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        阜豐步入“黃金時代”

        2022-02-22 21:03:33東升
        小康 2022年4期
        關鍵詞:面粉廠黃金時代面粉

        東升

        上回說到,阜豐開始扭虧為盈。不過,雖然它仍維持日產面粉2500包,但其產品在市場上開始受到洋粉排擠。日俄戰(zhàn)爭使阜豐得以發(fā)展,由于俄國人在東北開辦的面粉廠大都停工停產,交戰(zhàn)雙方對面粉的需求量激增,這給阜豐面粉廠的發(fā)展帶來了機遇。

        阜豐面粉廠吸取虧損的教訓,痛定思痛,決意立足市場,爭得優(yōu)勢,努力提高產品質量。它采取了廠商一體的經(jīng)營模式,到產區(qū)設立麥莊采購小麥,近在蘇北、滬寧線一帶,遠至安徽、山東、河南等省,大部分委托當?shù)氐男猩檀彛粌H品種齊全,原料也得到了充分的保證。還規(guī)定小麥品種搭配比例,凡入倉小麥經(jīng)檢驗定性后分類儲存,下麥工人身穿不同色的背心為記,照搭配順序下料,人磨搭配均勻,使產品質量穩(wěn)定,“自行車”面粉在市場上備受客戶歡迎。阜豐面粉廠迅速將面粉轉運到東北,市場占有率達到75%。如此,從創(chuàng)辦起至1913年的14年中,除清光緒三十二年(1906年)孫氏兄弟北上做官,經(jīng)營不善有所虧損之外,其余各年均盈余。

        好讀書,不求甚解;喜說文,不激不隨。

        阜豐并沒有江河日下,而是在后來者的經(jīng)營之下呈現(xiàn)出一派繁榮景象。

        1914年,第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā),民族資本主義迎來了難得的發(fā)展機遇,上海面粉工業(yè)生產也步入“黃金時代”。各帝國主義國家忙于戰(zhàn)爭,面粉加工業(yè)受到影響,向中國傾銷少了,給中國出口面粉提供了機會。阜豐生產的面粉成了緊俏貨,訂單驟增。從預購到搶購,面粉銷售供不應求,這為日后的發(fā)展打下了良好基礎。

        1917年,阜豐面粉廠將初辦時的磨粉機拆往山東,選擇在濟寧投資10萬元創(chuàng)辦了“濟豐面粉廠”,日產1000包面粉,并注冊了“寶塔”商標。1919年,孫多森去世,但阜豐并沒有江河日下,反而在后來者的經(jīng)營之下呈現(xiàn)出一派繁榮景象。這一年,阜豐面粉廠到河南新鄉(xiāng)以通惠實業(yè)公司的名義與人合資50萬元開辦了“通豐面粉廠”,并發(fā)行了“通豐面粉股份有限公司”股票。面粉廠日產5000包面粉,同時還注冊了“萬象”“雙吾“大喜”“大吉”等商標。阜豐還在上海、無錫租辦了長豐、泰隆、裕通、祥新、信大等面粉廠。面粉銷售市場從上海擴大到了江蘇、河南、安徽、山東、河北、東北等各省。

        阜豐面粉廠又采用電動機,代替蒸汽引擎,改進傳動方式,節(jié)約能源,降低成本,提高產量,至1920年贏利共計48.37萬兩,比前14年的利潤增長290%。1921年,中國機制面粉上海交易所(簡稱上海面粉交易所)正式開業(yè),規(guī)定入場交易以無錫茂新面粉廠生產的“綠兵船”商標面粉為標準粉,但唯獨上海阜豐廠的“自行車”粉例外,可與之并立,足見“自行車”粉的質量和聲譽。

        自1922年起開始采辦洋麥至1936年,阜豐購進洋麥占總投麥量的60%,連年盈余。1929年投資擴建廠房,添置設備,鋼磨增至90臺,日產能力從開辦時的2500包增至1931年的26000包。1937年又投資101.6萬元,新建儲麥2.4萬噸的自動化圓筒倉,?內設自動烘干、篩選等設備,號稱東亞第一麥倉。到抗日戰(zhàn)爭前,阜豐面粉廠已擁有資本300萬元。阜豐面粉廠在擴建的同時,在上海分別租辦長豐、裕通、祥新、信大面粉廠,與福新一起成為上海面粉工業(yè)中的兩大系統(tǒng)。1936年統(tǒng)計,“阜豐”所屬各廠共日產面粉51100包,占全國總產值的17.5%。

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