文│程靈華（廣西壯族自治區(qū)扶綏縣龍頭鄉(xiāng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心）

非洲豬瘟，是一種由非洲豬瘟病毒引起的傳染性疾病，具有傳染性強、致病率高、發(fā)病快、病死率高的特點，嚴重影響了我國生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，是影響我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵風險因素。為了增強生豬產(chǎn)業(yè)對非洲豬瘟的抗風險能力，本文對非洲豬瘟的臨床癥狀和國內(nèi)疫情進行了介紹，并對我國生豬產(chǎn)業(yè)的影響情況進行了分析，最后通過查閱文獻與研究分析，總結(jié)了生豬產(chǎn)業(yè)在非洲豬瘟影響下的發(fā)展對策，以期為提高生豬產(chǎn)業(yè)的抗風險能力提供參考。

一、疫情回顧

1.臨床癥狀。非洲豬瘟于1921年首發(fā)在肯尼亞發(fā)生，于2018年傳入我國。生豬感染非洲豬瘟病毒后，主要的臨床癥狀是發(fā)熱，一般體溫可高達40℃以上，少數(shù)病例會出現(xiàn)呼吸困難，孕期母豬可出現(xiàn)滑胎、流產(chǎn)的癥狀。非洲豬瘟病毒的潛伏期為4～19天，目前還沒有特效藥或特效療法，急性病例在發(fā)病后3天左右出現(xiàn)死亡，防控措施主要以控制傳播途徑、消殺傳染源為主。

2.疫情案例。2018年8月2日，遼寧省沈陽市沈北新區(qū)沈北街道發(fā)生疑似非洲豬瘟疫情。8月3日11時，經(jīng)中國動物衛(wèi)生與流行病學研究中心確診為非洲豬瘟疫情。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，在之后的5個月內(nèi)，非洲豬瘟疫情席卷我國各省、市、直轄市，共發(fā)生了132起非洲豬瘟疫情。這次非洲豬瘟疫情是我國傳播歷史上速度最快、范圍最廣、影響最大的動物疫情，不但影響了各省、市畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，而且直接影響了全國的經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢。對此，黨中央、國務(wù)院親自部署相關(guān)防疫工作，習近平總書記5次簽發(fā)批示指導性文件，李克強總理12次簽發(fā)批示指導性文件，時任國務(wù)院副總理的胡春華副總理親自主持防疫部署工作，多次主持召開全國性防疫專題會議，安排部署農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及各省、直轄市、自治區(qū)相關(guān)動物防疫部門工作。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部針對非洲豬瘟疫情的深入調(diào)查，發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟病毒的傳播途徑主要有生豬運輸、泔水飼喂、人員進出等，隨后相繼頒布了各項政策及防疫要求，全面控制住非洲豬瘟的擴散蔓延，生豬產(chǎn)業(yè)逐步恢復，保證豬肉的正常供給。

二、對生豬產(chǎn)業(yè)的影響

非洲豬瘟的擴散蔓延給生豬養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶帶來了極大的挑戰(zhàn)，對生豬養(yǎng)殖過程中的疫病檢測、疫情防控、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖環(huán)保、養(yǎng)殖管理、運輸管理、生豬加工銷售等方面都提出了更高的要求，其中環(huán)保養(yǎng)殖成為生豬產(chǎn)業(yè)的主要影響因素，大量的散養(yǎng)戶和規(guī)模較小的生豬養(yǎng)殖場由于環(huán)保條件不達標而被清退出生豬產(chǎn)業(yè)。

三、生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策

1.分區(qū)防控。胡春華副總理牽頭主持全國性非洲豬瘟防疫管控工作，明確指出分區(qū)防控策略，即要求在全國范圍內(nèi)建立聯(lián)防聯(lián)控協(xié)調(diào)機制，統(tǒng)籌規(guī)劃生豬的養(yǎng)殖與供給。2019年2月18日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部按照國務(wù)院會議要求發(fā)布了全國非洲豬瘟分區(qū)防控指導文件，將全國分為五個防控大區(qū)，分別為北部防控大區(qū)、東部防控大區(qū)、中南部防控大區(qū)、西北部防控大區(qū)、西南部防控大區(qū)，明確要求各大區(qū)需聯(lián)防聯(lián)控，大區(qū)之間禁止進行生豬和豬肉調(diào)運，逐步實現(xiàn)大區(qū)內(nèi)部從生豬調(diào)運調(diào)整為豬肉調(diào)運，從熱鮮肉調(diào)整為冷鮮肉運輸。

2.調(diào)整布局。非洲豬瘟疫情暴發(fā)以后，各省、市（區(qū)）、縣都加強了對生豬疫情的防控，相應的提出了嚴格的管控措施，以減少疫病的傳染源并阻斷疫情的傳播途徑，打破原有的生豬或豬肉運輸模式，實行跨區(qū)域禁運，關(guān)鍵路段限制運輸?shù)日摺^(qū)域內(nèi)生豬養(yǎng)殖能力、屠宰產(chǎn)能、市場需求等進行重新布局，相關(guān)養(yǎng)殖場和屠宰企業(yè)都重新分析市場需求，綜合企業(yè)資金能力，建立配套生產(chǎn)產(chǎn)能，全面發(fā)展上、下游銜接業(yè)務(wù)，綜合管理生豬養(yǎng)殖相關(guān)的飼料供應、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、冷鏈運輸、市場銷售等各環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)模式。

