江蘇省鹽城市大豐區(qū)幼兒園 王苗苗

在園所“STEM教育視閾下游學(xué)自然”系列項目工程開展中，自然界中的花草樹木、日月星辰都成了幼兒們探索的對象，他們在大自然中體驗、學(xué)習(xí)、思考、建構(gòu)。春天，他們漫步在“百草園”中，看到“花開花滿天”，不僅三五一群，撿起地上片片花瓣研究著：“這么好看的花瓣掉在地上，好可惜呀”“可以用來布置教室”“可以把它做成花瓣標(biāo)本”“沒有水分它會干枯的”……孩子們情不自禁將撿拾到的花草樹葉帶回教室，一場關(guān)于“花草紙”的STEM項目工程悄然而生。

調(diào)查分析和活動體驗

一、討論

1.撿拾的花草樹葉可以用來做什么？

米奇：可以黏貼在繪畫上。

佩奇：夾在書里面當(dāng)書簽。

藍貓：把它壓碎，提取色素(有班級來分享過色素提取的工程）。

圖圖：可以做成項鏈，可惜它會破掉。

……

2.教師拋出問題：你們見過用花草做成的紙嗎？

米奇、柯南、藍貓都回答：沒有。

圖圖：花草怎么做成紙？我好想看看。

【評析】鑒于中班幼兒生活經(jīng)驗的匱乏，結(jié)合《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中關(guān)于社會領(lǐng)域“向幼兒介紹反映中國人聰明才智的發(fā)明和創(chuàng)造，激發(fā)幼兒的民族自豪感”的教育建議，在幼兒討論陷入瓶頸時，引出“古法花草紙”，不僅激發(fā)了幼兒的探究欲望，還以問題驅(qū)動工程項目有效開展。

二、借助多媒體了解古法花草紙的做法

1.欣賞古法花草紙制作。通過觀看視頻，孩子們了解到古法花草紙起源于苗族，是一種源于中國最古老的手工造紙法制造出的紙張，距今已有一千四五百年的歷史。

2.回顧古法花草紙的制作。通過自由交談，讓幼兒回顧制作古法紙所需的材料、步驟和注意事項。

(1)所需材料

花草樹葉、造紙框、水盆、攪拌機（榨汁機）、

勺子、鑷子、廢紙、水、海綿、吹風(fēng)機、量杯。(2)明晰制作步驟

將紙撕碎放進攪拌機→加水→攪拌→把紙漿倒入水盆→用造紙框撈起一部分→用喜歡的花草裝飾→用另一個造紙框反壓在紙漿上→用海綿吸水→晾曬（吹干）。

(3)注意事項

①攪拌機的水不能放太多；

②放紙漿的盆子要大于造紙框；

③在未干的紙漿上直接鋪就花草；

④小心用電安全。

【評析】幼兒在對古法花草紙進一步了解的基礎(chǔ)上，不僅熟悉了制作流程，更激發(fā)了親手嘗試的欲望。

3.材料準(zhǔn)備。通過親子合作和園所STEM項目專項資金的贊助，很快備齊材料（見圖1）。

圖1.收集材料

設(shè)計與制作

一、發(fā)現(xiàn)問題

幼兒在平時合作游戲的基礎(chǔ)上，自主分工協(xié)作、撕紙、抬水、攪拌、造紙……各司其職，忙得不亦樂乎。但是初次實驗結(jié)果并不是非常理想，出現(xiàn)了“紙漿沒有打開”“造紙框里的紙不平整”“只能造一種形狀的花草紙”“造紙框不夠用”等問題。

