周奮啟，董紅剛，袁林澤，耿躍，左希，陳鳳，莊靜

(1.揚州市邗江區(qū)農(nóng)作物技術(shù)推廣中心，江蘇 揚州 225009；2.揚州市邗江區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局, 江蘇 揚州 225001)

赤霉病是麥類作物上一種重要的流行性、毀滅性的真菌病害，可導致糧食作物大幅減產(chǎn)甚至絕收，尤其小麥受害最為嚴重[1]。小麥赤霉病在世界范圍內(nèi)廣泛發(fā)生，流行頻率高。赤霉病病原菌在感病麥粒中產(chǎn)生的真菌毒素(DON)會造成嚴重的食品安全問題，人、畜誤食后會引起嘔吐、發(fā)熱、腹瀉等中毒反應，嚴重者甚至死亡[2]。目前，赤霉病的化學防治是主要防控措施，主要有3類殺菌劑，分別為甾醇生物合成抑制劑類、苯并咪唑類和氰基丙烯酸酯類，以氰烯菌酯為代表的氰基丙烯酸酯類殺菌劑是防控赤霉病的新型藥劑。氰烯菌酯能顯著抑制病原菌的生長，同時降低受侵染麥粒中DON毒素的含量。本文通過邗江區(qū)近年來小麥赤霉病發(fā)生動態(tài)，分析發(fā)生原因，提出綜合防治策略，可為小麥赤霉病的防控提供依據(jù)。

1 邗江區(qū)歷年小麥赤霉病發(fā)生情況

1.1 發(fā)生頻率高，范圍廣

從表1 可知，近年揚州市邗江區(qū)小麥赤霉病發(fā)生頻率較高，發(fā)生范圍廣，2012—2020年，其中7 a小麥赤霉病均有不同程度的發(fā)病，僅有2 a零星發(fā)生。2012年小麥赤霉病大發(fā)生，田塊發(fā)病率達100%，2013—2020年田塊發(fā)病率為46.0%～95.8%。

1.2 發(fā)生程度重

小麥赤霉病是江蘇淮南地區(qū)小麥生產(chǎn)上的主要病害，據(jù)統(tǒng)計，一般3～5 a大流行1次，2～3 a中度以上程度流行1次[3-5]。近20 a來邗江區(qū)小麥赤霉病大流行頻率明顯增加，先后于2003、2008、2012、2016年大流行，平均4 a多流行1次。2012年平均病穗率21.1%，平均病情指數(shù)7.2，未防治田塊病穗率達88.8%(表1)，是近年發(fā)生最重年份。其余年份赤霉病發(fā)生較輕，病穗率為0.2%～3.4%。

表1 揚州市邗江區(qū)2012—2020年小麥赤霉病發(fā)生情況

1.3 重發(fā)年份見病早，病情發(fā)展快

近幾年均在小麥揚花前于田間零星查見小麥赤霉病的穗腐、稈腐，2012年4月24日始見，2013年4月22日始見，比常年早20 d左右。中后期隨著條件適宜，病情迅速發(fā)展，一旦小麥赤霉病大發(fā)生后很難得到有效控制。如2012年小麥赤霉病由于早發(fā)、快發(fā)、暴發(fā)，危害難以控制。2012年5月7—8日全區(qū)普查，田間病穗率為0%～0.3%，嚴重度均為1級；11—12日迅速上升，達1.0%～6.0%，部分嚴重度發(fā)展為2級；15—16日病穗率達到1.0%～52.5%，部分嚴重度上升為4級；5月18日之后調(diào)查，絕大部分田塊病穗率均在10%以上，出現(xiàn)顯癥高峰。

2 小麥赤霉病重發(fā)原因

2.1 田間菌源充足，滿足病害流行條件

邗江區(qū)種植模式為麥稻兩季輪作，近年來大力推廣稻麥秸稈還田和輕簡栽培技術(shù)，但由于技術(shù)及機械深翻水平不到位，許多稻樁、秸稈大量裸露地表，為赤霉病菌子囊殼的形成和發(fā)育提供了十分有利的場所，有利于菌源積累，增加了田間侵染源。

