陳其俊

(福建省種子總站， 福建 福州 350003)

大田縣位于福建省中部，戴云山脈西側(cè)，介于北緯25°29′～26°10′，東經(jīng)117°29′～118°03′，屬中亞熱帶季風(fēng)濕潤區(qū)，日照充足，雨量充沛，無霜期297 d，是典型閩西北山區(qū)縣，素有“九山半水半分田”之稱，大田縣糧食作物以水稻為主，常年播種面積約9 800 hm2。隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展，生活水平提高，人們對綠色優(yōu)質(zhì)食用稻米的需求與日俱增，稻米品質(zhì)主要受品種特性、種植環(huán)境、栽培技術(shù)、加工儲藏等因素影響，其中綠色優(yōu)質(zhì)品種的選擇及配套高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用是關(guān)鍵因素[1-2]。

N兩優(yōu)769是福建省南平市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所與武夷山科力興種業(yè)有限公司聯(lián)合利用母本N15S×父本南恢769育成的綠色優(yōu)質(zhì)晚秈型兩系雜交水稻，米質(zhì)達(dá)部頒一等優(yōu)質(zhì)食用稻品種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)量高、抗稻瘟病，2021年通過福建省農(nóng)作物品種審定委員會審定(閩審稻20210045)[3]。2020-2021年N兩優(yōu)769引進(jìn)大田縣作晚稻種植，表現(xiàn)群體整齊、分蘗力強(qiáng)、穗大粒多、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、稻瘟病抗性好、適應(yīng)性廣等特點(diǎn)。現(xiàn)將N兩優(yōu)769的種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種特征特性

1.1 生育期

2019-2020年N兩優(yōu)769參加福建省科研單位水稻品種試驗(yàn)聯(lián)合體晚稻遲熟組區(qū)域試驗(yàn)，平均全生育期127.4 d，比對照宜優(yōu)673早熟0.3 d；2020-2021年在大田縣作晚稻種植，平均全生育期127 d左右，與對照宜優(yōu)673相近。

1.2 主要農(nóng)藝性狀

2020-2021年N兩優(yōu)769在大田縣作晚稻種植，表現(xiàn)群體整齊，分蘗力強(qiáng),稻株清秀，莖稈粗壯，穗大粒多，后期轉(zhuǎn)色好。經(jīng)田間調(diào)查和室內(nèi)考種，N兩優(yōu)769有效穗數(shù)252～262.5萬穗·hm-2，株高114.6～116.3 cm，穗長26.7～27.3 cm，每穗總粒數(shù)179.5～188.3粒，結(jié)實(shí)率80.5%～82.3%，千粒重23.7～24.3 g(表1)。

表1 2020-2021年N兩優(yōu)769在大田縣作晚稻種植主要農(nóng)藝性狀表現(xiàn)

1.3 抗性

2019-2020年N兩優(yōu)769參加福建省水稻區(qū)試品種稻瘟病抗性鑒定，綜合評價(jià)為抗(R)稻瘟病。其中田間自然誘發(fā)鑒定，兩年稻瘟病綜合指數(shù)分別為1.56、2.13，穗損失率最高級1級，表現(xiàn)抗(R)；室內(nèi)人工接菌鑒定，兩年抗菌株率分別為94.44%、84.62%，表現(xiàn)抗(R)。2020-2021年在大田縣作晚稻種植未發(fā)生稻瘟病，紋枯病、細(xì)菌性條斑病僅零星發(fā)生，二化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟危害程度輕，抗倒伏性好，適應(yīng)性較強(qiáng)。

1.4 米質(zhì)

N兩優(yōu)769稻米粒型適中、出米率高，光澤度好，米飯松軟可口。經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心(杭州)檢測：精米率70.3%，糙米率81.1%，整精米率63.3%，透明度1級，堊白粒率6%，堊白度0.9%，膠稠度70 mm，堿消值7.0級，直鏈淀粉含量17.3%，長寬比3.2，粒長6.8 mm，米質(zhì)達(dá)部頒一等優(yōu)質(zhì)食用稻品種品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)[4]。

2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)表現(xiàn)