二、解決問題

于是，孩子們通過小組商討、親子調(diào)查、民主投票的方式，初步給出了“所遇問題”的“合理”解決方案（見圖2）：

圖2 解決問題

1.根據(jù)時鐘提示和多次實驗，孩子們發(fā)現(xiàn)“將紙撕碎了在水里泡大約半個小時”再放進攪拌機，紙漿很容易就打開、打碎了；

2.將造紙框平放再進行壓實，就能得到平整的花草紙；

3.設(shè)計不同形狀的造紙框就能得到各種形狀的花草紙。

優(yōu)化調(diào)整

一、花草紙初稿

孩子們經(jīng)過經(jīng)驗總結(jié)，又開啟了探索古法花草紙的旅程。之后通過改進、協(xié)同、合作、再次嘗試，終于完成了讓自己滿意的古法花草紙（見圖3）。

圖3 初稿作品

二、造紙框歷程

孩子們同時開啟了造紙框工程?；陂L期木工坊生活游戲的經(jīng)驗，孩子們根據(jù)先前設(shè)計好的造紙框“設(shè)計圖”，嫻熟有致地量、鋸、釘。很快，愛探索的他們發(fā)現(xiàn)：總是鋸不出帶有曲線結(jié)構(gòu)的木條。

1.嘗試環(huán)節(jié)

由于幼兒手部肌肉力度的羸弱，雖然經(jīng)過教師的多次指導(dǎo)，但是孩子們?nèi)耘f無法鋸出有曲線結(jié)構(gòu)的造紙框。這時柯南提出：我們可以先做直線的造紙框，想要不一樣形狀的花草紙可以等紙做好了剪出來，要什么形狀就剪什么形狀。

在拼框環(huán)節(jié)，問題也是接踵而至：

樂樂：我的四根木條都不一樣長，拼出了不一樣的四邊形。

丁?。何蚁肫闯鰝€正方形，可我找不到一樣長的木條。

……

長期STEM項目活動開展的經(jīng)驗，拓寬了幼兒的思維空間，他們總能給出“萬種”解決方案：

心心：我們可以用尺子量好了再鋸，這樣就能找到一樣長的木條了。

果果：我只要兩邊一樣長就能做出長方形，四邊一樣長就是正方形了。

樂樂：我用三根木條拼出了三角形。

丁?。何铱梢杂梦甯⒘?、七根，好多好多木條拼呢。

……

于是，尺子、記號筆在孩子們的腦洞下進入了工作狀態(tài)，孩子們量的量、鋸的鋸……用簡單的直木條，不同長度的直木條不僅拼出了四邊形，還拼出了三角形、五邊形、六邊形，甚至更多，對多邊圖形的數(shù)學(xué)素養(yǎng)有了進一步提升（見圖4）。

圖4 量、再鋸、拼

接下來的程序孩子們就更加得心應(yīng)手了：由于平時孩子們經(jīng)常在班級看到老師用膠槍粘合物品的思維定式，孩子們一致認為膠槍是固定造紙框的最好工具；同伴合作明確，剪裁過濾 網(wǎng)；再次合作將過濾網(wǎng)和框子膠在一起（見圖5）。

圖5 剪裁、粘合

丁?。何覀冊趺凑成先ツ?？

果果：我覺得膠槍好弄，我們就用膠槍吧。

心心：我們用筆先把框的大小畫出來，然后再剪！

可可：完成啦！

【評析】歷經(jīng)親子和同伴兩次嘗試，幼兒通過直接感知、親身體驗和動手操作等方式體驗了STEM學(xué)習(xí)，對各種工具的使用技術(shù)更加嫻熟，“造紙框”的成功率也越來越高，同時幼兒對造紙框的認知也愈趨全面。

2.造紙框測試與優(yōu)化

看著造好的造紙框，孩子們各個迫不及待地想要付諸造紙的實踐中。（見圖6）只見他們信心滿懷地用小杯子將紙漿舀到造紙框上，按照步驟拿工具撫平紙漿，這時可可發(fā)現(xiàn)了問題：老師，我只是輕輕一壓，造紙框就漏了。隨后關(guān)于造紙框的問題接二連三地出現(xiàn)。孩子們暫停手上的造紙工程，紛紛加入問題討論中：

