所影響[14]，本試驗(yàn)對(duì)于噴施藥劑后茶樹(shù)春季新梢的發(fā)育狀況和制得茶葉品質(zhì)未進(jìn)行觀測(cè)比對(duì)。這些問(wèn)題都還值得進(jìn)一步深入研究。