2019-2020年N兩優(yōu)769參加福建省科研單位水稻品種試驗(yàn)聯(lián)合體晚稻遲熟組區(qū)域試驗(yàn)及同步生產(chǎn)試驗(yàn)，綜合表現(xiàn)突出。2019年初試平均產(chǎn)量8 648.10 kg·hm-2，比對照宜優(yōu)673增產(chǎn)9.25%；2020年續(xù)試平均產(chǎn)量8 252.55 kg·hm-2，比對照宜優(yōu)673增產(chǎn)5.63%；兩年區(qū)域試驗(yàn)平均產(chǎn)量8 450.25 kg·hm-2，比對照宜優(yōu)673增產(chǎn)7.44%。2020年同步參加晚稻遲熟組生產(chǎn)試驗(yàn)，平均產(chǎn)量7 882.20 kg·hm-2，比對照宜優(yōu)673增產(chǎn)3.87%(表2)。

表2 2019-2020年N兩優(yōu)769參加區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量表現(xiàn)

2.2 試種與示范表現(xiàn)

2020-2021年N兩優(yōu)769在大田縣作晚稻種植，表現(xiàn)產(chǎn)量高、穩(wěn)產(chǎn)性好、適應(yīng)性廣。2020年在均溪鎮(zhèn)引進(jìn)試種，試種面積1.15 hm-2，平均產(chǎn)量7 562.30 kg·hm-2，比對照宜優(yōu)673增產(chǎn)4.45%；2021年在桃源鎮(zhèn)引進(jìn)試種，試種面積1.38 hm-2，平均產(chǎn)量7 623.41 kg·hm-2，比對照宜優(yōu)673增產(chǎn)5.27%；同年在均溪鎮(zhèn)示范種植，種植面積6.25 hm-2，平均產(chǎn)量7 489.37 kg·hm-2，比對照宜優(yōu)673增產(chǎn)5.69%(表3)。

表3 2020-2021年N兩優(yōu)769在大田縣作晚稻種植產(chǎn)量表現(xiàn)

3 高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1 浸種催芽

N兩優(yōu)769作晚稻種植，氣溫較高，一般浸種時(shí)間控制在24 h左右，先用清水浸種12 h左右，再用25%咪鮮胺乳油3 000倍藥液，或87%三氯異氰尿酸500倍藥液浸種10～12 h，清水洗凈后催芽，有效防治稻惡苗病[5]。按照“高溫破胸，適溫催芽，低溫晾芽”原則，在30～32℃下高溫催芽，至破胸露白，降至25～28℃，適溫催芽；等12～15 h后，芽長0.1 cm左右，攤開晾芽，置于自然溫度下，散熱降溫后即可播種[6]。

3.2 適時(shí)播種，培育多蘗壯秧

N兩優(yōu)769在大田縣作晚稻種植，一般要求6月20日前播種，人工插秧秧齡控制在20～25 d；機(jī)插秧秧齡控制在20 d以內(nèi)。一般秧田播種量225 kg·hm-2左右，大田用種量手工插秧11.25～15 kg·hm-2，機(jī)插秧15～22.5 kg·hm-2[7]。秧田基肥一般施用尿素180 kg·hm-2、過磷酸鈣300 kg·hm-2、氯化鉀75 kg·hm-2，促進(jìn)低位蘗早萌發(fā)、早生長，培育多蘗壯秧[8]；“斷奶肥”在秧苗1葉1心時(shí)酌情施用；“送嫁肥”“送嫁藥”在秧苗移栽前3～5 d施用，使秧苗帶肥、帶藥下田，可有效減輕大田前期的病蟲害。

3.3 適當(dāng)稀植，插足基本苗

N兩優(yōu)769分蘗力強(qiáng)，生育期適中，一般肥力中等田塊栽插時(shí)可以適當(dāng)稀植，晚稻手工插秧以19.8 cm×19.8 cm為宜，叢插1～2粒谷，機(jī)插秧以(13～16)cm×(20～23)cm為宜，確保插足基本苗90萬～120萬叢·hm-2，打好豐產(chǎn)基礎(chǔ)。插秧時(shí)要淺插，以2～3 cm為宜，淺插是早發(fā)、多發(fā)低位分蘗，保證足苗大穗的前提條件。盡量選擇陰天或午后移栽，同時(shí)做到不多蔸，不漏蔸，如有死苗，盡快補(bǔ)全[9]。