圖6 造紙框測試與優(yōu)化

可可：用膠槍固定的造紙框在水里泡一會就張裂開了。

丁?。壕W(wǎng)紗釘?shù)锰窟吜?，紙漿稍微一多就撐破了。

心心：網(wǎng)紗釘?shù)貌黄秸?，做出來的紙都有褶皺了?/p>

可可：網(wǎng)紗先量一量大小再劃線，畫網(wǎng)紗時需要將做好的木框按在上面不能移動。

丁?。横斪硬缓冕敚傖敳贿M，我們可以請老師幫忙。

心心：粘合網(wǎng)紗和邊框時我們可以兩個人扶著，一個人來釘。

……

【評析】“造紙框”工程將幼兒的學(xué)習(xí)置于真實的生活情境，使“學(xué)習(xí)”與“解決問題”產(chǎn)生最直接的聯(lián)結(jié)。在學(xué)習(xí)過程中，幼兒隨時要調(diào)用所學(xué)知識來解決實際問題，并融合了數(shù)學(xué)、科學(xué)及工程、技術(shù)等學(xué)科。

成果展示

1.再造花草紙

經(jīng)過孩子們的再次改造，造紙框終于進入“工作狀態(tài)”，一張張花草紙如愿展現(xiàn)在孩子們面前（見圖7）。

圖7 再造花草紙

2.花草紙的番外

古法花草紙延伸活動：為了更好開展STEM項目花草葉飛主題，我們專門設(shè)置了一個和花有關(guān)的區(qū)角，孩子們可以在這塊區(qū)角里繼續(xù)他們的探索，制作花草紙書簽、掛飾、美化班級環(huán)境等。

項目反思

在花草紙的制作過程中，我們可以看到，幼兒的知識儲備沒有局限于科學(xué)、技術(shù)、工程、數(shù)學(xué)這四門學(xué)科，而是包含了基本操作、保護環(huán)境、審美意識、美德情感、社交禮儀、合作互助、機電動力、自然常識……利用廢舊的紙、掉落的樹葉和花草，省料又環(huán)保，幼兒逐漸萌生了環(huán)保意識；從收集到演示，再到講述，尤其是在出現(xiàn)“造紙框形狀和個數(shù)無法滿足幼兒繼續(xù)探索”時，能夠生發(fā)出新的STEM項目工程，可見活動的無法預(yù)設(shè)性，所以教師只要緊隨幼兒的興趣點，就一定能捕捉到更多有意義的、有價值的可開發(fā)項目。

同樣在制作造紙框的快樂游戲中，幼兒不僅認識了制造工具，還學(xué)會了使用制造工具以及制作所需要的材料，了解了制造紙張的方法及制造過程，認識了不同形狀的造紙框可以制造不同形狀的紙。在制造木框的過程中，幼兒發(fā)現(xiàn)了用膠粘木條形成框比用釘子釘來的快捷方便；與同伴合作完成用釘子釘木框、量網(wǎng)紗、畫網(wǎng)紗、剪網(wǎng)紗、粘網(wǎng)紗等；懂得了制作過程中使用錘子、釘子的安全問題；制作完成了造紙框的偉大工程……孩子的科學(xué)素養(yǎng)、數(shù)學(xué)認知、技術(shù)操作、工程建構(gòu)能力都在不斷提升！

可見，在科學(xué)、技術(shù)、工程、數(shù)學(xué)之間存在著一種相互支撐、相互補充、共同發(fā)展的關(guān)系，如果我們要了解它們，尤其是它們之間的關(guān)系，就不能孤立學(xué)習(xí)其中任何一部分，只有在交互學(xué)習(xí)中，在相互的碰撞中，才能實現(xiàn)深層次的學(xué)習(xí)、理解性學(xué)習(xí)，也才能真正培養(yǎng)幼兒各個方面的技能和認識。在STEM教育過程中，我們也只有不去標(biāo)榜所謂的理念，才能在這些豐富有趣的活動中，點燃孩子們心中那盞勇于創(chuàng)造的燈。