從表2可知，2012—2020年邗江區(qū)稻樁子囊殼叢帶菌率年均值為7.7%～67.5%，盡管年度間田間菌源量相差較大，稻樁子囊殼稻叢帶菌率的高低與發(fā)病輕重無明顯線性相關(guān)[6]，但均能滿足病害流行的菌源要求[7]。

表2 揚州市邗江區(qū)稻田2012—2020年子囊殼帶菌率表現(xiàn)

2.2 氣候條件適宜，符合病害流行要求

邗江區(qū)常年小麥破口抽穗揚花期在4月中、下旬至5月上旬，此時日均溫為17 ℃左右(表3)，非常適合小麥赤霉病的發(fā)生，如遇連續(xù)降雨或多霧的高濕氣候條件，會造成小麥赤霉病大流行。2012年小麥抽穗揚花期間雖然雨量不大，但陰雨天氣較多、濕度高、氣溫高，據(jù)氣象資料顯示，2012年4月中下旬、5月上中旬氣溫高于常年，4月中下旬、5月上中旬日均溫分別為16.2、20.5、22.4和21.4 ℃，分別比常年同期高1.5、3.2、3.8和1.5 ℃；4月20—21日、4月24—25日、4月29日至5月1日、5月8日和5月13—15日出現(xiàn)5個連陰雨時段，空氣濕度較大。氣象資料顯示每日14時空氣相對濕度：4月29日81%，4月30日80%，5月1日93%，5月13日83%，5月14日79%。2012年在小麥揚花期氣候條件適宜小麥赤霉病大發(fā)生。2013年邗江區(qū)小麥大面積抽穗揚花盛期集中在4月23—24日，未遇連陰雨或高濕天氣，小麥赤霉病總體發(fā)生輕。而在抽穗揚花期內(nèi)遭遇連陰雨天氣的小麥田塊小麥赤霉病發(fā)病明顯加重，如萬頃良田小麥抽穗揚花盛期在5月4—9日遇連陰雨天氣，盡管在揚花初期全面防治1次，最終平均病穗率5.4%，病情指數(shù)1.2；重發(fā)田塊病穗率15.5%，病情指數(shù)3.1。2014—2020年小麥揚花期及揚花后期的低溫，尤其是晝夜溫差大，夜晚溫度低至8.7 ℃，抑制了病菌的擴展，加之藥劑防控及時，部分田塊雖有病菌侵染植株，最終小麥赤霉病發(fā)生輕。

表3 揚州市邗江區(qū)2012—2020年小麥揚花期氣溫、雨日、雨量情況

2.3 栽培管理不精細，利于菌源累積

小麥栽培管理、品種選定與小麥赤霉病的流行有一定的關(guān)系。江蘇地區(qū)多為水稻小麥輪作，也有水稻油菜輪作。近年來推廣的稻麥秸稈全量還田，秸稈還田后小麥赤霉病病穗率及病情指數(shù)均偏高，有利于赤霉病菌在田間的大量積累[8-9]。另外，種植模式發(fā)生改變，適度規(guī)模已成為主要模式，水稻收獲推遲，小麥播種時間拉長，部分地區(qū)可達1個月以上，易感病生育期相應拉長，增加了病菌侵染概率。小麥播種量偏大，田間蔭蔽程度大，濕度較高，有利于赤霉病菌孢子的釋放、侵染[9-10]。此外，品種多、亂、雜，生育期差異大，也增加了赤霉病菌為害概率。

2.4 抗性菌株比例攀升，化學防效降低

據(jù)本地系統(tǒng)監(jiān)測赤霉病菌抗性菌株頻率，邗江區(qū)2013年小麥赤霉病抗性菌株比例為35.0%，2015—2020年為34.5%～41.9%，抗性菌株比例高。目前防治赤霉病的藥劑以多菌靈及其復配品種為主，以推薦藥劑量防治，防效明顯下降。江浙滬等地多年抗藥性監(jiān)測均發(fā)現(xiàn)抗性病原菌群體比例迅速上升，分布范圍不斷擴大[11]。

3 防治策略

3.1 增加化學藥劑防治次數(shù)