3.堅決防控。非洲豬瘟的防控是一項系統(tǒng)性、全國性、復雜性、科學性的防疫工作，涉及各省市相關(guān)政府機關(guān)、動物疫病防疫機構(gòu)、生豬養(yǎng)殖戶、屠宰企業(yè)、飼料加工企業(yè)、豬肉銷售等相關(guān)行業(yè)。打贏非洲豬瘟防疫戰(zhàn)，需要在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的指導下，穩(wěn)步推進相關(guān)防疫措施，加強相關(guān)防疫知識的宣傳培訓。首先，確保行業(yè)相關(guān)人員從思想上堅定防疫必勝的信心，能夠統(tǒng)一思想、服從安排，持續(xù)踐行科學的防疫措施，扎扎實實地筑牢非洲豬瘟的防疫戰(zhàn)線。其次，各生豬養(yǎng)殖場按要求投資配置相應的防疫設(shè)施，做到消毒間、中轉(zhuǎn)站、烘干房、賣豬臺等配置齊全，建立物理性生物防疫墻。最后，堅決執(zhí)行防疫防控舉措，不存僥幸心理，不放過任何傳播途徑，切實做到人員進出養(yǎng)殖場必須消毒，車輛進出養(yǎng)殖場必須消毒烘干，養(yǎng)殖場內(nèi)清潔衛(wèi)生嚴格實行分區(qū)管理、清單式和顏色標簽式管理、定期監(jiān)測數(shù)據(jù)化管理。

4.理性補欄。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，非洲豬瘟疫情暴發(fā)后，2019年下半年全國能繁殖母豬的存欄量持續(xù)下跌，且最高跌幅超過5%，直接導致2020年生豬存欄量不足，豬肉價格大幅上漲。隨后各養(yǎng)殖場戶進行大量繁殖和補欄，導致2021年豬肉價格大幅度下跌，嚴重打亂了生豬市場的行情走勢。因此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部號召各省、市生豬養(yǎng)殖戶保持理性養(yǎng)殖，不要盲目補欄，做到保存量、穩(wěn)生產(chǎn)的生豬養(yǎng)殖目標。

5.飼養(yǎng)監(jiān)管。非洲豬瘟暴發(fā)給生豬產(chǎn)業(yè)造成了極大的沖擊，給生豬養(yǎng)殖企業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟損失。為了避免疫情的再次發(fā)生，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)查總結(jié)的非洲豬瘟傳播途徑，在生豬養(yǎng)殖過程中需加強監(jiān)管力度。

禁止生豬養(yǎng)殖場使用泔水飼喂。在非洲豬瘟疫情暴發(fā)前，普遍存在餐館、飯店等殘余飯菜泔水飼喂生豬的情況。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部針對非洲豬瘟疫情傳播途徑的調(diào)查分析，泔水是非洲豬瘟疫情傳播風險較大的傳染源。因此，禁止生豬養(yǎng)殖場使用泔水飼喂，同時規(guī)范餐館、飯店等泔水處理方式，可有效降低非洲豬瘟疫情的傳播風險。

加強生豬飼料加工過程的監(jiān)管。首先，嚴格控制飼料加工原料，保證飼料原料的來源安全健康可靠；其次，升級飼料加工過程的科學性和工藝性，確保飼料的本質(zhì)安全；最后，加強飼料的運輸管理，確保飼料的運輸路線不途經(jīng)疫區(qū)，全程密閉運輸，杜絕疫區(qū)人員接觸飼料。

加強生豬飼養(yǎng)過程的監(jiān)控。首先，對飼料進行抽檢，確保其各成分比例達標；其次，對飼養(yǎng)環(huán)境進行評估，確保環(huán)境通風條件、溫濕度均處于正常范圍內(nèi)；最后，對生豬養(yǎng)殖的豬群進行健康監(jiān)測，對于存在亞健康狀態(tài)或病態(tài)的生豬及時清出養(yǎng)殖場，進行隔離觀察飼養(yǎng)，可最大限度地降低生豬養(yǎng)殖場的疫情風險。

提高豬場疫病防控級別。首先，通過定期對生豬健康狀態(tài)進行監(jiān)測，及時掌握生豬的健康狀態(tài)；然后，針對攜帶病毒或有病癥表現(xiàn)的生豬，進行無害化處理，并評估豬場疫情風險等級；最后，根據(jù)評估確定的風險等級落實相應的疫情防控措施。

加強相關(guān)人員的宣傳培訓。首先，對基層獸醫(yī)站相關(guān)技術(shù)人員進行專業(yè)知識與技術(shù)培訓，確保其熟練掌握生豬健康監(jiān)測技術(shù)和病毒病原檢測技術(shù)；其次，對生豬養(yǎng)殖場相關(guān)人員宣傳非洲豬瘟疫情的嚴重性，指導并組織演習疫情應急處理措施。

6.研發(fā)疫苗。非洲豬瘟傳染性較強，已在全球范圍內(nèi)流行，但目前尚未有針對性的特效藥物，也沒有相應的疫苗，這對生豬產(chǎn)業(yè)是一個很大的風險。因此，為了穩(wěn)步發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)，治療非洲豬瘟和防疫非洲豬瘟都是非常重要的舉措，大力研發(fā)非洲豬瘟治療藥物，全力研發(fā)非洲豬瘟疫苗，實現(xiàn)生豬養(yǎng)殖免疫接種非洲豬瘟疫苗，從根本上增強生豬對非洲豬瘟病毒的免疫能力，增強生豬產(chǎn)業(yè)對非洲豬瘟的抗風險能力。

四、結(jié)論

非洲豬瘟傳染性較強，對生豬產(chǎn)業(yè)是一個很大的風險。為了增強生豬產(chǎn)業(yè)對非洲豬瘟的抗風險能力，應掌握非洲豬瘟的臨床癥狀，以及對我國生豬產(chǎn)業(yè)的影響進行分區(qū)防控、調(diào)整布局、堅決防控、理性補欄、飼養(yǎng)監(jiān)管、研發(fā)疫苗等應對措施，從而推動生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。