3.4 平衡營養(yǎng)，防止早衰

N兩優(yōu)769莖稈粗壯，穗大粒多，根系發(fā)達(dá)，需肥量較大。平衡營養(yǎng)應(yīng)做到減氮、適磷、增鉀，施足底肥，有機(jī)肥與化肥相結(jié)合，一般田塊掌握施純N 150～180 kg·hm-2、P2O560～75 kg·hm-2、K2O 96～120 kg·hm-2，有機(jī)肥可選擇商品有機(jī)肥、綠肥、沼肥、禽畜肥等。堅(jiān)持以基肥為主，追肥為輔原則，一般基肥∶分蘗肥∶穗粒肥=6∶2∶2，穗粒肥可根據(jù)田間土壤肥力狀況和苗情長勢適當(dāng)調(diào)節(jié)。移栽前，結(jié)合耙田一次性施用基肥，以有機(jī)肥和磷鉀肥為主；插秧后5～7 d進(jìn)行第1次追肥，作分蘗肥，施尿素100～150 kg·hm-2，促進(jìn)稻株早生快發(fā)，提高有效穗數(shù)；曬田復(fù)水后進(jìn)行第2次追肥，作穗粒肥，施用尿素45 kg·hm-2、氯化鉀60 kg·hm-2，確保營養(yǎng)平衡，防止早衰[10]。

3.5 以水控草控肥，培育高產(chǎn)群體

按照“淺水插秧，深水返青，薄水促蘗，曬田控蘗，有水孕穗，干濕壯籽”原則[11]。插秧時(shí)田間保持1～3 cm淺水層；活蔸后田間保持3～5 cm水層，保證秧苗返青；返青施肥后保持薄水，有利于秧苗低節(jié)位分蘗；夠苗后及時(shí)曬田，曬至腳踏有印而不陷，可以減少無效分蘗，保證田間透光通風(fēng)；抽穗期深水漫灌，保持水層不少于5 cm，促進(jìn)穎花發(fā)育和抽穗揚(yáng)花；灌漿結(jié)實(shí)期淺水勤灌，干濕交替養(yǎng)根保葉促壯籽；后期保持田間濕潤，以延長功能葉壽命，促進(jìn)籽粒飽滿，提高千粒重；切忌斷水過早，一般收割前5～7 d排水曬田，保證收割機(jī)安全作業(yè)[12]。

3.6 綜合防控病蟲害

水稻主要病害有稻瘟病、紋枯病、細(xì)菌性條斑病等，主要蟲害有二化螟、稻飛虱、稻縱卷葉螟等。按照“農(nóng)業(yè)防治為主，藥劑防治為輔；預(yù)防為主，綜合防控”原則，結(jié)合當(dāng)?shù)靥镩g病蟲調(diào)查和植保部門的病蟲預(yù)報(bào)，及時(shí)做好病蟲害防控工作[14]。農(nóng)藥優(yōu)先選用高效、低毒、低殘留藥劑，做到綠色無公害。秧田期抓好稻薊馬、稻飛虱的防治，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑300 g·hm-2或 25% 噻嗪酮可濕性粉劑 400 g·hm-2兌水750 kg噴霧防治。本田期抓好稻飛虱、稻縱卷葉螟和紋枯病、稻瘟病等防治，稻縱卷葉螟用20%氯蟲苯甲酰胺乳油225 mL·hm-2兌水750 kg噴霧防治；紋枯病用5%井岡霉素可溶性粉劑 1 500 g·hm-2兌水1 125 kg噴霧防治；N兩優(yōu)769抗稻瘟病，加強(qiáng)田間管理，做好監(jiān)測調(diào)查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)防治即可。藥劑防治可采用農(nóng)藥混配技術(shù)，既可取得良好的效果，又省工省時(shí)。

3.7 適時(shí)收割

N兩優(yōu)769穩(wěn)產(chǎn)性好，米質(zhì)優(yōu)，收割不宜過早或過遲。應(yīng)采用“九黃十收”原則，即當(dāng)?shù)救~顏色由黃轉(zhuǎn)枯、谷粒顏色轉(zhuǎn)黃時(shí)搶晴天收割，收割后及時(shí)翻曬或烘干，將水分降至13%左右，保證稻米高產(chǎn)量、高品質(zhì)。