2012—2020年邗江區(qū)小麥赤霉病防治面積占種植面積的1.3～2.3倍(表4)，2014—2017年挽回糧食損失122.3～4 755.0 t。調(diào)查結(jié)果表明：防治2次后對赤霉病控制好，病株率為3.0%，病情指數(shù)為0.8；僅防治1次，赤霉病發(fā)生普遍，病株率約為16.0%，病情指數(shù)為7.3～7.6；未防治田塊發(fā)病率高，病株率37.7%，病情指數(shù)為11.5。由此可知化學藥劑防治2次的必要性。

表4 揚州市邗江區(qū)2012—2020年小麥赤霉病發(fā)生與防治面積

3.2 選育推廣種植抗耐品種

選育抗病品種是防治小麥赤霉病最有效的途徑。目前尚未選育出高抗赤霉病的小麥品種，但推廣的小麥品種中有耐病性相對較好的品種，里下河地區(qū)可選擇抗耐病性較好的品種，如揚麥系列的揚麥15、揚麥16、揚麥20、揚麥22、揚輻麥4號及寧麥13等推廣種植。

3.3 結(jié)合氣象條件，做好預測預報

小麥赤霉病是典型的氣候性病害，做好氣象預測預報是有效防控小麥赤霉病的基礎，是科學防治的依據(jù)。小麥赤霉病的發(fā)生和程度的輕重不僅取決于揚花期間的溫度和降水，還與揚花前田間濕度的高低有很大的關(guān)系。根據(jù)揚花期之前的雨日、雨量和田間稻樁子囊殼帶菌率，可以進行赤霉病發(fā)生等級的預報。對揚花前雨水較多、田間濕度較高，稻樁子囊殼帶菌率也較高的年份，小麥赤霉病可能偏重發(fā)生，如果氣象部門預測揚花期間有陰雨出現(xiàn)，即便不是連陰雨天氣，小麥赤霉病可能大發(fā)生；對揚花前雨水較少、田間濕度很低，稻樁子囊殼帶菌率又較低的年份，可能中等偏輕發(fā)生。要特別關(guān)注抽穗揚花期溫、雨、霧、露，尤其是結(jié)合本地當年4月中下旬雨日、雨量做好短期預報工作。

3.4 把握防治適期，科學開展化學防治

小麥赤霉病的防治必須堅持“預防為主、主動出擊、分區(qū)治理、見花打藥”的防控策略和“二遍用藥不動搖，三遍用藥看需要”的技術(shù)要求。在小麥赤霉病防控上，化學防治是關(guān)鍵。目前有3大類殺菌劑，分別為甾醇生物合成抑制劑類、苯并咪唑類和氰基丙烯酸酯類。甾醇生物合成抑制劑類殺菌劑有戊唑醇、咪鮮胺、烯唑醇、葉菌唑和苯醚甲環(huán)唑及其復配劑等；苯并咪唑類殺菌劑有多菌靈、甲基硫菌靈及其復配藥劑；甲氧基及氰基丙烯酸酯類殺菌劑有氰烯菌酯、嘧菌酯及其復配劑。長期單一使用某類殺菌劑防治小麥赤霉病菌易產(chǎn)生一定的抗性，如目前病菌的多菌靈抗藥性問題較嚴重。

齊穗至揚花初期是藥劑防治的最適時期，在小麥揚花初期(即10%植株揚花)開展第1次藥劑預防，間隔5～7 d第2次用藥，雨前要突擊防治，雨后要及時補防。作者通過6種小麥赤霉病常用藥劑的田間防效比較試驗(表5)，結(jié)果表明，25%氰烯菌酯防效最好，病穗率防效和病指防效分別達90.1%和92.6%；43%戊唑醇和25%嘧菌酯的防效低于25%氰烯菌酯，但差異不顯著；25%咪鮮胺對小麥赤霉病病穗率防效顯著低于25%氰烯菌酯、43%戊唑醇和25%嘧菌酯，顯著高于47%多·酮及2%井岡·蠟芽；47%多·酮與2%井岡·蠟芽對小麥赤霉病病穗率和病情指數(shù)防效最低，二者差異不顯著。在小麥赤霉病的防控上要大力推廣氰烯菌酯、戊唑醇、嘧菌酯及其復配劑。

表5 不同藥劑對小麥赤霉病的防治效果